Tupperware - Biscuit "Carambar"

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Biscuit "Carambar"
1- Faites prchauffer le four Th 6/7 ou 200 C.
2- Dans le Bol batteur 1.5 l, versez les 3 jaunes d'ufs,
ajoutez le sucre, l'eau chaude et la vanille. Fouettez laide
du Fouet plat mtallique : la prparation doit doubler de
volume.
3- Ajoutez la Mazena, la farine, la levure et mlangez
l'aide de la Spatule silicone.
4- Dans le Speedy Chef, montez les 3 blancs d'ufs en
neige trs ferme, avec une pince de sel. Incorporez-les au
mlange prcdent en soulevant dlicatement la prparation,
ajoutez l'huile. Versez dans le Moule garnir silicone.
5- Faites cuire 10 12 mn 200C bas dans le four.
Dmoulez chaud et laissez compltement refroidir sur une
grille.
6- Dans la Casserole 1 l Chef Series, faites chauffer
doucement la crme liquide. Ajoutez les 20 Carambars.
Mlangez sans arrt pour obtenir une prparation trs lisse.
Ajoutez ensuite le cacao amer et continuez de mlanger.
Retirez du feu et ajoutez la noisette de beurre.

Ingrdients (8 personnes)
3 ufs
75 ml de sucre en poudre
15 ml d'eau bouillante
5 ml de vanille liquide
75 ml de Mazena
20 ml de farine
5 ml de levure chimique
1 pince de sel
10 ml d'huile
Garniture :
200 ml de crme liquide entire
20 Carambars
25 ml de cacao amer
1 noisette de beurre
Temps

7- Versez la prparation sur la base du Biscuit lger sucr.

25 min.

Mettez au frais.
Difficult
Facile
Prix
Bas

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10/10/2014