BRIGADEIRO DE CHUCHU

1) descasque um chuchu, use a polpa e corte em cubos.

2) coloque em uma panela, cubra com gua filtrada e 1 col. (sobremesa) de essncia de
baunilha.
3) cozinhe bem at quase derreter.
4) drene a gua
5) processe o chuchu com 1 gema, 4 col. (sopa bem cheias) de leite em p desnatado, 1
col. (ch bem cheia) de amido de milho e 1 a 2 col. (sopa) de adoante em p (uso 1 de
sucarose, fica ao seu critrio.
6) bata bem, esta massa substituir o leite condensado.
7) leve ao fogo baixo com 2 a 4 col. (sopa) de achocolatado em p diet (ou cacau em
p), mexendo sempre, at obter o ponto de brigadeiro! Milagrosamente voc obter o
ponto de brigadeiro, a cor de brigadeiro e o sabor de brigadeiro!! Prove e ver!!

DIcAS:
*confie, o brigadeiro fica super saboroso! Esquea o preconceito com o chuchu
* cozinhe bem o chuchu ou o brigadeiro fica menos cremoso
* uma colher bem cheia tem apenas 32 calorias!!!
* use o adoante que voc gosta e capriche no cacau em p ou achocolatado!
* mexa sem parar, em fogo bem baixo at obter o ponto.