Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
SUPORT DE CURS
TEHNICIAN IN HOTELARIE
19
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
COMUNICARE
Formele comunicrii
Comunicarea este un element de baz al existenei umane fr de care
aceasta nu s-ar derula , ea acionnd ca intermediar ntre noi i ceilali, dar i ca
oglind, ndeplinind importanta funcie de control. Comunicarea reprezint schimbul
de informaii, n timp ce relaia de comunicare cu mediul nconjurtor este cea mai
important condiie pentru sntatea psihic.
Comunicarea presupune interaciune social, prin intermediul modurilor de
comportare nnscute sau dobndite, precum i existena unor semnale verbale sau
nonverbale care sunt emise i recepionate, contient sau incontient.
Se pot identifica dou dimensiuni ale acestui proces, respectiv:
dimensiunea relaional:
-
formal;
-
20
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Decalogul comunicrii
1. Nu poi s nu comunici.
2. A comunica presupune cunoatere de sine i stim de sine.
3. A comunica presupune contientizarea nevoilor celuilalt.
4. A comunica presupune a ti s asculi.
5. A comunica presupune a nelege mesajele.
6. A comunica presupune a da feed-back-uri.
7. A comunica presupune a nelege personalitatea unei relaii.
8. A comunica presupune a ti s-i exprimi sentimentele.
9. A comunica presupune a accepta conflictele.
10. A comunica presupune asumarea rezolvrii conflictelor.
Orice comunicare presupune o structur precis ce cuprinde trei elemente de baz:
emitorul, cel de la care pornete iniial comunicarea, mesajul fie el verbal, non-verbal,
direct sau indirect i receptorul, cel care recepioneaz mesajul. Pe parcursul comunicrii,
partenerii i pot schimba rolurile receptorul devenind emitor i invers. De cele mai multe
ori se interpun ntre emitor i receptor o serie de factori perturbatori, tocmai de aceea,
pentru asigurarea unei comunicri eficiente, nedistorsionate, se impune ca:
emitorul:
mesajul:
receptorul:
21
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
s fie receptiv;
s fie interesat;
s fie flexibil
FACTORI PERTURBATORI
Emitor
Receptor
Codificarea
mesajului
Transmiter
e
mesaj
Decodificar
e
mesaj
FEED-BACK
Fig. Circuitul informaiei n procesul de comunicare
Stabilirea unor relaii comunicaionale necorespunztoare ntre parteneri determin att
blocarea comunicrii n ansamblu ntre cei doi, precum i alterarea relaiilor evidente prin
conduitele adoptate ulterior.
Exist o serie de modaliti ineficiente de abordare care pot bloca comunicarea sau
chiar periclita relaia dintre parteneri:
Critica- evaluarea negativ a celeilalte persoane, a atitudinilor sau
aciunilor sale.
Ex.: Tu eti de vin.......
Etichetarea- folosirea etichetelor n caracterizarea unei persoane.
Ex.: Toi suntei insensibili., Ce prostie! Vorbeti ca un ran.
Lauda evaluativ- a evalua n termeni generali o alt persoan.
22
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
23
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
24
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Limbajul nonverbal
Comunicarea nonverbal este realizat atunci cnd informaia este codificat i
transmis
printr-o
diversitate
de
semne
legate
direct
de
postura,
micarea,
nchiderea ochilor.
25
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Gesturile
Gesturile sunt micri expresive ale limbajului corpului n scopul de a comunica sau
de a nsuflei reflexii, stri i triri individuale. Vorbitorul folosete aceste micri ale
corpului, n special ale minilor i braelor, pentru a-i nsuflei vorbele, iar aceste micri
pot sublinia, ntri, nlocui cele spuse sau, uneori le pot contrazice. Exist o serie de
gesturi singulare care fie merg paralel cu vorbirea, fie nlocuiesc cuvntele:
Gesturi de subliniere destinate s sublinieze cuvintele sau declaraiile- micri
ritmice ale minilor n mod repetat
Gesturi de indicare-artare menite s ne atrag atenia asupra unor relaii
obiective, prezentri,obiecte sau persoane.
Gesturi de fundamentare a vorbelor. Semnificaia este determinat de poziia n
care se in minile:
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
pumnul- trie;
ciupirea urechii
semne de lovire
semne de putere
semne de intenie
semne de apucare
Mimica
Mimica este expresia sentimentelor, gndurilor i emoiilor.Ea se ocup de
micrile muchilor feei, de aspectele i de jocul mimic al acesteia. Servete att la
exprimarea propriilor triri, ct i a celor strine, n cazul actorilor. Dintre toate reaciile
corporale, mimica este cea care reflect nemijlocit tririle sufleteti.
Musculatura feei se compune din 80 de muchi mari i mici, care prin diverse
combinaii reuesc s exprime un numr limitat de expresii. Fiecare jumtate a feei este
coordonat de o emisfer cerebral, emisfera dreapt coordoneaz jumtatea stng i
invers, tocmai de aceea celor mai muli oameni le este mai uor s zmbeasc cu partea
stng a feei, dect cu cea dreapt.
27
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
micri n jos, de a prea mai mic, atunci cnd i atrn capul, pare abtut.
micri spre exterior rspunde dorinei de a acapara spaiu i putere.
micri spre interior reprezint acea ngndurare tcut cuplat cu senzaia de
ngustare, o respiraie rezervat i cu extremitile corpului ct mai strnse.
Vestimentaia
mbrcmintea i felul cum o persoan dorete s arate indic statutul social pe
care-l dorete i dispoziia sa. Voina de a avea un aspect este ocazional afectat de
ateptrile grupului int. Haina face pe om ncearc n fapt s evidenieze faptul c aa
cum arat mbrcmintea persoanei aa este i statutul su. Estetica eleganei const n
mbinarea optim dintre fiecare component a vestimentaiei n culoare,form i model. La
o astfel de elegan nu ajunge dect acea persoan care se mbrac cu gust i conform
statutului su social.
mbrcmintea la un interviu de angajare ar trebui s fie curat, n concordan cu
moda atual, s nu atrag atenia prea tare i s concorde cu postul pentru care optai.
Interviul de prezentare este primul contact pe care-l avei cu angajatorul, iar n urma
acestuia se ncearc s se stabileasc dac v potrivii sau v putei acomoda firmei. Este
necesar prezentarea ntr-o lumin ct mai pozitiv, dar fr a aborda o mbrcminte
care s nu se potriveasc stilului i personalitii dvs. Nu v inhibai identitatea.
ACTIVITATEA HOTELIER
Activitatea hotelier este rezultatul mbinrii unei varieti de activiti desfurate la
nivelul unei structuri de primire care nu se limiteaz la cazarea propriu-zis, care include i
o serie de alte prestaii:
- alimentaie;
- cultural artistice i de agreement;
- de informare i intermediere;
29
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
- comerciale;
- alte servicii complementare.
Gama prestaiilor oferite esta foarte larg i greu de delimitat n raport cu funcia de
baz. Varietatea lor este dependent de condiiile pe care le ofer baza material din
aspectul:
tipilui de construcie;
categoriei de confort;
gradului de dotare.
Activitatea hotelier este produsul industriei hoteliere.
Evoluia nregistrat de activitatea hotelier de-a lungul timpului a fcut ca funciile
acesteia s se diversifice contiuu.
n prezent, industria hotelier ndeplinete o varietate de funcii asigurnd n acest
fel satisfacerea nevoilor cltorilor pe perioada sejurului. Acestea sunt:
odihn;
alimentaie;
informaii;
comunicaii;
agrement;
lucru;
primire oaspei;
complementar (n special servicii medicale n staiunile balneare).
Realizarea acestor funcii presupune o serie de procese de producie concretizate
n servicii hoteliere.
De aceea gama serviciilor oferite de un hotel va include:
- servicii de baz:
cazare;
alimentaie;
servicii cu plat;
servicii fr plat.
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
casino;
serviciul comisionar-curier;
asisten pentru copii;
servicii de spltorie-curtorie;
servicii fr plat:
oferirea de informaii turistice i culturale, despre starea vremii,
mijloace de transport etc.;
pstrarea obiectelor de valoare ale turitilor i a sumelor de bani;
ncrcaea, descrcarea i transportul bagajelor;
acordarea primului ajutor n caz de urgen (trus medical);
trezirea clienilor la ora solicitat;
primirea i transmiterea masajelor;
primirea, predarea i expedierea corespondenei;
pstrarea obiectelor uitate;
rezervarea de bilete pe mijloace de transport, la spectacole etc.;
realizarea legturilor telefonice n hotel;
asigurarea de ziare i reviste n holuri;
expedierea scrisorilor dup plecarea clienior;
facilitarea cazrii pasagerior n alte uniti de cazare din localitate;
oferirea de materiale de promovare i informare turistic;
servicii de parcare, garare.
Includerea ntr-o categorie sau alta a serviciilor suplimentare prestate de ctre hotel
este la latitudinea conducerii hotelului, fiind corelat cu categoria de clasificare; aceleai
servicii pot fi oferite gratuit n hotelurile de categorie superior, n timp ce n cele de
categorie inferioar sunt cu plat.
31
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
STRUCTURILE DE PRIMIRE
Tipologia structurilor de primire turistice din Romnia
Prin structur de primire turistic se nelege orice construcie i amenajare
destinat, prin proiectare i execuie, cazrii sau servirii mesei turiti, mpreun cu
serviciile aferente specifice.
Structurile de primire turistice pot fi:
- stucturi de primire turistice cu funciuni de cazare;
- structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie;
Conform Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice
n Romnia pot funciona urmtoarele tipuri de structuri de primire turistice:
Structuri de primire turistice cu funciuni de cazare, clasificate asrfel:
1. hoteluri de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
2. hoteluri-apartament de 5, 4, 3, 2 stele;
3. moteluri de 3, 2, 1 stele;
4. hoteluri pentru tineret de 3, 2, 1 stele;
5. hosteluri de 3, 2, 1 stele;
6. vile de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
7. bungalouri de 3, 2, 1 stele;
8. cabane turistice, cabane de vntoare, cabane de pescuit de 3, 2, 1
stele;
9. sate de vacan de 3, 2 stele;
10. campinguri de 4, 3, 2, 1 stele;
11. spaii de campare organizate n gospodriile populaiei de 3, 2, 1
stele;
12. popasuri turistice de 2, 1 stele;
13. pensiuni turistice urbane de 5, 4, 3, 2, 1 stele;
14. pensiuni turistice rurale de 5, 4, 3, 2, 1 flori (margarete);
15. apartamente sau camere de nchiriat n locuine familiale ori n cldiri
cu alt destinaie de 3, 2, 1 stele;
16. structuri de primire cu funciuni de cazare pe nave fluviale i maritime
de 5, 4, 3, 2, 1 stele.
Structuri de primire turistice cu funciuni de alimentaie, clasificate astfel:
1. Restaurant
1.1. Clasic
5, 4, 3, 2, 1 stele;
1.2. Specializat
1.2.1. Pescresc
5, 4, 3, 2 stele;
1.2.2. Vntoresc
5, 4, 3, 2 stele;
1.2.3. Rotiserie
5, 4, 3, 2, 1 stele;
1.2.4. Zahana
5, 4, 3, 2, 1 stele;
1.2.5. Dietetic
5, 4, 3, 2, 1 stele;
32
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
1.2.6. Lactovegetarian
4, 3, 2, 1 stele;
1.2.7. Familial/pensiune
4, 3, 2, 1 stele;
1.3. Cu specific
1.3.1. Cram
5, 4, 3, 2 stele;
1.3.2. Cu specific local
5, 4, 3, 2 stele;
1.3.3. Cu specific naional 5, 4, 3, 2 stele;
1.4. Cu program artistic
5, 4, 3
stele;
1.5. Braserie
5, 4, 3
stele;
1.6. Berrie
5, 4, 3
stele;
1.7. Grdin de var
5, 4, 3, 2 stele;
2. Bar
2.1. Bar de noapte
5, 4, 3
stele;
2.2. Bar de zi
5, 4, 3, 2 stele;
2.3. Cafe-bar, cafenea
5, 4, 3, 2 stele;
2.4. Disco-bar (discotec, videotec) 5, 4, 3, 2 stele;
2.5. Bufet-bar
3, 2, 1 stele;
3. Fast-food
3.1. Restaurant-autoservice
3, 2, 1 stele;
3.2. Bufet tip expres/bistrou
3, 2, 1 stele;
3.3. Pizzerie
3, 2, 1 stele;
3.4. Snack-bar
3, 2, 1 stele;
4. Cofetrie
5, 4, 3, 2, 1 stele.
Cracteristicile funcional-comerciale
ale principalelor tipuri de structuri de
primire turistice cu funciuni de cazare
Hotelul este structura de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri cldiri,
care:
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Hotelurile pentru tineret sunt structuri de primire turistice, cu dotri simple, adaptate
cerinelor caracteristice tineretulu, care:
asigr servicii de cazare, mas, agrement, pe baza unor regulament ede
organizare interioar specifice.
Sunt amplasate de regul, n centre urbane universitare, staiuni i alte zone
turistice frecventate de tinere.
Hostelurile sunt structuri de primire turistice cu o capacitate minim de 3 camere
sau apartamente, dispuse pe un nivel sau pe mai multe niveluri, n spaii amenajate, de
regul, n cldiri, cu alt destinaie iniial dect cea de cazare turistic.
Cabanele turistice sunt structuri de primire turisit ce de capacitate relativ redus,
funcionnd n cldiri independente cu arhitectur specific care:
asigur cazarea, alimentaia i alte servicii specifice, necesare turitilor aflai n
drumeie sau la odihn n zonele montane, rezervaii naturale, n apropirerea
staiunilor balneare sau a altor obiective de interes turisitc.
n funcie de amplasamentul lo, acestea pot fi:
cabane situate n locuri uor accesibile (altitudine sub 1000m, cu acces autope
drumuri publice);
cabane situate n zone greu accesibile (zone montane de creast, izolate, fr
acces auto pe drumuri publice).
Alturi de aceste tipuri de cabane pot exista i cabane de vntoare i de pescuit.
Cabane de vntoare i de pescuit sunt structuri de primire turistice, de capacitate
redus, amplasate n zone bogate n fond cinergetic i de pescuit, care asigur
condiii pentru cazare i servicii suplimentare specifice activitii.
Refugiile turistice sunt swtructuri de primire turistice, situate n locuri izolate i
greu accesibile din zona montan, de regul la altitudini mari, avnd o capacitate mic, un
grad minim de confort redus de personal de servire.
Vilele sunt structuri de primire turistice de capacitate relativ redus, funcionnd n
cldiri idenpendente, cu arhitectur specific, situate n staiuni baleno climaterice sau n
alte zone i localiti de interes turisitic, care asigur czarea turitilor i prestarea unor
servicii specifice.
Bungalourile sunt:
structuri de primire turistice de capacitate redus, construite, de regul, din lemn
sau din alte materiale similare i din zidrie, n zonele cu umiditate ridicat
(munte, mare);
amplasate n perimetrul campingurilor, satelro de vacan, ca uniti
independente n cadrul unor staiuni sau zone turisitce ca spaii complemetare
pe lng alte structuri de rpimire turistice;
asigur alte structuri de primire turisitice;
asigur cazarea turitilor, precum i celellalte servicii prestate de unitatea de
baz; funcionnd de regul, sezonier.
34
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
capacitatea;
categoria de confort;
perioada de funcionare;
amplsarea;
serviciile oferite;
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
37
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Structuri i organigrame
Structura orgaizatoric a unui hotel
Organizarea i coordonara activitii diferitelor departamente i ale personalului
aferent se ralizeaz prin intermediul unei structuri organizatorice.
Structura organizatoric a unui hotel este determinat de mai muli factori:
- tipul i specificul unitii,
- categoria de clasificare,
- dimensiunea unitii,
- volumul activitii,
38
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
forma de exploataie.
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Departamentul de alimentaie
Compartimentul de alimentaie vizeaz producia i comercializarea unor preparate
culinare i butuir prin intermediul restaurantelor, cofee-shop-urilor, barurilor .a., precum
i prin serviciile banchete i room-service.
40
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
prelucrare primar;
buctrie cald;
buctrie cald;
carmangerie;
cafeterie;
patiserie-cofetrie.
- spaii de servire:
restaurante;
baruri;
room service;
minibar.
- catering
- organizarea banchete
activitile desfurate n cadrul acestor, prezentate succint, sunt:
aprovizionare;
depozitare i conservare;
producie culinar;
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
42
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Camer cu pat matrimonial, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre una sau
dou persoane. Limea patului matrimonial va fi de minimum 140 cm;
Camer cu pat dublu, reprezentnd spaiul destinat folosirii de ctre dou persoane.
Limea patului dublu este de minimum 160 cm;
Camer cu paturi individuale(twin double room), reprezentnd spaiul destinat folosirii
de ctre dou persoane;
Camer cu trei paturi individuale;
Camer cu patru paturi individuale;
Camere comune cu mai mult de patru paturi individuale.
Lungimea patului va fi de minimum 200 cm, n cazul hotelurilor de 3, 4 i 5 stele i de
minimum 190 cm. n cazul hotelurilor de 1 i 2 stele;
Camer cu priciuri, reprezentnd spaiul destinat utilizrii de ctre mai multe persoane.
Priciul reprezint o platform din lemn sau din alte materiale pe care se asigur un
spaiu de 100 cm. lime pentru fiecare turist;
Garsonier, reprezentnd spaiul compus din: dormitor pentru dou persoane, salon,
vestibul, i grup sanitar. Dormitorul poate fi desprit de salon i printr-un glasvand sau
alte soluii care permit o delimitare estetic;
Apartament, reprezentnd spaiul compus din unul sau mai multe dormitoare(maximum
5 dormitoare), sufragerie, vestibul, cu echipare sanitar proprie. La categoria 5 stele va
exista un grup sanitar pentru fiecare dou locuri, iar la categoria 4 stele, precum i la
restul categoriilor, minimum un grup sanitar la 4 locuri.
n hotelria internaional se ntlnesc i alte tipuri de spaii de cazare, precum:
o Suite(cu variantele: senior suite, junior suite, presidential suite, royal suite,
family suite, VIP suite), acestea fiind spaii de cazare care ofer un confort sporit
la preuri ridicate;
o Camere alturate(comunicante) care au o u comun, dar ui separate de
acces de pe coridor, fiind numite la noi suit. Pe plan internaional acestea se
numesc connecting rooms, iar termenul de suite este utilizat pentru
apartamente.
o Duplex: spaii de cazare organizate pe dou nivele, la nivelul inferior existnd
salon sufragerie, iar la cel superior dormitorul
C. Spaiile de alimentaie
ntr-o unitate hotelier se ntlnesc de regul urmtoarele tipuri de alimentaie:
Restaurante de diferite tipuri: clasic, specializat, cu specific, cu program artistic;
Braserii;
Salon pentru micul dejun;
Baruri: de zi, de noapte;
Cofetrii.
n funcie de condiiile concrete se pot stabili i alte tipuri de uniti de alimentaie cu
respectarea criteriilor pentru tipul de structur turistic asimilat.
44
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Echipamentul hotelier
Noiunea de echipament hotelier se refer la construciile, instalaiile, mobilierul i
dotrile unitilor hoteliere i unitilor de alimentaie care intr n componena lor.
Acesta are rolul de a:
permite desfurarea proceselor de producie;
asigur confortzul necesar;
contribuie la crearea atmosferei, avnd rol estetic.
46
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Dotarea cu mobilier
47
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
divertisment.
televizor;
echipamentul sanitar: cad/cuv cu du, lavoar i WC, bideu;
minibar frigorific;
portprosoape, portspun;
mochet sau covor.
oglind;
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
perioada 1-3 martie i ocamer cu un pat n perioada 2-5 martie, planingul de rezervare va
arta ca n figura de mai jos.
Diagrama de densitate evideniaz numrul de rezervri efectuate pentru fiecare
camer la o anumit dat. Aceasta este adecvat hotelurilor mari n care exist:
- un numr mare de camer de acelai tip, cu aceli decor i la acelai tarif;
- sejurul este scurt;
- este necesar s se fac fa unui numr mare de rezervri.
Exemplu: Hotelul are 10 camere duble i 5 single. n perioada 5-8 martie se solicit
3 camere single i n perioada 6-8 martie se solicit 2 single i 2 camere duble.
n ara noastr SIAT (Sistemul Informaioanl al Activitii de Turism) propune
folosirea documentului Evidena rezervrilor.
El se prezint sub forma unui registru , fiecare foaie avnd urmtorul coninut:
- denumirea unitii sau persoanei care a fcut comanda (beneficiar);
- durata primirii comenzii;
- numrul i data comenzii;
- perioada sejurului;
- desfurarea numrului locurilor comandate pe zuile.
nregistrarea n acest document se face respectnd urmtoarele reguli:
fiecare pagin sau grup de pagini corespunde unei luni;
fiecrei comenzi (tip de spaiu solicitat) i corespunde un rnd din
evidena rezervrilor;
58
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
61
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Grupuri
Sosirea unui grup format dintr-un numr mare de persoane, poate pune recepiei o
serie de probleme n legtur cu servirea eficient a clienilor, att a celor din gup
(din cauza timpului mare necesar servirii acestora), ct i celorlaltecategorii de
clieni, prezena grupului n holul recepiei paraliznd practic activitatea acestuia.
De aceea este necesar s se organizeze foarte bine pregtirea primiriigrupurilor.
Pentru aceasta se vor parcurge urmtoarele etape:
se organizeaz o mic recepie ntr-un spaiu alturat recepiei (prevzut cu
fotolii, msu ect.);
63
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
2.
3.
66
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
67
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Mesajele primite sau transmise prin telefon sunt preluate de ctre telefonist
sau lucrtorul concierge:
Cele destinate clientului:
se noteaz n formularul mesaje toate informaiile necesare
transmiterii corecte a mesajului: numrul camerei, numele persoanei
creia i este adresat, numele persoanei care transmite mesajul,
numele companiei, numrul de telefon, coninutul mesajului, data i
ora;
dup preluarea mesajului se repet pentru a verifica exactitatea
acestuia;
68
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
71
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Curierat-comisionerat
-
nchirieri diverse
Hotelurile, n funcie de tipul i categoria lor, ofer ca servicii suplimentare diferite
categorii de nchirieri:
- nchirieri prin recepie;
- nchirieride sli;
- nchirieri prin diferii prestatori de servici din hotel.
nchirieirile prin recepie presupun ca Concierge sau Recepie s existe diferite
obiecte destinate nchiriirii ca:
- nchirieri prin recepie;
- nchirieir de sli;
- nchirieir prin recepie presupun ca la Concierge sau Recepie s
existe diferite obiecte destinate nchirierii ca:
- televizoare, firigidere, usctoare de pr, fire de clcat, umbrele
etc.;
- jocuri (tabele, remy, ah, cri de joc etc.);
74
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Pstrarea banilor
La depunere:
Banii se numr n faa clientului;
Se face monetarul;
Se completeaz Bonul pentru pstrare valori n dou exemplare
(varianta bani) respectnd toate indicaiile documentului;
Pe spatele documentului se face monetarul;
Banii se pun n plic, care se sigileaz de ctre xlient i lucrtor;
Se noteaz pe plic data, numele clientului, numrul camerei;
Plicul se introduce n seif;
Clientului i se nmneaz originalul.
La fiecare operaie de alt depunere, restituire parial:
Se noteaz pe ambele exemplare ale bonului data, tipul operaiei
semntura lucrtorului, noul monetar;
Se scot banii din plic n faa clientului;
Se face monetarul
Se introduc banii ntr-un plic;
Se nchide plicul;
Se semneaz;
Se inroduce n seif.
La restituirea ntregii sume
Se deschide plicul n faa clientului;
Se numr banii;
Se opereaz restituirea pe ambele exemplar, clientul semnnd
pentrurstituire;
Se pstreaz ambele exemplare ale bonului conform regulamentului
hotelier.
78
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Pstrarea bijuteriilor
- se completeaz Bunul pentur pstrare valori n dou exemplare
(varainta obiecte): numele clientului, data, descriere ct mai
detaliat a obiectului (notnd numai ce se vede) tipul bijuterie,
forma, culoarea, alte caracteristici;
- nu se apreciaz tipul metalului sau pietrelor preioase, eventual
declarat a fi din;
- bijuteria se pune ntr-un plic care se nchide notndu-se toate
datele de identificare (data, numele clientului, numrul camerei);
- plicul se depune n seif;
- originalul bonului se nmneaz clientului.
La restituire :
- se solicit bonul;
- se deschide plicul n faa clientului ;
- se notreaz pe ambele exemplare: data, semntura clientului;
- se pred obiectul;
- se pstreaz ambele exemplare.
La fel se procedeaz i n cazul pstrrii aparaturii electronice care se eticheteaz
nregistrndu-se: tipul aparatului, marca, seria.
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
SERVICIUL DE ETAJ
Structura organizatoric a serviciului de etaj
Importana i activitilor specifice de etaj
Etajul este serviciul care are rolul de pregtire a spaiile de cazare pentru
nchiriere, de a crea o atmosfer relaxant, primitoare pentru clieni.
Compartimentul de etaj, prin activitile sale asigur:
- curenia i ntreinerea:
spaiilor de cazare,
paiilor anexe,
- pstrarea obiectelor uitate sau pierdute de clieni;
- asigurarea funionrii tuturor instalaiilor, n colaborare cu compartimentul
tehnic.
Activitatea desfurat n cadrul acestuia, este foarte important, calitatea
cureniei i a ntreinerii fiind unul dintre elemente care ofer unitii prestan
ipersonalitate.
Activitatea compartimentului Etaj se desfoar la nivelul urmtoarelor sectoare de
activitate: la nivelul, spaiilor anexe, lenjerie i spltorie.
O prezentare a activitilor specifice a activitilor specifice desfurate n cadrul
acestor sectoare de activitate este evideniat n tabelul urmtor:
80
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
i competene specifice:
- organizeaz locul de munc;
- comunic interactiv la locul de munc;
- realizeaz activiti specifice;
- planific i organizeaz activitatea zilnic ;
- utilizeaz corespunztor materialele i ustensilele de lucru;
- urmrete mbutirea calitii activitilor specifice, astfel nct s
se aproprie ct mai mult de standarde profesionale refereniale
(idealul profesional).
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Serviciul lenjerie
86
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
90
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Personalul Hotelier
Comportamentul personalului
Activitatea hotelier presupune un contact direct i permanent cu clientul i cu
bunurile acestuia.
De aceea o component deosebit de important a calitii serviciilor hoteliere o
reprezint comportamentul personalului,cel care creaz n final mulumirea si satisfacia
clientului.
Comportamentul profesional al ntregii echipe poate fi definit ca fiind totalitatea
reaciilor individuale la sarcinile profesionale.
El este dobndit n timp fiind rezultatul nsuirii, respectrii normelor i regurilor
specifice activitii hoteliere.
La baza comportamentului profesional al lucrtorilor hotelieri stau calitile
personale ale acestora. De accea pentru a fi un bun hotelier o persoan trebuie s
ntruneasc urmtoarele condiii:
91
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Cerine fizice:
Cerine intelectuale:
capacitate activ de ascultare i nelegetre;
capacitate de analiz i sintez;
uurin n asimilarea informaiilor;
memorie bun;
imaginaie creatoare;
uurin n exprimare;
Cerinele educaionale presupun:
calificare profesional;
cultur general;
Vocabular bogat, corect adecvat;
Cunotine operare PC;
Cunotine de limbi strine;
Cerine psihice:
spirit de observaie;
spontaneitate;
92
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Cerine morale:
politee;
solicitudine;
discreie;
loialitate;
punctualitate;
Managerul de vrf
General Manager (director general);
Executiv Manger (director adj.)
Director de departament
Director de cazare;
Director de alimentaie (de restaurant).
Acestora li se subordoneaz:
Nivelul ierarhic III
ef de serviciu
ef serviciu recepie;
Guvernant general;
Buctar coordonator
Cofetar ef
ef de sal
93
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
recepioneri;
casieri;
telefoniste.
2. eful concierge,care are n subordine:
lucrtori concierge;
portar de noapte;
ef de hol;
bagajiti;
curieri;
liftieri;
portar.
3. eful rezervri, care are n subordine:
recepioner rezervri;
secretar;
oiperator xerox.
n subordianea guvernantei generale se afl:
1. guvernanta de etaj (supraveghetoarea),care are n subordine:
cameriste;
valet;
2. guvernanta spaii comune i anexe, care are n subordien:
ngrijtor hol;
garderobier.
3. dispecerul
4. efa spltoriei, cae are n subordine:
spltorese;
5. lenjereasa ef, care are n subordien:
lenjerese-croitorese;
6. decorator florist;
7. magazioner.
n subordinea directorului de alimentaie (de restaurant) se afl:
1. eful de sal care are n subordine:
eful de rang;
chelner
somelier;
94
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
2.
3.
4.
5.
lucrtor oficiu;
casier;
barmanul coordonator care are n subordine:
barman ef
barman
Buctarul coordonator care are n subordine:
ef buctar;
buctari specialiti ;
efi partid;
buctari;
oameni de serviciu.
eful cofetar care are n subordine:
cofetari specialiti;
cofetari;
oameni de serviciu.
Magazionerul ef, care are n subordine:
magazioneri.
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
alte tarife:
- suplimentul (S) se calculeaz pentru paturile suplimentare
introduse n camer (50% din tarif/loc);
- regimul single (RTS) se calculeaz n cazul nchirieiri unei camere
duble de o persoan (20% reducere din preul camerei).
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
97
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
Coordonare
Antrenare
inere sub
control
n scopul de a garanta
obinerea rezultatelor la
nivelul calitativ dorit
ASIGURAREA
CALITII
CALITATEA TOTAL - satisfacerea continu a cerinelor consumatoirilor de servicii
turistice n condiiile unor costuri minime
REALIZAREA UNOR
REALIZAREA UNOR
OBIECTIVE
OBIECTIVE
EXTERNE
INTERNE
98
Reprezint activitile
Reprezint activitile
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
99
ASOCIAIA
PROFORMARE
Investete n oameni !
FONDUL SOCIAL EUROPEAN
Programul Operaional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 2013
Axa prioritar: 2 Corelarea nvrii pe tot parcursul vieii cu piaa muncii
Domeniul major de intervenie: 2.3 Acces i participare la formare profesional continu (FPC)
Titlul proiectului: CALITATE SI COMPETITIVITATE O SANSA PENTRU TURISMUL ROMANESC
Contract nr. POSDRU/108/2.3/G/80648
100