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Ingredientes
4.5 5 1
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Enviada por
carla fernanda
Tempo de preparo 9min
Rendimento 4 pores
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1 caranha grande
Sal a gosto
Bastante tomate, cebola, alho, cheiro verde, salsa, cominho, colorau
1 garafinha de leite de coco
2 colheres de creme de leite
2 colheres de extrato de tomate
Modo de Preparo
Limpe o peixe caranha (de gua doce) e corte em fatias grandes, reserve
Numa panela refogue todos os temperos e cozinhe com duas colheres de gua por
trs minutos, adicione a metade do leite de coco e deixe ferver
Adicione o peixe, o restante do leite de coco
Deixe cozinhar at levantar a fervura e cobrir o peixe, por mais ou menos 4 mi
nutos
Caso o lquido no cubra o peixe acrescente um pouquinho de gua, aps o peixe cozid
o (cuidado para nao cozinhar demais), acrescente o creme de leite e mexa a panel
a para encorpar tudo e servir com arrroz branco
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