Sunteți pe pagina 1din 13

2.

Nevoia de a bea si
a mnca

Oricrui organism i este necesar s


ingereze i s absoarb alimente de
bun calitate i n cantitate suficient,
pentru a-i asigura dezvoltarea,
ntreinerea tesuturilor i pentru a-i
mentine energia indispensabil unei
bune funcionri.

Alimentaia adecvat
Hidraii de carbon: 4-6 grame/kg corp/24h
Proteinele : 4-6 grame/kg corp/24h
Lipidele : 1-2 grame/kg corp/24h
Vitaminele :vit C-150mg; B1-25mg; B6-6mg; PP8mg; K-20mg.
Apa i srurile minerale:2500-3000ml/24h
Minerale :Na-4g; Ca-2g; Mg-0,15g; Fe-18mg; Cl6g.

Factorii care influeneaz


Factori biologici vrsta i dezvoltarea
- activiti fizice
- orarul i repartizarea meselor
Factori psihologici- emoiile
- anxietatea
Factori sociologici- climatul
- statutul socio-economic
- religia
- cultura

Manifestri de independent
Cavitate bucal dentiie bun
- mucoas bucal roz i umed
- limba roz
- gingii roz i aderente dinilor
Masticaia uoar, eficace
- gura nchis
Reflex de deglutiie prezent
Deprinderi alimentare- programul meselor
- 10 ore repaus nocturn

Apetit- poft de mancare( senzaie agreabil,


tradus prin dorina de hran).
Foame- senzaie dezagradabil, tradus prinnevoia
de a mnca.
Saietate- senzaie de plenitudine, atunci cnd
nevoia de hran este satisfacut.
Hidratare consum de lichide n funcie de nevoie.
Gust i valoare acordatte mncrii- alegerea
alimentelor i servirea mesei; tradiii; obiceiuri
alimentare; educaie.

Dependena n satisfacerea nevoii


1.
2.
3.
4.
5.
6.

Alimentaia i hidratarea inadecvat prin deficit


Alimentaia i hidratarea inadecvat prin surplus
Dificultate de a se alimenta i hidrata
Dificultate de a urma dieta
Greuri sau vrsturi
Refuz de a se alimenta sihidrata

Surse de dificultate
De ordin fizic
- alterarea mucoaselorcailor digestive si a peristaltismului
intestinal
-alterarea parenchimului hepatic sau a cilor biliare
-obstructii, tumori, strangulri
- tubaj nazo- gastric
- suprancarcare: intoxicatii alcoolice, abuz de medicamente.
- dezechilibre: metabolice, electrolitice,
endocrine,neurologice, durere.

De ordin psihologic
- tulburri de gndire
- anxietate
- stres
- situatii de criz

De ordin sociologic
- insalubritate
- malnutritie

1.Alimentaia i hidratarea inadecvat


prin deficit
Deficitul este un aport insuficient de elemente
nutritive, o insuficien n cantitate i calitate, care
afecteaz starea nutriional a individului.
M.D.
Anorexie lipsa poftei de mncare
Disfagie greutate la nghiire
Condiia cavitii bucale -absena dinilor , carii dentare,
gingivite, ulceraii ale buzelor i mucoasei bucale, limb
ncrcat, dificultate n masticaie.
Starea tegumentelor tegumente uscate, pierderea
elasticitii, acnee, dermatit.

Digestie dificultate n digestia i absorbirea


alimentelor, grea, vrsturi, regurgita ii,
aerofagie, pirozis.
Deprinderi alimentare greeli n prepararea
alimentelor , alegerea lor,orar nesatisfctor al
meselor.
Hidratare consum redus de lichide i sruri
minerale, pierdere n greutate.
Semne de dezechilibru slbiciune, tegumente i
mucoase uscate, urini concentrate.
Gust i valoare acordate mncrii dezordonat,
mnnc n picioare sau n pat.

2.Alimentaia i hidratarea inadecvat


prin surplus
Surplusul este un aport alimentar exagerat cantitativ i
calitativ.

M.D.

Indice ponderal greutatea ponderal cu 15-20% mai


mare dect greutatea ideal/ greutatea ideal se
calculeazcu formula:
Gkg= 50+0,75(Tcm-150) +
x 0.9
Gkg=greutatea corporal exprimat n kg
Tcm= talia exprimat n cm
V= vrsta exprimat n ani

Bulimie senzaie exagerat de foame:mnnc


fr control.
Polifagie nevoia exagerat de a mnca i absena
sentimentului de saietate.
Greuri i vrsturi eliminarea pe gur partial
sau n totalitate a coninutului gastric.