Estadstica Aplicada a los Negocios MA130

Lista de ejercicios para la PC1

Ciclo 2015-01
Caso: Fbrica de Chocolates
CACAO S.A es una empresa dedicada a la fabricacin de caramelos y chocolates
diversos siendo una de sus lneas la del chocolate Choconut; el gerente de produccin
ha notado, que ltimamente se estn presentando una serie de problemas en el proceso
productivo por lo que encarga a un equipo especializado realizar un estudio con la
finalidad de proponer soluciones.
Se selecciona una muestra de 81 trabajadores y se registra la informacin con respecto a una jornada de trabajo
de las siguientes variables:

Planta. Ubicacin de la planta en que opera el trabajador (Callao, Los Olivos y Ate)
Turno. Turno en que se realiza la produccin (Maana, Tarde, Noche)
Gnero. Gnero del trabajador. 1: Hombre 2: Mujer
Capacitacin. Si el trabajador ha tenido capacitacin previa o no.
Tiempo perdido. Tiempo perdido, en minutos, por cada trabajador debido a algn accidente dentro del proceso
de produccin.
N de defectuosos: Nmero de barras de chocolate defectuosas producidas por trabajador en la ltima jornada
de trabajo.
Principal problema.
1. Insatisfaccin por remuneraciones
2. Alta rotacin de personal
3. Infraestructura inadecuada
4. Falta mantenimiento de Equipos
5. Otros
1. Complete la siguiente tabla:
Unidad de anlisis o elemento
Poblacin
Muestra
Indique el tipo de variable y la escala de medida.
Variable

Tipo de variable

Planta. Ubicacin de la planta

en que opera el trabajador
(Callao, Los Olivos y Ate)
Gnero: 1 Hombre, 2. Mujer.

Escala de Medida

 Turno. Turno en que se realiza

la produccin (Maana, Tarde,
Noche)
Capacitacin - Si el trabajador
ha tenido capacitacin previa o
no.
Tiempo perdido. Tiempo
perdido (minutos) por
trabajador debido a accidentes
N de defectuosos: Nmero de
barras de chocolate
defectuosas producidas por
trabajador
Principal problema.
N de barras de chocolate
producidas
2. Luego de procesados los datos de los trabajadores seleccionados se obtuvo los siguientes resultados:

El nmero promedio defectuosos es de 25,73 artculos.

El principal problema que identifican los trabajadores es la infraestructura inadecuada que representa el
48,15%
El 22% de los trabajadores del turno tarde recibi capacitacin.

Complete el cuadro, indicando si se trata de un parmetro o de un estadstico y escriba el nombre de la variable

Estadstico o parmetro

Valor

Variable

3. Con el objetivo de analizar la distribucin porcentual de trabajadores por turno y capacitacin previa para
determinar cul de los grupos requiere capacitacin con ms urgencia.

Turno
Maana
Noche
Tarde
Total

Capacitacin Previa
Sin Capacitacin Con capacitacin
10
7
19
18
13
14
42
39

Total
17
37
27
81

Indique:
a. Ttulo:......................................
Fuente: ...

b. Qu porcentaje de los trabajadores no recibieron capacitacin y son del turno maana? ..

c. Qu porcentaje de los trabajadores son del turno tarde? .
d. Del total de trabajadores del turno noche, qu porcentaje de los trabajadores no recibieron capacitacin?
..
e. Del total de trabajadores que recibieron capacitacin previa, qu porcentaje de los trabajadores son del
turno tarde? ..
f.

El porcentaje de trabajadores con capacitacin por cada turno de trabajo debe exceder a los que no
recibieron capacitacin, si esta afirmacin no se cumple se debe priorizar aquel grupo menos capacitado a
fin que mejore su eficiencia. En qu turno de trabajo se debe priorizar la capacitacin? Explique
numricamente su respuesta.
...
.

4. Con la finalidad de estudiar la distribucin porcentual de los trabajadores con y sin capacitacin previa segn
el turno en que laboran, el departamento de RR.HH. elabor el siguiente grfico:

Ttulo
100%
90%
31.0%

35.9%

80%

Ttulo del eje

70%
60%
50%

TARDE

45.2%

NOCHE

40%

MAANA
30%
20%
10%
0%
Fuente:

23.8%

17.9%

Sin Capacitacin

Con Capacitacin

Capacitacin previa

a) Escriba lo que se debi colocar en los elementos que se han omitido en el grfico.
. ....
. ....
. ....

b) Complete e interprete el porcentaje faltante.

..
c) Del anlisis del grfico anterior: De los trabajadores sin capacitacin, aquel turno que tengan un porcentaje
mayoritario es el turno a ser priorizado para la capacitacin. En qu turno de trabajo se debe priorizar la
capacitacin? Explique numricamente su respuesta.
...
..
5. Con el objetivo de identificar en cual planta existe un menor porcentaje de trabajadores sin capacitacin se
estudiar la distribucin de los trabajadores segn la planta donde laboran y si tuvieron o no capacitacin
previa, en tal sentido el departamento de RR.HH elabor el siguiente grfico:
Distribucin de trabajadores segn planta y si tuvieron capacitacin
previa o no
40
35

N de trabajadores

30
19

25
20

13
Con capacitacin

15

Sin Capacitacin

10
13

17

12

5
0
Ate

Fuente: Empresa Cacao S.A.

Callao

Los Olivos

Planta

Indique:
a. El nmero de trabajadores que no tienen capacitacin es: .
b. Del total de la muestra, el nmero de trabajadores que son de la planta Callao y que si recibieron
capacitacin es:
c. Del total de trabajadores que laboran en la planta de los Olivos, el % tuvo capacitacin previa.
d. Del total de muestra el .% laboran en la planta de Ate.
e. Se debe presupuestar las capacitaciones para aquella planta que tenga el porcentaje mayor de
trabajadores sin capacitacin. Cul planta debe de elegirse? Explique su respuesta.
.
.
.
4

6. Se requiere analizar y dar solucin a los problemas ms frecuente aplicando el Diagrama de Pareto para lo cual
se elabor el siguiente grfico.
Ttulo
80

100

93,83%
100,00%
83,95%

80
67,90%
60
48,15%
40
40

Porcentaje

Eje Vertical

60

39
20
20
16

13

0
Infraestruc
Inadecuada

Alta Rotacin
Personal

Falta
Mantenimiento

Insatisfacin
Remunerac

Otros

Eje Horizontal

Fuente:

Indique:
a. Ttulo del grfico: ...
b. Variable en estudio: .....
c. Eje vertical primario: ....
d. Conclusin: ....
.....
7. Existe el problema del excesivo nmero de chocolates defectuosos, razn por la cual se analiza la distribucin
del nmero de trabajadores segn el nmero de chocolates defectuosos que producen, en tal sentido el
departamento de produccin elabor el siguiente grfico.
Indique:
a.

El ttulo y fuente del cuadro: ..

b.

El rtulo del eje vertical

c. Cul es el valor faltante? .

Titulo
30

28
23

Eje Vertical

25

18

20
15
10

5
0
10

11
12
Nmero de defectos

Fuente:

13

14

d. Del total de la muestra, 28 trabajadores producenchocolates defectuosos.

e. Del total de la muestra, .... trabajadores producen entre 10 y 11 chocolates defectuosos.
f. El nmero de trabajadores producen de 11 a 13 artculos defectuosos es: ..
g. El Departamento de Control de la calidad indica que cada trabajador puede generar como mximo 12
chocolates defectuosos, sin embargo se admite un mayor nmero de chocolates defectuosos en algunos
trabajadores con la condicin que en conjunto no supere el 20% del total de trabajadores. En caso
contrario debera detenerse la produccin para evaluar a fondo las fallas de calidad. De acuerdo al anlisis
de los datos: La produccin de chocolates debera detenerse? Explique su respuesta.
.
.
8. Otra preocupacin del Dpto. de Produccin es el excesivo tiempo perdido por accidentes, en tal sentido se
elabor la siguiente grfica para estudiar la distribucin del nmero de trabajadores sin capacitacin segn el
tiempo perdido por accidentes (en minutos):

Ttulo
16
Rtulo del Eje Vertical

14

14

12
11

10
8

0
21.5

26.5

31.5

36.5

41.5

46.5

Rtulo del Eje horizontal

Fuente:
Fuente:
6

51.5

56.5

a. Indique los elementos faltantes del grfico.

.
.
..
b. Con el grfico anterior, complete la siguiente tabla de distribucin de frecuencias.

Intervalos
[24

29]

(29

34]

(34

39]

(39

44]

(44

49]

(49

54]

Marca de Clase

fi

hi%

Fi

Hi%

Total
Fuente: Empresa Cacao S.A.

c. Interprete f2 ..
d. Interprete F2 .
e. Interprete h3%
f. Interprete H4% ..
g. Si el porcentaje de trabajadores con tiempo perdido mayor a 39 minutos supera al 50% la situacin requiere
una inmediata evaluacin, para lo cual debe detenerse la lnea produccin. En base a los datos recolectados
La lnea de produccin de chocolates se debe de detener? Sustente su respuesta.
..
..
9. Los siguientes datos corresponden al tiempo perdido en minutos de los trabajadores con capacitacin.
(Observe que los datos estn ordenados ascendentemente por columnas)
12.0
17.1
18.0
19.0
20.3
21.2

23.3
23.4
24.0
24.0
24.0
25.0

26.0
27.0
27.5
28.2
29.2
30.0

30.0
30.0
30.0
31.2
32.6
33.6

Fuente: Empresa Cacao S.A.

7

33.6
33.8
34.1
35.6
36.0
36.8

38.2
38.2
38.6
38.1
42.0
44.0

44.2
44.7
48.0

a) Construya la tabla de distribucin de frecuencias para los anteriores datos mediante el mtodo de Sturges.
Intervalos

Marca de Clase

fi

Fi

hi%

Hi%

Total
Fuente: Empresa Cacao S. A.

b) Interprete la frecuencia simple de mayor valor.

c) Si el tiempo perdido por accidentes es mayor a 30 minutos en un porcentaje de trabajadores mayor al 50%, se
considera la capacitacin deficiente. De acuerdo a los datos se puede considerar la capacitacin de los
trabajadores deficiente? Explique su respuesta.
..
..
..
10. Por ltimo se analiza la variable tiempo de demora por accidentes de los trabajadores segn gnero con el
objetivo de identificar cual grupo, de hombres o de mujeres requiere capacitacin con mayor urgencia a fin de
disminuir el tiempo perdido en accidentes en la lnea de produccin.

Distribucin acumulada de los trabajadores segn Tiempo de

demora por accidentes y Gnero
60

N de Trabajaodres

50

45

49

40
33
30
30

20

Fi Mujeres

16

8
2

Fi Hombres

24

16

10

32

4
1

0
12

19

26

33

40

Tiempo de Demora (min.)

Fuente: Empresa Cacao S.A.

47

54

a. Complete la tabla de distribucin de frecuencias.

Distribucin de los trabajadores segn Tiempo de demora por accidentes y Gnero
Gnero
Mujeres
Hombres

Hombres
Tiempo de demora
por accidentes
[
]
(
]
(
]
(
]
(
]
(
]
Total

Marca
de clase

fi

fi

Fi

Mujeres
Fi

Fuente: Empresa Cacao S.A.

b. Interprete el valor de f4 para ambas distribuciones.

c. Interprete el valor de F3 para ambas distribuciones.

d. Analizando las dos distribuciones de los trabajadores hombres y de las mujeres, qu grupo requiere
capacitacin ms urgente por tener mayor porcentaje de trabajadores con tiempos de demora mayor a 40
minutos? Explique su respuesta.
.
.