BAZELE MERCEOLOGIEI

MERCEOLOGIA
noiuni de baz

Structura cursului

Obiectul de studiu al Merceologiei

nceputurile i etapele dezvoltrii Merceologiei

Funciile Merceologiei

Concepte utilizate n Merceologie

Elemente specifice Merceologiei

Conexiunea cu alte domenii

Tendine n dezvoltarea Merceologiei

Bibliografie

Obiectul de studiu al Merceologiei

MERCEOLOGIE ..

Obiectul de studiu al Merceologiei

Cuvntul Merceologia provine din:

termenul latin mercis = al mrfii

termenul grecesc logos = tiin, cunoatere

Se poate spune c Merceologia este

tiina care are ca obiect de studiu marfa.
Merceologia = tiina mrfurilor

Obiectul de studiu al Merceologiei

Merceologia cuprinde ansamblul conceptelor,

metodelor, tehnicilor de analiz i apreciere a calitii
i finalitii produselor i de adaptare i reproiectare
a acestora n vederea unei satisfaceri eficiente cu

sisteme noi i cuprinztoare de produse

(Dicionarul de Merceologie)

Obiectul de studiu al Merceologiei

MERCEOLOGIA orientat ctre marf

i ctre problematica mrfurilor
Merceologia este tiina care studiaz mrfurile, att cele
materiale ct i cele fr coninut material, n toat
varietatea i complexitatea problematicii lor.
Marfa = orice produs care prin intermediul proprietilor
sale satisface necesitile altor persoane (diferite de
productor), fiind necesar actul de vnzare-cumprare
prin intermediul pieei.

Obiectul de studiu al Merceologiei

(1) Valoare = produsul unei

munci omeneti

MARFA

(2) Valoare de ntrebuinare =

utilitate

(capacitatea unui bun material

sau serviciu de a satisface o
nevoie individual sau social)

Obiectul de studiu al Merceologiei

MERCEOLOGIA

se constituie
ntr-un sistem de

CUNOTINE

TEHNICI

METODE

Obiectul de studiu al Merceologiei

VALOAREA DE
NTREBUINARE

TEHNIC

ECONOMIC

SOCIO-UMAN

nceputurile i etapele dezvoltrii Merceologiei

Nevoia cunoaterii mrfurilor a aprut nc din

momentul schimbului n natur;

Apariia banilor a generat un real progres;

n literatura de specialitate, s-a remarcat Johann

Beckmann Curs pregtitor de merceologie sau pentru

cunoaterea celor mai alese mrfuri din strintate

(Gttingen, 1793-1800)

G. P. Balducci Pegoloti (Florena, 1440) lucrare cu fond

merceologic consistent

nceputurile i etapele dezvoltrii Merceologiei

Perioada precusorilor crearea unui nou domeniu de

studiu

Perioada de ntemeiere a Merceologiei clarificarea

raporturilor cu tiinele nrudite

Perioada

Merceologiei

generale

recunoaterea

falsificrilor, pstrarea i ngrijirea mrfurilor

Perioada studiului tehnic al materiilor prime s-a

dezvoltat n special cercetarea microscopic

nceputurile i etapele dezvoltrii Merceologiei

Perioada curentelor moderne:

Merceologia Tehnologic (descrierea proceselor de

producie)
Merceologia Teleologic (scopul ntrebuinrii marfa, nu
procedeul de producie)

Funciile Merceologiei

Funcia propulsiv

Funcia de ierarhizare a valorilor de ntrebuinare

Funcia economic

Funcia social

Funcia educativ

Funcia raionalizatoare n consum

Concepte utilizate n Merceologie

Proprieti trsturi i nsuiri ale unui bun care l

deosebesc de un alt bun

Caracteristici proprietile remarcabile ale unui bun

Parametrii mrimea caracteristicilor, exprimat cifric

(n special a celor tehnico-funcionale)

Indicatorii sinteza ansamblului caracteristicilor unui

produs

Concepte utilizate n Merceologie

Indicii (de calitate) nivelul unei caracteristici

exprimat valoric

Funciile expresii care reflect sinteza calitii unor

loturi de produse

Valoarea de ntrebuinare (Utilitatea) totalitatea

funciilor unui produs

Elemente specifice Merceologiei

calitatea i asigurarea calitii

standardizare

clasificarea i codificarea

ambalarea i etichetarea

comportament n consum

efectele asupra mediului

marcarea

falsificri

protecia consumatorului

Conexiunea cu alte domenii

cercetarea complex a mrfurilor necesit o gam

larg de metode care se pot aplica difereniat n
funcie de situaia exact, natura cercetrii
realizate,

exactitatea

rezultatelor

obinute,

resursele disponibile;

Merceologia este o tiin de grani cu caracter

multi i pluridisciplinar.

Conexiunea cu alte domenii

Aceast tiin folosete informaii i cunotine
din tiine clasice i moderne:

tehnologia

biologia

dreptul

marketingul

chimia

fizica

Tendine n dezvoltarea Merceologiei

Schimbrile intervenite n modul de via i n

comportamentul de consum al oamenilor au impus
adaptarea permanent a Merceologiei.
Merceologia studiaz calitatea mrfurilor din
punct de vedere al caracterului:

complex utilizeaz metode care se aplic difereniat,

n funcie de natura cercetrii, precizia rezultatelor,

resursele de care dispune.

dinamic presupune o continu nnoire i adaptare la

schimbrile

care

apar

comportamentul de consum...

viaa

economic,

Tendine n dezvoltarea Merceologiei

Evoluia rapid a tehnologiei i reducerea ciclului

de via al produselor au determinat noi orientri n
domeniul tiinei mrfurilor. Principalele zone de interes
pentru dezvoltarea tiinei mrfurilor vizeaz:

Cercetarea mrfurilor din oferta contemporan;

Extinderea ariei de studiu i asupra mrfurilor

netangibile;

Problematica proteciei mediului;

Protecia consumatorului.

Tendine n dezvoltarea Merceologiei

Pentru realizarea unor produse i prestarea unor

servicii competitive i eficiente, managerii ntreprinderilor
trebuie s contientizeze importana calitii i funciilor
acesteia.
Competitivitatea i supravieuirea pe pia implic
analiza permanent a reaciei consumatorilor fa de
produsele i/sau serviciile oferite de o ntreprindere, precum
i satisfacerea i depirea ateptrilor consumatorilor.

...

MERCEOLOGIA ESTE TIINA CARE:

are ca obiect de studiu

calitatea mrfurilor
n corelaie cu cerinele pieei
pentru satisfacerea
consumatorilor

n condiii de eficien
economic

BIBLIOGRAFIE

Dima D., Pamfilie R., Mrfurile alimentare n comerul

internaional, Editura Economic, Bucureti, 2000

Olaru M. (coord.), Fundamentele tiinei mrfurilor,

Editura Economic, Bucureti, 2000

Stnescu D., Voicu O.L., Stan R.E., Bazele Merceologiei,

Editura Universitar, Bucureti, 2008

Veteman L., Veteman I., Bazele merceologiei, 2002

xxx Orientri actuale n Merceologie i managementul

calitii, Editura ASE, Bucureti, 2000