Povestea colagenului sau a tinereii

fr btrnee
Autor: Andreea Groza

Colagenul reprezint 75% din piele. Din punct de vedere structural, colagenul
echivaleaz cu oelul care se pune n fundaia unei construcii, ca s avei o
imagine mai clar despre structura tegumentului. Aflm imediat cum l meninem
n

stare

impecabil

ct

mai

mult

timp!

Cum ncetinii procesul natural de mbtrnire al celui mai mare organ din corp?
Rspunsul simplu ar fi: ncercai s v ajutai colagenul din interiorul pielii i astfel ridurile
apar greu. Exist doar 3metode pentru meninerea colagenului n stare bun, care
trebuie combinate, ne asigur prof. dr. Ioan Nedelcu, medic primar dermatolog.
Secretul

pielii

perfecte

n primul rnd, pielea rmne ferm dac facei micare, continu profesorul Nedelcu.
Nu este vorba de edine solicitante la sala de sport, ci de banalul mers pe jos. Aadar,
pentru c am fost creai s ne micm mult n cutarea hranei, respectai aceast
condiie ancestral a omului, de vntor-culegtor, i mergei ct se poate de mult pe
jos. Medicii au instituit regula celor 30 de minute n care, zilnic, ar trebui s v prefacei
c

grbii.

proteinele

conteaz

A doua modalitate de a menine oelul din interiorul pielii n stare bun, n ciuda vrstei,
este s consumai aminoacizi de calitate. Vorbim astfel de o adevrat diet cu
aminoacizi de calitate, continu prof. dr. Ioan Nedelcu. Aminoacizii de calitate n formul
complet exist doar n produsele animale i formeaz proteinele. Aa numita proteinetalon,

adic

cea

mai

nalt

calitativ,

se

gsete

ou.

Un singur ou poate asigura necesarul de proteine dintr-o zi, fr s fie completat cu alte
surse precum carnea sau laptele. Cu o singur condiie. S fie fiert sau preparat ochi n
ap clocotit i nu prjit n ulei. Recomandarea este ca un om activ s mnnce 3-4-5
ou pe sptmn. Iar un copil sau un adolescent pot mnca un ou n fiecare zi, spune
prof. dr. Mircea Diculescu, eful clinicii de gastroenterologie de la Spitalul Fundeni din
Bucureti.
Muli oameni ns se feresc de ou de teama colesterolului. Dei glbenuul conine o
cantitate mare de colesterol, acesta nu este nociv. Dou noi studii arat ca un consum
regulat, dar moderat de ou, mbuntete nivelul colesterolului din snge. Se reduce
astfel

riscul

apariiei

bolilor

cardiovasculare.

Iat

explicaia.

Dei el conine colesterol n cantitate destul de mare, acesta e neutralizat de aciunea

fosfatidil-colinei, care nu permite colesterolului i nici altor grsimi s se depun pe
artere,

spune

prof.

dr.

Gh.

Mencinicopschi.

Conform cercettorilor americani, aceast substan din glbenu crete nivelul

colesterolului bun, care se opune n mod natural creterii colesterolului periculos. Pe de
alt parte, un antioxidant descoperit n galbenu reduce inflamaia din organism, spune
al

doilea

studiu,

ceea

ce

scade

riscul

cardiovascular.

Dar lista beneficiilor nu se ncheie aici. Mobilizeaz grsimile din snge i previne
apariia ficatului gras, a steatozei hepatice, i contribuie inclusiv la remisia acesteia,
continu prof. dr. Gh. Mencinicopschi. Cu alte cuvinte, spunei un Da hotrt oului pe
toat perioada vieii att pentru beneficiile sistemice, ct i pentru aportul lui n
meninerea

colagenului

din

piele.

Proteina complet se mai gsete n carne, pete i brnzeturi fermentate. Cu

moderaie, ncercai s introducei sptmnal n dieta aceste produse.

Adevrul despre proteina colagenic din alimente

Cu siguran, ai mncat orici sau piftie sau un rasol. Ei bine, aceste produse conin
tocmai protein colagenic. Ce caracteristici are aceasta, dac e ingerat? Proteinele
colagenice care se gsesc larg i n mezeluri sunt de slab calitate nutriional, deci nu
v

hrnesc,

precizeaz

prof.

dr.

Gh.

Mencinicopschi.

Exist ideea greit c produsele alimentare care au colagen mbuntesc colagenul

din interiorul pielii umane. Apropo, n Statele Unite s-a format o adevrat industrie cu
produse alimentare mbogite sau chiar suplimente de colagen. ns, n ciuda
reclamelor, aceste alimente nu fac dect s v creasc colesterolul seric, la un consum
regulat.
Rezumnd, dac mncai 100 de grame de carne macr, de calitate, beneficiai de mai
muli aminoacizi de calitate care vor participa i la meninerea propriului colagen din piele
dect v-ar aduce o pastil cu protein colagenic, chiar de concentraie mare. Cu alte
cuvinte,

ne

rentoarcem

la

nceputurile

speciei

umane.

Am fost creai s fim omnivori, deci s comsumm i carne de vnat, i ou, i pete i,
ulterior, ne-am adaptat sistemele pentru lactate. Acestea sunt proteine superioare de
care avei nevoie n alimentaie i cu ajutorul crora v meninei i pielea tnr. Iar
regimurile strict vegetariene pot deproteiniza puternic organismul: afecteaz att
sistemul imunitar construit tot din aminoacizi, iar pielea mbtrnete mai repede.
Este nc un motiv s v respectai condiia de omnivori i s respectai n diet att
prezena legumelor, a fructelor proaspete, dar i a produselor animale.
Tehnologie egal tineree!
A treia modalitate de a menine colagenul n stare bun, n ciuda trecerii anilor, se refer
la instrumente din afar care comand producia de colagen. Este vorba de aparatur
medical, nanocuante, care determin sinteza de colagen, continu prof. dr. Ioan
Nedelcu,

medic

primar

dermatolog.

Japonezii au inventat nanotehnologia destinat pielii, cu ajutorul creia se introduc

diverse molecule prin orificii mici, asemntoare ca dimensiune celulelor pielii. Iar aceste
proceduri se fac n cabinetele de dermatologie i nu n orice salon de nfrumuseare.

Nanoparticule

produse

cosmetice

La ora actual, exist deja nanoparticule n unele produse cosmetice. Este vorba de
nanopigmeii precum oxidul de titan i oxidul de zinc care ptrund n piele, reflectnd mai
eficient razele UV. Contribuie astfel semnificativ la protecia mpotriva arsurilor solare, a
cancerului

de

piele

la

prevenirea

mbtrnirii

premature

pielii.

Cu toate c marea majoritate a oamenilor tolereaz aceste particule, utilizarea

nanotehnologiei nu este complet cunoscut. Nu se cunosc toate detaliile utilizrii
nanoparticulelor pe pielea copiilor sau pe pielea vrstnicilor. Din 2013 va fi necesar la
nivelul

UE

etichetarea

nanoparticulelor

produsele

cosmetice.

Nanotehnologia se mai folosete n produsele anti-aging. Nu este ns un concept nou. A

fost folosit pentru prima dat n 1959, cnd au fost lansate primele teorii. Acestea se
refereau la controlul materiei la nivel atomic i molecular. Nanometrul este a milioana
parte dintr-un milimetru, diametrul firului de pr uman fiind de 500.000 de ori mai mare.
n mod tradiional, produsele anti-mbtrnire de ngrijire a pielii au fost proiectate s
rein un nivel ridicat de umiditate al pielii, prin crearea unui obstacol ntre esut i mediul
exterior. Nanoparticulele din noua generaie de produse cosmetice sunt concepute
pentru a ptrunde n profunzimea straturilor de piele i ca s stimuleze producerea de
celule

noi.

Acestea ofer practic un aspect cu mult ntinerit i ajut simultan n procesul de

vindecare i regenerare al esuturilor. Loiunile de protecie solar i cremele antimbtrnire sunt principalele produse de pe pia care folosesc astzi nanotehnologia.
Cercettorii n domeniu precizeaz c, dei nu s-au nregistrat reacii adverse, particulele
foarte mici tind s dezvolte noi proprieti chimice dect cele deja cunoscute, putnd
astfel

interacioneze

cu

sistemul

imunitar.

Momentan, nu se cunoate exact care este efectul pe termen lung al folosirii cu

regularitate a unor astfel de cosmetice, dar este considerat tehnologia viitorului n care
marile companii cosmetice investesc astzi mult.
Soare n exces

Acum c tim cum ne putem proteja colagenul, s aflm i care sunt cauzele distrugerii
sale nainte de vreme. Totul pornete de la trecerea timpului. Organismul uman tinde s
produc mai puin colagen sau de o calitate mai slab pe msur ce mbtrnete.
Apar, totodat, unele ncruciri de elemente care determin formarea unor fibre mai
rigide i mai puin solubile n ap. Aceste fenomene sunt naturale. Pe de alt parte,
odat cu vrsta, se cumuleaz i efectele expunerilor la soare, iar razele ultraviolete
reprezint unul dintre principalii dumani ai colagenului. Nu uitai un aspect important.
Pielea are o memorie fantastic din pcate. Spunem din pcate, pentru c memoreaz
orice expunere la soare. Mai exist un aspect foarte important. Dac v ducei la mare,
spre exemplu, n plin sezon estival i v expunei necugetat 2 sptmni, inclusiv la ore
nepotrivite,

rul

este

enorm.

Nu ne referim doar la creterea riscului de apariie al cancerului de piele. Se consider

c 2 sptmni de expunere exagerat la soare, la ore nepotrivite, n timpul verii sunt
echivalentul a 20 de ani (ai citit bine) de expuneri scurte i moderate la razele soarelui.
Aadar, expunerile la soare trebuie calculate n funcie de anotimp, de locul expunerii, de
ora din zi.
i dulciurile
Se tie c reziduurile rmase de la digestia zahrului au un efect nociv asupra
colagenului din piele. Aadar, tiai cu siguran c zahrul produce diabet de tip 2 sau
obezitate. Dar e mai puin cunoscut faptul c zahrul v distruge pielea.
n plus, deterioreaz profilul hormonal al femeilor i este responsabil pentru aproximativ
30% dintre cancerele hormonal dependente, cum ar fi cancerul de sn, de ovare, de col
uterin. tim deci ce face zahrul. Dar n privina meninerii colagenului, aportul mare de
zahr combinat cu un consum mic de fructe i legume crude este i mai periculos.
Puine fructe egal riduri
Vitamina C formeaz o component important a procesului de sintez de colagen. n
situaii extreme, deficitul de vitamina C cauzeaz scorbutul, o boal grav i dureroas
n care colagenul sintetizat este defect. Acest lucru duce la sngerarea gingiilor, la
pierderea dinilor, la descuamarea pielii i la mpiedicarea procesului de vindecare n
cazul

leziunilor

cutanate.

Aadar, mncai fructe i legume crude inclusiv pentru o piele frumoas i sntoas.
Sunt i anumite boli autoimune precum lupusul eritematos sistemic sau artrita
reumatoid care afecteaz producia de colagen. n aceste cazuri, sistemul imunitar al
organismului percepe colagenul drept corp strin, l atac i astfel distruge reeaua
sntoas de colagen din corp.
Pe scurt, regulile tinereii sunt simple
Sintetiznd, dac v dorii o min tnr pn la adnci btrnei, micai-v ct mai
mult, alergai, urcai scri. 80 de scri urcate n fiecare zi v mresc sperana de via cu
10 ani. i, n plus, v mresc nelimitat ansele de a avea un ten tnr n ciuda trecerii
anilor.
Apoi nu uitai c suntem perfect adaptai pentru puin hran, dar de calitate constituit
din semine, fructe, legume, vnat, ou. i nu ne-am adaptat deloc cantitilor uriae de
mncare pe care le consum societatea modern. n al treilea rnd, dac ne referim tot
la regulile decente pe care trebuie s le urmm n mediu, cutai aproape toat ziua
umbra, iar dac mergei prin soare, ncercai s limitai la minimum expunerile.
Dar cea mai mare atenie acordai-o copiilor! Se tie c 80% din expunerile la soare se
petrec n copilrie i adolescen. ncercai s nu v nscriei copiii n aceste statistici
care nu prevd nimic mbucurtor. Este o condiie primordial ca micuii s se bucure la
maturitate

de

piele

tnr

zeci

de

ani

la

rnd.

Evitarea expunerilor la soare este de asemenea o condiie obligatorie prin care se poate
reduce incidena cancerului de piele, melanomul, boala malign cu cea mai rapid
evoluie dintre toate tipurile de cancer cunoscute.