Valurile Dunarii

Ingrediente:
4 oua
180 g zahar
1 plic zahar vanilat
200 g unt
150 ml lapte / smantana lichida
300 g faina
1 plic praf de copt
2 linguri de cacao
3 linguri de lapte
Umplutura:
600 g visine proaspete
600 ml lapte
2 pachet pudding de vanilie (80 g)
200 g unt
1 fiola esenta de vanilie
Pentru decor:
200 g ciocolata neagra
3 linguri de lapte
Metoda de preparare:
Pregatin ingredientele uscate. Faina se cerne impreuna cu praful de copt.
Intr-un bol se freaca untul cu zaharul pana devine cremos. Se adauga pe rand ouale
si se mixeaza pana se incorporeaza bine, apoi se adauga urmatorul ou, pana la
terminarea lor. Apoi se incorporeaza faina alternand cu laptele / smantana lichida
atunci cand aluatul se ingroasa prea tare. Se imparte in doua, iar primul aluat se
intinde intr-o tava de 22x30 cm. In aluatul ramas se adauga cacao si inca 2-3 linguri
de lapte, ca sa aiba aceasi consistenta ca prima jumatate. Se intinde in tava peste
aluatul alb.
Visinele fara samburi dupa ce se scurg bine de sirop, se repartizeaza uniuform in
tava peste aluatul maron, apasand usor. Se coace in cuptorul preincalzit la 170 C
pentru 30-40 de minute.
Pentru crema, se pune la incalzit laptele, apoi se amesteca cu zaharul si praful de
puddind dizorvat in prealabil. Se lasa pe foc pana se ingroase, apoi se da la racit
amestecand sa nu se faca crusta. Se mixeaza untul si se incorporeaza puddingul
amesteca bine.Se aseaza crema rezultata peste blatul racit si se da la frigider sa se
intareasca.Cand crema s-a intarit se topeste ciocolata cu 3 linguri de lapte si se
toarna deasupra. Se lasa la rece 2 ore sa se intareasca, apoi se portioneaza si se
serveste.