Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Lab Bioing

    Încărcat de

    Daniel Escobar Jaramillo
    13 vizualizări2 pagini
    Lab pan

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document
    Lab pan

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    13 vizualizări2 pagini

    Lab Bioing

    Încărcat de

    Daniel Escobar Jaramillo
    Lab pan

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 2

    Daniel Escobar J.

    00104418
    Laboratorio de Bioingeniera II
    02 02 2015

    Pre laboratorio N 1
    Tema: Elaboracin de Pan
    1. Diagrama de flujo

    2. Qu es una salmuera y cul es la funcin de la misma

    La salmuera es una disolucin de cloruro de sodio en agua y que tambin puede ser de
    cloruro de calcio. La funcin principal es para evitar la proliferacin de bacterias las
    mismas que causan una descomposicin de los alimentos.

    Referencias:
    Servicio de Inocuidad e Inspeccin de los Alimentos. 2010. Baos en Solucin,
    Salmueras y Marinadas. http://www.fsis.usda.gov/

    S-ar putea să vă placă și