dulciurif e lde f e l.

ro

http://www.dulciurifeldefel.ro /co ltunasi-ca-la-mama-acasa

Coltunasi ca la mama acasa.

Miha

O reteta ce-mi aduce aminte intotdeauna de copilarie

Pentru aluat avem nevoie de:

400 g f aina
1 ou
2 linguri ulei
sare
Pentru umplutura avem nevoie de:
250 g branza de vaci
2 oua
100 g zahar
3 linguri smantana
esenta de rom
Ingredientele pentru umplutura le-am pus la robot si le-am mixat pana au devenit o crema f ina si puf oasa.
Se pune f aina intr-un castron,se f ace o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana de
apa calduta.

Se amesteca pana se incorporeaza toata f aina.Daca mai este nevoie se adauga putina apa.
Coca obtinuta se f ramanta pana nu se mai lipeste de mana si nici de castron.Daca aluatul este prea moale
se mai adauga putina f aina.
Cand este gata,se intinde pe masa unsa cu f aina o f oaie subtire,care se taie in patrate
sau se decupeaza cercuri cu un pahar.
La mijlocul f iecarei f orme se pune cate o lingurita de
umplutura,
iar marginile se lipesc,dandu-li-se astf el f orma de
triunghiuri
sau de semiluna.
Eu am presat si cu f urculita sa f iu sigura ca nu se
desf ac. )
Coltunasii se f ierb in apa cu sare in jur de 15 minute.Se
scot pe un platou si se presara cu zahar tos.
Dulciuri f el de f el