Afla de cate proteine are nevoie organismul

tau

Proteinele sunt fundamental necesare in alimentatie, sunt temelia tesutului muscular si

principala sursa de energie. Proteinele sunt si elementele nutritive de baza, necesare pentru
dezvoltarea si intretinerea organismului.
Se pune intrebarea de ce cantitate de proteine avem nevoie zilnic. Intr-o dieta echilibrata, unde
aportul de glucide si lipide trebuie tinut sub control, este indicat ca cel putin 10% si maximum
35% din aportul de calorii zilnice sa vina din proteine. Asta inseamna circa 46 de grame de
proteine pentru femei si 56 de grame de proteine pentru barbati, scrie WebMd.
Cum asiguri aceste nevoi. Este mult mai simplu decat pare. O bucata de carne de 100 de grame
are circa 20 de grame de proteine, iar 200 de grame de produs lactat fermentat - iaurt sau branza
proaspata, are intre 20-25 de grame de proteine, in timp ce o cana cu lapte are 10 grame de
proteine. Nu trebuie scapate din vedere nici proteinele vegetale. O portie de fasole uscata are
circa 15-20 de grame de proteine extrem de utile metabolismului uman.
Exista persoane care au nevoie de un aport crescut de proteine. In aceasta categorie intra cei care
fac constant efort fizic sustinut si sportivii, dar si femeile insarcinate si cele care alapteaza. In
cazul lor, necesarul de proteine ajunge si pana la 70 de grame pe zi.
Proteinele sunt principalul constituent al masei musculare, intervin in toate procesele celulare si
sunt folosite la sintetizarea diferitelor substante, prin procese metabolice complexe. Proteinele
sunt si o importanta sursa de energie pentru organism.
Dar asta nu este tot. Este dovedit faptul ca dieta bogata in proteine poate ajuta in accelerarea
procesului de ardere a grasimilor. Cele mai bune sunt lactatele degresate, care pastreaza integral
procentul de proteine, dar au un continut mic si foarte mic de grasimi.

Fructele cu coaja lemnoasa si fructele uscate sunt pline de proteine, fibre, carbohidrati si grasimi
esentiale. Consumul moderat de carne slaba iti poate furniza o cantitate adecvata de proteine. Nu
trebuie uitate ouale, pentru aportul lor de proteine de foarte buna calitate.
Legumele si fructele nu contin foarte multe proteine, insa reprezinta cea mai simpla metoda de a
le asimila. Se cuvine punctat faptul ca o alimentatie care exclude carnea nu inseamna neaparat o
carenta de proteine. Lactatele, ouale si multe dintre legume aduc un aport suficient de proteine.
Chiar si in dietele vegane, proteinele pot fi asimilate exclusiv prin alimentatie - cerealele,
ciupercile, fructele si legumele uscate, precum si semintele fiind surse excelente de proteine de
calitate.
Trebuie avut in vedere doar echilibrul dintre numarul de calorii si cantitatea de proteine.
Pentru carnivori un ultim sfat: bucata de carne sau de peste din farfurie este de dorit sa nu
depaseasca dimensiunea si grosimea palmei.