Sunteți pe pagina 1din 1

Ciorba nemteasca de varza murata

Ingrediente
2 gituri de pui, un spate de curcan, 0.5 Kg de carne de porc (pulpa), 0.5 Kg oase garf afumate, 300g carnat
de porc afumat, 3 cartofi, smantana, piper boabe, 3-4 foi de dafin, 0.5 Kg varza murata
Mod de preparare
Toate soiurile de carne se pun la fiert cu foile de dafin pana se desprinde carnea de pe oase. Se ia de pe
foc si se separa carnea de oase.
Carnea astfel separata se pune inapoi in zeama in care a fiert impreuna cu cartofii curatati si taiati
cubulete. Se fierbe pina se inmoaie cartofii adaugandu-se la sfarsit carnatul taiat felii. Se mai da un clocot
adaugindu-se varza murata.

Timp de preparare
60 minute