Sunteți pe pagina 1din 4

Fructe in ciocolata

20 Dec 2011
Aceasta reteta de fructe in ciocolata va reprezenta intotdeauna cel mai rapid desert pe care
ai putea sa il pregatesti celor dragi. Un preparat culinar deloc sofisticat dar inedit prin aspect
si gust. Poti alege fructe dulci sau fructe acrisoare, in functie de preferinte.
Specific :
francez
Timp de preparare :
mediu
Status :
consacrat
Numar portii :
2 persoane

Ingrediente:
kiwi 4 bucati portocala 4 bucati ciocolata cu lapte 200 g menta 2 frunze
Ce trebuie sa cumpar?

Preparare:
Fructele se spala, se curata de coaja.
Se desfac portocalele in felii, iar fructele de kiwi se taie in felii potrivite ca grosime.
Ciocolata se topeste la bain-marie, la foc mic, pana devine lichida, se adauga frunzele de menta zdrobite bine apoi se lasa
ciocolata 1 minut la racit, sa se ingroase foarte putin.
Se inmoaie fructele in ciocolata, pe rand, tinandu-le cu ajutorul unor frigarui metalice, astfel incat o parte din fiecare felie sa
ramana neacoperita de ciocolata topita.
Se lasa la racit circa 1 ora si ceva, pe o suprafata tare.
Se aseaza pe un platou si se mai toarna nsite ciocolata topita langa ele.

Tips:
Se servesc imediat ce sunt scoase de la frigider.

Prajitura Baiadera, rapida si delicioasa


04 Mai 2012
Va propunem o reteta de prajitura aspectuoasa si gustoasa, foarte usor de facut, care
nu necesita coacere si va reusi perfect chiar si celor mai putin experimentate
bucatarese. Aceasta prajitura este foarte raspandita, iar varianta de fata este culeasa
din Serbia.
Specific :
sarbesc
Timp de preparare :
rapid
Status :
consacrat
Numar portii :
4 persoane

Ingrediente:
zahar 300 g apa 150 ml nuci 150 g unt nesarat 150 g cacao 1 lingura esenta de vanilie 1 lingura ciocolata cu lapte 100 g
smantana 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 lingura biscuiti 250 g
Ce trebuie sa cumpar?

Preparare:
Cu toate ca v-am obisnuit cu prezentarea in imagini a retetelor, credeti-ma, aceasta prajitura va va reusi si fara acest ajutor
suplimentar, prea e usor de facut.
Asadar, pentru inceput, intr-o cratita se pun pe foc zaharul si apa. Dupa ce incepe sa clocoteasca se lasa sa fiarba cam 4-5
minute, cat sa se lege siropul. Se adauga nucile macinate si se amesteca in continuare pe foc aproximativ 1 minut.
Se trage cratita de pe foc, se adauga biscuitii macinati (impreuna cu resturile de prajitura fin macinate, daca folositi) si se
amesteca bine. Se adauga untul si esenta de vanilie si se amesteca in compozitie pana cand se topeste untul complet. Se
imparte compozitia obtinuta in doua parti, iar una dintre ele se amesteca omogen cu 1 lingura de cacao. Trebuie sa obtineti
un "aluat" nelipicios si usor de modelat.
Se preseaza compozitia deschisa la culoare, calduta inca, intr-un strat uniform, intr-o tava captusita cu folie alimentara(tava
sa nu fie mai mare de 2026 cm., daca se foloseste o tava si mai mica de atat, prajitura iese mai inalta). Imediat se preseaza

deasupra compozitia cu cacao, netezind-o bine (cel mai la indemana e cu degetele unse usor cu ulei).
Se da prajitura la frigider pentru o ora, timp in care se va intari bine, apoi se rastoarna, se indeparteaza folia si se glazureaza
pe suprafata cu glazura obtinuta topind pe aburi ciocolata cu 2 linguri de smantana pentru frisca si cu 1 lingura de ulei. Dupa
ce se intareste glazura, se taie in bucati potrivite cu un cutit inmuiat mereu in apa fierbinte.
Aceasta prajitura "Baiadera" suporta tot felul de "contributii personale": bucatele de fructe confiate sau nuci amestecate in
compozitie, chiar si bucatele de rahat colorat, diverse arome etc. Este destul de ieftina si reprezinta o modalitate excelenta
de reciclare a partilor mai putin aspectuoase de la alte prajituri.
Reteta oferita de: www.retetecalamama.ro

Gogosele rapide cu iaurt


Rapide ,pufoase si vanilate, gogoselele cu iaurt sunt un desert pe gustul oricui.
Caietul cu retete ne propune acest preparat si ni-l recomanda deoarece este usor de
prgatit si, mai ales, gusots.
Specific :
international
Timp de preparare :
rapid
Status :
testat
Numar portii :
6 persoane

Ingrediente:
iaurt 200 g ou 2 bucati zahar vanilat 2 plicuri esenta de vanilie 1 fiola praf de copt 1 plic faina 300 g
Ce trebuie sa cumpar?

Preparare:

Se bat ouale cu un pliculet de zahar vanilat,pana se topeste zaharul.


Se adauga esenta de vanilie,iaurtul , si apoi faina amestecata cu praful de copt.Rezulta un aluat moale ,ca o smantana.
Se ia din aluat cu lingurita si se pune in uleiul incins.De fiecare data se baga mai intai lingurita in uleiul incins apoi se ia
aluatul,ca sa nu se lipeasca.
Dupa ce s-au copt pe ambele parti,se scot cu o paleta pe servetele,ca sa se absoarba excesul de ulei,apoi se pudreaza cu
zahar vanilat.

Galerie foto:

Poza