Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Microbiologia =
anormal a vinului
Face legatura ntre bolile vinului i unele boli infectocontagioase la animale i om
Descoper numeroi ageni etiologici ai acestora
Realizeaz vaccinuri prin inactivarea sau atenuarea
patogenitii unor microorganisme (rabie, antrax, holera
ginilor)
Robert Koch
Louis
Pasteur
Lumea microorganismelor
fungi i protozoare;
procariote, constituite din celule cu structur primitiv:
bacterii
Conexiuni interdisciplinare
Biochimia
Chirurgia
Epidemiologia
Imunologia Ilya Mecinikov
- Emil von Behring
- Shibasaburo Kitasato
Genetica molecular 1944 O.T. Avery
Celula bacterian :
I. protoplastul bacterian
II. peretele bacterian
III. glicocalixul procariot
IV. organitele de locomoie
V. pilii bacterieni
VI. endosporii bacterieni
Citoplasma
- conine ntr-un sistem coloidal proteine, carbohidrai, lipide,
metabolii cu greutate mic
- se afl permanent n stare de gel i menine poziia structurilor
interne n absena membranelor intracelulare
- n microscopia optic, pe preparatele colorate uzual vedem numai
citoplasma i uneori incluziuni citoplasmatice
- cuprinde nucleoplasma
- ribosomi
- incluziuni
Nucleoplasma
echivalent al nucleului celulei eucariote
nu prezint membran nuclear i nucleol
format dintr-un cromozom unic, o molecul de ADN circular, dublu
catenar, cu lungimea de 1000-2000 m
n microscopia optic este observat numai dup hidroliza ARN-ului, ca un
corpuscul oval, alungit n halter sau V, n funcie de stadiul diviziunii.
creterea bacteriilor este posibil numai cnd cel puin 50% din membrana
citoplasmatic este semifluid
poart receptori pentru semnale ale mediului extern atractani, repeleni, feromoni
(sistem molecular de integrare a acestor informaii)
II. Peretele bacterian
- nvelete protoplastul
- este format dintr-o structur de baz + structuri speciale care difereniaz grupe mari
de bacterii
Peptidoglicanul structura de baz a eubacteriilor, grup mare de bacterii din care fac
parte i bacteriile patogene. LIPSETE din peretele:
1. Arheobacteriilor bacterii adaptate la condiii de via extreme (temperatur, salinitate)
i care nu sunt niciodat prezente n corpul uman (nepatogene). Similitudini genomice
i de sintez proteic atest filiaia organismelor eucariote din arheobacterii
2. Molicutelor i al oricrei celule eucariote
Figure 3.10b
Unitile tetrapeptidice ale lanurilor glican adiacente sunt legate prin puni transversale
polipeptidice. Sunt variaii importante ale acestor puni interpeptidice de la o specie la
alta. De acidul N-acetilmuramic se leag un peptid scurt de 4 aminoacizi n forma L
sau D (L-alanina, D-acid glutamic, L-lizina, D-alanina).
Structurile speciale asociate:
- Acizii teichoci (teichos-perete) 50% din greutatea uscat a peretelui bacterian,
polimeri hidrosolubili de ribitol sau glicerol fosfai; difereniem acizi teichoici de perete
(legai covalent la peptidoglican) i acizi teichoici de membran (lipoteichoici) legai
covalent de glicolipedele membranei citoplasmatice.
Funcii stabilizeaz i ntresc peretele
- leag Mg2+ i asigur mediul ionic necesar activitilor
enzimatice n membrana celular.
- sunt antigene majore de suprafa utile subtiprii serologice a
bacteriilor grampozitive.
- Acizii teichuronici acid uric+polizaharide neutre
- permit subtiparea lactobacililor, streptococilor.
- Glicolipide
-Lipoproteinele se leag covalent prin polul hidrofil la peptidoglican, prin polul hidrofob la
membrana extern, solidarizeaz cele 2 structuri.
-Lipopolizaharidul (LPS) hetrepolimerliniar dispus pe suprafaa distal a membranei
externe, are
- segment proximal, lipidul A format din uniti dizaharidice fosforilate de
glucozamin legate prin puni pirofosfat de beta-hidroxiacizi grai cu 10-17 atomi de
carbon (caracteristici pentru grupe mari de bacterii, e.g., beta-hidroximiristic
Enterobacteriaceae)
- miez polizaharidic - partea profund format din glucoz-heptoz i 2-ceto3deoxioctonat (KDO) numit coloana vertebral este comun tuturor bacteriilor
gramnegative. Prin KDO se leag la glucozamina lipidului A. Este antigenul R al
bacteriilor gramnegative, important activator al complementului pe cale alternativ.
- uniti dizaharidice repetate (10-25x). Cel mai frecvent sunt trizaharide liniare, dar
pot fi i tetra sau pentazaharide ramificate. Mascheaz miezul polizaharidic prevenind
activarea complementului. Important antigen al gacteriilor gramnegative, antigenul O,
mparte speciile n grupe serologice,asigur ncrctura electronegativ i hidrofilia
implicate n stabilitatea suspensiilor bacteriene, aspectul neted, lucios, umed al
coloniilor (S, smooth ) i efect antifagocitar.
Flagelii
- organite filamentoase, lungi (6-20micrometri), flexuoase, cu structura proteic
- Pot fi evideniai preparate microscopice colorate prin impregnare
argentic
preparat umed ntre lam i lamel
- cultivare n geloz moale prin nepare
- Prezena, numrul, dispoziia flagelilor = caractere taxonomice primare
- Proteina flagelilor constitue antigenul H cu specificitate de tip (hauch- cretere
invaziv)
- Microscopia electronic filamentul lung i flexuos articulat pe un
- crlig rigid terminat cu un corpuscul bazal format la
bacteriile gram-pozitive dintr-un inel M flotant n membrana citoplasmatic i unul S
supramembranar. La bacteriile gramnegative apar suplimentar un inel P (n stratul de
peptidoglican) i unul flotant n membrana extern L
- Atractanii i repelenii pentru care exist receptori membranari specifici genereaz un
semnal care este transmis complexului bazal i determin sensul rotaiei inelelor,
apropiere sau ndeprtare.
Fibrele axiale analogi ai flagelilor la spirochete, sunt cuprinse n spaiul periplasmic