Sunteți pe pagina 1din 1

Ghiveci pentru iarna

3 kg ceapa, 1+1/2 kg morcov, 2 kg varza, 3 kg pastai, 2 kg ardei gras, 2 bostanei, 2 kg rosii,


2-3 vinete, 1 kg ulei. Ceapa taiata pestisori, varza mai marisoara, morcovul taiat cuburi, pastaile
rupte, vinetele taiate bucati, bostaneii ii cureti si-i tai cuburi, ardeii tot mai mari, rosiile se taie in
patru. Ceapa o fierbi inabusit, o scoti in alt vas, apoi se pun pe rand celelalte legume, dup ace au
fiert se pun in vasul cu ceapa. Se pun toate ingredientele la fiert cu telina si marar. Se pune
ghiveciul in borcane fierbinti.