Sunteți pe pagina 1din 2

INGREDIENTE

6 oua
o cana lapte dulce
o cana cu zahar tos
o cana cu zahar farin
800 g smantana ( pentru frisca)
un intaritor de frisca
esenta de rom
esenta de vanilie
40 g gelatina
zeama de la un compot de capsuni
300 g capsuni ( proaspete sau din compot)
stafide inmuiate in rom
un pachet piscoturi

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort diplomat cu capsuni:


In zeama de la compotul de capsuni punem gelatina si o lasam sa se inmoaie, apoi o punem
putin la baie de aburi.
Batem smantana cu zaharul farin si intaritorul de frisca. La sfarsit adaugam esenta devanilie.O
dam la rece.
Pregatim umplutura:
Batem putin ouale cu zaharul tos, le amestecam cu laptele si le punem pe baie de aburi pana
se ingroasa ca o budinca. Dam compozitia la rece.
Dupa ce s-a racit bine adaugam gelatina, trei sferturi din frisca, stafidele , o parte din capsuni
taiate mai mici (scurse bine de zeama) si amestecam usor.
Tapetam un vas rotund cu folie alimentara. Asezam pe fund capsuni taiate iar pe margini
piscoturile in picioare.
Turnam umplutura si nivelam. Repartizam cateva capsuni si deasupra.
Dam tortul la rece.
Dupa ce s-a racit il rasturnam pe platou si il ornam cu restul de frisca.
Putem face asa sau : dupa ce rasturnam tortul il ornam cu frisca si deasupra si putin pe
margini, apoi asezam piscoturile si le legam frumos cu o fundita! Asta pentru cine vrea ca
piscoturile sa ramana crocante. :)

Putem folosi piscoturi sau nu.