Fluidos no Newtonianos

FLUIDOS NO NEWTONIANOS
La Ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad, establece que en movimientos
fluidos laminares existe una relacin lineal entre las tensiones tangenciales y los
gradientes de velocidad, siendo la constante de proporcionalidad una propiedad fsica del
fluido llamada viscosidad dinmica o absoluta :

yz=

u
y ...(1)

La ley de la viscosidad de Newton puede escribirse tambin indistintamente como:

yz=

u
d
= =
y
dt

Aquellos fluidos que verifican la relacin (1) , se denominan fluidos newtonianos, y

muchos fluidos comunes tanto lquidos como gaseosos se comportan siguiendo esa
relacin.
Sin embargo, existen algunas sustancias industrialmente importantes que no se
comportan siguiendo la ley de Newton de la viscosidad, ya que su viscosidad a una
temperatura y presin dadas es funcin del gradiente de velocidad o velocidad de
deformacin. A los fluidos cuya relacin entre tensin-- velocidad de deformacin no es
proporcional, se los ha denominado fluidos no-newtonianos.
En el mundo real existen una amplia variedad de fluidos tan comunes como los
newtonianos que no siguen la simple relacin dada por ley de Newton, especialmente en
las industrias qumicas, alimenticias y en la industria del petrleo, y de all la importancia
de su estudio para un adecuado y correcto tratamiento. Pueden mencionarse, entre otros,
los siguientes fluidos no-newtonianos:
Pinturas y barnices.
Soluciones de polmeros.
Mermeladas y jaleas.
Mayonesa y manteca.
Dulce de leche y la miel.
Salsas y melazas.
Soluciones de agua con arcillas y carbn.
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La sangre humana.

CARACTERSTICAS Y CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS NO-NEWTONIANOS.

Los fluidos que no siguen la relacin de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y
velocidades de deformacin se los clasifica en 3 grupos:
Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo para los cuales se verifica;

yz=f ( )
Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo en los que la relacin anterior es ms
compleja, y que puede expresarse como:

yz=f ( , t )
Fluidos visco-elsticos, fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la energa de
deformacin es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse como sucede en los
slidos elsticos.

FLUIDOS NO-NEWTONIANOS INDEPENDIENTES DEL TIEMPO.

Los fluidos no-newtonianos independientes del tiempo, se caracterizan porque las
tensiones tangenciales dependen nicamente de la velocidad de deformacin.
El comportamiento de estos fluidos suele expresarse en forma generalizada mediante la
siguiente ecuacin:

yz=

u
y (2)

La gran mayora de los fluidos no-newtonianos que tienen aplicaciones en problemas de

ingeniera caen dentro de esta categora, y en ciertos casos algunos fluidos dependientes
del tiempo pueden ser aproximados o modelizados como fluidos independientes del
tiempo.

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Se han propuesto numerosas ecuaciones empricas o modelos para expresar la relacin
que existe, en estado estacionario, entre

yz

u
y . A continuacin se presenta un

resumen de algunos modelos representativos.

Modelo de Bingham

Se denomina plstico ideal o de Bingham a las sustancias o fluidos que para tensiones

tangenciales inferiores a un valor caracterstico

se comportan elsticamente, y

superado ese valor muestran un comportamiento similar al de un fluido newtoniano.

A este tipo de fluido lo caracteriza dos constantes, la tensin tangencial de fluencia que
es el valor de

para que se inicie el flujo, y el coeficiente de viscosidad plstica

0 .

La relacin que siguen los plsticos de Bingham es:

yz= 0

y 0 (3)

Toda sustancia que se comporta de acuerdo a este modelo se denomina plstico de

Bingham, y resulta ser suficientemente prctico para explicar el comportamiento de
algunas pastas y suspensiones finas.

Fluidos pseudoplsticos

Los fluidos pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia para que comiencen a
deformarse, pero la viscosidad medida es alta para bajas velocidades de deformacin, y
decrece con el incremento. La relacin ms simple que describe el comportamiento de
los fluidos pseudoplsticos es la denominada ley potencial o de Ostwald que puede
escribirse como:

[ ]

u
yz=k
y

siendo

(4)

n<1

K y n son constantes para un fluido particular. La constante k es una medida de la

consistencia del fluido y se denomina ndice de consistencia, y el exponente n es
indicativo de la desviacin respecto al fluido con comportamiento newtoniano y se lo
suele llamar ndice de comportamiento.
Para estos fluidos se define un coeficiente de viscosidad aparente, como:
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a=

yz /u
...(5)
y

Cuando el fluido se modeliza con la ley potencial, resulta:

n 1

[ ]

u
a=k
y

...(6)

Igualando (5) y (6) tenemos que el comportamiento de un fluido pseudoplstico quedara

regido por la siguiente ecuacin:

yz=k

[ ]
u
y

n1

u
y ...(7)
u
0 la viscosidad aparente
y

La ley potencial tiene un defecto, y es que cuando

a , lo cual es fsicamente imposible. Adems la constante de consistencia k tiene

dimensiones que depende de n ,y ste coeficiente no se mantiene constante en ciertos
intervalos de flujo. A pesar de estas insuficiencias, el modelo de la ley potencial por su
simplicidad resulta sumamente til para abordar el tratamiento de algunos tipos de
problemas como el de flujos en tuberas como se ver ms adelante. Otras ecuaciones
empricas que permiten modelizar con mejor aproximacin un fluido pseudoplstico y que
superan las carencias de la ley potencial son las siguientes:

Ley de Prandtl

Ley de Eyring

Ley de Powell-Eyring

yz= A sen1

yz=

1 u
C y

[ ]

1 u
+Csen yz
By
A

yz= A

u
u
+ B senh1(C
)
y
y

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Ley de Williamson

u
y
u
yz=
+
u
y
B+
y

Modelo de Ellis

dv x
x1
=( 0+ 1| xy| ) yx
dy

Modelo de Reiner Pidippof

dv x
=
dy

1
0
2

1+ ( yx / s )

yx

Donde A, B y C son constantes caractersticas de cada fluido particular.

Fluidos dilatantes.

Los fluidos dilatantes al igual que los pseudoplsticos no tienen una tensin de fluencia
inicial, pero el coeficiente h de la ecuacin (2) disminuye al aumentar el gradiente de
velocidad hasta que para grandes valores de ste adquiere un valor m constante. Los
fluidos dilatantes son mucho menos comunes que los pseudoplsticos. Ejemplo de fluidos
que exhiben este comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las
suspensiones de almidn. Se pueden modelizar con la ley potencial, con exponente n >1:

yz=k

[ ]
u
y

Siendo n >1

Los fluidos que siguen la ley potencial se pueden representar grficamente de un modo
ms simple tomando logaritmos a ambos miembros de (6):

log yz =log k+ n log

u
y (8)

FLUIDOS NO-NEWTONIANOS DEPENDIENTES DEL TIEMPO.

Existen otro tipo de fluidos que son ms complejos que los vistos y cuya viscosidad
aparente depende no solo de la velocidad de deformacin

u
y , sino tambin del
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tiempo durante el cual acta la tensin tangencial

yz . Se los clasifica en dos grupos

principales:
Fluidos tixotrpicos
Fluidos reopcticos.
En los tixotrpicos la tensin tangencial disminuye con el tiempo, mientras que en los
reopcticos se incrementa. Un ejemplo comn de fluido tixotrpico lo constituye la tinta
de impresin que generalmente se la trabaja en rollos antes de aplicarla a una placa.
FLUIDOS VISCOELSTICOS
Los materiales viscoelsticos exhiben propiedades elsticas y viscosas, y el ms simple
es aquel que desde el punto de vista de la viscosidad se comporta como newtoniano, y
en lo referente a su elasticidad sigue a la ley de Hooke. Para estos materiales le velocidad
e deformacin se expresa:

u yz yz
= +
y 0 (9)

Siendo l el mdulo de rigidez. Para un flujo estacionario

yz=0 , y el fluido se comporta

como un fluido newtoniano simple. Sin embargo al varar la tensin tangencial comienzan
a manifestarse los efectos elsticos.
Maxwell propuso inicialmente la siguiente ecuacin para los fluidos viscoelsticos:

0 1
u
yz +( ) =0

y (10)
0 1
y los lquidos que cumplen esa ley se llaman lquidos de Maxwell. La constante ( )
se conoce como tiempo de relajacin y es fsicamente la constante de tiempo del
decremento exponencial de la tensin para una deformacin constante.

BIBLIOGRAFA

Bird, Byron R.; Steward, Warren E.; Lightfoot,

transporte Buenos Aires : Revert, 1976.

Edwin

N.

Fenmenos

de

Fluidos no Newtonianos
Luis Ibarrola Esteban. INTRODUCCION A LOS FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Ctedra de Mecnica de los Fluidos- UNCor