Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
BUCURETI
FACULTATEA DE MANAGEMENT TURISTIC I COMERCIAL
CONSTANTA
MASTERAT: ADMINISTRAREA AFACERILOR N VOMER TURISM
SERVICII
LUCRARE DE CURS
DISCIPLINA : MANAGEMENTUL
RISCULUI N AFACERI
TEMA
DIAGNOSTICAREA EFICIENEI I RISCULUI N
CADRUL N CADRUL SOCIETILOR
COMERCIALE
MASTERAND
DEACONESCU AUREL
CONSTANTA
-2015-
CUPRINS
1.
2
3
4
Managementul societii
Activitile specifice sunt ndeplinite in cadrul unor servicii i departamente. Un serviciu
este constituit dintr-un grup de lucrtori care efectueaz operaiuni omogene sau complementare,
ndeplinesc o funcie coerent in cadrul hotelului i acioneaz sub conducerea unui responsabil
ef de serviciu. Activitile desfurate n cadrul hotelului se reunesc dup mai multe criterii si
anume:
serviciul alimentaie.
managerilor; ei nu au nici o autoritate asupra angajailor din alte departamente n afara de cei din
departamentul propriu.
Tarif afiat - tariful standard care se pltete pentru o camer, neincluznd masa
sau reduceri;
Tarif comercial-tariful asupra cruia s-a czut de acord ntre o companie i hotel
pentru toate rezervrile individuale;
CONCURENA
Poziionarea produselor i serviciilor turistice oferite de Hotel Bavaria BLU pe piaa
local a staiunii Mamaia ine seama de tipul unitilor aflate n patrimoniul societii ct i de
anumite criterii de poziionare.
Pentru unitile de cazare se poate ine seama de urmtoarele criterii:
-
calitatea serviciilor;
tarifele percepute;
Calitatea
serviciilor
P
Criterii de poziionare
Tarifele
Gama
percepute
Serviciilor
P
A
Amplasarea
unitii
A
Iaki (4*)
Central (3*)
Perla (3*)
Flora (3*)
CLIENTELA
Majoritatea clienilor sunt turiti romni sau strini, care vin in
staiunea Mamaia s-i petreac sejururi la mare prefernd servicii de
calitate.
Nefiind persoane cu probleme financiare, clienii acestui hotel se
dovedesc a fi foarte sensibili la confortul i la calitatea serviciilor oferite,
astfel se urmrete satisfacerea tuturor cerinelor acestora. Prezena n hotel
a acestor clieni este foarte avantajoas, ei utiliznd o gam foarte variat
de servicii pe care le ofer hotelul, acetia fiind consumatori exigeni de
servicii hoteliere.
Clientela de afaceri aduce multe avantaje hotelului, i anume:
rezervrile se fac nainte iar riscurile de neplat sunt n general excluse, dac
au fost mulumii clienii vor reveni, voiajele lor sun repartizate pe tot
parcursul anului, ceea ce contribuie pozitiv la ocuparea hotelului.
Pentru oamenii de afaceri motivaia ederii ntr-un hotel bine cotat este
foarte important pentru c ei vin s ncheie contracte sau s fac anumite
vnzri i nu vor s pun n pericol imaginea lor sau a firmei pe care o
reprezint.
Situaia economico-financiar
INDICATOR
1 Total active imobilizate
2011
10.127.012
2012
9.378.319
2013
7.284.695
71.760
10.257
22.818
79.651
143.590
295.001
10.422.013
35.565
230.771
276.593
9.654.912
122.586
827.448
972.852
8.257.547
2 Stocuri
3
4
5
6
Capital propriu
Datorii>1 an
Datorii<1 an
Datorii totale
12 PASIVE TOTALE
2013
1.749.858
2.428.203
6.243.952
8.672.155
1.924.012
2.319.270
5.411.630
7.730.900
1.989.918
1.629.584
4.638.045
6.267.629
10.422.013
9.654.912
8.257.547
Indicator
Numar salariati
2011
2012
32
2013
11
24
INDICATOR
Cifra de afaceri
Venituri totale:
Venituri din exploatare
Venituri financiare
Cheltuieli totale
Cheltuieli de exploatare
Cheltuieli financiare
Profit brut
2011
2.624.972
2.629.161
2.178.063
451.098
1.972.500
1.596.781
375.719
656.661
538.462
Profit net
581.282
Profit brut exploatare
75.379
Profit financiar
Sursa: Documente economico financiare firm
2012
2.675.670
2.685.502
2.254.522
430.980
1.944.318
1.635.125
309.193
741.184
622.595
2013
2.830.582
3.239.592
3.029.164
210.428
2.146.727
1.945.935
200.792
1.092.865
907.078
619.397
121.787
1.083.229
9.636
INDICATOR
Cheltuieli variabile
Cheltuieli fixe
Total
2011
2012
1.400.475
572.025
1.972.500
1.322.136
622.182
1.944.318
2013
1.502.709
644.018
2.146.727
107,30%
112,59%
108,83%
CA AF CA unde:
NS
Ns AF
AF
Ns
CA
AF
De unde: WL G L R
S analizm datele din tabelul urmtor:
Tabel nr. 2.1. Analiza corelativ a productivitii muncii i randamentului activelor fixe
Nr. Crt
INDICATOR
1 Cifra de afaceri
2 Numar personal
3 Active fixe
Grad inzestrare th
4 munca
5 Randam mijloace fixe
6 Productiv muncii
2011
2.624.972
32
10.127.012
2012
2.675.670
11
9.378.319
2013
2.830.582
24
7.284.695
%
7,83%
-25,00%
-28,07%
316.469
0,26
82.030
852.574
0,29
243.243
303.529
0,39
117.941
-4,09%
49,91%
43,78%
Cifra de afaceri crete cu 7,83% reprezentnd n 2013 2.830.582 lei ; personalul scade
cu 25,00 % reprezentnd n 2013 24 persoane; n aceste condiii productivitatea
muncii crete cu 43, 78 % reprezentnd n 2013 o cifr de afaceri de 117.941 lei
/salariat;
Activele fixe scad cu 28,07% reprezentnd n 2013 7.284.695 lei; gradul de nzestrare
al muncii scade cu 4,09 % reprezentnd n 2013, 303.529 lei /sal;
Ca urmare randamentul mijloacelor fixe crete cu 49,91% reprezentnd 0,39 lei cifr
de afaceri/1 leu active fixe.
10
b. Analiza rentabilitii
a) Rentabilitatea capitalurilor proprii (ROE - return on equity) - In opinia multor
economisti, ROE este cel mai important indicator de msurare a performanelor unei companii.
Indicatorul este calculat ca raport ntre profitul net obinut de companie i capitalurile
proprii, acestea din urm reprezentnd practic contribuia acionarilor la finanarea afacerii.
Formula de calcul este:
ROE
Pr ofit net
Capital propriu
Pr ofit net
Active totale
Daca n cazul rotaiei activelor totale este vorba de ci lei de vnzari se obin de pe urma
unui leu de active, rentabilitatea activelor arat ci lei aduce sub forma de profit un leu investit
n active. Se poate spune ca este un indicator mai important si mai complet, pentru ca scopul
final al oricarei afaceri este obtinerea de profit.
c) MCP multiplicatorul capitalului propriu - exprim ponderea autonomiei
companiei prin capitalurile sale proprii. Mai este cunoscut i sub numele de prghie financiar
PF este dat de relaia:
11
MCP
Active totale
Capital propriu
Prin acest sistem, rata rentabilitii capitalurilor proprii poate fi analizat cu ajutorul
urmtorului sistem:
ROE
Pr ofit net
Pr ofit net
Active totale
Pr ofit net
Active totale
Capital propriu
Capital propriu Active totale
Active totale Capital propriu
Pr ofit net
Active totale
5,96
0,31
12
5,02
0,32
4,15
0,46
Interpretare:
Rentabilitatea capitalurilor proprii - ROE ca indicator de referin n urmrirea eficienei
economice cunoate pe ntregul interval o cretere de 48,13 % ea se datoreaz:
ROA- rentabilitii capitalului propriu care a crescut cu 112,61% la 1 leu capital propriu
profitul net este : n 2011- 0,05 lei; n 2012 0,06 lei; n 2013- 0,11 lei;
n consecin la 1leu capital propriu avem urmtoarele valori ale profitului net: n 20110,31 lei; n 2012- 0,32 lei; n 2012- 0,46 lei.
Prin metoda punctului critic sau break-even desemnm ansamblul elementelor prin
care se determin nivelul produciei i respectiv cel al vnzrilor la care veniturile realizate
egalizeaz cheltuielile efectuate, marcnd nceperea obinerii de profit.
Stabilirea pragului de rentabilitate dei pare simpl prin metodologia recomandat,
practic este destul de complex prin natura informaiilor utilizate care trebuie s fie furnizate de
contabilitatea organizaiei analizate.
Vom determina cifra de afaceri critic sau cifra de afaceri prag cum mai este denumit n
literatura de specialitate.
La nivelul firmei, cifra de afaceri critic care asigur recuperarea integral a costurilor
(CAmin) se determin pe baza relaiei:
CA min
CF
1 gv
Anii
1 Cheltuieli totale din care:
2 Cheltuieli variabile
3 Cheltuieli fixe
4
5
6
7
Cifra de afaceri
Gv
1-gv
Cifra de afaceri minima
2011
2012
2013
1.972.500
1.400.475
1.944.318
1.322.136
2.146.727
1.502.709
572.025
2.624.972
0,53
0,47
1.226.258
622.182
2.675.670
0,49
0,51
1.229.931
644.018
2.830.582
0,53
0,47
1.372.832
Fig. nr. 3. 1 Evoluia variabilelor care determin cifra de afaceri minim (%)
14
Interpretare
Pe intervalul analizat se constat :
Aceste evoluii arat o tendin spre creterea riscului de exploatare prin creterea
cifrei de afaceri minime necesare pentru reducerea riscului de exploatare, fapt ce
trebuie verificat prin analizele urmtoare:
CA CA min
100
CA min
Mcv
CA CV
100
Re
Re
15
Nivelul levierului de exploatare este mai mare atunci cnd firma opereaz n jurul
pragului de rentabilitate.n literatura de specialitate n funcie de mrimea prghiei de exploatare
firma se poate afla n una din urmtoarele situaii:
Tabel nr. 3.2 Date de calcul n vederea determinrii Indicatorilor riscului de exploatare
Nr.
Crt.
Anii
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2011
Cifra de afaceri
Cifra de afaceri minima
Profitul brut de exploatare
Cheltuieli variabile
Cheltuieli fixe
Flexibilitate absoluta
Coeficient de volatilitate
Marja cheltuielilor variabile
Coeficientul levier de exploatare
2012
2013
2.624.972
1.226.258
581.282
1.400.475
572.025
1.398.714
1,14
1.224.497
2.675.670
1.229.931
619.397
1.322.136
622.182
1.445.739
1,18
1.353.534
2.830.582
1.372.832
1.083.229
1.502.709
644.018
1.457.750
1,06
1.327.873
2,11
2,19
1,23
Interpretare:
16
CFc
unde: CFc = CF + Chelt dobnzi
1 gv
CA CA min
100
CA min
Re
100 unde : Re- profitul de exploatare; Cfin cheltuieli financiare
Re Chfin
Active totale
Capital propriu
2,5 -1,6: firma are un grad de ndatorare acceptabil; >5 : firma este subcapitalizat.
Venituri exploatare
Venituri financiare
Cheltuieli totale
Cheltuieli exploatare
Cheltuieli financiare corectate din care
cheltuieli cu dobanzi
Cheltuieli fixe totale
Cheltuieli variabile totale
Marja cheltuielilor variabile
Rata marjei cheltuielilor variabile
Active totale
Capital propriu
Rezultat exploatare
18
2.624.972
2.629.161
2.675.670
2.685.502
2.830.582
3.239.592
2.178.063
451.098
1.972.500
1.596.781
525.719
150.000
572.025
1.400.475
777.588
0,53
2.254.522
430.980
1.944.318
1.635.125
459.193
150.000
622.182
1.322.136
932.386
0,49
3.029.164
210.428
2.146.727
1.945.935
350.792
150.000
644.018
1.502.709
1.526.455
0,53
10.422.013
9.654.912
8.257.547
1.749.858
1.924.012
1.989.918
581.282
619.397
1.083.229
Interpretare:
Levierul financiar ne arat c la 1 leu profit brut de exploatare din care s-au dedus
cheltuielile financiare avem profit brut de exploatare dup cum urmeaz: n 201110,68 lei; n 2012- 3,87 lei; n 2013 1,48 lei ; arat o evoluie ctre ctre
creterea riscului;
19
AC
AC S
unde:DTdatorii totale
20
Active totale
1
DT
Active imobilizate
Active circulante
Active totale
Stocuri
Creante
D< 1an
D>1 1an
Datorii totale
10.127.012
295.001
10.422.013
71.760
143.590
6.243.952
2.428.203
8.672.155
9.378.319
276.593
9.654.912
10.257
230.771
5.411.630
2.319.270
7.730.900
7.284.695
972.852
8.257.547
22.818
827.448
4.638.045
1.629.584
6.267.629
Lc
Li
Rc/o
Sgl
0,05
0,04
0,02
1,20
0,05
0,05
0,04
1,25
0,21
0,20
0,18
1,32
Interpretare:
Concluzii
21
ROA- rentabilitii capitalului propriu care a crescut cu 112,61% la 1 leu capital propriu
profitul net este : n 2011- 0,05 lei; n 2012 0,06 lei; n 2013- 0,11 lei;
n consecin la 1leu capital propriu avem urmtoarele valori ale profitului net: n 20110,31 lei; n 2012- 0,32 lei; n 2012- 0,46 lei.
Levierul financiar ne arat c la 1 leu profit brut de exploatare din care s-au dedus
cheltuielile financiare avem profit brut de exploatare dup cum urmeaz: n 201110,68 lei; n 2012- 3,87 lei; n 2013 1,48 lei ; arat o evoluie ctre ctre
creterea riscului;
avem active circulante din care am dedus stocurile dup cum urmeaz: n 20110,04 lei; n 2012 -0,05 lei; n 2013 0,20 lei; ; valorile se gsesc n limitele
neacceptabile;
BIBLIOGRAFIE
1.
Barbulescu C.
3
4
5
Stnescu C.
23