http://bucataria-lumii.blogspot.com/2009/01/bucataria-traditionala-turceasca.

html

Snitel vienez
06dec2008 Publicat de Sorina Etichete: Bucataria Austriei

Snitelul vienez este foarte crocant, avand o crusta groasa de pesmet. Un preparat delicios si totodata simplu de pregatit.
Ingrediente:

2 bucati carne de porc

25 gr faina
1 ou
1 lingurita ulei
1 lingura de lapte
50 gr pesmet
2 felii de lamaie
sare si piper

Mod de preparare:
1.
2.
3.
4.

Portioneaza carnea in felii de cca 1 cm grosime, pe care le bati apoi cu ciocanul pentru snitele;
Se bat ouale si se amesteca cu laptele, uleiul, piperul si sarea;
Snitelele le dai prin sare si faina, oua si apoi pesmet;
Le pui intr-o cratita cu ulei incins si le prajesti pana cand fac o crusta aurie.