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Lycium barbarum
Lycium barbarum (tambin catalogada como
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Lycium chinense) es una especie de planta

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fanergama perteneciente a la familia

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Solanaceae, macrofanerfito caducifolio originario

Cambios recientes

de China, pero introducido y ampliamente

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naturalizado en Europa.

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Fue descrita por primera vez por Carl Nilsson

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Linus en su Species Plantarum en 1753.1

Lycium

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1 Caractersticas

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2 Variedades

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3 Cultivo

Lycium barbarum

Clasificacin cientfica

4 Composicin

Reino:

Plantae

5 Propiedades

Divisin:

Magnoliophyta

6 Controversia

Clase:

Magnoliopsida

7 Historia

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Orden:

Solanales

8 Taxonoma

Pginas especiales

Familia:

Solanaceae

9 Referencias

Subfamilia:

Solanoideae

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Cambios en
enlazadas

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Enlace permanente
Informacin de la
pgina

10 Bibliografa

Tribu:

Lycieae

11 Enlaces externos

Gnero:

Lycium

Especie:

Lycium barbarum
L.

Elemento de Wikidata
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Otros proyectos

Caractersticas

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[editar datos en Wikidata]

Commons

Es un arbusto de seto o matorral que alcanza

Wikispecies

entre 2 y 3 metros de altura, y entre 2 y 3 metros y medio de anchura. Tiene las ramas espinosas

En otros idiomas

y las hojas alargadas, enteras y algo gruesas. Las flores de color rosado o violeta, tienen un cliz

Catal

acampanado y una corola con cinco lbulos. El fruto es una baya ovoide carnosa de color rojo o
anaranjado.

Mng-dng-ng

La propia planta y las bayas son conocidas comnmente como Goji, bayas de Goji o cerezas

Cebuano

de Goji.

Dansk
Deutsch
English

Variedades

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Esperanto

Tiene una larga tradicin en la medicina natural oriental.

Eesti

En la actualidad varios estudios cientficos [cita requerida]

han encontrado ms de 41 especies diferentes de la

Suomi
Franais

cereza de Goji, haciendo ciertas especies ms eficaces

Galego

que otras. Una de las variedades ms apreciadas por la

calidad de sus frutos es la variedad Ningxian, cuyas bayas

Hrvatski

suelen comercializarse desecadas.

Magyar

Italiano

Basa Jawa
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Cultivo

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Bayas maduras en la provincia de

Zhongning, Ningxia, China.

Comercialmente se cultiva sobre todo en el norte de

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Basa Jawa

Lietuvi
Nedersaksies

China, principalmente en la regin de Ningxia, a lo largo de

las frtiles llanuras del Ro Amarillo. Cuando las bayas maduran son muy delicadas y su
recoleccin debe realizarse con mucho cuidado, manualmente mediante "ordeo" o "vareando"

Nederlands

las ramas. Las bayas se comercializan frescas y sobre todo desecadas, proceso que se lleva a

Norsk bokml

cabo mediante secado al sol o ms modernamente, mediante secado mecnico.

Polski
Portugus

China cultiva casi la mitad de la produccin mundial; se consumen en el Tibet y en el Himalaya.

Romn

En el sureste de Espaa (en las provincias de Almera, Murcia y Alicante) crecen otras dos

especies del gnero Lycium: Lycium europaeum L. y Lycium intricatum Boiss. cuyos individuos

Slovenina

son conocidos popularmente con el nombre de cambrn. Es utilizado como borde o frontera entre

Svenska

terrenos y como proteccin por sus agudos pinchos y enzarzadas ramas.2

Trke

Ting Vit
Winaray

Composicin

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Entre sus sustancias nutritivas son de destacar:[cita requerida]

18 aminocidos, incluidos los 8 aminocidos esenciales (el 13 % de su peso).

Editar enlaces

Minerales. Rico en calcio (Ca), fsforo (P) y potasio (K).

21 oligoelementos (adems de los citados Ca, P y K). Contiene magnesio, zinc, hierro, cobre,
nquel, cromo, manganeso, cobalto, selenio, cadmio y germanio.
Contiene antioxidantes Carotenoides (Betacarotenos, Ceaxantina, etc).
Vitaminas A, B1, B2, B6 , C y E.
Tambin contiene beta-sitosterol, sustancia similar al colesterol, utilizada para el alivio de los
sntomas derivados de la hiperplasia benigna de prstata, pero su elevacin de niveles en
sangre son indicacin se sufrir sitosterolemia.
cidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
De media su composicin contiene:

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Un 8 % de fibra alimentaria
Un 20 % de carbohidratos.
Un 13 % de protenas.
Sesquiterpenos, que actan como antibiticos para las plantas y como inhibidores de la
alimentacin ("antialimentario") de los animales.

Propiedades

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Las bayas de goji han recibido la atribucin de mltiples beneficios para la salud, sin embargo
diversos artculos han cuestionado el aval cientfico de esas supuestas virtudes.2 3 4 5 Sus
polisacridos fueron denominados como la planta (polisacridos Lycium barbarum). Es usada
desde antao en la medicina tradicional china6 y entre las supuestas propiedades que se le
atribuyen destaca el uso de sus bayas para prevenir resfriados ya que son una fuente de vitamina
C importante. Pero no slo por la vitamina C son importantes sus bayas, sino porque son los
frutos que ms antioxidantes poseen.
En la siguiente tabla se muestra la C.A.R.O., capacidad de absorcin de radicales de oxgeno, (en
ingls: ORAC), es un mtodo de medicin de la capacidad antioxidante en muestras biolgicas in
vitro, si bien resulta un tanto controvertido para la comunidad cientfica 7
Tabla de diversos vegetales:

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Grfica comparativa con el ORAC de diferentes alimentos.8 El fruto del acai, que no
aparece en la grfica, cuadruplicara al goji.9

Controversia

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Un estudio realizado por la Organizacin de Consumidores y Usuarios (OCU) de Espaa

publicado el 22 de junio de 2010 sobre unas bayas de Goji con 13 pesticidas diferentes10 afirma
pero sin prueba, que no existen evidencias cientficas que avalen las propiedades beneficiosas
para la salud publicitadas habitualmente por los vendedores, y que, muy al contrario, en sus
estudios, las muestras analizadas contienen metales pesados, concretamente cadmio por encima
de los lmites legales, cobre en niveles altos prximos a los lmites legales, y plomo aunque en
niveles legales.
Asimismo el estudio detect hasta 13 pesticidas en las muestras, citando textualmente:
El anlisis de pesticidas revela la existencia de 13 pesticidas en las muestras de bayas.
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Llama la atencin el gran nmero de pesticidas diferentes encontrados en las bayas: hay marcas
que emplean hasta 10 pesticidas diferentes.
Lo realmente grave es que, de las 13 sustancias empleadas como pesticidas hay varias que no se
encuentran autorizadas en la Unin Europea, como el Fenpropatrin, presente en 3 de las 10
muestras, irritante tracto respiratorio, y Fenvalerato presente en 8 de las 10 muestras (disruptor
endocrino, irritante tracto respiratorio, irritante en la piel). Adems, se usan sustancias
autorizadas, pero a menudo por encima de los lmites establecidos, es el caso de Cipermetrina y
Acetamiprid, sustancias con efecto irritante.
En resumen: todas las muestras presentan problemas, bien por tener algn pesticida no
autorizado en la Unin Europea o por superar los lmites mximos de plaguicidas autorizados, en
el momento del anlisis.
Por todo ello, la OCU solicit a la AESAN la retirada de los productos analizados del mercado, un
anlisis exhaustivo del mercado de las bayas de Goji y un mayor control en la importacin de
estos productos. La AESAN (Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria, actualmente AECOSAN)
en nota de prensa realizada el 22dejulio del 2010 indic que al no tratarse de una muestra
reglamentaria y por sus contenidos en metales y plaguicidas dentro de los lmites y valores
permitidos no se estima pertinente de proceder a la retirada solicitada. Ninguna de las dos
entidades hizo ninguna referencia a que la procedencia de las muestras fuera de la agricultura
ecolgica con certificacin en origen.

Historia

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En la antigedad se le denominaba spina benedicta debido a que las reliquias de la corona de

Cristo que se guardan en Roma son de licio[cita requerida], la familia a la cual pertenece la cereza
de Goji.
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Taxonoma

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Lycium barbarum fue descrita por Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 192, en el ao
1753.11
Nombre comn
Castellano: arto, artos, cambrn, cambronera, cambronera de Berbera, cambroneras,
cambronero, cambros, escambronera, espino cambrn.12
Sinonimia
Boberella halimifolia (Mill.) E.H.L.Krause
Jasminoides flaccidum Moench
Lycium barbarum var. auranticarpum K.F.Ching
Lycium halimifolium Mill.
Lycium lanceolatum Veill.
Lycium turbinatum Veill.
Lycium vulgare Dunal
Teremis elliptica Raf.13

Referencias

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1. http://www.tropicos.org/Name/29600019
2. a b El timo de las bayas del Goji-20minutos.es
3. Las bayas de Goji contienen los mismos nutrientes que las frutas y verduras, salvo un importante
efecto placebo
4. Las bayas de Goji
5. Bayas de Goji y dems cuentos chinos
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6. Dr. Berdonces I Serra. Lycium barbarum. Gran Enciclopecia de las Plantas Medicinales. Tikal
ediciones ISBN 84-305-8496-X. p. 603.
7. D. Jose Antonio Snchez. Lycium barbarum. Diccionario de Plantas medicinlaes. Ta-Book
editorial ISBN 978-84-941386-1-4. p. 550.
8. Ningxia Wolfberry (Goji Berry) Highest Known Antioxidant Food 25,300 ORAC of 3-5 Oz
9. ORAC comparisons: Acai vs. Goji

en AcaiHealthBlog.com

10. Bayas de Goji: tienen txicos . Consultado el 7 de agosto de 2012.

11. Lycium barbarum en Trpicos
12. Lycium barbarum . Real Jardn Botnico: Proyecto Anthos. Consultado el 28 de noviembre de
2011.
13. Lycium barbarum en PlantList

Bibliografa

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1. Flora of China Editorial Committee. 1994. Fl. China 17: 1378. Science Press & Missouri
Botanical Garden Press, Pekin & St. Louis.
2. Zuloaga, F. O., O. Morrone, M. J. Belgrano, C. Marticorena & E. Marchesi. (eds.) 2008.
Catlogo de las Plantas Vasculares del Cono Sur (Argentina, Sur de Brasil, Chile,
Paraguay y Uruguay). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 107(1): ixcvi, 1983; 107(2):
ixx, 9852286; 107(3): ixxi, 22873348.

Enlaces externos

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Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Lycium barbarum.

Wikispecies tiene un artculo sobre Lycium barbarum.
Categoras: Lycium
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Plantas medicinales

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Bayas

Plantas descritas en 1753

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Plantas descritas por Linnaeus

Esta pgina fue modificada por ltima vez el 16 may 2015 a las 03:25.
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