Sunteți pe pagina 1din 29

GHIDUL

CRESCTORULUI PRIVIND PROTECIA I


BUNSTAREA GINILOR OUTOARE, N FERM I N
TIMPUL TRANSPORTULUI

CUPRINS:
pagina

INTRODUCERE ........................................................................................

BAZA LEGAL ........................................................................................

NREGISTRAREA EXPLOATAIILOR..

METODE DE CRETERE

PERSONALUL ANGAJAT ......................................................................

INSPECIILE ............................................................................................

INEREA EVIDENELOR ......................................................................

11

STANDARDE MINIME PENTRU GINILE CRESCUTE N SISTEM

12

ECOLOGIC

STANDARDE MINIME PENTRU GINILE CRESCUTE N SISTEM

14

FREE RANGE

STANDARDE MINIME PENTRU GINILE CRESCUTE N SISTEM

15

ALTERNATIV

STANDARDE MINIME PENTRU GINILE CRESCUTE N SISTEM

17

CUTI

ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE

18

LIBERTATEA DE MICARE ...........................................................

19

ADPOSTURILE I CAZAREA .............................................................

21

HRNIREA I ADPAREA ...................................................................

23

MUTILRI ................................................................................................

25

CAPTURARE, MANIPULARE I TRANSPORTUL PSRILOR

26

METODE DE UCIDERE A GAINILOR IN ADAPOST

28

INTRODUCERE
Avnd n vedere importana tot mai mare care se acord la nivel
european respectrii normelor de protecie i bunstare a animalelor,
considerm oportun iniiativa de elaborare a unui ghid de recomandri
privind protecia i bunstarea ginilor outoare, adresat n primul rnd
fermierilor care au experien n creterea psrilor, dar i persoanelor care
au n vedere nfiinarea unor ferme de gini outoare, care s corespund
celor mai noi cerine n domeniu.
Ghidul este structurat sub forma mai multor seciuni, care urmresc n
mod logic i firesc prevederile legale privind protecia i bunstarea ginilor
outoare. Recomandrile din acest ghid nu se aplic exploataiilor cu
mai puin de 350 de gini, precum i exploataiilor de cretere a
ineretului de nlocuire pentru ginile outoare. Trebuie reinut c dei
baza legal se regsete ntr-o proporie nsemnat n acest ghid, acesta nu
trebuie privit totui c o surs exclusiv, ci orientativ n domeniul proteciei
i bunstrii ginilor outoare, utilizatorii trebuind s se asigure, n viitor, c
prevederile actualului ghid nu au fost modificate, mbuntite sau
completate prin acte normative emise de ctre organele competente.
De asemenea, aceast form actualizat a ghidului, conine i cteva
detalii legate de creterea n sistem extensiv a ginilor outoare.

BAZA LEGAL

Actele normative care au stat la baza elaborrii acestui ghid sunt


urmtoarele :
- Legea nr. 205/2004 privind protecia animalelor, cu modificrile i
completrile ulterioare;
- Ordinul ANSVSA nr. 73/2005 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind nregistrarea exploataiilor care dein gini
outoare;
- Ordinul ANSVSA nr.75/2005 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind protecia animalelor de ferm;
- Ordinul ANSVSA nr. 136/2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind standardele minime pentru protecia ginilor
outoare, cu modificrile i completrile ulterioare;
- Ordinul ANSVSA nr. 63/2012 pentru aprobarea normei sanitare
veterinare care stabilete standardele minime pentru protecia psrilor
n ferm i n timpul transportului
- Regulamentul (CE) nr. 589/2008 al Comisiei din 23 iunie 2008 de
stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1234/2007
al Consiliului privind standardele de comercializare aplicabile oulor.
- Regulamentul (CE) nr. 834/2007 privind produc ia ecologic
etichetarea produselor ecologice, precum

i de abrogare a Reg. CEE

nr. 2092/91 art. 14 (norme aplicabile productiei animaliere), art. 18


(norme generale aplicabile productiei de hrana procesata pentru
animale),
4

- Regulamentul (CE) nr. 889/2008 de stabilire a normelor de aplicare a


Regulamentul (CE) nr. 834/2007/CE privind produc ia ecologic

etichetarea produselor ecologice n ceea ce prive te produc ia


ecologic, etichetarea

i controlul art. 12, 14, 20, 23, 38, 42, 75,

77.
- Regulamentul (CE) nr. 1/2005 privind protecia animalelor n timpul
transportului;
- Recomandrile Consiliului Europei privind protecia animalelor n
timpul transportului;
- Regulamentul (CE) nr. 1099/2009 privind protecia animalelor n
timpul uciderii.

NREGISTRAREA EXPLOATAIILOR

Exploataiile trebuie s aib un numr distinctiv la nivel naional, la


fiecare direcie sanitar veterinar existnd o baz de date, n care sunt
menionate urmtoarele:
a. numele exploataiei, adresa acesteia;
b. numele i adresa persoanei fizice responsabile cu exploataia de gini
outoare (deintorul);
c. numrul/numerele de nregistrare a altor uniti de acelai profil, care
se afl n proprietatea sau n administrarea deintorului;
d. numele i adresa proprietarului unitii, dac acesta este diferit de
deintor;
e. numrul/numerele de nregistrare ale altor uniti de acelai profil,
care se afl n proprietatea sau n administrarea proprietarului unitii;
f. metoda de cretere;
g. capacitatea maxim a unitii privind numrul de psri la un moment
dat.

METODA DE CRETERE

1. Metodele de cretere ale ginilor outoare pot fi:


- sistem ecologic- cod 0
- sistem extensiv- cod 1
- la sol- cod 2
- baterii cod 3
2. n funcie de sistemul de cretere, fiecare exploataie are un numr
distinctiv, care are urmtoarea alctuire:
a. un numr care corespunde metodei de cretere (1 pentru sistemul
extensiv, 2 pentru metoda de cretere la sol, 3 pentru metoda de
cretere n baterii, 0 pentru producie ecologic);
b. codul Romniei RO;
c. codul judeului;
d. un numr acordat cronologic exploataiilor din care provin oule,
ncepnd cu numrul 001.

Este obligatoriu ca oule s fie nscripionate cu numrul


distinctiv pentru a se putea verifica trasabilitatea.

PERSONALUL ANGAJAT

1. Personalul angajat de ctre administratorul unitii, mai ales cel care


desfoar activiti cu animale, trebuie s corespund din punct de
vedere numeric i al pregtirii profesionale n ceea ce privete creterea i
ngrijirea psrilor.
2. (1) Psrile trebuie s fie ngrijite de personal suficient, care deine
cunotine adecvate, capabil:
a) s recunoasc dac psrile au sau nu au o stare de sntate bun;
b) s neleag semnificaia modificrilor intervenite n comportamentul
psrilor;
c) s aprecieze caracterul adecvat al mediului n ansamblu sau pentru
sntatea i bunstarea psrilor.
(2) n situaia n care psrile trebuie capturate, aceast operaiune se
efectueaz cu atenie i numai de ctre personal instruit i competent.
3. Personalul trebuie s fie responsabilizat s respecte pe ntreaga perioad
de activitate productiv sau de via a animalelor principiile i normele de
protecie i bunstare a animalelor, prin afiarea la loc vizibil i n puncte
de interes de panouri cu restricii, msuri speciale de bunstare, proceduri
de urgen etc.

INSPECIILE

1. Inspecia grupurilor sau loturilor de psri trebuie efectuat cel puin o


dat pe zi.
2. n timpul inspeciei trebuie s se asigure o vizibilitate clar la nivelul
membrelor, a tuturor prilor corpului psrii pentru o bun observare a
acesteia.
3. Pentru inspecia atent a efectivului sau a grupului de psri, trebuie s se

acorde o atenie deosebit condiiei fizice, micrilor, respiraiei, aspectului


penajului, ochilor, ciocului, picioarelor i ghearelor i, dac este necesar,
crestei, prezenei paraziilor externi, excrementelor, consumului de ap i
hran, sporului n greutate, precum i produciei de ou.
4.Cldirile care cuprind mai mult de 3 rnduri de cuti trebuie astfel
proiectate nct s permit inspecia fr dificultate a tuturor rndurilor de
cuti.
5.n cazul cutilor mbuntite, pentru a se facilita inspecia (dar i n
vederea populrii/depopulrii), trebuie s existe un coridor de minimum 90
cm ntre rndurile de cuti, i un spaiu de 35 cm ntre pardoseala cldirii i
partea inferioara a cutilor.
6.Lumina natural poate fi suplimentat cu lumin artificial, sursele de
lumin artificial fiind repartizate n aa maniera nct s se poat asigura o
iluminare corespunztoare.
7.Problemele constatate n urma inspeciilor vor fi remediate de ctre
persoanele responsabile, n cel mai scurt timp posibil.
9

8.La nivelul fiecrei ferme va trebui s existe un spaiu special amenajat pentru
pstrarea produselor biologice i a medicamentelor conform prescripiilor
unitii productoare.
9. n mod special, n cazul psrilor crescute pe sol, inspecia se realizeaz
ncepnd cu primele zile de la populare, astfel nct s nu creeze un disconfort
suplimentar psrilor, iar acestea s se obinuiasc cu prezena personalului.
10.n primele sptmni dup populare trebuie observat modul n care psrile
se adapteaz noilor condiiilor din adpost - lumin, aternut, ventilaie,
temperatur.

10

INEREA EVIDENELOR

1. Proprietarul,

deintorul

animalelor,

administratorul

sau

medicul

veterinar trebuie s pstreze o eviden a tuturor tratamentelor efectuate


i a numrului de psri moarte gsite la fiecare inspecie (registru de
tratamente, registru de mortaliti). n registrul de tratamente se vor
meniona data efecturii tratamentului, medicamentele folosite, doza, i
calea de administrare, perioada de ateptare i grupul de psri tratat.
2. Urmtoarele evidene trebuie s se regseasc:
procedura de ucidere n caz de urgen elaborat conform
precizrilor

din

Anexa

1,

cap.1

din

Regulamentul

Consiliului 1099/2009/EC privind protecia animalelor n


timpul uciderii.;
inspeciile zilnice efectuate n fiecare hal;
buletinele de analiz pentru ap i furaje.
3. La nivelul fermei trebuie s se mai gseasc atestatele angajailor privind
cursurile de cretere, protecie i bunstare urmate, precum i evidena
instructajelor cu personalul angajat privind protecia i bunstarea
animalelor.
4. Evidenele vor fi pstrate pentru o perioad de cel puin 3 ani i trebuie s
fie puse la dispoziia autoritii competente atunci cnd se efectueaz o
inspecie oficial sau la cerere.

11

ADPOSTURI I CAZARE PE SISTEME DE CRETERE


1. STANDARDE MINIME PENTRU PROTECIA GINILOR
OUTOARE CRESCUTE N SISTEMUL ECOLOGIC
-COD 01. Niciun adapost nu cazeaz mai mult de 3000 de gini outoare,
2. Psarile nu trebuie cazate n custi,
2.1. Adposturile trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
2.2. Cel putin 1/3 din suprafata podelei s fie solid, fr grilaje sau gratare
i acoperit cu aternut,
2.3. O parte din suprafaa podelei, care este disponibil pentru ginile
outoare, trebuie s fie disponibil pentru colectarea dejeciilor,
2.4. S prezinte trape de intrare/ieire de o dimensiune corespunztoare
pentru psri, iar aceste trape au o lungime combinat de cel puin 4 m pe o
suprafa de 100 m2,
2.5. S fie astfel construite astfel nct s permit cu usurin accesul
psrilor la suprafeele n aer liber,
2.6. Lumina natural poate fi suplimentat prin mijloace artificiale, astfel
nct s se asigure maxim 16 ore/zi de lumin i o perioad continu de
odihn nocturn de 8 ore.
In interior (suprafata neta la dispozitia

In exterior (m2 de suprafata

pasarilor)

disponibila in rotatie/cap)

Nr. de

Cm de

Cuibar

pasari/m2 stinghie/pasare
6

18

4, cu respectarea prevederii ca
7 gaini
ouatoare/cuibar
limita de 170 kg de N/ha/an sa nu
sau in cazul
fie depasita
cuibarelor
comune: 120
cm2/pasare
12

2.7 Pasarile trebuie sa aiba acces la o suprafata in aer liber, n cel putin
o treime din viata lor,
2.8 Suprafetele n aer liber trebuie s fie n cea mai mare parte acoperite
de vegetaie i prevzute cu instalaii de protecie i trebuie s le permit
psrilor accesul la un numr adecvat de adptori i de jgheaburi de
furajare.
2.9 In cazul n care ginile sunt inute n interior, n cazul unor restricii
impuse de legislaie, acestea trebuie sa aib acces permanent la cantiti
suficiente de furaje grosiere i la materiale corespunztoare n vederea
satisfacerii nevoilor lor etologice.
2.10 Toate materiile prime folosite n hrana ginilor outoare, n sistem
ecologic, trebuie s fie nsoite de certificate ecologice eliberate de
Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale.

13

2. STANDARDE MINIME PENTRU PROTECIA GINILOR


OUTOARE CRESCUTE N SISTEMUL FREE- RANGE
-COD 1
1. Numrul minim de gini pentru care se aplic prevederile legislative
trebuie s fie de 350. Nu exist o limit maxim.
2. Psarile nu trebuie cazate n custi,
2.1. Adposturile trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
2.2.1 n zona de adpost trebuie s se asigure urmtoarele:
front de furajare de minim 10 cm/cap de pasare la sistem linear de
furajare sau 4 cm /cap de pasare la hrnitori circulare ;
cel putin o pip sau o cup de adpare la fiecare 10 gini;
cuibare individuale (cate unul pentru fiecare grup de 7 gini) sau
cuibare de grup (1mp.de cuibar/120 de gini);

dotarea cu stinghii n numr suficient astfel nct s se asigure 15 cm


de stinghie /pasre;

asigurarea zonei de aternut n suprafaa de minim 250 cmp/pasre i


nu mai puin de 1/3 din suprafaa pardoselii;
acces direct la zona exterioar prin deschideri de 35cm. nlime i 40
cm. lime sau cel puin deschidere total de 2 m. la 1000 de gini;
densitatea nu trebuie sa depeasc 9 gini /m 2 de suprafa utilizabil
2.2.2 n zona de padoc
spaiile libere s fie dotate cu adposturi pentru vreme rea, protejate
mpotriva animalelor de prad, dotate dupa caz, cu adptori;
se vor asigura 4 m 2/gin.

14

3. STANDARDE MINIME PENTRU PROTECIA GINILOR


OUTOARE CRESCUTE N SISTEMUL ALTERNATIV LA SOL
-COD 2
1. Numrul minim de gini pentru care se aplic prevederile legislative
trebuie s fie de 350. Nu exist o limit maxim.
2 Toate sistemele trebuie echipate astfel nct toate ginile outoare s aib:
a) hrnitori lineare care asigur un front de furajare de cel puin 10
cm/pasre, sau hrnitori circulare care asigur cel puin 4 cm/pasre;
b) instalaii de adpare cu apa continu care asigur un front de adpare de
2,5 cm/pasare, sau instalaii cu adapare circulara care asigura 1 cm/pasare. n
plus, cnd sunt folosite adapatori la cupe sau la pipe, trebuie s se asigure cel
puin o pipa sau o cupa pentru fiecare grup de 10 gaini. Cnd punctele de
adapare sunt verticale, trebuie s existe cel puin dou cupe sau doua pipe la
dispoziia fiecrei psri;
c) cel puin un cuib pentru fiecare grup de 7 gini. Dac se folosesc cuiburile
de grup, trebuie s existe cel puin 1 mp din spaiul de cuib pentru maximum
120 de gini;
d) stinghii adecvate, fr margini ascuite i care asigur cel puin 15
cm/pasare. Stinghiile nu trebuie sa fie montate deasupra aternutului;
distanta orizontala dintre stinghii trebuie s fie de cel puin 30 cm, iar
distanta orizontala ntre o stinghie i perete trebuie s fie de cel puin 20 cm
i de cel puin 250 cmp de zona de aternut/pasre, zona de aternut ocupnd
cel puin o treime din suprafaa pardoselii.
3 Pardoselile pentru instalaii trebuie s fie construite n aa fel nct sa
suporte adecvat ghearele din fa ale fiecrui picior.

15

a) dac se folosesc sisteme de cretere n care psrile se pot mica liber


ntre diferite niveluri:
(i) nu sunt permise mai mult de 4 niveluri,
(ii) nlimea liber dintre niveluri trebuie sa fie de cel puin 45 cm;
(iii) instalaiile de furajare i adpare trebuie sa fie distribuite n asa fel nct
sa asigure accesul egal la acestea al tuturor gainilor;
(iv) nivelurile trebuie sa fie astfel aranjate nct sa previn cderea fecalelor
pe nivelul inferior;

16

4. STANDARDE MINIME PENTRU PROTECIA GINILOR


OUTOARE CRESCUTE N SISTEMUL DE CUTI
-COD 3
1. Numrul minim de gini pentru care se aplic prevederile legislative
trebuie s fie de 350. Nu exist o limit maxim.
Acest sistem de cretere trebuie s asigure urmtoarele:
1. cel puin 750 cmp din suprafata cutii pentru fiecare gaina, din care 600
cmp sa fie suprafata utilizabila;
2. nlimea cutii, va fi de cel puin 20 cm n orice punct;
3. pardoselile custilor trebuie s fie construite astfel nct s suporte adecvat
ghearele din fa ale fiecrui picior. Inclinaia pardoselii nu trebuie s
depeasc 14% sau 8
4. suprafaa minim obligatorie pentru orice cuc trebuie s fie de cel puin
2000 cm2. Aceasta trebuie s aib urmtoarele dotri:
un cuib;
aternut care s poat fi ciugulit sau zgriat;
stinghii adecvate care s asigure cel puin 15cm/gin.
jgheabul de furajare trebuie s fie folosit fr restricie. Lungimea
acestuia trebuie sa fie de cel puin 12 cm, inmultiti cu numrul
ginilor din cuc;
sistem de adpare corespunztoare cu mrimea grupului. Acolo unde
sunt adapatori la pip sau la cup, cel puin dou adptori pipa sau
doua adapatori cupa trebuie sa fie accesibile fiecrei psri;
dispozitiv pentru scurtarea ghearelor
5. pentru a facilita inspecia i depopularea ginilor, trebuie s existe un
coridor de minimum 90 cm ntre randurile de custi
6. ntre pardoseal i partea inferioar a acutilor trebuie s se asigure un
spaiu de 35 cm.
17

ECHIPAMENTE MECANICE SAU AUTOMATE


1. Pentru buna funcionare i monitorizare a echipamentelor i instalaiilor
trebuie s existe proceduri scrise, clare, simple, eficiente i cu finalitate
pentru inspecia instalaiilor, care trebuie efectuat de cel puin o dat pe
zi.
2. Administratorul fermei va afia la loc vizibil datele de identificare ale
persoanelor responsabile cu reparaiile i situaiile de urgen; totodat
va afia procedurile scrise despre modul de operare n caz de defeciune.
3. Atunci cnd sntatea i bunstarea animalelor depind de un sistem de
ventilaie artificial, trebuie s existe un sistem de rezerv corespunztor
care s garanteze rennoirea suficient a aerului, n eventualitatea
defectrii sistemului de baz.
4. Trebuie s existe sisteme de alarm pentru avertizare n cazul defectrii
unui echipament de monitorizare a condiiilor de microclimat.
5. Utilajele folosite pentru igienizarea adposturilor trebuie s fie ntr-o
stare foarte bun de ntreinere i igien.

18

LIBERTATEA DE MICARE

1. n cazul sistemelor alternative n care psrile sunt crescute liber pe mai


multe niveluri, n hale nchise, al cror numr distinctiv ncepe cu cifra 2,
trebuiesc respectate urmtoarele cerine:
-nu sunt permise mai mult de 4 niveluri;
-spaiul din fa ntre niveluri trebuie s fie de cel puin 45 cm.
2.n cazul sistemelor alternative n care psrile se mic liber, n hale cu
deschidere la exterior-sistem extensiv, pentru care se va acorda un numr
distinctiv care ncepe cu cifra 1, se vor asigura urmtoarele aspecte:
3. Pe spaiul liber de padoc, densitatea populrii nu trebuie s dep easc
2500 de gini pe hectarul de teren, aceasta nsemnnd c unei gini i revin
4 m 2 de teren; n situa ia n care, fiecare gin dispune de minimum 10 m2
i se practic o rota ie, iar ginile au acces liber la tot spa iul, pe
parcursul ntregii vie i a grupului de gini, fiecare spa iu nchis utilizat
trebuie s asigure cel pu in 2,5m2 pentru fiecare gin;
4. Trebuie s existe cteva intrri care s asigure acces direct la zona
exterioar, de cel puin 35 cm nlime i 40 cm lrgime, care s se extind
pe toat lungimea cldirii; trebuie s fie disponibil o deschidere total de
2 m pentru un grup de 1.000 de gini.
5. Distana de la trapa de ieire cea mai apropiat pn la gardul nconjurtor
nu va depi 150 m. Cu toate acestea, o extensie de pn la 350 de metri de
la trapa de ie ire cea mai apropiat este autorizat, cu condi ia ca numrul
de adposturi repartizate s fie de cel puin 4/hectar.
6. s fie cel puin 4 hrnitoare i 4 adptoare pe fiecare hectar de teren;

19

7. ginile trebuie s aib pe parcursul zilei acces nentrerupt la spaiile


exterioare;
8. terenul exterior poate avea i poriuni acoperite de vegetaie, care au i
rolul de a asigura umbra n zilele nsorite;
9. n vederea protejrii ginilor outoare fa de prdtori, se poate amenaja
deasupra spaiilor exterioare, la o nlime de minim 3 metri, un adpost
confecionat din fire groase de plastic transparent ( gut), paralele ntre ele.
10. trebuie inut cont de faptul c, n ambele sisteme de cretere, sistem
alternativ la sol i sistem extensiv, densitatea de populare n interiorul
adpostului nu trebuie s depeasc 9 gini/m 2.

20

ADPOSTURILE I CAZAREA

1. Ca o regul general, proiectarea i construirea adposturilor trebuie s se


realizeze n concordan i cu regulile de protecie i bunstare a
animalelor.
2. Materialele utilizate trebuie s fie rezistente, impermeabile, s nu fie
duntoare psrilor. Acele pri ale cldirilor, echipamentelor sau
ustensilelor care sunt n contact cu pasrea trebuie s fie curate i
dezinfectate riguros i regulat, mai ales cnd se realizeaz depopularea,
precum i naintea introducerii de noi loturi n exploataie.
3. n adposturi nu trebuie s existe muchii, margini ascuite, capete de
bar, sisteme de prindere a barelor, sau orice alte obiecte care pot produce
rnirea psrilor.
4. Pardoseala trebuie s suporte adecvat ghearele fiecrui picior, s nu
prezinte denivelri sau sprturi care pot provoca rniri.

5. Nivelul zgomotelor trebuie diminuat ct mai mult posibil; zgomotele


constante sau brute vor fi evitate.
6.Psrile nu trebuie meninute n permanen n ntuneric, i nici s fie
expuse la lumina artificial fr ntrerupere.
7. Nivelul de iluminare trebuie s permit tuturor psrilor s se vad una pe
alta, s poat investiga vizual mprejurimile; acolo unde exist lumin
natural, fantele de lumin trebuie aranjate astfel nct lumina s fie
distribuit uniform n adpost.
8. Cldirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat care s asigure o intensitate
luminoas de cel puin 20 luci, msurat la nivelul ochiului psrii.
21

9. Regimul de iluminare trebuie s previn problemele de sntate i cele


legate de comportament;prin urmare, trebuie s urmeze un ciclu de 24 de ore
i s includ perioade nentrerupte de intuneric, astfel nct psrile s se
odihneasc i s evite apariia imunosupresiei i a anomaliilor oculare.
10. Concentraia maxim de NH3 din adpost nu trebuie s depeasc 20
ppm, iar concentraia maxim de CO2 din adpost nu trebuie s depeasc
3000 ppm.
11. Valorile orientative ale nivelului de iluminare natural i artificial sunt
urmtoarele:
Destinaia
adpostului

Iluminare natural
(I)

Iluminarea
artificial (w/m2)

Intensitatea
iluminarii
(luci)

aternut sau baterii

3,5

20

iluminare bilateral

1/18 1/20

3,5

20

iluminare unilateral

1/10

3,5

20

12. Dejeciile trebuie ndeprtate ori de cate ori este necesar, iar cadavrele
trebuie ndeprtate zilnic.

22

HRNIREA I ADPAREA
1. Accesul la hran trebuie s se fac uor; hrana trebuie s fie n cantitate
suficient; administrarea dietelor trebuie s se fac cu regularitate,
respectndu-se anumite intervale de timp.
2. Nu se pot administra alte substane n afara celor administrate n scopuri
terapeutice sau profilactice, cu excepia cazului n care a fost demonstrat, prin
expertiz tiinific sau prin experiena dobndit, faptul c efectul substanei
nu este n detrimentul bunstrii, inclusiv a sntii animalelor.
3. Toate psrile trebuie s aib acces la o cantitate suficient de ap de o
calitate adecvat, recomandndu-se ca, din punct de vedere fizico-chimic,
nivelul maxim al nitrailor + nitriilor s nu depeasc 100 mg/litru, iar
nivelul maxim al nitriilor s nu depeasc 1 mg/litru
4. Buncrele pentru depozitarea furajelor vor fi amplasate cu respectarea
normelor de biosecuritate.
5. Pentru sistemul de cretere ecologic, toate materiile prime folosite n hrana
ginilor outoare, trebuie s fie nsoite de certificate ecologice eliberate de
Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale.
6. n unele state membre, cresctorii folosesc n hrana ginilor outoare
crescute n sistem alternativ la sol, scoici mrunite livrate n saci de hrtie
ambalai n vid.
Acestea se administreaz fie n furajul combinat fie direct pe
pardoseal, i au urmtoarele calitai:
-asigur necesarul de calciu pentru dezvoltarea scheletului ginilor outoare,
i menin concentraia optim de calciu de la nivelul oaselor, n special la
nivelul aripilor i sternului;

23

-coaja oulor devine mai rezistent, scznd astfel procentul de ou cu coaja


fisurat, i, n acest mod reducndu-se pierderile;
- se asigur o bun digestie a furajului la nivelul stomacului muscular;
- prin consistena i structura sa, poate fi considerat material ocupaional.

24

MUTILRI

1. Interveniile asupra animalelor, care pot duce la afectarea sau pierderea

sensibilitii unei pri a corpului ori alterarea structurii osoase sunt


interzise, cu urmtoarele excepii:
- acestea au scop terapeutic sau de diagnosticare;
- acestea au scop de identificare;
2. n vederea prevenirii cderii penajului sau a canibalismului se poate
permite debecarea parial pentru psrile mai tinere de 10 zile, destinate
reproduciei.
3. Interveniile care necesit anestezie local sau, dup caz, general, trebuie
s fie efectuate de ctre medicul veterinar.
4. Interveniile care nu necesit anestezie, pot fi efectuate de ctre o persoan
competent, n conformitate cu legislaia naional.
5.Este interzis practicarea nprlirii.

25

CAPTURAREA, MANIPULAREA I TRANSPORTUL PSRILOR


1.

Psrile trebuie s fie transportate cu mijloace de transport

nregistrate/autorizate sanitar - veterinar, dotate cu cuti de transport care


trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
a) s aib o deschidere suficient de larg pentru a reduce riscul de rnire a
psrilor;
b) s fie suficient de rezistente ca s suporte greutatea psrilor i construite
n aa fel nct psrile s nu poat scpa i s prentmpine crearea de
leziuni la cap, la picioare sau la aripi;
c) s permit inspecia psrilor i meninerea unei ventilaii adecvate pentru
psrile din interior;
d) s fie securizate pentru a se preveni deplasarea lor n timpul transportului;
de asemenea, trebuie astfel fixate nct s permit circulaia aerului printre
acestea;
e) nlimea cutilor de transport variaz n funcie de greutatea psrilor
astfel:

Greutate gini outoare

nlimea cutii

gini de aproximativ 1 kg

22-23 cm;

gini ntre 1- 4 kg

24-33 cm;

2. Ginile, la sfritul perioadei de ouat, sunt predispuse la fracturi osoase,


mai ales atunci cnd sunt scoase din baterii i introduse n cutile pentru
26

transport; din acest motiv, cutile de transport trebuie amplasate ct mai


aproape de baterii, atunci cnd se folosete sistemul de cretere n baterii;
a) ginile trebuie mutate una cte una, iar n timpul acestei operaiuni, se
protejeaz pieptul acestorai aripile, astfel nct s nu se loveasc de corpuri
ascuite;
b) pentru sistemul de cretere la sol, se aplic acelai sistem de manipulare,
iar nainte de prindere se scot adptorile i hrnitoarele fixe sau mobile
3. Pentru transportul psrilor se vor asigura urmtoarele suprafee minime:
Greutate n kg

Suprafaa n cm 2/kg

< 1,6

180 200

1,6 < 3

160

3<5

115

>5

105

Aceste valori pot varia n func ie nu numai de greutatea


dar

i talia psrilor,

i de condi ia fizic a acestora, condi iile meteorologice

preconizat a cltoriei.

27

i durata

METODE DE UCIDERE A GAINILOR IN ADAPOST


Metoda de ucidere recomandat pentru gini outoare este

dislocarea

cervical.
1. Descrierea metodei:
Presupune ntinderea i rsucirea manual sau mecanic a gtului, provocnd
astfel ischemia cerebral.
Dislocarea cervical manual se execut dup cum urmeaz:
-se prinde pasrea cu o mn de jarete si se ntoarce cu capul n jos, lund ca
suprafa de sprijin coapsa piciorului
-cu primele dou degete ale minii libere se apuc capul, imediat napoia
zonei occipitale(degetul cel mare va fi sub cioc)
-se aps pe gt cu prima ncheietur a celor dou degete, concomitent cu
tragerea capului spre spate
-la psrile de mrime medie creierul poate fi separat de coloana vertebral
prin apucarea bazei craniului cu o mn si baza gtului cu cealalt mn, iar
apoi se trage rapid si ferm n direcii opuse cu o miscare puternic de
desprindere brusc.
3.Cerine specifice:
Acest metod nu se va utiliza ca procedur de rutin, ci numai n cazul n
care nu sunt disponibile alte metode de ucidere
Dislocarea cervical va fi realizat numai de ctre personal calificat.
4.Avantaje:
Metoda este rapid si eficient cnd este executat corect.
Procedura aceasta de ucidere poate fi luat n considerare n cazul focarelor
de boal, deoarece poate fi omis sngerarea

28

5.Dezavantaje:
Metodele sunt folosite numai pentru uciderea unui numr mic de psri.
Este nevoie de personal instruit,
Nicio persoan nu va ucide prin dislocare cervical manual mai mult de 70
de psri pe zi.

29