Sunteți pe pagina 1din 1

Prajitura cu umplutura de gem si nuci

Ingrediente
Blatul I:
200 g faina
1 galbenus
80 g margarina(unt)
1/4 lingurita praf de copt
2 linguri zeama de lamaie
Umplutura:
4 linguri gem de caise
Blatul II:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri nuci rase
2 linguri faina
1 lingurita coaja rasa de lamaie
Glazura:
200 g zahar pudra
200 g unt
4 lingurite cafea instant(ness)
50 g nuci prajite si zdrobite
Mod de preparare
Se amesteca pana la omogenizare ingredientele pentru primul blat. Se intinde din compozitia
obtinuta o foaie care se pune intr-o tava unsa si tapetata. Se unge foaia cu dulceata. Deasupra
se pune al doilea blat, preparat astfel: se bat albusurile spuma, cu zaharul adaugat treptat. Se
adauga apoi galbenusurile, nuca si faina, amestecand prin rostogolire, nu prin frecare.
Compozitia obtinuta se intinde in strat uniform peste gem. Tava se pune in cuptor, la foc
potrivit si se coace 30-40 minute. Se scoate prajitura din cuptor si se lasa la racit.
Se pregateste glazura prin amestecarea ingredientelor pana la omogenizare. Se toarna
deasupra prajiturii reci si se intinde uniform cu ajutorul unei spatule.