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PESQUISE NO COME-SE
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COMÉRCIO LEGAL
que no Mercado Municipal. Embora se pareça com uma Meliponário do Sertão - mel de
pequena jaca, pertence à família das Anonáceas, a mesma abelhas nativas
pinha, ata ou fruta-do-conde, cherimóia e atemóia (híbrido Rede Sabor Natural do Sertão
entre cherimóia e pinha). No Brasil todo, podemos Sementes de frutas e legumes
encontrar a polpa batida e congelada, mas nada se nativos e exóticos
compara àquela polpa tirada na hora do fruto bem maduro.
Branquinha, um verdadeiro algodão alvo e suculento,
VALE A PENA ESPIAR
perfumado, doce e ácido, tudo junto, tudo forte, o que dá
uma personalidade danada a sorvetes, musses, cremes e Espécies Ameaçadas de
sucos. A polpa fresca, em saquinhos, também é vendida Extinção
por lá (mas vai saber a higiene na manipulação). Prefiro Plants for a Future
comprar o fruto e separar a polpa eu mesma. Se não uso Wild Food
toda, embalo e congelo.
Neide que maravilha essa sua viagem, olha o Luiz Américo - blog de comes e
cupuaçu com leite é uma maravilha, e o licor de bebes do Estadão
genipapo é um luxo. Aí senhor!!!hehehehe Luiz Horta - blog de vinho no
Estadão
25 DE ABRIL DE 2008 12:16
Marcelo Katsuki
Marcos Nogueira
Eduardo Luz disse...
Mirando el mundo y la vida -
Como é que nós temos esse manancial de frutas, blog do Ives Berger
legumes, peixes diferenciados e não conhecemos Mr. Pepper Sartori - pimentas
quase nada sobre eles ?
Márcia Zoladz
Você sabe porque que setes produtos não chegam
Nacos & Nocs
aqui? Logística ? Produção ? Falta de interesse ?
O guia verde
Você foi em alagum hotel de selva ?
Paladar - blog do caderno
25 DE ABRIL DE 2008 13:19
Paladar do Estadão
Pecado da Gula
Neide Rigo disse... Pedro Martinelli
Oi, Eduardo! O chef Laurent tem todos estes sabores Pitadinhas - Laurinha
em sua sorveteria, mas me contou que o que mais Pro Mnesis
sai mesmo é o de sempre: creme, chocolate e Pulanito
morango! Uma pena, né?
Que bicho me mordeu
Não, não fiquei em nenhum hotel de selva, mas bem
Quiche de Macaxeira
que gostaria. Acho que seria bom ter mais tempo,
Rainhas do Lar
porque queria também conhecer a cidade, ir ao
Roberta Malta
festival de ópera e ainda visitar pelo menos duas
vezes os mercado. Rubem Duarte
Rui Gassen
Lica, cupuaçu é bom de qualquer jeito, não? Sabor Saudade
Saborearte entusiasta -
Um abraço, Carmen, México
Neide Seja bem Vinho - Cris Couto
Um abraço, Silmara Luz
Neide Slow Food Brasil
25 DE ABRIL DE 2008 15:06 Tachos de Ensaio - Marizé
Terra Madre
Ana disse... Tertulia de Sabores
► 2010 (42)
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► Dezembro (29)
► Novembro (23)
► Outubro (25)
► Setembro (36)
► Agosto (27)
► Julho (15)
► Junho (24)
► Maio (20)
▼ Abril (28)
Acerolas congeladas
DOAÇÃO DE LIVROS
Frutas Amazônicas parte
4 - Bacuripari-liso,
bana...
Frutas Amazônicas parte
3 – Cubiu e Sapota-dos-
Sol...
Frutas amazônicas, parte
2. Graviolas e Jenipapos
Frutas Amazônicas, parte
1. Coquinhos: pupunha
e ...
Tem comida na Virada
Peixes amazônicos
Mercado de Manaus - fogo
Manaus
Mudinhas e faladeiras ou
pé de goiabóbora
Sobre amigas e abóboras.
É tempo delas.
Pé de espaguete
Feijão Sopinha
Bananas maduras
Ora-pro-nóbis
Estômago - é hoje
Isto não é urucum ou um
errinho histórico
Salada de três sojas
Urucum, colorau
Canjiquinha com legumes
no vapor condimentados
Pão com abacate e
tamarillo
Lentilhas picantes
Sementes de quiabo à
moda indiana
O que é, o que é?
Chef Laurent e Gourmet
Show
Salada de trigo com
amendoim
Ovos de indeiz e galinhas
felizes
► Março (33)
► Fevereiro (15)
► Janeiro (21)
► 2007 (173)
► 2006 (1)