http://www.realitatea.net/fresh-refresh-meniu-complet-de-vara-raw-veganvezi-reteta-completa_1766682.

html
Bun gsit la Fresh Refresh! Astzi, v invit la mas! Am fost la mare, n
staiunea Mamaia, i, cu mare ncntare, am descoperit c unul dintre
hotelurile de acolo a inclus n meniu i produse Raw Vegan. M-am ntors
cu un lunch complet, pregtit de Chef Cornel Balaban pentru
dumneavoastr! S gtim pe malul mrii!
Chef Cornel Balaban ne propune un meniu sntos din sfere Raw Vegan,
sup gazpacho, salat detoxifiant i un desert din trufe Raw Vegan.
Pentru gustare, sunt recomandate sferele din caju. Aceste nuci, mpreun
cu o mn de ardei gras i ceap se pun la deshidratare 12 ore. Apoi, se
introduc n blender cu puin sare i pipper. Pasta obinut se nvelete n
semine de chia si quinoa i n semine de susan alb i negru. Sferele sunt
acompaniate de un sos de roii proaspete. Caju-ul ajut la sntatea
inimii, a pielii, a oaselor, conine magneziu i calciu i, dei este foarte
bogat n grsimi, poate duce la pierderea kilogramelor nedorite.
Seminele de susan sunt benefice digestiei, iar sosul de roii aduce un
plus de vitamina C i ofer un gust fresh.
Chef Cornel Balaban: "Se poate prepara i acas foarte uor. Caju-ul se
poate usca i la foc foarte mic, la o temperatur de 40 de grade Celsius a
cuptorului. Acest lucru nseamn Raw Vegan. Toate ingredientele din
acest preparat nu trebuie s fie pregtite la o temperatur mai mare de
40 de grade Celsius"!
Chef Cornel Balaban spune c hotelul pentru care lucreaz a decis s
introduc meniul Raw Vegan datorit cerinelor i tendinelor pieei.
Uor-uor, clienii se ndreapt spre mncarea mai sntoas. Buctria
Raw Vegan, spun experii, le poate oferi diversitate i plcere gustativ,
dar i echilibru nutritiv!
Mulumim Hotel Vega din Mamaia pentru sprijinul acordat n realizarea
acestui material! Sunt Alexandra Pcuraru i v atept cu reete i
informaii estivale i pe facebook, la Fresh Refresh Oficial, i pe site-ul
realitatea.net! O var cu bucurie!
Citeste mai mult pe REALITATEA.NET: http://www.realitatea.net/freshrefresh-meniu-complet-de-vara-raw-vegan-vezi-retetacompleta_1766682.html#ixzz3it3u7XMY
Follow us: @realitatea on Twitter