Sunteți pe pagina 1din 169

AR YANA HAVAH

Buctrie ezoteric
I I r a n h e r m c t i c p e n t r u v i a i e v o l u i e
spiritual

Editura O rleu 2000


BI C I R i : i !

C uvn t n ain te
Trim ntr-o lume n care tnjim dup armonie i n
care existena noastr zilnic este subcontient ancorat
n cutarea unui panaceu universal de echilibru. A fi bine:
noi n noi, noi cu ceilali, ceilali cu toi i toi vibrnd la
fel prin unica Lege scris de Lum in a Iotului reprezint
chintesena existenei umane. Sub aceast Lumin am
primit, ca o mare onoare, manuscrisul crii Aryanei Havah,
obligndu-m astfel s renun la anonim atul profan i s
scriu despre aceast carte unic n lume.
Pasionat de tot ceea ce nu poate fi vzut uor, n
com pletare parc cu profesia profan n tiine exacte, am
ncercat de-o via s gsesc pentru mine i alii un reetar
de hran pentru suflet i trup. Cartea Aryanei a reuit asta
i chiar mai mult de att. fiind un tratat pentru evoluia
spiritual personal.
D em onstrnd-o cu prisos prin succesul crilor de
pn acum , Aryana este un m esager al luminii pentru
noi. Crile ei au parc cuvintele atent alese i extrase din
biblioteca Akasha. Spun asta fiindc lectura manuscrisului
s-a desiurat ca o adevrat meditaie.
Incursiunea hermetic pentru o via mai bun prin
sntate sufleteasc i trupeasc ncepe prin fam iliarizarea
cititorului cu kabbala hermetic, a crei maestra este.
A m estec eclectic din Cretinism, Hermetism, N eopla
tonism. Kabbalah i Umanismul Renascentist, noiunile
de K abbala Hermetic prezentate familiarizeaz partea
noastr de hom o universalis" cu modul n care trebuie
s privim realitatea lucrurilor.
Totul este energie! Noi oamenii suntem entiti
energetice i fizice unice i pentru supravieuire avem
nevoie de ap. aer i hran, venite toate prin lumin.
Sistemul energetic subtil uman ne este prezentat prin

Buctrie ezoteric

descrierea celor apte chakre, elemente de a cror bun


funcionare depind de starea de bine a tot ce nseam n
trup-suflet-minte.
H rana n acest context trebuie privit ca energie, iar
actul de pregtire a alimentelor este pentru Aryana un act
sacru! A lchim ia hermetic i gsete locul n buctria
noastr, iar acest lucru ne este prezentat ntr-o m anier
facil, familiarizndu-ne cu procedeele magice prin care
hrana odat pregtit este purificat i cnergizat.
Semnul de carte nu-i are locul n lectura crii i asta
fiindc inform aiile prezentate de autoare sunt ntr-adevr
captivante.
Cunoatere, pregtire em oional, reete sntoase cu
ustensile magice, tot ceea ce este aici fac ca realul pe care
A ryana Havah l aduce n faa noastr s ngenuncheze
irealul cotidian de a ne hrni cu care ne-am obinuit..
Trim ntr-o lume n care foamea fizic pentru unii
din semenii notri este zilnic, dar foamea spiritual,
contieni de ea sau nu, a devenit pentru m ajoritatea din
noi cronic.
A ryana vine s ne ajute, s ne echilibreze n balana
cele 21 de grame ale sufletului cu zecile de kilogram e ale
trupului ntr-o manier ezoteric unic.
Tratat de evoluie spiritual personal, lucrarea este un
liant ntre trup suflet i minte, att de util nou tuturor.
Concluzia! Exist i cri pline de Lumin. A ceasta
este una dintre ele!
VARUN sau pentru voi toi de aici,
Ing. Nicu Valeanu
Ianuarie, Anul Domnului 2011

Sntatea este o com oar p e care puini tiu s o


preuiasc, dei aproape toi se nasc cu ea.
Hipocrate

Strbunica mea obinuia s spun c dac la ceea ce


pui n oal adaugi i o litr de iubire, m ncarea va fi mai
gustoas. Prezenta carte nu se vrea a fi o carte de bucate
n toat regula ci un ndrum ar m enit s ne ajute att pe
calea anevoioas a spiritualitii, ct i pe cea a unei
snti de invidiat. Am ncercat s adun n acest volum
principiile hcnuetice ale kabbalei referitoare la prepararea
hranei i bineneles s v m prtesc din experiena
mea. M -am strduit s adaptez reetele i condimentele la
cele specifice pmntului nostru sau m car la cele pe care
le putem procura aici. Bineneles c toate acestea sunt
doar nite idei, de la care se poate pleca n prepararea
hranei. N u m ndoiesc c m intea iscusit i experiena
culinar a fiecruia va fi folosit la maxim i c plecnd
de la aceste principii simple, se vor nate adevrate opere
gastronom ice. Sper c cele scrise aici s v fie surs de
inspiraie i s nu uitai c inform aiile i conceptele
prezentate nu constituie reguli ci ndrumri.
V doresc o via plin de iubire, sntate i armonie!

Aryana Havah

I. Iniiere n buctria ezoteric


Trim vremuri tumultoase, acest lucru nu poate fi negat
de nim eni. Dac ne uitm n jurul nostru vedem c ceea
ce era ieri un fapt concret astzi devine nesigur i precar.
Totul n jurul nostru se schimb, se metam orfozeaz i
se rsucete cu o aa vitez nct cu greu i mai facem
fa. Am fost ntrebat adesea ncotro ne ndreptm? Nu
tiu. sper c ceea ce ne ateapt s fie un viitor plin de
iubire, pace i nelegere, o lume n care srcia, suferina
i boala s nu existe i n care oamenii s convieuiasc
n armonic. Poate c pare utopic dar eu cred cu toat tria
c D um nezeu ne iubete i c indiferent ce va veni ne va
fi dat spre evoluie i nu spre pierzanie. Eu cred c pentru
a merge mai departe, pentru a dovedi c suntem api s
purtm stindardul umanitii n noua lume trebuie s ne
schimbm i s ne restructurm modul de a fi. de a gndi
i de a tri pe acest pmnt.
A desea cnd m uit n jurul meu i vd suferin,
boal, furie, dezndejde, srcie i lipsuri, m gndesc
ct de sim plu ar fi dac noi am nelege c putem s ne
schim bm programarea, s ne modificam traseul vieii i
s purcedem pe un nou drum. Noi suntem cei care ne
croim destinul, noi suntem artizanii viitorului nostru i al
copiilor notri. Numai noi hotrm n ce direcie vrem s
mergem i de aceea responsabilitatea este a noastr. Eu
simt cu toat tria c am ajuns n acel punct n care avem
voie i suntem ajutai s evolum rapid, de noi depinde s
valorificm aceast oportunitate.
A cestea sunt multiplele m otive datorit crora rn-am
hotrt s scriu aceast carte, dar nainte de a pleca

10

Buctrie ezoteric

m preun n aceast cltorie iniiatic, am s v relatez


o ntm plare.
A cum m uli ani n urm, am avut privilegiul de a fi
acceptat la cursuri de hermetism. Dat fiind c numrul
de locuri era foarte limitat, selecia a fost dur i chiar nu
tiu care au fost motivele pentru care am primit acordul
n defavoarea altora. M aestrul nostru, un om ct se poate
de insipid i impenetrabil, a intrat n prim a zi a cursului n
sal i aruncndu-ne o privire uniform a spus:
Cei ce vor s ptrund n tainele acestei tiine, trebuie
s uite tot ceea ce tiu, s aib capacitatea de a nelege
dincolo de cuvinte i s i am inteasc n fiecare zi c
sunt trectori pe acest pmnt. Tot ceea ce vei gndi,
spune i face s fie n concordan, iar elul vieii voastre
s fie evoluia spiritual. S nu v ateptai ca cineva s
v uureze calea. Este un drum greu, anevoios, plin de
obstacole i solitar, dar ceea ce v ateapt la capt de
drum nu poate fi cuprins n cuvinte, cci nu exist vorbe
care s descrie mreia ctigului.
A cum , dup atia ani mi dau seama c a avut dreptate.
N im eni nu te poate ajuta. Poi face o mie de cursuri, dar
dac nu pui n practic ceea ce ai nvat, nu reueti
nim ic. D egeaba stm ore n ir de vorb, rstlm cind
cuvintele i cutnd sensul filozofic sau tiinific al
inform aiilor, degeaba ne strduim s convingem lum ea
c ceea ce credem noi este corect, dac noi nine nu ne
restructurm . A fi dem agog nu este o calitate i cu att
mai puin un ajutor. In decursul timpului am sim it pe
propria-m i piele ce nseam n s fii delstor, s te culci n
loc s m editezi, s iei la o cafea n loc s faci o anum it
procedur, s trnteti n grab ceva n oal n intenia de

I. Iniiere n buctria ezoteric

11

a hrni fam ilia i v pot da nenum rate exemple. i iari


mi vin n cap vorbele maestrului:
D ata viitoare cnd o s ai o rugm inte ctre divinitate
i va spune cu siguran c acum nu are timp, c se
grbete sau c nu i poate da ceea ce ceri pentru c i ia
prea m ult tim p i e obosit.
O ricum cursurile de herm etism au fost pline de pilde i
nvm inte i adesea m pufnete rsul cnd m gsesc
ntr-o anum e situaie i cutnd rspunsul mi vin n cap
anum ite fraze sau ntmplri.
Din punctul meu de vedere aceast tiin strveche st
la baza evoluiei umanitii. Este o cunoatere holistic,
care cuprinde informaii din varii domenii i care explic
n am nunt scopul, rolul i m enirea noastr pe acest
pm nt i mai presus de toate ne ajut s ne ridicm
moral i spiritual. n cadrul herm etism ului exist mai
m uli factori de care trebuie s inem cont pentru a ne
uura calea ascensiunii i unul dintre acetia l reprezint
alim entaia.

Introducere n alim entaia herm etic


9

O alim entaie sntoas i arm onioas ne ajut s


fim la rndul nostru mai sntoi i mai armonioi. Ce
nseam n a fi mai armonios? D in punctul meu de vedere
nseam n s fim n com uniune cu Dumnezeu i tot ceea
ce reprezint Creaia Sa. Trebuie s nelegem c tot
ceea ce exist este o form de energie i c noi suntem
parte a unui ntreg. Tot ceea ce facem, spunem, gndim ,
m ncm are influen asupra vieii noastre i a celor din
jur. A lim entaia echilibrat este unul din ingredientele

12

Buctrie ezoteric

care ne vor transform a ntr-o fiin echilibrat i autom at


totul n jurul nostru va ncepe s i schimbe polaritatea.
Vom rm ne uimii de m iracolele care se vor produce,
de schim brile de atitudine ale celor din jur, de buna
dispoziie care se va instaura n casa noastr. n m om entul
n care am fcut cursurile de herm etism , i pe aceast cale
in s m ulum esc nc odat m aestrului meu, care a trecut
n alt plan, am neles im portana modificrii modului de
abordare a alimentaiei.
Iniial am aplicat aceste reguli n buctria proprie,
dar am prim it numeroase cereri de a da reeta, din partea
celor ce m i-au gustat bucatele, aa c m etoda este deja
aplicat i n alte case. Cel mai distractiv a fost finul m eu
care, m ncnd banalul piure, s-a ntors ctre m am a lui i
i-a spus: Tu de ce nu faci piure ca sta?. Bineneles c
i piureul m eu era tot din cartofi, unt, lapte i sare, dar
avea n plus principiile herm etice de preparare a hranei.
Pentru a nelege aceste principii am s fac o scurt
introducere n hermetism. in s menionez c aceast
tiin pn nu de mult, a fost n adevratul sens al
cuvntului hermetic, cci puini au fost cei ce au avut
acces la ea i de aceea nu se gsete aproape nim ic
scris. Inform aiile erau transm ise oral i discipolii aveau
obligativitatea de a ine secret cunoaterea dobndit.
Totul a nceput de la Creaie i timpul hermetic ncepe n
m om entul n care n Dum nezeu s-a nscut ideea m acro i
m icrocosm osului.
Tot ceea ce a fost creat, m acrocosm osul i m icro
cosm osul, adic tot ceea ce este sus i tot ceea ce este jos,
parafraznd-ul pe Hermes Trism egistus, s-a fcut prin
m binarea m iastr a cinci elemente, deci n Creaie se

I. Iniiere n buctria ezoteric

13

regsesc toate cele cinci elemente: foc, ap, aer. pm nt


i eter sau akasha.
A ceste elemente nu trebuie confundate cu cele fizice
dei exist o anume asemnare, cci asta ar nsem na s ne
axm pe calitile lor inferioare, ci trebuie vzute ca fiind
elem ente universale, divine.
In conformitate cu doctrina kabbalei, elementul foc a
fost prim ul element nscut din akasha. Proprietile lui
sunt cldura i expansiunea. Asem eni fiecrui elem ent el
are dou polariti: pozitiv i negativ, sau altfel spus,
activ i pasiv. Pozitivul reprezint partea constructiv,
productiv, creativ, pe cnd negativul ne arat proprieti
distructive, nimicitoare. Insist asupra faptului c fiecare
elem ent conine ambele aspecte. Religia ne-a fcut s
vedem lum ea mprit n bine i ru, dar acestea sunt
doar concepii umane, cci n univers nu exist bine sau
ru, pentru c totul a fost creat dup Principiul Divin.
Fiecare element se regsete n ntreaga creaie, n
toate lumile, universurile i dim ensiunile, de la cea mai
mic piatr sau gnganie i pn la cea mai sublim fiin
angelic i deci, principiul focului este activ sau pasiv n
toat creaia.
Al doilea element aprut a fost apa, care a fost creat
ca o contrapondere a focului. Spre deosebire de acesta
elem entul ap are la baz proprieti le: rceala i contracie.
n form activ este hrnitor, dttor de via, protector,
iar n cea pasiv este distructiv, invaziv i instabil. Focul
i apa sunt principii opuse, dar ele formeaz un tot unitar
i stau la baza creaiei.
U n alt elem ent derivat din akasha este aerul. El este
m ediator ntre principiile focului i apei. El stabilete un

14

Buctrie ezoteric

echilibru neutru, reglnd aspectele negative i pozitive


ale acestora.
Fiind mediator, principiul aerului a luat calitatea de
cald de la foc i pe cea de um ezeal de la ap.
Al patrulea element creat a fost pmntul. El s-a nscut
din interaciunea celor trei elem ente anterioare i a fost
conceput spre a da substan celorlalte. Datorit acestui
elem ent, cele anterioare au form concret i astfel au
aprut tim pul, spaiul i greutatea. Din punct de vedere
herm etic, toate aceste patru elem ente formeaz un ntreg
absolut, perfect. N u trebuie s uitm faptul c toate aceste
patru elem ente au aprut din akasha, ceea ce face ca ea
sa fie cel mai nalt principiu, supremul, sfera cauzal. De
aici au pornit toate i tot aici se vor ntoarce. Akasha este
dincolo de tim p i spaiu, este necreat i indefinibil. Un
om care capt capacitatea de a se racorda la akasha este
n perm anent legtur cu nsui Creatorul.
V ntrebai probabil de ce v povestesc toate acestea.
Sim plu, pentru c dac noi nelegem principiul de func
ionare al creaiei, dac reuim s transformm hrana,
facnd-o s conin numai elem ente primordiale, atunci
m unca noastr de evoluie spiritual este uurat. N oi
suntem ceea ce mncm! D ac suntei n cutarea unei
viei spirituale atunci hrana ar trebui s v preocupe n
principal. Bineneles c dac aceast aciune este nsoit
i de anum ite exerciii spirituale, efectul va fi m ult mai
rapid i m ult mai vizibil, ns de departe alim entaia
reprezint una din practicile cele mai im portante de
nceput, care favorizeaz transform area i evoluia.
M ncnd sntos i curat energetic i vibraional, ne
reglm ceakrele i astfel perm item energiei kundalini s

/.

Iniiere n buctria ezoteric

15

circule prin corp i s l transform e. Acest lucru ne va


am plifica capacitatea de a com unica i de a ne arm oniza
cu divinitatea. Astfel vom avea sntate pentru trup, calm
i linite pentru mental i arm onie i iubire pentru spirit.
A ceast transformare va avea loc numai dac nelegem
c hrana este cea care interacioneaz cu fiina um an pe
toate planurile: fizic, mental i spiritual.

Structura energetic a om ului


Se cunoate deja c omul are o structur energetic
care i determ in funcionarea i c orice perturbare a
acesteia duce la manifestarea unor boli n planul fizic.
A ceste cm puri energetice sunt cunoscute nc din vechi
me, vezi meridianele de acupunctur existente n tradiia
chinez sau energia subtil i fora vital descrise de yoga
i m edicina ayurvedic, dar ele au cptat o mai m are
recunoatere odat cu m etoda Kirlian. La fel ca i om ul,
plantele au o structur energetic specific i un cm p
energetic bine determinat. N um ai contientiznd c ntre
acestea i om exist o interaciune dinamica, vom percepe
noua concepie a alimentaiei holistice.
Pentru a nelege modul de funcionare a organism ului
i m odul de asimilare a energiei trebuie s cunoatem
sistem ele care realizeaz aceste asimilri. Studiul acestora
ne ajut s percepem legtura care exist ntre alim entaie
i dezvoltarea spiritual. U n rol foarte im portant n
reglarea, stabilitatea i funcionarea optim a sistem ului
fizic l au ceakrele.
Sistem ul ceakrelor este un sistem de energie subtil ce
se regsete n toate tradiiile spirituale ale popoarelor. n

16

Buctrie ezoteric

sanscrit, cuvntul cakra semnific roat". n tibetan


khor-lo nseam n de asemenea roati face referire la
ceakrele noastre energetice. n sufism, aceste centre ener
getice poart numele de latifas, nsem nnd acelea care
sunt subtile. n Biblie, loan face referire la aceti centri
energetici numindu-i cele apte sigilii de pe spatele Crii
Vieii . Kabbalitii vorbeau despre cele apte centre ale
sufletului om ului.
n prezent, Kabbala, i nu num ai, ne arat c la nivelul
organism ului uman avem anum ite vortexuri energetice
cunoscute n prezent sub denum irea de ceakre, term enul
fiind preluat din yoga. Ele au rolul de a regla funcionarea
organism ului prin distribuirea optim a energiei prim ite de
la A kasha ctre organele interne i sistemele fiziologice.
La nivelul trupului uman se gsesc multe astfel de vor
texuri; m edicina chinez pune m are accent pe ele, dar
cele mai importante sunt cele principale i de aceea le
vom am inti succint. Fiecare ceakr este asociat cu o
culoare, iar culorile corespund culorilor curcubeului din
spectrul vizibil de lumin.
- M uladhara, Centrul Pm ntului sau Ceakra de Baz,
are culoarea roie. Ea este situat la jum tatea distanei
dintre anus i organele genitale. Este rspunztoare de
buna funcionare a sistemului fizic, ea coordonnd
organele sexuale, coloana vertebral, oasele, intestinele,
sistem ul im unitar i sistemul excretor. Rspunde de
trezirea energiei kundalini (transform area energiei sexuale
n Creaie). Este considerat ca fiind locul fricilor i al
dorinelor. Disfunciile ei aduc tulburri ale sistemului
circulator i osos, creterea n greutate, agresivitate, stri
de som nolen, etc. Pietre asociate: granat, rubin.

/.

Iniiere n buctria ezoteric

17

- Swadhisthana, Centrul Apei sau Ceakra Sacral.


Este situat n dreptul organelor sexuale i are culoarea
oranj. Coordoneaz organele sexuale, sistemul excretor
(n special intestinul gros), pelvisul i coloana vertebral
n zona sacral. Aici se afl localizate emoiile, patimile,
necesitile i dependenele. Toate resentim entele se afl
blocate la nivelul acestei ceakre. Curarea i reglarea
ei aduc o stare de calm, linite i echilibru la nivelul
ntregului organism. Dezechilibrele acestei ceakre pot
duce la tulburri emoionale, problem e la nivelul coloanei,
disfuncii ale rinichilor, sterilitate, impoten, frigiditate,
etc. Pietre asociate: carneol, ochi de tigru, topaz.
- M anipura, Centrul Focului sau Ceakra Plexului
Solar, se afl deasupra ombilicului, n zona plexului solar
i are culoarea galben. Corespondente i sunt: sistemul
digestiv, ficatul, stomacul, splina, pancreasul i intestinul
subire. Este sediul voinei, ambiiei i puterii. Atunci
cnd exist dezechilibre, acestea se pot manifesta sub
form de: team nefondat, panic, em otivitate excesiv,
tim iditate, nencredere, probleme la nivelul ficatului, al
stom acului, diabet, etc. Funcionarea parial a acestei
ceakre d poft de mncare excesiv i dependen de
cofein i produse de panificaie. Pietre asociate: citrin,
opal de foc, pirit, ochi de tigru.
- A nahata, Ceakra Aerului sau Ceakra Inimii are
culoarea verde. Ea este localizat la nivelul inimii.
Este sediul celor mai nobile sentim ente, al dragostei,
al prieteniei, al compasiunii, al iertrii i mai presus de
toate al iubirii necondiionate. Disfunciile aduc cu sine
boli de plm ni, tulburri ale inimii, neoplasm e la nivelul
snilor, tensiune, etc. Tot aici se afl sediul dependenelor

18

Buctrie ezoteric

de alcool, fumat, droguri, etc. Pietre asociate: jad, malahit,


aventurin, smarald.
- V ishuddha se afl n zona tiroidei, la baza gtului,
are culoarea albastr i este cunoscut i sub denum irea
de Ceakra Gtului. Ea este centrul principiului akashic.
Influeneaz sistemul endocrin prin tiroid i coordoneaz
gtul, braele, zona cervical i gura. Este sediul ezo
tericului, al capacitii de relaionare cu astralul, al
creativitii, al comunicrii, etc. Este bine de tiut c
Vishuda este ceakra creaiei. Tot ceea ce gndim, pozitiv
sau negativ, devine manifest cu ajutorul ei. Pietre asociate:
acvam arin, lapis-lazuli, turcoaz, agat albastru, safir.
- A jna, de culoare indigo, este cunoscut i sub
num ele de al treilea ochi . Ea se gsete n frunte, ntre
sprncene i reprezint centrul voinei. Influeneaz
ochii i em isferele cerebrale. Este sediul intuiiei i al
clarviziunii. Disfunciile ei se pot manifesta sub form
de anxietate, dureri de cap, problem e oculare, slab
concentrare, etc. Pietre asociate: ametist, ochi de vultur,
charoit, sugilit.
- Sahasrara, Ceakra Coroan sau Lotusul cu o mie
de petale , are culoarea violet i se gsete n cretetul
capului. A ceast ceakra este de fapt centrul suprem, divin,
care coordoneaz i regleaz activitatea celorlali centri.
Ea coordoneaz creierul i de aceea acioneaz asupra
ntregului organism. Sahasrara este poarta noastr de
legtur cu Universul. Orice dezechilibru duce la slbirea
acestei comunicri. In plan fizic pot aprea anum ite
afeciuni la nivelul cortexului cerebral, a sistemului osos
sau muscular, probleme genetice, etc. Cu ct o persoan
este mai evoluat cu att aceast ceakr este mai m are

/.

Iniiere in buctria ezoteric

19

i mai bine conturat. Pietre asociate: ametist, turm aiin


violet, fluorin.
Toi aceti centri coordoneaz, regleaz i controleaz
activitatea organismului. Pe lng acetia n creier se mai
gsesc doi centri, care nu pot fi denum ii ceakre, ns
sunt la fel de importani: unul se afla n cerebrum adic n
creierul m are i rspunde de contient, iar cellalt se afl
n cerebel, adic creierul mic i rspunde de incontient.
D e-a lungul coloanei vertebrale se afl un canal ener
getic, prin care circul Principiul A kashic i rspunde de
conexiunea, funcionarea i controlul celor apte ceakre.
Ceakrele sunt deci corespondente i interdependente. Ele
au micri levogire i dextrogire, adic em it i recep
ioneaz. Proiecia lor n afara corpului arat asem enea
unor conuri, cu vrful plecnd din interiorul corpului i
au culori specifice.
A ceste ceakre la rndul lor genereaz apte biocmpuri, care nconjoar omul. Ele sunt concentrice i sunt
aezate sub forma unor foi de ceap. Ele pleac de la
limita exterioar a sistemului viu i au anumite distane
variabile, specifice fiecrui organism n parte. Aceste
biocm puri sunt:
- V ital sau eteric, este prim ul biocmp i pleac din
im ediata apropiere a organismului. Corespunde M uladharei. El coordoneaz funciile vitale ale sistemului i este
rspunztor de starea de sntate. Are o dim ensiune de
1,50-2 m. In cazul sistemelor vii bolnave, acest biocm p
se reduce, iar cnd organismul m oare, acesta dispare.
- Supraveghere i reglare, este al doilea cm p
energetic i se ocup cu autoreglarea funciilor proprii,
cu regenerarea celulelor, cu producerea substanelor

20

Buctrie ezoteric

necesare unei funcionri normale. El controleaz i


supravegheaz funcionarea ntregului ansamblu, adic a
corpului, la parametrii optimi.
- Protecie, al treilea biocmp rspunde de protecia
sistem ului viu. El sesizeaz tot ceea ce intr n spaiul
sistem ului viu, indiferent dac este stimul pozitiv sau
negativ, inform eaz subcontientul, iar acesta la rndul
lui em ite semnale specifice. A cestea pot fi sentimente
de repulsie, team, frica, simpatie, ncredere, etc. A ceste
sem nale trec la nivelul contientului, care astfel este
inform at de ceea ce se ntm pla n spaiul su, pentru ca,
la rndul lui, acesta s poat lua msurile necesare. Dac
acest biocm p nu funcioneaz la param etrii optimi exist
riscul de accidente.
- Legtura cu Terra, al patrulea biocmp este rspun
ztor de legtura dintre sistemul viu i pmnt. A ceast
com unicare este de obicei incontient, ns ea poate fi
fcut voliional n cazul persoanelor care au anum it
pregtire ezoteric. Prin acest biocm p se prim esc infor
maii despre viitoare cataclisme ce pot aprea la nivelul
scoarei terestre.
- C om unicare i emisie, al cincilea biocmp este
rspunztor de com unicarea dintre sistemul viu i alte
sistem e din jur. Acestea pot fi de acelai fel sau diferite.
Prin dezvoltarea acestui cm p se dezvolt telepatia.
- R ecepie, al aselea biocm p prin care sistemul viu
recepioneaz i preia att stimuli din mediul nconjurtor
ct i sem nale de la alte organism e vii.
- Legtura cu Universul, al aptelea biocm p este
rspunztor de schimbul de inform aii ce se realizeaz
ntre sistem ul viu i Univers sau Divinitate.

I. Iniiere n buctria ezoteric

21

Toate aceste biocmpuri au culoarea ceakrelor


corespondente i sunt influenate direct de funcionarea
acestora. Trebuie spus c dim ensiunile acestor biocmpuri
sunt variabile, ele depinznd de starea m om entan a
sistem ului fizic i totodat fiind influenate de activiti,
gnduri, anturaj sau chiar triri de moment. Orice stare
patogen dim inueaz grav primul biocmp, apoi pe cel
de-al doilea, al treilea i tot aa, propagndu-se cu o
intensitate din ce n ce mai sczut ctre celelalte.
n afar de ceakrele m enionate anterior, la persoanele
aflate pe o anum it treapt a evoluiei ntlnim i alte ceakre.
A sta nseam n c omul respectiv a atins perfeciunea, c
este n com uniune permanent cu Creatorul i M atricea,
iar atunci prim ete n dar, ca rsplat a strdaniei sale,
alte trei ceakre din care se nasc i alte biocmpuri. Aceste
biocm puri sunt rspunztoare de minuni, de acele
lucruri inexplicabile pe care le pot face unii oameni. Este
im portant s nelegem c orice fiin are posibilitatea de
a accesa aceste daruri; nu sunt lucruri intangibile. Ele au
fost puse la ndem na noastr, a tuturor, trebuie doar s
ne dorim s le avem i s acionm ca atare. Aceste trei
ceakre sunt n afara corpului omenesc. Ele sunt:
- C eakra Cunoaterii Divine, sau ceakra a opta; este
sub form a unui disc argintiu i se afl situat deasupra
cretetului capului la o distan dc aproxim ativ 20 de
cm. Ea ncepe s se formeze odat cu contientizarea
A devrurilor Divine; crete odat cu apariia nelepciunii
i se desvrete cnd aceast nelepciune ncepe s se
m anifeste.
- C eakra Iubirii Divine, este a noua. Aceast ceakr
este special deoarece cuprinde nc trei ceakre situate

22

Buctrie ezoteric

dup cum urmeaz: dou n palme, iar cea de-a treia


deasupra fluierului piciorului. A ceasta din urm se acti
veaz doar atunci cnd stm cu piciorul drept peste cel
stng. Ele reprezint ceakrele crucificrii i au fost druite
oam enilor spre a evolua. Odat cu activarea ceakrelor
palmelor, omul capt fora vindecrilor miraculoase,
a transform rii materiei. Activarea acestora nseam n
c omul a ajuns n acel punct al evoluiei sale n care
a contientizat cine este i astfel poate face manifest
Christosul din el. Interesant de sem nalat este faptul c
odat cu activarea ceakrei Iubirii Divine i a celor ale
crucificrii se activeaz perm anent i cm pul Merkaba.
- C eakra Desvririi este a zecea. Ea formeaz
i coordoneaz ultimul biocmp, cel al Dumnezeirii.
Form area acestei ceakre arat c om ul a dobndit prin str
danii proprii atributele divinitii. Omul ajuns pe aceast
treapt i pierde condiia um an i devine co-Creator.
D ezvoltarea acestor ultimi trei centri reprezint calea
prin care omul poate ajunge la desvrire. Sufletul ajuns
aici capt atributele divintii, unind cerul i pmntul
ntr-un tot unitar, n centrul cruia se afl chiar el, numai
c nu este un oarecare muritor, ci nsi divinitatea
ntrupat pe pmnt.
Aceste ceakre nu sunt egale.
Prima este ntodeauna mai dezvoltat. Ordinea cea
krelor arat de fapt c prin Cunoatere Divin ajungem la
Iubire D ivin i apoi la Desvrire. Aceste ceakre au un
mod aparte de configurare. Ele se nasc pe rnd, nti dup
cum este i logic, ceakra a opta, ns cnd aceasta ajunge
la jum tate din capacitatea de dezvoltare, ncepe apariia
celei de-a noua. Acelai lucru se ntm pl i cu ceakra

I. Iniiere n buctria ezoteric

23

a zecea. Trebuie s nelegem c i aceste ceakre sunt


interdependente i corelate i c funcioneaz la unison
cu toi ceilali centri.
Din punct de vedere kabbalistic aceti ultimi trei centri
nu au pietre asociate, deoarece ele sunt ceakrele ce in
de cunoatere i evoluie spiritual i nu au legtur cu
partea m aterial.
De asem enea kabbala ne spune c primele apte
ceakre pot funciona optim far s fie ns deschise la
maxim. A sta nseam n c sistem ul fizic este sntos,
dar nu are nicio legtur cu latura spiritual. Odat cu
trezirea lor, omul capt potene manifeste, devenind
mai evoluat spiritual. O M uladhara adorm it l separ pe
om de natur i l face s i doreasc s aib supremaie
asupra viului. Ego-ul su este mai presus de Dumnezeu.
Trezirea acestei ceakre ne va face s realizm c suntem
altceva dect un corp fizic i c viaa nu nseam n de fapt
posesiuni i instincte.
D eschiderea Swadisthanei aduce o transformare la
nivelul contiinei punnd astfel capt dorinelor sexuale
prim are i obsedante. Asta nu nseam n c dispare dorina
sexual, ci mai degrab c ea devine o experien, omul
ajungnd la un nivel superior de arm onie, de comuniune,
de dragoste, nelegere i de creativitate.
M anipura este ceakra care odat trezit ne va face
s funcionm n mod echilibrat la nivel emoional. Vor
crete puterea de discernmnt i sensibilitatea.
O A nahata deschis la maxim ne va face s experi
m entm dragostea universal, punndu-ne n armonie cu
toat um anitatea. Ea joac rolul de reglator al sistemului
ceakral. Omul devine iubire manifest.

24

Buctrie ezoteric

Trezirea celei de-a cincea ceakre este legat de ne


legerea celor mai subtile aspecte ale existenei. Omul are
capacitatea de a manifesta n plan fizic, gndurile sale.
Ajna, odat deschis aduce cu sine percepia supe
rioar a Adevrului. Omul devine mai spiritual, intuitiv
i armonios. Se afl n com uniune cu Dumnezeu, datorit
faptului c toate blocajele generate de ego au fost
nlturate.
Trezirea Sahasrarei ne va face s realizm c suntem
una cu D um nezeu i cu ntreaga Creaie. Se intensific
totodat conexiunea cu fluxul de energie cosmic.
De asem enea anumite coli menioneaz existena
unor corpuri eterice. Cele apte corpuri eterice sunt:
eteric, em oional, mental, astral, spiritual, cauzal i corpul
sufletului.
O alt energie care circul prin corpul nostru i care
are un rol la fel de important ca i cel al ceakrelor i
biocm purilor este energia kundalini. Aceasta este o
energie subtil, spiritualizant, care ne ajut s ne unim la
nivel de contiin cu Adevrurile Divine, deschizndu-ne
calea ctre iubire, extaz i bucurie.
O dat trezit, aceast energie parcurge att corpul fizic
ct i pe cel subtil, eliminnd blocajele i ridicnd nivelul
de nelegere. i aici, alimentaia are un rol extrem de
important; exist un mod de hrnire care favorizeaz dez
voltarea forei spirituale, respectiv a energiei kundalini.
Cu ct alim entele pe care le consum m sunt mai uoare
i mai ncrcate energetic, cu att energia kundalini se
activeaz devenind mai concentrat. Acest proces este
am plificat de fructele care au un coninut ridicat de ap.
A lim entele dense sau din cam e slbesc energia kundalini;

I. Iniiere in buctria ezoteric

25

carnea este att de concentrat energetic nct nu poate


penetra n cm pul pranic. Ea este aidom a unui clei care
ncetinete procesul de absorbie a energiei pranice.
Scopul alim entaiei hermetice este acela de a spori
capacitile energetice i vibraionale ale organismului,
fapt care va duce la o activare i funcionare optim , a
acestuia, n conformitate cu principiile divine. Orice
tensiune mental, emoional sau orice ncrctur
alim entar greit, compromite echilibrul sistemului.
Ceakrele neputnd accesa corect cm pul pranic i vor
trage energia necesar din energia kundalini, ducnd la
un proces de blocare a acesteia.
Pentru persoanele care nu pot renuna la carne,
se recom and consumul acesteia pe o perioad de
maxim 4 zile pe sptmn, renunarea definitiv la
carne roie, suplinirea pe ct posibil a crnii cu pete,
exerciii de meditaie prin care s se acceseze contient
cmpul pranic de unde s se ia o cantitate de energie
suplim entar i sacralizarea crnii ingerate. A sacraliza
carnea nseam n a rosti o scurt rugciune m ulum ind
animalului pe care l consumm pentru sacrificiul su,
m ulum ind lui Dumnezeu i rugndu-1 ca n viitoarea
ncarnare a anim alului sacrificat acesta s capete o karm
pozitiv. tiu c pare complicat, dar este un mic efort
pe care trebuie s l facem pentru a putea consum a n
continuare carne. Este un fel de com prom is, o abatere
acceptat de la drumul drept al unei evoluii spirituale,
dar nu este o problem att de grav: la un moment dat
organism ul nostru va spune stop i vom fi silii cum va s
ne ndreptm ctre o alimentaie lacto-vegetarian.

26

Buctrie ezoteric

De ce este indicat s nu consum m carne? Animalele


sunt com patibile energetic cu omul, mai mult, ele ne-au
ajutat de-a lungul vremii pe scara evoluiei i ar trebui s
le fim recunosctori pentru strdania lor. n Genez se
spune s nu mncm snge sau grsim e de animal sau
i-am dat toate plantele care au semine i toi copacii
ale cror fructe au semine drept hran; ele vor fi hrana
ta (G eneza, 1:29) i exemplele pot continua cu scrieri
din mai toate religiile.
A nim alul simte vibraional i energetic m om entul
morii. A ceasta l face s elibereze adrenalin. A denalina
este energia fricii i noi o introducem n organismul nostru
prin consum ul de came. Energia fricii blocheaz trezirea
M uladharei i ngreuneaz procesul de meditaie. n plus
de asta, astzi, toat carnea din m agazine provine de la
anim ale tratate cu antibiotice, hormoni, tranchilizante,
pesticide, etc. Carnea aceasta este bogat n azot, iar
azotul este m etabolizat n acid uric care n exces este
toxic. U n organism sntos elim in o jum tate de gram
de acid uric pe zi, n timp ce n 500 gr de cam e se gsete
un gram de acid uric. Interesant este faptul c oam enii
simt nevoia de carne deoarece acidul uric induce un efect
stim ulativ ntruct are acelai im pact n organism ca i
cofeina. M ai putem aduga c proteinele din cam e sunt
srace n oxigen i pot perturba oxigenarea creierului.
La nivel energetic, carnea, ncetinete absorbia de
energie, reduce cmpul vital, perturb fluxul kundalini
i reduce capacitatea de m editaie. Omul n loc s fie
racordat preponderent la planurile superioare este acorat
n m aterie, n grosier. n timp, perturbrile energetice vor

I. Iniiere n buctria ezoteric

27

trece n planul fizic, aducnd cu sine boli, m btrnire,


degradare, etc.
De ce s consumm legume i fructe? Pentru c sunt
o alternativ dumnezeiasc la sacrificarea animalelor.
Plantele cresc n pmnt, sunt n rezonan cu ciclurile
anotimpurilor, absorb energia pranic i conin energia
vital, dttoare de via, tineree i echilibru.
ntre om i plant exist o armonie; planta consum
dioxidul de carbon duntor omului i l transform
n oxigen i hidrai de carbon. Orice plant pe care
o consum m ne introduce n organism o cantitate de
energie solar i un cmp coloristic din spectrul luminii
vizibile, care ne armonizeaz fiina n toate planurile.
Ingernd alim ente divers colorate, perm item plantelor s
ne acordeze ceakrele i bio-cmpurile.
A lim entaia vegetal ne conecteaz la forele cosmice
originale, neperturbate i la elem entele primordiale.

R eguli i ustensile m agice n buctria


herm etic
tiu c este dificil s nelegem c alimentaia joac un
rol deosebit de important n evoluia noastr spiritual, dar
consider c am aj uns n acel punct al vieii n care trebuie s
dezvoltm o nou concepie alim entar, care s integreze
proprietile materiale, mentale, energetice, vibraionale i
spirituale ale hranei. Este o viziune holistic, care im bin
vechea tiin herm etic cu ultimele descoperiri tiinifice
i nu num ai, cu ajutorul creia putem dezvolta un sistem
de alim entaie corespunztor unei viei sntoase i unei
evoluii spirituale optime. Pentru aceasta am s v invit n

28

Buctrie ezoteric

continuare ntr-o cltorie m istic unde am s ncerc s v


explic anum ite principii de via i alim entaie sntoas.
La sfritul acestei cltorii, noi ne vom transform a din
buctari n creatori. Prin m inile noastre, hrana se va
m etam orfoza cptnd proprieti divine. Ea nu va mai
fi m ncare obinuit ci noi vom ingera elemente n form a
lor prim ordial, pur. Organismul va fi echilibrat, va
funciona optim , aducndu-ne o stare de sntate fizic,
m ental i spiritual. Vom constata c viaa noastr va
lua o alt turnur, c tot ceea ce ne nconjoar va avea
o alt polaritate i c bolile i strile de slbiciune ne
vor fi necunoscute. Poate c aceast restructurare poate
prea dificil la nceput, dar v asigur c m ultitudinea de
avantaje pe care le vom obine, ne vor face s ne ntrebm
de ce nu am aplicat aceste reguli mai de mult.
Exist civa pai pe care trebuie s i parcurgem pe
calea evoluiei noastre i acetia ncep cu un set de reguli
care sunt obligatorii:

R eguli n buctrie:
Buctria trebuie vzut ca fiind laboratorul alchimic
de unde ncepe evoluia i sntatea ntregii familii.
Bineneles c persoanei responsabile cu prepararea
hranei i atribuim , prin analogie, rolul de alchimist i
extrapolnd aragazul devine Athanor, creuzetul magic n
care ingredientele sunt transform ate din banale alim ente
n hran divin. Pentru a ncepe transform area noastr din
simpli preparatori de mncare n m agi culinari trebuie s
urm m cteva reguli simple:

I. Iniiere in buctria ezoteric

29

1. Buctria este templul sacru. n buctrie nu se intr


indispus, suprat sau cu chef de ceart. n buctrie nu se
ridic vocea i nu au loc accese de furie.
2. n buctrie se intr curat, cu m inile curate i pe
ct posibil, m car atunci cnd se prepar mncarea, fr
m brcm inte i nclminte de strad.
3. n buctrie se folosesc haine sau or de buctrie,
special energizate.
4. H rana nu se consum n picioare, direct din frigider
sau n fug.
5. Buctria este ntotdeauna curat, iar vasele m urdare
nu stau mai m ult dect este necesar.
6. Se m nnc ntotdeauna pe faa de mas sau suport
special.
7. Se m ulum ete ntotdeauna: celui ce a preparat
m ncarea, plantelor, animalelor, etc. ce se regsesc n
produsul finit i n primul rnd lui Dumnezeu.
8. M ncarea, n timpul preparrii, se m estec
ntotdeauna levogir (n sens invers acelor de ceasornic).
9. N u se discut afaceri, evenim ente sau ntmplri n
timpul mesei.
10. ntotdeauna la mas voi avea un invitat special:
Dumnezeu. Iar comportamentul nostru va fi ca i cum el
ar fi prezent.
Bineneles c la nceput va fi greu s im punem
tuturor m em brilor familiei aceste reguli i este chiar
nerecom andabil s se instaureze un nou regim prin for.
Vei vedea c odat cu aplicarea acestor reguli la nivel
personal, restul mesenilor vor proceda la fel, chiar fr s
tie nimic din ceea ce ai tcut.

30

Buctrie ezoteric

Pentru realizarea acestor obiective trebuie s urmm


civa pai. Este foarte important respectarea acestora.
La nceput, poate prea greoi, obositor, dar vei vedea
c pe m sur ce ne obinuim cu aceste ritualuri, ele vor
face parte din fiina noastr i c vor deveni rutin. Cea
mai mare rsplat o vei primi atunci cnd cei ce v vor
gusta preparatele vor fi uimii de gustul acestora i nu n
ultimul rnd, cnd vei observa c ceea ce ai implementat
n m ncare se regsete n structura fizic a celor ce le-au
consumat.

Pregtirea buctriei
Pentru ca buctria noastr s devin un loc magic,
benefic i arm onios trebuie s facem n afar de curenia
la nivel fizic, o curare energetic. Cei ce cunosc
anum ite practici, le pot folosi pe acelea. Pentru cei mai
neexperim entai, v redau o procedur pe care o aplic o
dat pe luna n propria buctrie.
1. Aezat n m ijlocul buctriei, n poziie lotus (sau pe
un scaun), inspir-expir de mai multe ori pn cnd simt
c ntregul organism este relaxat. Cnd simt c n mine
s-a instalat o stare de pace i linite, inspir o dat adnc si
apoi expir cu putere, imaginndu-mi c odat cu expiraia
iese din m ine tot ceea ce este duntor i ntunecat.
2. M relaxez i inspir pe nas, im aginndu-m i c
ntreg corpul se umple de lumin i c odat cu ea, corpul
mi este plin de iubire divin. Vizualizez, ca i cnd a fi
transparent, c lumina i iubirea mi cuprind ceakrele i
biocm purile i c eu devin una cu ele.

/.

Inifiere n buctria ezoteric

31

3. mi im aginez c ntreaga ncpere se umple de aceste


vibraii, care ptrund n mobil, obiecte, perei. ncerc s
vd ncperea ca i cnd m-a uita de sus din cer i o vd
strlucitoare, radiind asemeni unui glob luminos.
4. M ntorc i ncep s im pregnez n ncpere acele
dorine pe care le consider necesare evoluiei familiei
mele. Spre exemplu: sntate, armonie i bun-nelegere.
Este de recom andat ca la nceput s folosim maxim trei
dorine deoarece consumul energetic este mare. M
concentrez asupra dorinei de sntate. Spun sntate
i mi im aginez cum dorina m ea pleac din mine prin
ceakre i biocmpuri, asemeni unei unde, i im pregneaz
totul n jur. La fel procedez cu fiecare dorin n parte.
6. Dup ce am terminat, inspir-expir, pn cnd mi
simt trupul relaxat.
7. M ulum esc divinitii pentru ajutor i deschid ncet
ochii, privind ncperea de ju r mprejur. Ideal este ca
atunci cnd deschidem ochii s vorbim cu ncperea ca
i cnd ar fi o persoan vie. Spre exem plu: mulumesc
ie buctria mea, c ai s m ajui ca de acum nainte
tot ceea ce prepar aici s fie spre sntatea, armonia i
buna-nelegere dintre toi membrii familiei mele i a
celor ce vor gusta din bucatele preparate aici.

U stensile m agice
Sor de buctrie
Pietre corespunztoare celor 7 ceakre
O carafa de sticl pentru ap
Lingur de lemn
Toctor

32

Buctrie ezoteric

Sorul este elementul care ne d puteri creatoare.


El devine instrumentul care ne leag de divinitate,
transform ndu-ne n creatori. Este bun orice fel de sor
de buctrie. Ideal este unul de culoare mov, cu anumite
nsem ne kabbalistice pe el. Se poate ns folosi orice fel
de sor cu singurul amendament c el trebuie consacrat
energetic acestei operaiuni. Energizarea sorului nu este
com plicat, l pot pune n buctrie n timp ce fac curirea
acesteia i autom at el va deveni ncrcat cu energia pe
care am generat-o. Mai trebuie doar s l dedic activitii.
Acest lucru se realizeaz uor i este suficient s facem
operaiunea doar o singur dat.
1. Iau sorul n mini, inspir-expir pn cnd o stare de
calm m cuprinde i mi im aginez c din palmele mele
curg dorinele cu care am im pregnat buctria.
2. Inspir-expir i mulumesc sorului c el va fi ajutorul
meu n buctrie, c prin el voi reui s aduc sntatea,
arm onia i buna-nelegere n casa mea.
3. m i im aginez c de cte ori voi lega sorul la spate,
fiina m ea se va transforma, cptnd proprieti divine i
c tot ceea ce va trece prin minile mele va fi transform at n
elem ente primordiale. Tot ceea ce este negativ, nenatural,
chimic, toxic, duntor organismului va fi neutralizat,
anihilat, ters.
4. M ulum esc apoi divinitii pentru ajutor.
n m om entul n care mi voi pune orul, va trebui s m
simt ca un alchimist. ntreaga m ea fiin se va restructura
i tot ceea ce voi prepara va fi fcut dup legile divine i
n concordan cu acestea.

I. Iniiere in buctria ezoteric

33

Este im portant ca apa care se folosete la prepararea


mncrii s fie inut cu minim dou ore nainte de
folosire ntr-o carafa de sticl. n carafa trebuie s existe
cte o piatr pentru fiecare ceakra. n caz c nu se dorete
ca apa s fie n contact direct cu pietrele, acestea se pot
lipi cu ajutorul unui adeziv, n exteriorul carafei. Acest
aspect nu va schim ba cu nimic im pregnarea, cci tim de
acum c pietrele au o influene energetic i c energia se
propag oricum . Eu personal in pietrele n ap i am i o
moned de argint pe care o pun alturi de ele. Ca un ajutor
suplimentar, putem lipi n exteriorul carafei o etichet pe
care am scris dorinele noastre. Eticheta trebuie lipit
cu scrisul spre interior, n aa fel nct apa s fie expus
direct acelor cuvinte.
Lingura este de asemenea un instrum ent magic. Ea
trebuje vzut ca fiind bagheta noastr fermecat, care ne
ajut s transform m alchimic hrana. Se ncarc la fel ca
i orul. D ac putem s lipim pe mnerul ei apte pietre,
corespondente ceakrelor, cu att mai bine, capacitatea
ei va spori. Pietrele pe coada lingurei se lipesc ncepnd
cu pietre corespondente Sahasrarei de la cuul ci, spre
exterior. M na noastr datorit poziiei anatomice va
fi n principal pe primele trei pietre, corespondente
M uladharei, Swadisthanei i M anipurei. Asta nseam n
c noi vom aciona asupra m ateriei, genernd unde
vibraionale care se vor propaga de la energia grosier
ctre energie superioar.
Toctorul se ncarc la fel ca i orul. n plus trebuie
s l transform m n catalizator alchimic. El este cel care

34

Buctrie ezoteric

ne va ajuta s anihilm tot ceea ce este toxic sau duntor


organism ului. O legum tocat pe toctor va trebui s
devin autom at optim i sntoas pentru cei care o
consum.

Apa ca clem ent magic


U n elem ent vital n prepararea hranei este constituit
de ap. Ea trebuie vzut ca instrum ent magic. Apa are
unul din cele mai importante roluri n viaa noastr, fiind
indispensabil. Elementul ap, la rndul lui. guverneaz
m agnetism ul sau fora de atracie i poate deveni un aliat
de ndejde n buctria noastr.
Trebuie spus c nu numai apa, ci orice lichid are
aceste proprieti i c fluidele le putem considera ca fiind
acum ulatori de energie. Trebuie s avem grij ca lichidele
fiind acum ulatori i avnd capacitatea de atracie, atrag i
pstreaz att influenele pozitive ct i pe cele negative.
n kabbal se tie c apa este cel mai bun acum ulator
la 4C, iar la 37 C devine neutr la magnetizare, dar
aceste valori se refer strict la apa kabbalistic, folosit
n operaiuni magice. Impregnarea apei sau lichidelor cu
dorine, folosind Principiul Akashic, se poate face oricnd,
la orice tem peratur i asupra oricrui lichid, deoarece
aceast ncrcare nu depinde de capacitatea acum ulativ
a apei ci are loc prin principiul cauzal al celei de-a cincea
putere a elementelor. Mai clar, o farfurie cu sup fierbinte,
dei im posibil de magnetizat, datorit elementului foc n
expansiune, care echilibreaz elementul ap, poate fi uor
im pregnat cu o dorin.

/.

Iniiere n buctria ezoteric

35

De asem enea apa poate fi im pregnat cu anumite


dorine i atunci cnd o folosim la baie.
. De fiecare dat cnd ne splm pe mini sau pe corp,
gndim intens c prin splare nu numai c ndeprtm
murdria, dar de asemenea i necureniile din suflet. Ne
imaginm ca greelile, necazurile, insatisfaciile, bolile
sunt splate i preluate de ap. Pe ct posibil, ne splm
sub jetul robineului, n aa fel nct apa m urdar s se
poat scurge imediat. Ne imaginm c slbiciunea noastr
se scurge odat cu apa. Suntem fermi convini c toate
patimile, lipsurile, greelile, bolile sunt preluate de ap i
se scurg din noi odat cu aceasta. In cazul n care facem
baie, putem im pregna apa din cad cu anum ite dorine:
sntate, arm onie, tineree, etc.
Atenie: n cazul aceasta apa se im pregneaz cu dorine
pozitive, n u se face curirea de negativ n apa n care
stm!
/\

ncrcarea energetic a hranei


Ce se ntm pl dac acas gtim n acest mod i n
exterior suntem obligai s consum m hran preparat
normal? N im ic. Bucatele preparate acas ne vor ajuta
s ne m eninem un echilibru optim. Dac totui vrem
s im pregnm tot ceea ce ingerm cu aceleai dorine,
o putem face, cci dorinele im pregnate n mncare au
o considerabil influen asupra planului material unde
sunt expuse celor mai grosiere i mai m ateriale emanaii
ale elem entelor i deci fiind caracteristice unor planuri
joase, sunt uor de indus.

36

Buctrie ezoteric

Spre exemplu: stm aezai n faa m esei cu mncare


i cu for ne concentrm ca dorinele noastre s fie
impregnate n mncare n aa fel nct s avem sentimentul
c deja s-a realizat. Dac se ntm pl s fim singuri,
nederanjai sau privii de cineva, putem ine minile
ntr-o m anier de binecuvntare, deasupra m ncrii. Apoi
mncm ncet, dar contieni, avnd convingerea intim
c m preun cu m ncarea dorina trece n tot corpul
nostru, im pregnndu-ne la nivel de celule.
A lua m asa va trebui s fie un act sacru pentru noi,
similar cu acela al Eucharistiei.
Pentru o reuit a programrii alchim ice nu este indicat
s mncm n grab. Toate felurile de m ncare i butur
sunt bune pentru im pregnarea m agic cu dorine ns
trebuie avut grij, cci tot ce a fost im pregnat - mncare
sau buturi - trebuie consumat n totalitate.

C eakrclc i alim entele


Pentru o sntate optim, omul ar trebui s consume
pe parcursul unei zile alimente n toate culorile. Important
ar fi ca dim ineaa s se consume alim ente n culorile
corespondente M uladharei, Swadisthanei i M anipurei,
deci alim ente roii, portocalii i galbene, deoarece ele
vor asigura funcionarea optim i la param etrii maximi
a ntregului organism. n rest, culorile se pot com bina
oricum.
Rou - legumele i fructele de culoare roie sunt
bogate n licopen i antocianin, substane fitochimice
care au influene benefice asupra organism ului. Legume
i fructe de culoare roie: roii, linte roie, fasole roie,

I. Ini(iere in buctria ezoteric

37

ceapa roie, cartofi roii, ardei rou, ridichi, sfecl roie,


pepene rou, cpuni, mere roii, zm eur, grapefruit rou,
struguri roii, ciree, merior, fragi, etc.
Galben i portocaliu - fructele i legumele galbene/
portocalii au o mare concentraie de substane antioxidante,
precum vitam ina C, carotenoide i bioflavonoide. Legu
me i fructe de culoare galben/portocalie: roii galbene,
porumb, ceap, dovleac, cartofi, m orcovi, ardei galben,
fasole galben, ananas, mandarine, piersici, pere, porto
cale, nectarine, grapefruit, caise, m ere galbene, pepene
galben, etc. De asem enea n aceast categorie intr: secara,
ovzul, meiul, susanul, hric, soia, alunele, migdalele,
nucile, arahidele, anasonul, scorioara, ghimbirul, etc.
Verde - legum ele de culoare verde au o mare concen
traie de substane fitochimice, precum indolii i luteina,
i au proprieti antioxidante. Legume i fructe de culoare
verde: salat, spanac, urzici, ardei verde, zucchini, ceap
verde, usturoi verde, praz, castravei, andive, fasole
verde, linte verde, varz, broccoli, anghinare, sparanghel,
msline verzi, m ere verzi, avocado, struguri verzi, kiwi,
lmi verzi, pere verzi, fistic, semine de dovleac, piper
verde, dafin, etc.
A lbastru/violet/indigo - legumele i fructele n aceste
culori au o concentraie mare de substane fitochimice
precum antocianina i fenolii. Legume i fructe de culoare
albastr/rou nchis: vinete, salat roie, varz roie,
sparanghel rou, msline roii, ridichi de iarn, prune,
stafide, struguri roii, smochine, m ure, coacaze, ciree
negre, afine, nalb, rozmarin, salvie, creior, cimbrior,
mghiran, piper etc.

38

Buctrie ezoteric

n caz c avem o deficien la o ceakr, se poate insista


n consum area preponderent a unor alimente cores
pondente, pn la reglarea funcionrii acesteia.
Alb - fructele i legumele albe au o mare concentraie
de substane fitochimice i conin alicin, o substan
care com bate bolile de inim i reduce riscul de cancer.
Legume i fructe de culoare alb: cartofi, ciuperci, ceap,
fasole boabe, varz, gulii, pstrnac. elin. conopid,
banane, etc. Culoarea alb se poate consum a oricnd
fiind benefic ntregului sistem ceakral.
Bineneles c aici am amintit succint doar cteva
din legumele i fructele pe care natura n m rinim ia ei
ni le-a druit. Trebuie s nelegem c important este
s consum m variat din punct de vedere a culorilor i
n acest mod vom avea parte de toat energia i vibraia
necesar pe parcursul unei zile.
n diversele coli ezoterice exist anum ite alimente
care se consum , special pentru a activa preponderent o
anum it ceakr. Bineneles c dieta se ajusteaz funcie
de preferinele culinare, de modul de alimentaie i de
contraindicaii.
M uladhara
- vegetale - morcovi, cartofi roii, ridichi, sfecl, ceap
roie, usturoi, pstrnac, roii, sparanghel.
- proteine - ou, carne, fasole, tofu, produse din soia,
unt de arahide.
- condim ente - boia, hrean, arpagic, piper, ardei iute,
ginseng indian, rdcin de lotus.
Swadhisthana
- vegetale - pepene galben, m ango, fructul pasiunii,
portocale, nuc de cocos, papaia.

I. Iniiere n buctria ezoteric

39

- miere, nuci, alune de pdure.


- condim ente - scorioar, vanilie, ardei dulce, semine
de susan, coriandru, strugurii ursului, gokshura, semine
de chimion, rocov.
M anipura
- cereale - de toate tipurile, sub form de pine sau
paste, orez, semine de floarea soarelui, de dovleac, de
in.
- lactate - brnz, iaurt, lapte btut.
- condim ente - ment, mueel, ofran, chimen, fenicul,
ghimbir, piper negru, piper cayenne, genian.
Anahata
- vegetale - spanac, varz, urzici, leurd, untior, salat,
fasole verde, broccoli, ceap verde, praz.
- condim ente - busuioc, salvie, cimbru, coriandru,
ptrunjel, crdam on, ofran, semine de lotus, petale de
trandafiri.
- lichide - ceai verde.
Vishuddha
- vegetale - lmi, grapefruit, kiwi, lmi verzi, mere,
pere, prune, piersici, caise.
- condim ente - sare, iarb de lmie, lemn dulce,
cuioare, chim en indian.
Ajna
- vegetale - afine, mure, struguri roii, grapefruit rou,
vinete, varz roie.
- condim ente - lavand, semine de mac, pelin, busuioc,
iarb mare, gura lupului.
- lichide - vin rou, ceai de fructe de pdure, suc
grapefruit rou sau fructe de pdure.
Sahasrara

40

Buctrie ezoteric

- condim ente - salvie, ienupr, valerian, obligean,


nucoar, centella asiatic, santal, tmie.
Pentru reglarea funcionrii acestei ceakre este mai
bine s folosim plantele enum erate mai sus sub form
de arom oterapie, deoarece Sahasrara este centrul care
rspunde de dezvoltarea spiritual i este mai receptiv
la nivel energetic i vibraional, fiind activat optim de
aciunea volatil a plantelor.
Aromele care activeaz ceakrele i care, com binate, se
folosesc cu succes n aromoterapie sunt:
M uladhara - ghimbir, vetiver, smirn, pachouli i
viorea.
Swadhisthana - ylang ylang, patchuli, cedru, salvie,
ghim bir i cardamom.
M anipura - santal, lavand, fenicul, ienupr, vetiver
Anahata - trandafir, lavand, santal, melis, bergamot.
Vishuddha - santal, arbore de ceai, mueel, cim
brior.
Ajna - santal, busuioc, lavand, iasomie, eucalipt,
ienupr, cimbrior.
Sahasrara - santal, smirn, tm ie, levnic.
Pentru o eficiena maxim, nainte de a folosi aromele
pentru activarea ceakrelor trebuie s ne curm aura
energetic. A cest lucru se face foarte uor cu ajutorul
uleiului de ienupr. Se pun cteva picturi n palme dup
care frecm palmele i parcurgem ntregul corp. O alt
m etod este arderea unor arome com binate de ienupr,
tmie, pin i chiparos.

I. Iniiere in buctria ezoteric

41

C ristalotcrapie hermetic
n buctria hermetic se acord o mare importan
pietrelor. A cestea sunt folosite la energizarea i
optim izarea apei folosite la gtit. Pe parcursul procesului
de energizare, energia coninut de pietre este transferat
n ap i de aici este preluat prin intermediul hranei, de
ctre organism ul nostru. Aceast ap se poate folosi att
la prepararea hranei ct i la baie. Se tie c cristalele
au anum ite proprieti energetice i terapeutice specifice.
Trebuie m enionat c n ap este transferat doar energia
cristalelor, deoarece acestea nu sunt solubile.
n consum ul zilnic de ap energizat cu ajutorul
cristalelor este im portant s folosim cristale corespondente
celor apte ceakre. Pentru obinerea acestei ape avem
nevoie de apte cristale, cte unul pentru fiecare ceakr i
de o carafa de ap, obligatoriu din sticl.
Cristalele se cur temenic nainte, att fizic, prin
splare, ct i energetic. O bun curare energetic se
poate obine prin introducerea acestora pentru 3 zile n
sare i apoi pentru 3 zile ntr-un bol cu ap, care se las pe
pervazul ferestrei la soare. Este im portant ca pietrele s
nu se ating ntre ele n timpul procesului de curare.
O alt m etod este splarea lor pe rnd, sub un jet
puternic de ap rece. Cristalul se ine ntre degetul mare
i cel arttor i se freac energic pre de 2-3 minute. n
acest timp ne exprim m intenia ca toat inform aia care
ne-ar putea duna s fie eliminat i cristalul s devin
pur aa cum a fost conceput la creaie.
Pentru elim inarea eventualelor substane chimice
folosite la prelucrarea pietrelor unii specialiti recom and

42

Buctrie ezoteric

ca pietrele s fie fierte circa 15-30 de m inute n ap cu


sare.
D up aceast curare ar fi indicat ca piatra s fie
aezat pentru 24 ore n interiorul unei geode de ametist.
Ametistul va terge complet orice inform aie strin.
Cristalele nu trebuie s se ating.
Pentru prepararea efectiv a apei, se vor introduce
cristalele curate n carafa sau se vor lipi pe exteriorul
acesteia. n cazul n care sunt introduse n carafa, cristalele
se pot atinge ntre ele.Timpul minim necesar energizrii
este de dou ore. Cu ct aceast perioad este mai mare
cu att efectul va fi mai accentuat. M axim um necesar este
de 12 ore. Dac vrem s pstrm apa obinut vom folosi
recipieni din sticl. Plasticul, nefiind material natural,
distruge inform aia. Pstrarea cristalelor se face ntr-un
scule din fibre naturale sau o cutie de lemn.
Pentru energizarea a doi litri de ap fiecare cristal
trebuie s aib m inim 1 cm. Cu ct crete cantitatea,
cu att va crete m rim ea pietrei. Bineneles c se pot
folosi mai m ulte pietre pentru fiecare culoare, n aa fel
nct s avem coreponden optim. C ristalele folosite la
prepararea apei nu trebuie atinse de persoane strine casei.
Pentru scoaterea lor nu se vor folosi obiecte metalice sau
plastic. Se pot scoate cu mna sau cu o lingur din lemn.
Apa de cristale poate fi folosit i n alte scopuri.
Ea produce efecte benefice, ne purific, poate ajuta la
curarea unei cam ere sau ca ajutor n diverse terapii.
Este im portant de tiut ce proprieti au cristalele i cum
le putem com bina pentru a obine un efect maxim. n
preparea hranei n mod general se folosesc doar cristale
care corespund ceakrelor. Acest lucru este important

/.

Iniiere n buctria ezoteric

43

deoarece m ncarea este consumat de mai multe


persoane. La nivel individual se poate personaliza, funcie
de necesiti, cu ncrcare cu o anum it valen. n niciun
caz nu se vor folosi cristale la ntmplare, deoarece exist
pietre care nu sunt compatibile energetic sau pietre care au
aceleai proprieti i astfel apa ar deveni dezechilibrat.
Spre exemplu, nu putem folosi un cristal care induce o
stare de calm cu unul care activeaz sistem ul nervos.
n continuare v dau cteva reete de ap de cristale,
pe care le-am folosit cu succes.

Echilibrul celor cinci clem ente


n tradiia chinez exist o metod de preparare a apei
de cristale n conformitate cu cele cinci elemente. Avem
nevoie de agat ocean, cuar roz, lemn fosilizat, am etist i
calcedonie. Fiecare piatr reprezint un anum e element.
Agatul ocean este corespondent lemnului i este cristalul
speranei, a renaterii, a reconstruciei i a regenerrii.
Cuarul roz d senzualitate, cldur, poft de via,
sexualitate i este atribuit focului. Lemnul fosilizat este
cristalul pm ntului i deci al echilibrului, stabilitii,
tradiiei. M etalul este reprezentat de am etist i este
rspunztor de pace, meditaie, atenie i nelegere, iar apa
este reprezentat de calcedonia albastr i sim bolizeaz
flexibilitatea i vitalitatea.
Aceast m ixtur asigur un echilibru optim la nivelul
ntregului organism , att fizic ct i energetic. Consum nd
aceast ap vom avea un echilibru optim i sntatea
noastr va fi nfloritoare. Apa obinut cu ajutorul acestor
pietre mai are o capacitate extraordinar. Ea ne poate

44

Buctrie ezoteric

ajuta s vedem ce elem ent ne lipsete n mom entul n


care o bem i astfel putem regla prin alim entaie aceast
lips.
Dac ne lipsete elementul lemn, apa va avea un gust
acrior.
Dac ne lipsete elementul foc, apa va fi amruie.
Dac ne lipsete elementul pmnt, apa va fi dulce.
Dac ne lipsete elementul metal, apa va fi metalic.
Dac ne lipsete elementul ap, apa va avea gust
srat.

Stri de oc
Pentru urgene, ocuri emoionale, ocuri fizice sau
orice alt fel de traum atism , vom folosi o ap preparat
cu ajutorul unor cristale de: obsidian, am etist, cuar alb
i rodonit. O bsidianul este cel care preia ocul, ametistul
va ndeprta agresiunea la nivel spiritual, cuarul alb ne
va ajuta s activm anumite procese m entale cu ajutorul
crora ne vom liniti, iar rodonitul este cel care vindec
traum e fizice i psihice.
Arm onie i echilibru
Pentru m buntirea intuiiei, a em patiei i a armoniei
avem nevoie de: ametist, cuar roz i cuar transparent.
A ceast m ixtur regleaz i arm onizeaz ntregul sistem
fizic; cuarul roz acioneaz asupra circulaiei i a inimii,
cuarul transparent asupra sistem ului horm onal iar
am etistul regleaz sistemul nervos i creierul.

/.

Iniiere n buctria ezoteric

45

Curare
Se folosesc diamantul i cuarul transparent. Ambele
cristale au capaciti de curare mari, iar com binarea
lor d natere unei ape cu proprieti magice. Aceast
ap poate fi folosit cu succes pentru obinerea evoluiei
spirituale. De asemenea, aceast ap cur ntregul
, organism avnd efect maxim asupra sistem ului glandular,
organelor senzitive, vaselor de snge, sistem ului nervos
i creierului. Bineneles c aici vorbim de diam ant de
calitate inferioar, cu incluziuni, cci altfel ar dificil
de procurat. Din punct de vedere energetic are aceleai
proprieti, ca i cel folosit n bijuterii.
Curarea unui spaiu
Se folosesc ametistul, fluorina, topazul, turm alina
neagr i diamantul. Apa obinut se utilizeaz la curarea
spaiilor. Este indicat pulverizarea apei n cam er, att
pe perei ct i pe obiecte. Ametistul ne va elibera de
ataamente, fluorina de com portam entele nocive sau
patimi, turm alina cur i neutralizeaz la nivel fizic i
diamantul cur i neutralizeaz la nivel energetic.
C apacitate de concentrare
Se va folosi crisoberilul, fluorina' i diamantul.
Crisoberilul ncurajeaz concentrarea i disciplina,
fluorina d capacitatea de a nva rapid i uor iar
diamantul ajut la acum ularea i stocarea de informaii.
Aceast com binaie acioneaz n egal m sur asupra
am belor em isfere cerebrale i asigur echilibrul.

46

Buctrie ezoteric

Pentru baie
- relaxare: aventurin, turcoaz, m agnezit, serpentinit.
- purificare: amazonit, calccdonie albastr, jasp, agat,
agat albastru, smarald, crisopraz.
- rcvitalizare: epidot, heliotrop, carneol, zoisit, granat,
mookait.
- anti-stress: cristal fumuriu, turm alina neagr,
dumortierit, crisocola.
- piele: agat, cuar alb, ametist, fluorin, cuar roz,
dumortierit.
Pentru a obine apa de cristale necesar la baie, pietrele
nu se pun n cad, ci se prepar apa n vasul special, dup
care se adaug apa n cad. Aici avem nevoie de o cantitate
mai mic de apa energizat, deoarece ea se va disipa n
cea existent. Putem prepara o ap mai concentrat, prin
adugarea mai m ultor cristale, folosind m etoda descrisa
mai sus.
Bineneles c acestea sunt doar cteva exemple.
Exist o m ultitudine de posibiliti n a com bina cristalele,
pentru a obine o anume ap, cu un anum it scop. Am s
v dau n continuare o list a cristalelor ce se folosesc n
obinerea apei energizate i a proprietilor terapeutice a
acestora.
Agat - protecie, stabilitate, maturitate. Acioneaz
asupra ochilor, stomac, intestine, vezic, vase sanguine,
piele, m em brane mucoase, digestie, regenerare.
Am azonit - responsabilitate, determ inare, echilibru,
armonie, ncredere. Acioneaz asupra metabolismului,
ficatului, tendoanelor, creierului, glandei pituitare,
timusului, sistemului nervos.

/.

Iniiere in buctria ezoteric

47

Am etist - atenie, claritate, justiie, pace interioar,


eliberare de ataamente. Acioneaz asupra creierului,
sistemului nervos, plmnilor, pielii, tractului intestinal,
sistemului circulator, tensiunii. Este de mare folos n
eliberarea tensiunilor datorate unor stri conllictuale.
Ametrin - optimism, vitalitate, echilibru, vivacitate,
efervescen. Arm onizeaz ambele em isfere cerebrale i
reduce tensiunea la nivelul ntregului organism.
A patit - com unicare, motivare, deschidere. Ajut la
cretere, acioneaz asupra oaselor, dinilor, este folositor
n osteoporoz, fracturi i artroze.
Acvam arin - evoluie spiritual, disciplin, concen
trare. D putere de concentrare, onestitate, dinamism
i succes. A jut n alergii, hiperactivitate, boli oculare,
dureri abdom inale, regleaz ficatul, vezica biliar i
tiroida.
Aragonit - regleaz procesele de cretere. Este bun
n echilibrarea sistemului nervos, a metabolismului,
deficiene de calciu, digestie, muchi, oase i intestine.
Aventurin - relaxare, atitudine degajat, pace, regene
rare, insomnii. Previne arteroscleroza, infarctul, calmeaz
durerile, spasmele musculare, erupiile cutanate, alergiile,
inflamaiile.
Azurit - dezleag programele- din trecut, ajut la
introspecie. Stim uleaz creierul i sistem ul nervos,
tiroida, ficatul i ajut la detoxifiere.
Calcit - stabilitate, ncredere n sine, armonie. Regleaz
metabolismul, digestia i sistemul excretor. Este bun
pentru oase, dini, piele, intestine i mucoase.

48

Buctrie ezoteric

Carneol - curaj, nltur blocajele i inhibiiile. Stabili


zeaz circulaia sanguin, hipotensiunca, cur sngele,
stim uleaz metabolismul i reduce durerile reumatice.
Calcedonie albastr - comunicare, nelegere, adapta
bilitate. Scade tensiunea, cur sistemul limfatic, rinichii,
ficatul, glanda tiroid, nltur durerile m usculare, alergiile, inflam abile i regleaz diabetul.
C alcedonie roz - ncredere, altruism , ntrajutorare,
crete capacitatea de nelegere i com unicare. Ajut n
diabet, stim uleaz lactaia, ntrete sistemul im unitar i
reduce infeciile.
Chihlim bar - fericire, bucurie, contiin de sine.
Acioneaz asupra ficatului, vezicii biliare, stomacului,
pancreasului, splinei, intestinelor, glandei tiroide,
metabolism ului, digestiei, detoxificrii. pielii. Ajut n
alergii, diabet, reum atism i gut.
Crisobcril - autocontrol, disciplin, autoritate, control.
Ajut n anxietate, stress, hiperactivitate. deficien de
atenie. Regleaz emisferele cerebrale i ntrete ficatul.
Citrin - ncredere n sine, exprim are, curaj, vivacitate.
Se folosete n depresii, stri de panic, enurezis i
tulburri de cretere. ntrete sistemul nervos, digestia,
stomacul, splina, pancreasul i are un efect pozitiv asupra
diabetului.
Cuar fum uriu - relaxare, reduce stresul i anxietatea.
Sporete capacitatea de nelegere i ajut n calmarea
durerilor, a tensiunii i a problem elor intestinale. ntrete
sistemul nervos i reduce efectul radiaiilor.
Cuar roz - dragoste, cldur, sensibilitate, senzua
litate. ntrete sistemul circulator, cur sngele i

I. Iniiere in buctria ezoteric

49

ajut n disfuncii sexuale. Folosit n uz extern ajut la


catifelarea i revigorarea pielii.
Cuar transparent - claritate, atenie, percepie
sporit, m em orie, nelegere. Bun distribuitor de energie
este folosit n afeciuni ale glandelor i sistemului
nervos. Are o influen benefic asupra pielii, prului i
unghiilor.
Diam ant - invincibilitate, virtute, control, onestitate,
autodeterm inare, evoluie spiritual. A jut n depresii i
anxietate, ncurajeaz purificarea, asigur funcionarea
optim a organelor senzoriale, glandelor endocrine,
sistemului circulator, nervilor i creierului. Este foarte
bun n nlturarea efectelor atacurilor cerebrale.
Dolomit - autocunoatere, rbdare, creativitate, echili
bru. Ajut la rectigarea vitalitii, previne trom bofiebita
i ajut la curarea vaselor sanguine. Este bun pentru
inim, metabolism , circulaia sanguin.
Fluorin - flexibilitate, autodeterm inare, ordine,
ncurajeaz concentrarea, nvarea i gndirea. Regleaz
creterea, sistem ul osos, dinii, ganglionii, este bun pentru
piele, sistemul respirator, plmni, intestine, sistemul
nervos i creier.
Granat - voin, curaj, speran, vivacitate, poft de
via. Se folosete pentru sexualitate, poten, metabolism,
circulaie sanguin i sistemul imunitar.
Heliotrop - protecie, purificare, autocontrol. ntrete
sistemul imunitar, inima, ochii, sistem ul respirator,
intestinele, ficatul, vezica biliar, sistemul limfatic i
sistemul circulator.

50

Buctrie ezoteric

H em atit - vitalitate, progres, vivacitate, am biie n


atingerea scopurilor. m buntete absorbia de fier,
cur sngele i oxigeneaz organismul.
Jad - echilibru, autorealizare, energizare. Regleaz
sistemul nervos, rinichii i asigur echilibrul la nivelul
substanelor minerale din organism. De asem enea
regleaz secreia de adrenalin.
Jasp rou - optimism, tenacitate, onestitate, ncredere,
curaj. Este energizant i ajut n strile de surmenaj i
oboseal.
Labradorit - imaginaie, creativitate, entuziasm,
gndire, adevr. Ajut la stim ularea m em oriei i a discer
nm ntului. Se folosete i n rceli, reum atism i gut.
Lapis lazuli - adevr, onestitate, dem nitate, prietenie.
A jut la tiroid, gt, laringe, corzi vocale, sistemul
nervos, creier, hipertensiune - n cazul n care conine
incluziuni aurii, far pirit, i hipotensiune - atunci cnd
conine pirit.
Larim ar (piatra delfinului) - responsabilitate, deschi
dere, autodeterm inare. Este piatra de care vorbete Edgar
Cayce. El spune c vine din vechea Atlantid. Cristalul
aduce cu sine deschidere ctre lum ea spiritual, mrete
capacitatea extrasenzorial, stim uleaz creierul, sistemul
nervos i organele senzitive.
Lemn fosilizat - stabilitate, capacitate de schimbare,
recuperare, aspect fizic armonios. Calm eaz sistemul
nervos, ajut digestia, metabolismul i detoxifierea.
Lepidot - regenerare, recuperare, nsntoire. Se
folosete cu succes n stri de frustrare, regrete, autocomptimire. Este bun pentru ficat, vezica biliar, digestie i
sistemul imunitar.

I. Iniiere in buctria ezoteric

51

M agnezit - autoacceptare, relaxare, rbdare, ncredere.


Ajut n com baterea anxietii, a stresului i a iritabilitii.
Detoxifiaz, este bun pentru stomac, intestine, vezica
biliar, tensiune, colici, crampe, migrene, dureri dentare
i cram pe musculare.
M agnetit - motivare, orientare, atenie. ntrete
ficatul, vezica biliar i acioneaz asupra sistemului
glandular.
M alachit - frumusee, pasiune, exprim are, dezinhibare.
Stim uleaz creierul, sistemul nervos, ficatul, vezica
biliar, reduce aciditatea, ajut n cram pe abdominale,
reum atism i gut.
Obsidian - autocunoatere, atenie, reduce anxietatea,
strile de oc, tensiunile i blocajele. Regleaz temperatura,
circulaia sanguin i ajut la vindecare.
Ochi de tigru - atenie, putere de discernmnt,
detaare, introspecie. Ajut n cazuri de stres i
instabilitate emoional.
Ochi de tigru albastru - putere de concentrare,
atenie, capacitate de sintez. Ajut n nevroze, deficiene
hormonale i stri de nelinite.
Onix - responsabilitate, ncredere n sine, eliberare.
Este util n curarea sistemului limfatic, detoxifiere,
regenerare.
Opal - dezinhibitor, ncurajeaz em patia i afeciunea.
nltur fricile i blocajele i ajut n com unicare.
Opal alb - deschidere, flexibilitate, activitate, com u
nicare. Cur pielea, sistemul respirator, organele interne,
ntrete rinichii, vezica biliar i regleaz sistemul
limfatic.
A

52

Buctrie ezoteric

Opal de foc - vivacitate, entuziasm , creativitate,


spontaneitate, sexualitate. nltur strile de oboseal,
fortific circulaia sanguin, circulaia i ajut la poten
i fertilitate.
Piatra lunii - intuiie, empatie, extrasensibilitate, des
chidere. A jut n insomnii, regleaz sistem ul hormonal,
fertilitatea.
Piatra soarelui - vivacitate, poft de via, optimism,
nltur anxietatea i strile de depresie. A rm onizeaz
sistemul nervos, ntrete metabolismul i digestia i
stabilizeaz circulaia.
Prasc - autocontrol, delicatee, linite. A jut la echili
brarea unor stri conflictuale. Se folosete cu succes n
insolaii, arsuri solare, arsuri minore, problem e ale vezicii
biliare. n com binaie cu aventurinul ajut n psoriazis.
R iolit - vitalitate, protecie, mplinire. A jut n stri de
anxietate, griji i ndoieli. Stim uleaz respiraia, sistemul
limfatic, detoxifiaz, fortific sistemul imunitar. Este bun
n rceli, problem e de stomac, plm ni, rinichi, vezic
biliar i intestine.
Rubin - pasiune, poft de via, virtute, curaj, entu
ziasm. Cur splina, sistemul circulator, organele de
reproducere, regleaz tensiunea i reduce febra.
Safir - crete spiritualitatea, pacea i dragostea de
adevr. Aduce calmul i ajut n depresii i deziluzii. Este
bun pentru sistem ul intestinal, creier, sistem ul nervos i
hipertensiune.
Sardonix - virtute, prietenie, ntr-ajutorare. Intensific
percepiile, stim uleaz sistemul limfatic, splina i organele
interne.

/.

Iniiere in buctria ezoteric

53

Serpentin - pace, autodeterm inare, protecie. Combate


stresul, strile nevrotice. Ajut n crampe, colici, migrene,
aritmii cardiace, disfuncii ale rinichilor, problem e intes
tinale i constipatie.
Smarald - cretere, armonizare, deschidere ctre
evoluie spiritual. Ajut n inflamaii i infecii. Este
bun pentru ochi, sistemul respirator, inim, ficat,
vezic biliar, intestine, dureri reum atice, gut, crampe
musculare, dureri de cap, detoxifiere.
Sugilit - rezolvarea conflictelor, onestitate. A jut la
nlturarea crizelor de anxietate i paranoia. A rm onizeaz
sistemul nervos, creierul i calmeaz durerile puternice.
Topaz albastru - nelepciune, autorealizare, ncre
dere n sine. ntrete sistemul nervos, digestia i
metabolismul. Regleaz circulaia energetic la nivelul
m eridianelor i ajut la detoxifiere. A jut n cazurile de
anorexie, dureri stomacale i intestinale sau orice fel de
tulburri alimentare.
Topaz auriu - ncredere n sine, realizare, generozitate,
pozitivare, curaj, succes i nltur depresiile. ntrete
sistemul nervos, stomacul, pancreasul, intestinele, ajut
la digestie i n tulburri de alimentaie.
Turcoaz - regenerare, creativitate, evoluie spiritual.
Detoxific organism ul, regleaz aciditatea i ntrete
sistemul imunitar.
Turmalina albastr - etic, loialitate, responsabilitate,
eliberare spiritual. A jut la reducerea hiperactivitii i a
disfunciilor de cretere. ntrete sistem ul nervos, ochii,
rinichii, vezica biliar i echilibreaz retenia de ap.
Turmalina maro - ajutorare, socializare, comuniune,
inhib com portam entul impulsiv i dependenele. ntrete

54

Buctrie ezoteric

stomacul, regenereaz pielea, esuturile i celulele, ajut


n com baterea celulitei i regleaz disfunciile de cre
tere.
Turmalina neagr - protecie m potriva atacurilor i
influenelor negative. m buntete somnul, anihileaz
efectul radiaiilor, calmeaz durerile, reduce tensiunile
i asigur curgerea optim a energiei la nivelul
meridianelor.
Turmalina roie - vivacitate, bucurie, com pasiune,
sociabilitate, cldur. ntrete sistemul nervos, ficatul,
splina, inima, organele reproductive i d un surplus de
energie ntregului organism.
Turmalina verde - rbdare, interes, recunotin,
deschidere. A jut n calmarea sistem ului nervos, a
reumatismului, ntrete vederea, inima, intestinele i
detoxific organism ul.
Zoisit - vitalitate, plcere, senzualitate, creativitate,
regenerare, evoluie. ncurajeaz potena i sexualitatea,
ajut n problem e de infertilitate. Cur sngele, ficatul,
splina i n general ajut la detoxifierea organismului,
m preun cu rubinul sporete potena.
A cestea sunt principalele cristale care se folosesc n
hermetism. Com binarea lor trebuie s se fac cu grij,
pentru a exploata la maxim proprietile acestora.
Apa energizat ce se obine se poate folosi att pentru
but ct i pentru bi externe. Dup cum spuneam,
trebuie avut grij ca n cazul n care utilizm o ap cu
efecte curative pentru anumite afeciuni, aceasta s fie
consum at doar de persoana pentru care a fost fcut.

/.

Iniiere in buctria ezoteric

55

Astrologie herm etic


n herm etism se tie c fiecrei planete i corespunde
o anume arom sau condiment. Dat fiind c lucrul cu
planetele se efectueaz mai mult la nivel energetic,
este optim de asem enea folosirea acestor substane n
aromoterapie. n cazul n care tim din astrogram c,
ntr-o anum it zi, exist o planet care ne influeneaz
sau n cazul n care vrem s lucrm cu anum ite energii
specifice unui anum e astru, putem opta pentru a am bienta
spaiul nostru cu anum ite arome. Acest lucru este benefic
i util de urmat chiar n viaa de zi cu zi, cci se cunoate
deja faptul c planetele ne ajut n activitate, dndu-ne
un surplus de energie util ntr-un anumit dom eniu. Astfel
avem:
Pm nt - salvie, soc.
Luna - aloe, mac alb.
Mercur - cuioare, anason, mueel, valerian, ienupr.
Venus - scorioar, coriandru, cimbru, trandafiri.
Soare - santal, smirn, tmie, aloe, ofran, cuioare,
dafin.
M arte - arpagic, urzic, mutar, sem ine de cnep,
frunze de piper.
Jupiter - ofran, semine de in, frunze de pr, petunie,
bujori.
Saturn - mac negru, frunze de salcie, semine de
chimion, chim en dulce.
Uranus - sm irn, tmie, aloe.
Neptun - smirn, tmie, aloe.
Aromele corepondente Pmntului ne ajut s aducem
armonie n jurul nostru, s ne realizm dorinele, s ne

56

Buctrie ezoteric

gsim echilibrul n aceast lume. Timpul ideal de aprins


lampa este im ediat dup apusul soarelui.
Aromele corespondente Lunii, aduc n cas magia
acestui astru i, la fel cum el regleaz i influeneaz tot
ceea ce se ntm pl pe Pmnt, ne ajut s reglm energia
la nivelul tuturor centrilor i biocmpurilor. Dup un
timp, omul capt capaciti extrasenzoriale, devenind
astfel capabil s simt la nivel energetic schim brile din
jur. Interaciunea cu energia acestei planete ne protejeaz
m potriva atacurilor energetice sau de magie.
Aromele corespondente planetei M ercur ne influen
eaz la nivel mental. Cu ajutorul acestei planete ne putem
spori capacitatea de concentrare devenind mai analitici,
mai profunzi. Voina va fi modelat i om ul va scpa de
un ego exacerbat, devenind mai nelept.
Arom ele planetei Venus ne aduc fore creatoare, cci
se tie c aceast planet este rspunztoare de fertilitate,
dar nu numai la nivel fizic, ci i la nivel mental i
energetic. Este planeta iubirii, a frumuseii, a atraciei i
a buntii.
Soarele vine prin aromele lui i ne umple viaa de
lumin. El este astrul viului, a vieii venice, a tinereii
far btrnee, a realizrilor, a stabilitii. Fr Soare
nimic nu s-ar nate i nimic nu ar putea exista. Este
creatorul i protectorul pmntului.
Marte este planeta inteligenei. Lucrul cu aceasta
planet este greoi i nu este recom andabil a se abuza,
deoarece entitile ei coordonatoare sunt rzboinice.
Jupiter este planeta armoniei i ne influeneaz la nivel
fizic, mental i spiritual. Ea aduce echilibru la nivelul
tuturor corpurilor i ne ajut s evolum.

/.

Iniiere n buctria ezoteric

57

Aromele lui Saturn au o influen benefic asupra


destinului nostru i ne creeaz o legtur cu toate cele
trei lumi: mineral, vegetal i animal. Omul devine
contient de ceea ce l nconjoar i poate relaiona pozitiv
cu mediul.
Uranus rspunde de dezvoltarea m agic i alchimic.
Cu ajutorul acestei planete, omului. i sunt revelate tainele
ocultismului.
N eptunesteplanetadesvririi.O m uluii sunt deschise
cile ctre m plinirea suprem, el nelege limbajul cosmic
i poate fi n legtur direct cu creatorul.
Observm c Uranus i Neptun au arom e identice.
Acest lucru se datoreaz faptului c ele rspund n egal
m sur de latura Spiritual i sunt interdependente. O
fiin care tie s lucreze cu energiile lor va fi un adevrat
alchimist, un cunosctor al A devrurilor Divine, fiind
n perm anen legtur cu Creatorul. Trebuie specificat
c acolo unde nu gsim esenele de plante, ci planta n
sine, putem obine aroma prin ardere. Pentru aceasta se
va folosi crbune, iar deasupra lui aezm frunza sau
smna. Procedeul se aseam n tmiatului.
In kabbala se acord o mare im portan zodiilor i
automat, alim entelor sau aromelor folosite, funcie de
harta astral. Trebuie m enionat c acestea difer parial
de cele utilizate n aromoterapia planetelor, deoarece
acelea sunt adresate atrilor n sine i le corespund
vibraional acestora, pe cnd cele folosite n astrologie
sunt corespondente oam enilor guvernai de anumite
planete.

58

Buctrie ezoteric

C lasificarea sem nelor zodiacale


nc din vechim e oamenii au neles im portana
astrelor, a hrii cerului i a impactului pe care m icarea
de revoluie a Pm ntului n jurul Soarelui o are asupra
vieii. Acestea au fost cteva din motivele care au stat la
baza alctuirii unui calendar zodiacal, m prit pe etape
egale, fiecreia corepunzndu-i anum ite caracteristici
fizice, energetice, karmice, etc.
Zodiacul european cuprinde 12 zodii, din care prim a
ncepe ntotdeauna la Echinociul de Primvar. Fiecreia
dintre aceste zodii i corespunde o anum e constelaie
aflat pe traseul pe care l parcurge Soarele n ju ru l Terrei,
Exist totui o diferen ntre constelaii i zodii i anume:
constelaiile au poziii fixe n spaiu n tim p ce zodiile
sunt doar segmente de tim p ce sunt corelate la echinocii
i solstiii. Se pare c doar odat la aproxim ativ 26.000 de
ani, constelaiile i zodiile ajung s coincid.
Exista 12 semne zodiacale:

cp

1. Berbecul - Aries
2. Taurul - Taurus

H 3. Gemenii - Gemini
4. Racul - Cancer
5. Leul - Leo
6. Fecioara - Virgo

I. Iniiere in buctria ezoteric

59

7. Balana - Libra
8. Scorpionul - Scorpio
9. Sgettorul - Sagittarius
10. Capricornul - Capricorn
11. Vrstorul - Aquarius
12. Petii - Pisces

A cestea sunt clasificrile zodiilor ns trebuie speci


ficat c interpretarea unei hri astrale se face innd
cont de totalitatea elem entelor unei teme. Intr-adevr
exist anumite caracteristici specifice fiecrui sem n n
parte, dar ele sunt amplificate sau atenuate funcie de
multiple elemente. Fiecare semn are caliti i defecte,
predispoziii, dar acestea sunt transpuse n practic de
fiecare persoan n parte.
n zodiac exist 6 semne masculine - Berbec, Gemeni,
Leu, Balan, Sgettor, Vrstor i 6 semne feminine Taur, Rac, Fecioar, Scorpion, Capricorn, Peti. A ceast
clasificare arat echilibrul perfect ce exist ntre cele
dou genuri, iar alternana lor subliniaz nc odat c
toate semnele sunt interdependente i com plem entare.
De altfel au i caracteristici cu polariti opuse. Semnele
m asculine sunt pline de for, energie, vitalitate, autoritate,
activitate, n timp ce semnele feminine au ca trsturi prin
cipale delicateea, sensibilitatea, afectivitatea, cldura,

60

Buctrie ezoteric

ngduina. De asem enea fiecrui semn zodiacal i este


atribuit o anum e calitate, ns nu este vorba de o cali
tate pm ntean ci una care red cum va succesiunea
proceselor naturale. Astfel avem:
- Semne Cardinale - Berbec, Rac, Balan, Capricorn
- Semne Fixe - Taur, Leu, Scorpion, V rstor
- Semne M utabile sau M obile - G em eni, Fecioar,
Sgettor, Peti
i aici se observ c exist o anum it alternan,
repetitiv care corepunde exact proceselor din via i
natur, deoarece:
- Semnul Cardinal reprezint faza de iniiere, de
concentrare i declanare a energiilor.
- Semnul Fix arat faza de stabilitate, de concretizare,
de mplinire,
- Semnul M utabil nseam n faza de schim bare, de
transform are, de pregtire pentru trecere la un nou nivel
energetic.
Ins de departe ca mai im portant caracteristic
a zodiilor este m prirea pe elemente. Este util s
cunoatem crui elem ent i aparine fiecare zodie n parte,
cci innd cont de acestea vom putea gsi un mod de
via sntos care s corespund vibraional semnului.
- Semne de Foc - Berbecul, Leul, Sgettorul
- Semne de Pm nt - Taurul, Fecioara, Capricornul
- Semne de A er - Gemenii, Balana, V rstorul
- Semne de A p - Racul, Scorpionul, Petii
Semnele de Foc i A er sunt m asculine, iar semnele
de Ap i Pm nt sunt feminine. Aa cum am vzut la
nceputul crii, kabbala spune c acestea sunt elementele
din care totul a fost creat, la care s-a adugat Pricipiul

I. In iiere in b u c t ria e zo te ric

61

akashic ca elem ent de legtur. A cestor elem ente le


corespund anumite stri de agregare:
- Foc - plasm
- Ap - lichid
- A er - gaz
- Pmnt - solid
In hermetism se spune c ntreaga Creaie este
strucurat pe anum ite trepte de energie i vibraie i c
fiecrui elem ent i im plicit zodii i corespunde un anumit
plan:
- Foc - planul spiritual
- Ap - planul emoional
- Aer - planul m ental
- Pmnt - planul fizic
Trebuie s nelegem c fiecare elem ent se regsete n
toate planurile, este vorba doar de ponderea acestuia.
A ceasta ar fi, pe scurt, astrologia din perspectiv
hermetic. Dac dorim o via arm onioas, plin de
sntate i evoluie spiritual trebuie s ncepem s
gndim holistic. Omul trebuie vzut n ansam blul lui:
fizic, mental, em oional i spiritual. Toate aciunile noastre
trebuie fcute pentru a ne dezvolta unitar la nivelul fiecrui
plan n parte. Este inutil s fim evoluai spiritual dac nu
ne putem ridica din pat de boal, sau s fim sntoi tun
dar sa nu putem com unica cu Dumnezeu. Din punctul
meu de vedere consider c hrana trebuie aleas funcie de
zodie, de laturile pe care dorim s le dezvoltm i de ceea
ce ne intereseaz ca evoluie spiritual.

62

B u ctrie e zo te ric

Z odiile i dieta
Zodia Berbecului (21 martie - 20 aprilie)
Aflai sub influena planetei M arte, berbecii sunt firile
cele mai active ale zodiacului. Sunt semn de foc, masculin,
iar M arte guverneaz capul, faa i cele dou emisfere
cerebrale. Planeta este asociat cu fierul, guvernarea sa
extinzndu-se i asupra sngelui; de aceea este indicat s
consume alimente bogate n fier. Berbecii au nevoie de
sport pentru a se menine n form i pentru a combate
transform area energiei lor fizice n energie nervoas.
Regimul alim entar al berbecilor trebuie s cuprind
ceap i praz (care au un dublu efect benefic contribuind
att la fluidizarea sngelui ct i a instaurrii unei stri de
calm), salat, spanac, urzici, mghiran, m ent, etc. Iubesc
m ncarea condim entat, care n cantiti rezonabile
le face bine. Pot consuma moderat: boia de ardei iute,
chilii, mutar, hrean, etc. acestea avnd un efect curativ,
atta tim p ct nu se exagereaz. Au voie s consume
bere, deoarece ham eiul i ajut, fortificndu-i. Vitaminele
care i ajut pe Berbeci s-i menin form a m axim sunt
PP i B l 2. Fiind firi revoluionare, rzboinice, rbdarea
este cea care le lipsete.Uleiurile eseniale care i ajut la
acest capitol sunt: mueelul, levnica, paciuli, menta,
nelepciunea le este trezit de santal i lem nul de cedru,
echilibrul spiritual i mental de tmie i m ent, sntatea
este optim izat de ment, busuioc, tm ie, iar echilibrul
le este conferit de portocal, scorioar, garoafa i ylang
ylang. Dac intenionezi s cucereti un berbec, folosete
angelica, m ucata, iasomia, chiparosul, lemnul de cedru,
paciuli, lemnul de trandafir sau santalul.

/. In iiere n b u c t ria e zo te ric

63

Zodia Taurului (21 aprilie - 21 mai)


Taurii se afl sub semnul planetei Venus, ntruchipnd
fertilitatea. Venus le confer un tem peram ent sanguin, dar
acesta este ngreunat de elementul pm nt specific zodiei
i de aceea ei au un temperam ent aproape placid, marcat
de izbucniri colerice. In corpul uman, zodia Taurului
guverneaz gtul, amigdalele, laringele i faringele,
gura, limba, m axilarul inferior, glanda tiroid, vertebrele
cervicale, o parte a nervului optic i, m preun cu Pluto,
organele genitale interne la femei, jugulara i carotida.
Taurii se m bolnvesc cel mai adesea de stomac,
amigdalit, laringit, difterie i boli genitale. Femeile
sunt deosebit de fecunde. Alimentele care sunt benefice
acestei zodii sunt sparanghelul, anghinarea, cerealele,
fasolea de orice fel, strugurii, merele, perele, fructele de
pdure i toate condimentele.
Plantele cu efect terapeutic pentru Tauri sunt menta,
izma crea, cuioarele i mcrisul. Vitamina recom andat
acestei zodii este F. In aromoterapie, taurii, sunt receptivi
la melis, care le alung melancolia, la ghimbir, care
acioneaz ca un accelerator al entuziasm ului i la
trandafirul de dam asc, care le aduce noroc i succes
financiar. Dac vrei s cucereti un taur, vei avea succes
folosind esena de trandafiri. De asem enea, o cin n
ora, cu prietenii i o sear rom antic acas, sunt cheia
succesului n cucerirea acestor nativi.
Zodia G em enilor (21 mai - 20 iunie)
Sunt guvernai de planeta Mercur, care le confer
un tem peram ent nervos, dinamic i o m are capacitate
de comunicare. A ceast planet le d ansa de a pstra

64

B u c t rie ezo teric

un aspect tineresc pn la vrste naintate. Gemenii, la


nivelul corpului um an, sunt considerai guvernatorii cilor
respiratorii superioare, plmnilor, umerilor, sternului,
minilor, timusul iar n cadrul sistem ului circulator
G em enilor le revine bun funcionare a vaselor capilare
i arterei pulm onare. De asemenea, o parte a nervilor
optici este asociat cu aceast zodie.
Bolile cel mai frecvent ntlnite la Gemeni sunt strile
de anxietate, surmenajul, frecventele rniri ale umerilor
i minilor, nevralgiile intercostale, afeciunile acute
sau cronice ale plm nilor sau bronhiilor i afeciunile
sistemului nervos periferic. Uneori, afeciunile nervoase
pot genera disfuncii sexuale. M ncrurile bune pentru
aceti nativi sunt cele care conin mazre, fasole cu bobul
lat, morcovi, nuci, dar mai ales migdale, alune i arahide,
care joac un rol important n com baterea strilor de
anxietate. Plantele care au un efect benefic asupra acestui
semn mutabil de aer sunt lavanda i lcrm ioarele, feriga,
oregano (popular: ovrv), seminele de anason i cele
de chimen. Vitaminele indicate gem enilor sunt vitamina
Bl i vitam ina F I. n aromoterapie, vanilia i ajut,
crescndu-le tolerana la stres, salcmul le alung starea
de ncordare i m enta le mrete capacitatea intelectual.
Dac vrei s cucereti un geamn, trateaz-1 cu preparate
cu chimen, vanilie i nuci, n timp ce n cam er se simte
miros de lavand sau lcrmioare.
1. Aceast vitamin reprezint un complex de trei acizi grai eseniali,
care nu pot fi sintetizai n organismul uman i trebuie introdui prin
hran: acidul linoleic, acidul linnlenic i acidul arahidonic. Cele mai
bogate surse: germenii de gru, uleiurile vegetalede floarea-soarelui,
soia, porumb, nuc, arahide) i ficatul de pete (cod, ton, hering).
Vitamina F se mai gsete n uleiul coninut de seminele fructelor
de mce, ctin alb i de struguri.

I. In iiere in b u c t ria e zo te ric

65

Zodia Racului (21 iunie - 22 iulie)


Planeta guvernatoare este Luna, care le confer un
temperam ent limfo-sanguinic. Racului i corespund n
corpul uman stomacul, duodenul i partea inferioar
a esofagului, snii, ochiul stng i vrful plmnilor.
Au probleme de sntate legate de retenia de lichide
n organism, care poate duce la intoxicaii i afeciuni
diverse. Periodic au parte de disfuncii digestive care pot
duce la anemie, pierderi de sruri minerale i vitamine,
etc.
A limentele benefice racilor sunt varza alb i roie,
napii, petele, lactatele, iar tarhonul face m inuni, ajutnd
la refacerea stocului de sruri minerale. Plantele cu un
efect bun n arom oterapie sunt trandafirii albi, nuferii,
crinii, iarba surzilor (Saxifraga aizoon ) i ochii oricelului
('Chanca piedra saxifraga). Periodic, racii au nevoie de
un aport de vitam ina B2. Esena de santal alb le crete
puterea de concentrare, teiul le linitete psihicul iar
am bra alung strile depresive. Dac vrei s cucereti
un rac, ai nevoie de arome de liliac i o m as bogat n
preparate sofisticate din pete.
Zodia Leului (23 iulie - 22 august)
Soarele confer leilor un tem peram ent nervos, iar
aceast trstur va influena negativ sntatea lor.
U n Leu care dorete s-i menin sntatea trebuie s
i chibzuiasc efortul, altfel vitalitatea sa se va risipi
curnd i bolile de inim nu vor ntrzia s apar. Leii au
o sensibilitate crescut la nivelul coloanei vertebrale, a
ochiului drept, iar cei care se consum prea mult nervos
i nu-i gsesc o form de expresie creativ pot avea de

66

B u c t rie ezo teric

suferit ngrozitoarele dureri ale nevralgiei de trigemen, iar


circulaia arterial le poate da bti de cap. Leii nu prea
sunt vegetarieni, deoarece carnea le fortific organismul,
la fel ca m ierea i orezul, care trebuie s fac parte
constant din alim entaia lor. De asem enea se recom and
consumul de spanac, urzici, linte, leurd, untior, salat,
tarhon i orice alt alim ent care conine m ult fier.
Plantele corespondente sunt: floarea-soarelui, glbe
nelele i rostopasca, ofranul, rozmarinul, menta, dafinul
i ruta (sau vim ant - Ruta graveolens), care adugate n
preparate i confer leului un echilibru optim. Vitaminele
importante sunt: A, D si H2. In arom oterapie, angelica
combate stresul, ciclam aua (Cyclamen persicum ) d
pace i echilibru interior, iar rozmarinul le echilibreaz
ceakrcle. Dac vrei s cucereti un leu trebuie s foloseti
esene preioase ca ambra, santalul i smirna. Leul este
un mare gurm and i de aceea simurile i vor fi copleite
de mncruri exotice, bogate n arome i mirodenii.
Zodia Fecioarei (23 august - 22 septem brie)
Fecioara este guvernat de M ercur i este o zodie care
are o mare deschidere ctre remediile naturale, sntate
i regim alimentar. Fiind o zodie de pm nt, nativii
se refac i i ncarc bateriile cel mai bine n natur.
Fecioara guverneaz circulaia sanguin i limfatic a
abdom enului, intestinele, o parte din pancreas i nervul
m otor ocular extern. Temperamentul nervos al acestor
nativi i predispune la stri nevrotice, care pot genera
dureri de cap, ce pot fi anihilate printr-o alimentaie
adecvat, sport sau prin exerciii de relaxare. Mai
pot aprea problem e de asimilare intestinal, dureri

1. Iniiere in buctria ezoteric

67

abdom inale, perturbri ale tranzitului intestinal, colit,


diabet, apendicit, pancreatit i peritonit. Fecioarelor
le face foarte bine s consume cartofi, gulii, elin i
|
alimentele menionate la zodia G em enilor deoarece au
acelai guvernator - planeta Mercur. Plantele aromatice
|
i medicinale sunt corespondente. Pentru echilibru menI tal o fecioar va folosi uleiuri eseniale din rozmarin,
% busuioc, piper i levnic. Lemnul de cedru, lavanda,
\ salvia i lemnul de santal i vor ajuta pe aceti nativi s
i dozeze i s i canalizeze optim energia fizic. n
caz de stres puternic se recomand ghimbir, valerian i
I lmie. Arome ca trandafirul, gardenia, lmia, zam bila
| i verbina vor cuceri definitiv o fecioar.

L
Zodia Balanei (23 septem brie - 22 octom brie)

I
1
i
M
*
I
|
|
f
fr

|
I
s
!/

Fiind guvernate de Venus n semn de aer, balanele au


o vitalitate sczut fiind firi artistice, rafinate. Venusienii
sunt campioni ai com unicrii, ai diplomaiei i ai aciunii.
Au un farmec aparte i caut toat viaa s i asigure
echilibrul n toate planurile. Lipsa de efort le poate aduce
migrene sau alte dureri de cap inexplicabile. Balana
guverneaz rinichii i vezica urinar, iar la brbai prostata, partea lom bar a coloanei vertebrale i nervul
facial. Au o tendin crescut n a reine toxinele i acest
lucru le poate aduce disfuncii renale, lim fatice, biliare
sau a cilor urinare.
Balanele trebuie s consume multe cereale, fructe de
pdure, sparanghel, fasole, i au com patibilitate cu toate
condimentele, dar n mod special cu ardeiul iute. M enta
le ajuta pe nativi n meninerea echilibrului mental.
Uleiul sau parfumul de trandafiri imperiali, de zam bile

68

B u ctrie ezo teric

i de toporai, folosit n aromoterapie, acioneaz asupra


sistemului nervos. Au nevoie de vitam ina F. Pentru
stim ularea creativitii trebuie s folosesc uleiuri
volatile de ment, tmie, eucalipt i busuioc. In cas este
important s se simt miros de santal, m ucat, iasomie
sau cire, care le va conferi calm i echilibru. In cazuri
de stres maxim, lemnul de cedru, chiparosul i portocalul
le vor reda ncrederea n sine. Dac vrei s cucereti o
balan ai nevoie de o atmosfer sofisticat dar plin de
armonie i calm. Nativii acestei zodii vor aprecia o mas
echilibrat i miresme de santal, cire sau iasomie.
Zodia Scorpionului (23 octom brie - 21 noiem brie)
Aceti nativi sunt guvernai de dou energii puternice,
Marte i Pluto, ceea ce le confer un temperam ent
paradoxal. In aparen sunt ntruchiparea calmului, n
astrologie se face referire adesea la m asca scorpionic ,
datorat autocontrolului plutonian, dar de sub aceast
masc nesc crizele maricne, capabile s reduc
la tcere pn i pe cel mai vajnic dintre Berbeci. Au
extrem de m ult energie i sunt extrem de sritori. Se
confrunt adesea cu sentimente contradictorii i adesea
pot fi adevrai atacatori. Ei caut provocarea n orice: la
servici, acas, n relaii, n prietenii. N u suport srcia i
nici dezordinea. In reprezentarea astrologic a corpului
uman, Pluto guverneaz organele genitale externe i
interne, colonul, parial prostata, rectul i anusul, nasul i
nervii auditivi. Scorpionilor le priesc m ncrurile condi
mentate, ceapa, urzica, spanacul, leurda, salata, prazul i
ardeii capia. A dor petele, fructele de m are i buctria
complex. Un puternic efect linititor i afrodiziac l au

I In iiere n b u c t ria e zo te ric

69

asupra lor esena de glicin ( Wisteria flori bunda ), uleiul


de rododendron i cel de aloe.
Plantele medicinale corespondente cu semnul Scorpio
nului sunt: mintea mei (sau ctunica -N e p eta catar ia),
alunul de munte i porumbarul. Scorpionii trebuie s se
fereasc de hem oroizi i sunt predispui la contractarea
m aladiilor venerice. Brbaii fac adesea prostatit, iar
femeile au problem e cu organele genitale. Vitaminele P
si B 12 sunt indicate acestor nativi. n arom oterapie se vor
folosi esene de iasomie, trandafir, ienupr, lm ie i flori
de cmp. Tuberoza le crete capacitatea intelectual, iar
cedrul le alung oboseala. Pentru a cuceri un scorpion ai
nevoie n primul rnd de o loc n care curenia i ordinea
s fie exemplare. O m as sofisticat i uoar, urm at
de o baie cu sare, petale de trandafiri i un m asaj, i vor
face pe aceti nativi s tresar. Ambientarea trebuie s fie
cu arome de trandafir, iasomie, lmie. Scorpionul este
cunoscut ca un cam pion al erotismului. Pornirile sexuale
excesive se pot domoli prin arome de mucat, mueel
i ghimbir.
Zodia Sgettorului (22 noiembrie - 21 decembrie)
Jupiter este guvernatorul acestei zodii i de aceea
nativii au un tem peram ent sanguin. Sunt vioi i au un
bun echilibru ntre stim uli i reacie. Le place s se
m prteasc din plcerile vieii i nu au m sur la
m ncare sau butur. Prile corpului ce corespund
zodiei Sgettorului sunt: ficatul, parial vezica biliar,
pancreasul, coapsele, partea sacral i coccisul coloanei
vertebrale, nervul sciatic, circulaia arterial n ansamblul
ei. M ncarea n exces i butura le afecteaz ficatul i

70

B u ctrie ezo teric

pancreasul, iar n tim p pot suferi de obezitate sau afeciuni


digestive. Este indicat consumul de citrice, coacze
roii sau negre, ceap, usturoi, carne uoar, pete.
Plantele medicinale ale Sgettorului sunt: anasonul,
scorioara, m elisa i rinile aromatice. Vitaminele de
care are nevoie un sgettor sunt: F, K. B6, H2, 13 si J4.
Uleiurile eseniale de frezie, ylang ylang, iasom ie, cedru
i mucat i confer acestui nativ un echilibru interior,
n timp ce calitile artistice vor fi scoase la iveal de
narcis, busuioc, m ent i rozmarin. O cin romantic,
cu mncare asezonat cu rozmarin i cim bru i o ncpere
plin de arome de busuioc, salvie, ment sau tm ie i vor
ajuta s devin vorbrei, distractivi i glumei.
Zodia C apricornului (22 decem brie - 19 ianuarie)
Guvernai de Saturn, nativii acestei zodii fie au un
caracter nchis, tensionat i adesea depresiv, fie pot fi
echilibrai, sentim entali, protectori, avnd capacitatea de
a cntri lucrurile nainte de a aciona. N u sunt nclinai
ctre ezoterism, iar la acest capitol se las mai degrab
dui de val, dect s cerceteze prin propriile fore. n
corpul omenesc, le corespund scheletul osos, cu accent
asupra genunchilor, pielea i dinii. Dac sunt sedentari,
ceea ce se ntm pl n rare cazuri, ei fiind recunoscui ca
2. Vitamina H, numita colina sau biotina, este o vitamina hidrosolubila
care intervine in degradarea acizilor grai, anumitor acizi aminati si a
glucozei. Este de fapt Br
3. Biotin. Vitamin hidrosolubila ncadrat n complexul B.
4. Nume mai vechi pentru pirocatechina i grupa flavin care
se afla in plante in cantitati mai mari. Are un rol important in
producerea cn/imeior. precum si in procesele metabolice de baza ale
organismului. Efectul ci antioxidant este semnificativ.

I. In iiere in b u c t ria e zo te ric

71

avnd nclinaii ctre sporturi extreme, pot avea problem e


cu articulaiile, reum atism ul i atrofierea muchilor.
Alim entele cu efect benefic asupra Capricornilor
sunt cele care conin amidon, cum ar fi: cartofii, pastele,
malul, ovzul i cele care conin fier: vinetele, urzicile,
leurda, salata, varza roie, sfecla roie, spanacul i
ciupercile. Fructul ideal pentru Capricorn este gutuia.
Plantele aromatice i medicinale com patibile acestei
zodii sunt: cnepa i ttneasa. Vitaminele bune sunt C i
L I 5. n aromoterapie putem folosi cu succes: mueelul,
levnica, lmia i bergam ota pentru com baterea stre
sului; rozmarinul, chiparosul i grapefruitul vor ajuta
la echilibrarea energetic, iar caprifoiul i va ajuta
s-i m enin echilibrul fizic. Dac vrei s cucereti un
capricorn trebuie s fii gata s i oferi o ieire n natur
care s fie nsoit de o m as plcut, n stil rustic. Bradul,
cedrul, narcisa, zam bila i levnica te vor ajuta s aduci
n cas mirosul naturii i acest lucru l va cuceri definitiv
pe acest nativ.
Zodia V rstorului (20 ianuarie - 1 8 februarie)
Sunt guvernai de IJranus i acest aspect i face s
acum uleze cu uurin stresul. Acest lucru i poate face
s devin ursuzi. Sunt independeni, schim btori i se pot
detaa oricnd de orice situaie. Sunt foarte greu de neles
i au puini prieteni care s i cunoasc aa cum sunt n
realitate. Sunt ncpnai i nediplomai i vd n orice
persoan un posibil agresor. Au nevoie de un program
creativ, nu repetitiv, cci rutina i omoar. Vrstorul
guverneaz circulaia periferic la nivelul gambelor,
5. Acidul antranilic. Acest compus, care este un aminoacid. este
cunoscut ca precursorul triptofanuIni

72

B u ctrie e zo teric

ncheietura gleznei, sistemul nervos simpatic, cortexul


cerebral i nervul spinal. Vrstorii sunt predispui la
accidente, de la cele auto i pn la cele ale sistem ului
nervos. Pot suferi de varice i artrit, datorit unui sistem
periferic deficitar.
Alimentele indicate sunt: fructele exotice, citricele,
caisele, curmalele, prunele, merele, salata sau carnea
uoar. Au nevoie de ardei iute, piper, curry, chilii i
hrean. Vitaminele indicate sunt cele din com plexul B.
In aromoterapie se pot folosi: tmie, levanic, ylang
ylang, trandafir, pentru relaxare i armonie. Dac vrei
s cucereti un vrstor ai nevoie de arom e ca santal,
tmie, vanilie i rozmarin. M ncarea nu trebuie s fie
una com plicat i care s necesite m ult timp, deoarece
vrstorul prefer s stea de vorb cu tine n loc s piard
timpul n buctrie.
Zodia Petilor (19 februarie - 20 m artie)
N eptun le confer acestor nativi un caracter aparte,
sunt veseli, joviali, plcui, inteligeni, ei fiind capabili
s se integreze perfect n orice mediu social. Pe de
alt parte sunt hipersensibili i reacioneaz la orice
stimul exterior. Orice disconfort le poate provoca
simptome fizice i de aceea pot li tentai s se refugieze
n alcool, tutun, medicam ente, droguri, etc. La nivel
fizic. N eptun guverneaz labele picioarelor, sistemul
lim fatico-ganglionar i esutul reticulo-endotelial.
Vitalitatea Petilor este sczut, ceea ce de multe ori
se datoreaz stresului, oboselii sau abuzului. Organismul
lor arc tendina de-a reine toxinele, ceea ce i oblig la
un regim alim entar echilibrat. Petilor le sunt prielnice

/. In iiere in b u c t ria e zo te ric

73

alimentele cu un nalt coninut de lichide, cum ar fi


pepenii, dovleceii, castraveii, salata verde sau supele i
ciorbele. De asemenea le este recomandat ceaiul de tei,
cicoarea sau iasomia. In aromoterapie sunt indicate floarea
de portocal, iasomia, bujorul, glicina, teiul i muchiul
de copac. Dac vrei s cucereti un pete, trebuie s l
surprinzi cu o ieire n ora. Locaia aleas trebuie s fie
una n care petele s se poat etala n toat splendoarea
lui. N u pune mare pre pe mncare, dar trebuie s i oferi
buturi exotice, spectaculoase. O ncpere cu miros de tei
sau iasomie l va face s tresar.
Respectnd tendinele fiecrei zodii i cum ulnd cu
informaiile particulare, corespondente fiecrei persoane
n parte, am convingerea c putem realiza adevrata
m agie culinar, arta care m bin hrana cu ezoterismul.

Rolul plantelor n herm etism


O mbinare ntre arom e i alimente va aduce echilibrul i
arm onia n cas i n trup. Imaginea preparatelor colorate,
condimentate cu tot felul de mirodenii n com binaie cu
uleiurile eterice acioneaz ca stimuleni asupra tuturor
simurilor. Acest proces alchimic, dei ncepe cu planul
fizic este continuat la nivel subtil de energia degajat.
Fiecare legum, fruct sau condiment are o anum it stare
vibraional i influeneaz ceakrele, biocm purile, aura
i toate planurile: fizic, mental i astral. n general toate
plantele conin anum ite proprieti, dar n herm etism
exist cteva care sunt recomandate a se consum a n mod
uzual. Este o lista incomplet deoarece herm etism ul este
o tiin ce s-a transm is preponderent oral i de aceea

74

B u c t rie ezo teric

probabil c multe din informaii s-au pierdut pe drum.


Am ncercat s combin informaiile tiinifice cu ele
herm etice pentru a da fiecrei plante n parte o descriere
ct mai complex.

M ic dicionar de plantologie m agic


Afin - Vaccinium myrtillus- frunzele i fructele
de afin au proprieti astringente datorit taninului.
A u activitate antibiotic, modificnd favorabil flora
patogen intestinal, i antidiareic. Se recom and n
diabet, gut, enterocolit, parazitoze intestinale, infecii
urinare, uremie, ca antiseptic minor i diuretic precum
i n reumatism, afeciunile dermatologice, tulburrile
circulatorii periferice, uretrite, stomatite, eczem e, ulceraii
cronice sngernde. Frunzele intr n com poziia ceaiului
dietetic. Din punct de vedere energetic acioneaz asupra
ceakrelor superioare.
Aloe -Aloe vera- accelereaz i regleaz m etabolism ul,
are proprieti antibacteriene, antiparazitare, antivirale,
antiinflamatoare, detoxific organismul i poate stim ula
refacerea celular. La nivel energetic cur cm purile i
echilibreaz.
Alunele - Corylus avellana- sunt bogate n ulei gras,
conin proteine, hidrai de carbon, ;sruri de potasiu,
calciu, fosfor, fier, sodiu, cupru, vitamina A, B l, B2,
Vitam ina C, niacina. Sunt energizante i au o aciune
benefic asupra bolnavilor de tuberculoz, a diabeticilor
i n reglarea anemiei. Uleiul de alune se folosete cu
succes m potriva teniei. La nivel energetic stim uleaz
ceakrele i aduc echilibrul n organism.

I. In iiere in b u c t ria ezo te ric

75

Anasonul - Pimpinella anim m - fructele conin


ulei esenial, atenol. lipide, protein, zaharuri, amidon,
substane minerale. Se folosete la tratarea anum itor
afeciuni digestive, respiratorii, ale cilor urinare
i stim uleaz circulaia. La nivel energetic, asigur
echilibrul.
Ardeiul iute - Capsicum anuum - este vasostim ulator,
antiseptic, diaforetic, stim uleaz secreiile gastrice. Ca uz
extern, poate fi folosit la am eliorarea durerilor m usculare
i reumatice, m potriva artritei, nevralgiilor, sciaticii i
degerturilor uoare. Este considerat o plant m agic care
deschide com unicarea cu planurile superioare, activeaz
ceakrele i creativitatea.
Busuiocul - Ocimum basilicum - antiseptic, carminativ,
digestiv, tonic general, febrifug. Este reconfortant,
fortifiant, antidepresiv. Este util n meditaii, stim uleaz
activitatea mental i activeaz gndirea. Protejeaz la
nivelul corpurilor subtile, asigurnd protecie. Este de
evitat n perioada sarcinii.
Cardam om - Ele tt ar ia cardamomum - antispasm odic,
antiseptic, carminativ, digestiv, diuretic, tonic general.
C alm eaz i susine sistem ul nervos, trateaz bronitele
i colicile. La nivel energetic acioneaz asupra energiilor
subtile, ridic vibraia i aduce curaj i rezisten. Este
asociat cu elementul pm nt i de aceea ajut la acordarea
cu Terra.
Ceapa - Allium cepa - antifungic, verm ifug, imunostimulator, tonic cardiac, antiseptic, diuretic, febrifug.
Este num it aliment miracol datorit m ultiplelor ei
caliti curative. Fluidizeaz sngele, previne apariia
bolilor cardiace, trom boza i infarctul m iocardic, este

76

B u c t rie e zo teric

util n calmarea durerilor reumatice i a crizelor de gut,


este un puternic diuretic, ajut n cazul strilor febrile,
a convulsiilor i a celor de lein. La nivel energetic
acioneaz asupra ceakrelor, favorizeaz schimbul
energetic, asigur conexiunea cu energiile subtile i
reface aura.
Cimbrul - Thymus vulgaris - antiseptic, bactericid.
carminativ. digestiv, hipertensiv, stimulent, tonic gene
ral. Este util n am eliorarea strilor de m elancolie i
letargie. La nivel energetic stimuleaz fora spiritual i
energetic, ridic capacitatea de concentrare i regleaz
funcionarea ceakrelor. De evitat folosirea excesiv n
perioada sarcinii.
Coriandrul - Coriandrum sativum - analgezic, anti
septic, antispasm odic, bactericid, caminativ, digestiv,
stimulent. Stim uleaz digestia, red pofta de m ncare i
ajut n prevenirea strilor de anxietate. Ridic energia
ntregului organism, revigoreaz, relaxeaz i cur
sistemul fizic de negativ.
Cuioarele - Syzygium aromaticum - analgezic, anti
septic, carminativ, stimulent, tonic. Sunt un bun calmant
n durerile de dini, previn gripa i rceala i sunt
revitalizante. Din punct de vedere energetic tonific
energiile subtile i m entale i dau for creaiei.
Dafin - Pimenta acris - analgezic, antiseptic, astrin
gent, expectorant, stimulativ, tonic. Este un bun tonic
capilar, stim uleaz cile respiratorii i acioneaz ca
revigorant la nivel fizic. Din punct de vedere energetic
ajut la meditaie, fiind un bun deschiztor de drum uri pe
calea evoluiei spirituale.

/. In iiere n b u c t ria e zo te ric

77

Fenicul - Foenicum vulgare - antiseptic, antispasm odic,


carminativ, diuretic, expectorant, splenic, stomahic.
Regleaz tulburrile digestive, fluctuaiile horm onale i
regleaz ciclul menstrual. La nivel energetic, cur aura,
protejeaz m potriva atacurilor psihice, asigur echilibrul
i buna funcionare a ceakrelor i purific biocm purile.
N u se folosete n tim pul sarcinii i la cei care sufer de
epilepsie.
Grul - Triticum aeslivum- digestiv, analgezic, tonic
general, imunostimulator, remineralizant. Are o valoare
nutritiv deosebit. Se folosete n tratam entul bolilor
digestive, cardio-vasculare, ale aparatului respirator,
renal, ale sistemului nervos i n tratarea unor boli de piele.
La nivel energetic este cel mai complex alim ent deoarece
acioneaz asupra tuturor cm purilor i ceakrelor. Un
consum des de mldie de gru, ntinerete i revigoreaz
organismul, fizic i energetic.
G him birul - Zingiber officinalis - analgezic, antiseptic,
bactericid, carminativ, febrifug, laxativ, stim ulent, tonic
general. Stim uleaz circulaia sanguin, digestia i este
tonic cardiac. Din punct de vedere energetic stim u
leaz emoiile, intensific hotrrea i dorina de a
aciona. Stimuleaz m editaia i ridic vibraia ntregului
organism.
Grapefruitul - Citrus paradii - antiseptic, antidepresiv, astringent, diuretic, depurativ, stim ulent, tonic
general. A tenueaz stresul, depresia, extenuarea, tensiu
nea nervoas i strile de agresivitate. La nivel energetic
acioneaz asupra ceakrelor superioare, contribuind
la creterea ncrederii n sine i a capacitilor extrasenzoriale.

78

B u c t rie ezo teric

Orcanul - Aramoracia rusticana - antiseptic, afrodisiac, tonic, imunizant, stimulativ, antidcpresiv. Este
bogat n vitaminele B l, B2, B6 si C. Aduce un aport
considerabil de m inerale i vitamine. Trateaz cu succes
artrita, reumatismul, sciatica i calmeaz durerile de
cap. Se folosete adesea n bucataria herm etic, fiind un
alim ent energizant i dttor de via. Se consider c
ncetinete procesul de m btrnire i asigur protecie
m potriva atacurilor energetice.
Iasom ia - Jasminum grandiflorum - analgezic, antidepresiv, antiseptic, afrodiziac, tonic general. Induce euforie
i contribuie la creterea optimismului i a ncrederii n
sine. Energetic, acioneaz la nivelul ntregului organism ,
energiznd-ul i eliberndu-1 emoional. Este util n
activarea percepiei intuitive i ajut n meditaie.
Ienupr - Jimiperus communis - antireum atic, anti
septic, antispasmodic, afrodiziac, astringent, carminativ,
diuretic, tonic nervos. A jut la relaxare, reducnd tensiu
nea nervoas, oboseala i anxietatea. La nivel energetic
purific i ntrete. Se folosete la curarea aurei i la
ndeprtarea am prentelor energetice care nu ne aparin
(ale altor persoane).
I n u i - L imun usiunissimum - analgezic, antidepresiv,
antiseptic, tonic general, depurativ. Se recom and n
constipaii cronice, inflamaii ale duodenului, intestinului
subire i al colonului, gastrite i enterite. Energetic,
are capacitatea de a activa al treilea ochi, de altfel n
antichitate seminele de in se foloseau la invocri m agice
i totodat activeaz cm pul de recepie, omul devenind
astfel mai senzitiv.

I. Iniiere n b u c t ria e zo teric

79

Lmia - antiseptic, antispasmodic, antim icrobian,


antireum atic, depurativ, diuretic, febrifug, hem ostatic,
tonic general. Este util n tratarea unor afeciuni ca:
reum atism , gut, artrit, aciditate gastric, purific
sngele, tonifiaz sistem ul circulator i are efecte
benefice asupra pielii. La nivel energetic, lm ia are o
vibraie special care ne ajut n meditaie. U n om care
consum regulat lmi va fi mai altruist, mai deschis i
mai comunicativ.
Lintea - Lens culinaris - digestiv, analgezic, tonic
general, imunostimulator, tonic general. Este un bun
rem ediu n stri de atrofie muscular, convalescen,
hipotensiune, caexie. Este considerat alim ent herm etic
deoarece deschide calea ctre planurile superioare i
ajut n meditaie. Consumul de linte verde ne va face
mai ngduitori, mai calmi, mai plini de iubire.
M aghiranul - Origanum majorana - analgezic,
anafrodiziac, carminativ, sedativ, hipotensor, antiseptic,
vasodilatator. Reduce hipersensibilitatea, tensiunea ner
voas i stresul. A cioneaz la nivelul ceakrei sexuale,
reducnd dorina sexual. Activeaz fluxul de energie
subtil al organismului i forele latente ascunse.
M rar - Anethitm grave olum - analgezic, stimulativ,
tonifiant general, antiseptic, digestiv. A cioneaz la nivel
endocrin, regleaz sistemul hormonal, este recom andat
n curele de slbire, acioneaz asupra sistem ului nervos
i digestiv. In magie se folosete la protejarea m potriva
vrjilor, blestemelor i a farmecelor. A sigur protecie la
nivel energetic, regleaz i optimizeaz fluxul de energie
subtil.

80

B u c t rie e zo teric

M andarina - Citrus reticulate - antiseptic, antispasm odic,depurativ,diuretic, sedativ, tonic general. Activeaz
digestia, calmeaz i contribuie la buna dispoziie. La
nivel energetic acioneaz n zona sferei m entale, linitind
m intea i facilitnd m editaia. Propritatea ei deosebit
este aceea c ajut la reconectarea cu sine, activnd eu-1
interior.
M enta - Mentha piperita - analgezic, antiseptic,
astringent, decongestionant, digestiv, febrifug, stim ulent,
tonic general. Se utilizeaz cu succes la ndeprtarea
strilor posttraum atice sau de stres. nltur sentim entele
de inferioritate i insecuritate. Accentueaz atenia,
claritatea m ental i intuiia.
M orcovul - Daucus carata - analgezic, astringent,
digestiv, depurativ, tonic general. Cur sistemul sanguin,
ficatul, rinichii i intestinele, reduce inflamaiile i se poate
folosi cu succes n curele de slbire. Ultimele descoperiri
arat un posibil efect benefic n tratarea hepatitei. La nivel
energetic acioneaz asupra ceakrelor inferioare i face
legtura ntre Terra i Soare. Prin consumul de morcovi
introducem n organism echilibrul i lumina.
M ueelul - Matricaria chamomilla - analgezic,
antialergic, antiinflamator, antiviral, digestiv, diuretic,
antiseptic, sedativ. Este calmant i revigorant, este util
n am eliorarea depresiilor i a iritabilitii. D in punct
de vedere energetic acioneaz la nivelul m entalului,
stabilizeaz cm purile energetice i cur de agresiunile
acum ulate pe parcursul zilei. n kabbala m agic se
folosete n prepararea diverselor loiuni.
Nutul - Cicer arietinum - diuretic, circulator, anti
inflamator, digestiv, tonic general. Este util n colici

I Iniiere in b u c t ria ezo te ric

81

nefritice, dureri ale aparatului urinar, dccongestionant


hepatic, se recom and n nevralgii i rceli. La nivel
energetic acioneaz asupra vibraiei grosiere, cur
sistem ul fizic i l ridic vibraional.
N ucoara - Myristica fragrans - analgezic, antireum atic, antiseptic, digestiv, tonic general. Are efecte
psihotrope, stim uleaz digestia i ajut la relaxare
muscular. Este util n m editaie, inspir creativitatea i
stim uleaz imaginaia.
Piperul negru - Piper nigrum - analgezic, antiseptic,
afrodisiac, bactericid, digestiv, febrifug, laxativ, stimulent,
tonic general. Stimuleaz sistemul digestiv, splina i este
util n tratarea anemiei, a vntilor i a degerturilor. La
nivel energetic stim uleaz swadisthana, fortific energia
m ental i uureaz evoluia spiritual. n kabbala m agic
este considerat ca fiind un condiment plin de mister,
folosit n ritualuri de nalt magie; ajut la conectarea cu
planurile subtile.
Rozm arinul - Rosmarinus officinalis - analgezic,
antiseptic, hepatic, digestiv, carminativ. astringent, tonic
general. Este una din plantele magice ale kabbalei, fiind
asociat cu cel de-al treilea ochi; stim uleaz intuiia
i gndirea. Este protector energetic i psihic, apr
m potriva atacurilor energetice, este simbol al prieteniei i
al iubirii. M ncarea asezonat cu rozmarin aduce vibraii
pozitive n cas i ajut pe calea evoluiei spirituale. Nu
se folosete n timpul sarcinii sau de ctre bolnavii de
epilepsie.
Scorioara - Cinnamomum zeylanicum - antiseptic,
antimicrobial!, astringent, carminativ, digestiv, stim ulent.
Previne gripa i rceala, com bate digestia lent i infeciile

82

B u c t rie e zo teric

intestinale i se recom and pentru tonifierea sistemului


nervos. Studii de ultim or arat c trateaz cu succes
diabetul. La nivel energetic asigur fora de atracie,
fiind folosit cu succes n poiuni de iubire, fortific i
revigoreaz cm purile energetice. Repar breele din
aur i echilibreaz energia kunadalini.
Sfecla - Beta vulgaris - antioxidant, anticancerigen,
antiseptic, digestiv, diuretic, detoxifiant, stimulativ,
tonic general. A cioneaz asupra sistem ului limfatic,
regenereaz ficatul, scade tensiunea arterial i previne
ateroscleroza. Este bogat n vitamine, m inerale i este
o surs im portant de iod. La nivel energetic acioneaz
asupra
ceakrelor
superioare,
asigur
echilibrul
acestora i ajut la deschiderea celui de-al treilea ochi.
A ctiveaz cm pul de protecie i ajut la dezvoltarea
extrasensibilitilor.
ofranul - Crocus sativus -antiseptic, antiviral, astrin
gent, digestiv, stim ulent, tonic general. Este tonic nervos,
cur ficatul i vezica biliar i ntrete inima. Este
cunoscut ca fiind cel mai important afrodisiac. Este o
plant m agic care se folosete n descntece de dragoste,
stim uleaz creativitatea i activeaz kundalini.
Soia - Glycine hispida - digestiv, antioxidant, anticance
rigen, tonic general, detoxifiant. Ideal n am eliorarea
diabetului, reum atism ului, gutei, n astenii nervoase
i surmenaj fizic i intelectual. Se consider a fi plant
m agic deoarece activeaz ceakrele, echilibreaz energia
kundalini i protejeaz mpotriva atacurilor energetice,
acionnd ca un scut la nivelul cmpului vital.
Turmeric - Curcuma longa - antibiotic, antiseptic,
digestiv, antiviral, depurativ, antialergic, antifungic,

I. Iniiere in b u c t ria e zo te ric

83

antianem ic, tonic general. Ajut digestia i n diabet. Este


un cunoscut remediu ayurvedic. La nivel energetic cur
ntregul organism de energii negative, red echilibru i
asigur buna funcionare a ceakrelor.
Usturoiul - Allium sativum - antibiotic, antiseptic,
antiviral, depurativ, diuretic, hipotensiv, stom ahic, tonic
general. Se folosete ca antibiotic natural, protejeaz
m potriva bolilor cardiace i a celor de la nivelul tractului
urinar, scade colesterolul i reduce tensiunea arterial. La
nivel energetic are rol protector, asigurnd paza m potriva
oricror forme de entiti negative.
Exist anumite com binaii, care folosite, la prepararea
mai multor feluri de m ncare, n cadrul aceleiai mese
dau rezultate miraculoase. Acestea sunt:
- pentru stimulare energetic se folosesc: piper negru,
cardam om , scorioar, fenicul, ghimbir, grapefruit,
iasom ie, lime, portocal, ment, semine de pin.
- pentru echilibru energetic: busuioc, dafin, cuioare,
iarb de lmie.
- pentru relaxare: mueel, ienupr, mandarin, mghiran, vanilie.
- pentru com baterea strilor de depresie: busuioc, m u
eel, grapefruit, lmie, m andarin, portocal, iasomie.
- ca afrodisiac: cardam om , scorioar, coriandru,
ghim bir, ofran.

C erealele
Bineneles c mai exist multe alte plante care au
proprieti curative. Printre acestea se num r i cerealele.

84

B u c t rie e zo teric

nc din vechime, cerealele au constituit alim entul de


baz al umanitii. Cerealele conin 75% glucide, 10-15%
proteine, 2% grsimi, fibre, vitamine i minerale. O diet
bogat n cereale aduce organismului un aport optim din
aceste substane. Pentru a beneficia din plin de aceste
proprieti este indicat s consumm o larg varietate
de cereale, ntruct fiecare n parte are o structur i o
energie specific.
In buctria herm etic este recom andat folosirea din
abunden a seminelor, care se pot consum a ca atare
sau germinate. Nu este necesar o cur, ci este suficient
introducerea acestora n alimentaia zilnic.
Exist cteva reguli care trebuie respectate atunci cnd
se lucreaz cu seminele i care trebuie aplicate pentru un
randam ent maxim.
Seminele se pun la nm uiat timp de 6-12 ore funcie
de soi. Ele se nm oaie deoarece apa catalizeaz dem ararea
procesului de ncolire. A pa elimin n totalitate enzimele
inhibitorii, fitaii, care ngreuneaz absorbia zincului
i a mineralelor, oxalaii, care ncetinesc absorbia cal
ciului i provoac rigiditatea articulaiilor i inhibitori
metabolici. A pa are capacitatea de a activa enzimele
care pornesc procesele de ncolire, descom punere a
proteinelor n am inoacizi liberi, a grsim ilor n acizi grai
i a feculenilor n hidrai simpli de carbon; astfel planta
ncepe s capete via.
n general toate seminele se pun la nm uiat, fie c le
consum m germinate fie ca atare. Seminele de lucern
ncolesc cel mai uor. Un procedeu de germ inare simplu
i fr aparate speciale este urm torul: se pun trei lingurie
de semine ntr-un borcan de 800g Se toarn 15 cm de ap

/. Iniiere n b u c t ria e zo te ric

85

rece peste semine. Se acoper gura cu un tifon i se las


s stea 6-12 ore (funcie de smn). Se scurge apa din
borcan i se cltesc sem inele de dou trei ori, dup care,
scurse bine se pun la loc ntunecos pn cnd observm
c ncep s ncoleasc. Cnd au ncolit se scot la lum ina
zilei i se consum dup ce au ajuns la m rim ea dorit. n
prim ele 3-5 zile ale procesului de germinaie sem inele se
cltesc zilnic de dou ori pe zi. Seminele pot fi consum ate
ncepnd de a doua zi dup procedeul de nm uiere, ns
cel mai bine este s fie consumate ncepnd cu ziua a
cincea. Seminele ncolite pot fi pstrate n frigider.
D ac punem la ncolit mai multe soiuri odat, n
borcane separate, le putem combina dup ncolire,
transform ndu-le n salat. Se pot consuma ca atare sau
cu ulei, lmie i sare.
La obinerea m ldielor de gru, folosim acelai pro
cedeu de nmuiere (12 ore), i se las s ncoleasc alte
12 ore, dup care se pregtete un vas cu un strat subire
de pm nt fertil, se pun seminele, se acoper cu un
strat subire de pmnt. La o suprafa de 35/35 cm este
suficient o can de semine. Se asigur lum in indirect
i um ezeal constant. Cnd planta atinge 20 de cm este
gata de recoltat. Se taie ct mai aproape de sol, deoarece
vitam inele sunt concentrate n acea zon. Se pot consum a
n salat, suc, etc. Sucul de mldie nu trebuie inut mai
m ult de jum tate de or.
Consumul de germeni este important deoarece ridic
nivelul energetic al organismului. Fora vital coninut
de planta abia nscut, este nglobat n organism , trece
n ceakre i biocmpuri i este transform at n energie
vital uman. Omul va ntineri, va cpta dorin de

86

B u ct rie ezo te ric

via, puteri creatoare, bolile vor fi terse din program ele


ADN-ului i ntreg organism ul va fi echilibrat.
In cazul n care dorim s obinem lapte din nuci sau
semine putem proceda n urmtorul fel: Se pun nucile
sau seminele la nm uiat 6-12 ore funcie de soi. Se
scurge apa, se spal i se pun n blender. Se adaug puin
ap i se amestec. D up ce s-a obinut un lichid de
consistena unui lapte, se pot aduga diverse ingrediente,
n conform itate cu dieta pe care dorim s o aplicm. n
caz c este necesar, laptele poate fi filtrat printr-un tifon.
La micul dejun, alturi de lapte, putem aduga fructe
crude sau nmuiate, la prnz, putem folosi laptele ca sos
de salat, adugnd ierburi i mirodenii, etc.
Acest lapte de semine este benefic pentru organism
deoarece seminele devin alcaline dup ce au fost ingerate
i se pot com bina cu orice alt aliment.
Brnzeturile de semine se prepar prin lsarea
la fermentat, timp de 8-10 zile, a laptelui obinut.
Ferm entarea are loc la temperatura camerei. n timpul
procesului de ferm entare se vor degaja n continuare
proteine i se vor produce vitamine din grupa B. La finalul
procesului de ferm entaie, zerul se va separa de rest i
astfel la suprafa va rm ne doar brnza. Se strecoar
totul printr-un tifon. Brnza rmas n tifon se preseaz
uor ntre palme i se pune la uscat ntre 2-6 ore. Putem
aduga mirodenii sau condimente i astfel vom obine o
brnz cu o arom aparte. Se pstreaz la frigider, ns nu
mai mult de 3 zile.
n cazul n care dorim s obinem iaurt, se procedeaz
la fel ca mai sus, ns dup 4-6 ore de ferm entaie produsul
este gata.

1. Ini(iere n b u c t ria ezo te ric

87

Mai exist o reet mai simpl de preparare a brnzei


tofu, care necesit un timp mai scurt.
Se pun pe foc 1,5 1 lapte de soia, se nfierbnteaz, fr
a aduce la fierbere, se adaug sucul de la dou lmi i
se am estec bine. Se oprete focul i se las s stea pn
cnd este cldu. Se strecoar totul printr-o pnz deas,
iar pasta rmas n pnz se preseaz uor cu m inile
pn cnd se elimin zeam a n exces. Se strnge pnza
la gur i se pune m preun cu coninutul sub o greutate
unde se las 3 ore. Se poate pstra la frigider tim p de 7
zile. Din 1.5 1 lapte de soia putem obine 250 gr brnz de
tofu i un litru de zer. Zerul se poate pstra cteva zile n
frigider i poate fi folosit la supe sau alte preparate.

M editaia
In hermetism, un rol im portant pe calea evoluiei l
ocup meditaia. Este foarte important ca n fiecare zi
s ne acordm cteva minute de linite. De asem enea se
recom and c nainte de a ne apuca de gtit s ne eliberm
de energii, gnduri i sentimente negative. Trebuie s ne
im aginm c acestea rm n undeva n afara casei i c
locuina sau mcar buctria se transform n sanctuar
n aa fel nct atunci cnd vom pi n ncpere vom
simi o stare de relaxare i linite. Cu timpul m editaia va
deveni parte integrant din via noastr i ne va fi uor
s o practicm oriunde i oricnd.
Principalul scop al meditaiei este acela de a nva s
ne stpnim mentalul, cci este deja cunoscut c m entalul
este cel care ne separ de divinitate. n herm etism se
spune c la nceputul practicrii meditaiei, nu trebuie s

88

B u c t rie e zo teric

i forezi mentalul s nu gndeasc, cci nu vei reui. Este


im portant s i urmreti gndurile, Iar a le combate.
Trebuie s te uii la gndurile tale ca i cum ai vedea un
film. Tot ceea ce proiectm este dat de subcontientul
nostru i pentru a schim ba cursul focalizrii trebuie s ne
urm m gndurile pentru ca apoi s le dm direcia dorit.
Cu timpul vom nva s ne concentrm pe ceea ce dorim
i ne va fi uor s accesm acea stare de beatitudine.
Meditaia, n sine, este un proces de focalizare asupra
unui gnd, ns atunci cnd am nvat s ne concentrm
atenia spre Dumnezeul interior, cnd concentrarea cpta
o polaritate anume, atunci gndurile nceteaz s mai
existe, timpul pare c st n loc i ne simim invadai de o
stare de linite, pace i iubire. Aceasta este starea perfect
pe care trebuie s o lum cu noi n buctrie. A cesta este
modul n care noi vom transfera energia divin n hran,
iar hrana odat ingerat ne va ridica vibraia ajutndu-ne
s evolum. Trebuie s contientizm c suntem una cu
D um nezeu i c avem rol de co-Creatori. Prin m inile
noastre curg programe de sntate, iubire, arm onie, pace
i tot ceea ce atingem se impregneaz cu aceste triri.
H rana se sfinete i odat cu ea i trupul nostru.

Tehnici de lucru cu elem entele


Este foarte im portant s tim s lucrm cu elementele.
A cest lucru ne va ajuta s realizm o transform are
alchim ic a alimentelor. Pentru ca aceste proceduri s
ne reueasc trebuie s stpnim tehnica meditaiei. Este
bine s dobndim calitile de baz ale elem entelor i
s le m aterializm, transferm sau dizolvm dup bunul

/. In iiere in b u c t ria e zo te ric

89

nostru plac. Proprietile acestora ne sunt deja cunoscute,


trebuie doar s le facem manifeste.
Focul - este expansiv i egal n toate direciile, l putem
vizualiza ca fiind sferic. Lum o poziie com od, de
meditaie i inspirm-expirm de cteva ori, curndu-ne
de tot ce este impur i negativ.
1. Ne imaginm c stm ntr-o sfer de foc, care nu
arde, dar este cald. Simim cldura ei. Ne im aginm c
totul nj ur este elementul foc. Inspirm, calm, far efort,
prin nas i gur acest foc. Vizualizm ca i cnd am fi
transpareni c interiorul i exteriorul nostru, ceakrele
i biocmpurile sunt pline cu acest element. Cu fiecare
inspiraie simim din ce n ce mai cald. Acest proces este
un proces imaginar i el se exerseaz cu puterea gndului,
dar efectele trebuie simite la nivel fizic. n general sunt
necesare 7 inspiraii-expiraii pn cnd ncrcarea devine
com plet. Dac la nceput nu simim nimic, nu trebuie
s ne descurjam, este vorba de lips de concentrare.
La nceput cldura poate fi simit doar la nivel psihic,
dar cu fiecare repetare a exerciiului, vom cpta din ce
n ce mai mult experien i cldura va fi sim it i la
nivel fizic. Pe parcursul exerciiului pot aprea sem ne de
ridicare a temperaturii, transpiraie, este normal.
2. Cnd simim c suntem ncrcai cu elem entul foc,
schim bm concentrarea i inspirm foc pe nas i expirm
pe gur. Sunt suficiente 7 inspiraii-expiraii.
3. Dup ce am term inat i acest exerciiu schim bm
concentrarea i inspirm elementul foc pe nas i ne
im aginm c el iese prin minile noastre. Sim im cum
cldura curge prin degete ca un fluid. Atunci cnd ajungem
s simim acest lucru exerciiul se consider nsuit.

90

B u c t rie ezo teric

4. nainte de a ncheia procedura, inspirm pe nas de


7 ori i ne dm com anda ca tot focul n surplus s ias
acum din structura noastr fizic, energetic i astral i
expirm la fiecare inspiraie, pe gur, cu putere. D ac ne
simim nc ncrcai, repetm procedura de mai multe
ori pn cnd o stare de linite ne cuprinde. D up aceea
ne imaginm c ntreaga ncpere/cas se cur de
elem entul foc n exces.
Bineneles c cei trei pai se pot face pe rnd, la cteva
zile distan. Important este s nu ne grbim.
A tenie: Dup fiecare exerciiu m descarc de elem entul
foc n exces!
Aer - Se procedeaz la fel ca la elementul foc, difer
doar tririle. Lum o poziie comod, de m editaie i
inspirm-expirm de cteva ori, curndu-ne de tot ce
este negativ.
1. N e imaginm c stm n centrul unui spaiu plin
cu Elementul aer. N im ic din mediul nconjurtor nu mai
exist. Ne imaginm c totul n jur este elem entul aer.
Inspirm , calm, tar efort, prin nas i gur acest aer.
Vizualizm ca i cnd am fi transpareni c interiorul i
exteriorul nostru, ceakrele i biocmpurile sunt pline cu
acest element. Cu fiecare inspiraie ne simim din ce n
ce mai uori; ncepem s cptm o senzaie de plutire.
Inspirm -expirm de 7 ori.
2. Cnd simim c suntem ncrcai cu elem entul aer,
schim bm concentrarea i inspirm aer pe nas i expirm
pe gur. Sunt suficiente 7 inspiraii-expiraii. Ideal este s
nu mai simim greutatea corpului ci s avem senzaia c

I. Iniiere n b u c t ria ezo teric

91

suntem asemeni unui balon care plutete la cea mai mic


adiere.
3. Dup ce am term inat acest exerciiu schim bm
concentrarea i inspirm elementul aer pe nas i ne
im aginm c el iese prin m inile noastre. Simim cum
aerul curge prin degete, dndu-ne senzaia c acestea
plutesc. Atunci cnd ajungem s simim acest lucru
exerciiul se consider nsuit.
4. nainte de a ncheia procedura, inspirm pe nas de
7 ori i ne dm com anda ca tot aerul n surplus s ias
acum din structura noastr fizic, energetic i astral i
expirm pe gur de 7 ori cu putere. Dac ne sim im nc
ncrcai, repetm procedura de mai multe ori pn cnd
o stare de linite ne cuprinde. La sfrit curm cam era/
casa de elementul aer n exces.
i aceti trei pai se pot face pe rnd, la cteva zile
distan.
Atenie: D upfiecare exerciiu m descarc de elementul
aer n exces!
Apa- Lum o poziie comod, de m editaie i
inspirm -expirm de cteva ori,
curndu-ne de tot ce este negativ.
1.
Ne imaginm c stm n centrul unui spaiu plin
cu Elementul ap. Nimic din mediul nconjurtor nu mai
exist. Ne imaginm c stm n interiorul unui ocean de
ap. Suntem chiar n centrul lui. Inspirm, calm, fr efort,
prin nas i gur aceast ap. Vizualizm c i cnd am
fi transpareni ca interiorul i exteriorul nostru, ceakrele
i biocm purile sunt pline cu acest element. Cu fiecare

92

B u c t rie ezo te ric

inspiraie ne simim din ce n ce mai rcoroi; ncepem s


cptm o senzaie de rece. Inspirm-expirm de 7 ori.
2. Cnd simim c suntem ncrcai cu elem entul ap,
schim bm concentrarea i inspirm apa pe nas i expirm
pe gur. Sunt suficiente 7 inspiraii-expiraii. Exerciiul
se consider reuit cnd simim o senzaie de rceal, frig
foarte puternic.
3. Dup ce am term inat acest exerciiu schim bm
concentrarea i inspirm elementul ap pe nas i ne
im aginm c el iese prin minile noastre. Sim im cum
apa curge prin degete ca un fluid. Atunci cnd ajungem s
sim im acest lucru exerciiul se consider nsuit.
4. nainte de a ncheia procedura, inspirm -expirm
de 7 ori i ne dm com anda ca toat apa n surplus s ias
acum din structura noastr fizic, energetic i astral i
expirm de 7 ori cu putere. Dac ne simim nc ncrcai,
repetm procedura de mai multe ori pn cnd o stare
de linite ne cuprinde. La final curm ncperea de
elem entul ap n exces.
Cei trei pai se pot face pe rnd, la cteva zile
distan.
A tenie: Dup fiecare exerciiu m descarc de elem entul
ap n exces!
Pm nt- Lum o poziie comod, de m editaie i
inspirm -expirm de cteva ori,
curndu-ne de tot ce este negativ.
1.
N e imaginm c stni n centrul Pmntului. Nim ic
din mediul nconjurtor nu mai exist. Suntem chiar
n centrul lui. Proprietatea specific a pm ntului este
densitatea i greutatea. Inspirm, calm, far efort, prin

I Iniiere in b u c t ria ezo te ric

93

nas i gur acest element. Vizualizm ca i cnd am fi


transpareni ca interiorul i exteriorul nostru, ceakrele
i biocm purile sunt pline cu acest element. Cu fiecare
inspiraie ne simim din ce n ce mai deni; ncepem s
cptm o senzaie de greutate. Inspirm-expirm de 7
ori.
2. Cnd simim c suntem ncrcai cu elem entul
pm nt, schimbm concentrarea i inspirm pm nt pe nas
i expirm pe gur. Sunt suficiente 7 inspiraii-expiraii.
Exerciiul se consider reuit cnd simim o senzaie de
greutate n corp
3. Dup ce am term inat acest exerciiu schim bm
concentrarea i inspirm elementul pm nt pe nas i ne
im aginm c el iese prin m inile noastre. Simim cum el
curge prin degete ca o past dens. Atunci cnd ajungem
s sim im acest lucru exerciiul se consider nsuit.
4. nainte de a ncheia procedura, inspirm -expirm de
7 ori i ne dm comanda ca tot pm ntul n surplus s ias
acum din structura noastr fizic, energetic i astral i
expirm de 7 ori cu putere. Dac ne simim nc ncrcai,
repetm procedura de mai m ulte ori pn cnd o stare de
linite nc cuprinde. Curm cam era/casa de elem entul
pm nt n exces.
Cei trei pai se pot face pe rnd, la cteva zile
distan.
A tenie: Dup fiecare exerciiu m descarc de elementul
pm nt n exces!
n caz c ne ajut putem s ne imaginm elem entele
n culori: foc-rou, aer-albastru, apa-verzuie cu reflexe
albastre i pmntul galben sau gri.

94

B u c t rie ezo teric

Cu ajutorul acestor tehnici vom putea cu uurin s


modificrp la nevoie orice aliment i s l transform m
alchim ic.'
La nceput este suficient intenia, ns pe m sur ce
evolum , aceste exerciii ne vor ajuta s ne echilibrm
organism ul prin com pletarea elementului deficitar. In
tim p, n momentul n care prepar hrana i m gndesc
la cei ai casei, voi simi cum prin degetele m ele ncep
s curg acele elem ente care sunt necesare fiecruia n
parte. Este suficient s fac programarea ca fiecruia s i
revin cantitativ att ct este optim pentru echilibrul su
i scopul va fi atins.

Tehnica pentru sporirea puterii calorice a


alim entelor
n hermetism se spune c tot ceea ce gndim, spunem
i facem influeneaz toate planurile, dar cel mai vizibil
efect l au n planul material. Asta se datoreaz faptului
c gndul are o for de atracie sporit fa de m ateria
grosier i deci poate penetra cu uurin cm pul Terrei,
devenind manifest. Tot ceea ce ne nconjoar n plan
fizic are o structur energetic i vibraional care poate
fi modificat. n m om entul n care stpnim tehnicile de
ncrcare a materiei, cu elemente prim ordiale, putem
spori puterea caloric a acesteia. n acest m od simplu
vom putea ajunge s ne sturm cu o roie sau un ardei.
A cest lucru se realizeaz simplu. Intru n starea de
meditaie i mi im aginez c prin palmele m ele ncep
s curg pe rnd foc, ap, aer i pmnt n starea lor
prim ordial i c acestea vin i se suprapun peste cele

/. Iniiere in b u c t ria e zo teric

95

deja existente sporindu-le fora caloric de 10 ori.


A ceast proporie este optim i nu trebuie s exagerm .
Procedura o pot face n timp ce prepar, innd minile
deasupra alimentului sau n orice mod consider c mi
corespunde n hermetism aceast tehnic se aplic doar la
legume, fructe, cereale i lactate. Oule i carnea nu sunt
com patibile cu procedura deoarece sporindu-le cantitatea
caloric le cretem i concentraia de informaie i astfel
vor deveni adevrate bom be la nivelul ADN-ului uman,
genernd diverse boli sau anomalii energetice.
Atenie: Nu trebuie s uitm c ceea ce facem la nivel
energetic se manifest la nivel fizic!

II. Retctc
*
n continuare am s v dau cteva reete, pe care eu le
folosesc cu succes i cu ajutorul crora nu am dat gre la
nicio mas. Dei nu sunt adepta consumului de cam e, am
s pun i cteva preparate pe baz de carne. U nele reete
sunt simple, dar altele sunt com plexe i necesit timp.
Preparatele descrise aici sunt bogate n arome i culori
i de aceea au o ncrctur energetic foarte puternic.
Sunt foarte multe reete din gastronom ia indian deoarece
eu sunt fan al buctriei indiene; din punctul m eu de
vedere mncarea lor respect principiile herm etice i
com bin condimentele cu legume, cereale i carne ntro
aa m anier nct tot aportul energetic i vibraional
necesar unui organism sntos s fie cuprins ntro mas.
Condim entele care se folosesc n reetele lor pot prea
neobinuite, dar ele se gsesc n mai toate m agazinele
naturiste sau chiar la supermarketuri.

98

B u c t rie e zo teric

Supe/ciorbe
Sup afrodisiac
Ingrediente:
300 g linte roie sau verde
1 m orcov tiat cuburi
1 linguri ofran
/2 linguri boia iute sau dulce pudr
1 linguri chimen pudr
2 frunze de dafin
% linguri cardamom praf
2 lingurie mutar boabe
2 cei de usturoi rai fin
sare, piper dup gust
felii de lmie (opional)
3 linguri ghce sau ulei de msline
M od dc preparare:
Se spal lintea i se las la nmuiat 2 ore, apoi se
pune la fiert adugnduse morcovul, ofranul, boiaua,
chim cnul. foile de dafin, cardamomul, sarea i 2 linguri
de ghee sau ulei de msline. Se fierbe la foc m ic pn
cnd lintea este gata. Se scot frunzele de dafin. Se scot
34 polonice din coninut i se paseaz uor, dup care se
adaug la loc n oal. Se las la foc mic. Intro tigaie cu
puin ulei se clete usturoiul ras m preun cu boabele
de m utar pn cnd usturoiul devine uor auriu. Se
adaug n sup, se potrivete de gust i se mai las la fiert
5 minute. Se servete punnd n farfurie cte o felie de
lm ie Iar coaj.

//, fiefete

99

C urcubeu vegetal
Ingrediente:
4 m orcovi
2 cepe
1 pstrnac rdcin
1 dovlecel
1 elin rdcin
6 cartofi mari
3 linguri ghee sau ulei de msline
sare
M od de preparare:
Se spal i se cur toate legumele. Se taie n buci
mari morcovii, ceapa, pstrnacul i elina, se adaug un
p raf de sare i se pun la fiert (aproxim ativ 3 litri de ap).
D up 15 minute se adaug cartofii ntregi i dovlecelul
tiat mare. Se fierb m preun pn cnd cartofii sunt bine
ptruni. Se strecoar com poziia pstrnduse zeama.
Se paseaz legumele cu ajutorul blenderului. pn cnd
se obine o past. Se pune pasta obinut, m preun cu
zeam a n care au fiert legumele ntro oala i se pune la
foc potrivit, mestecnd uor. Se adaug ghee sau uleiul
de m sline i se sreaz dupa gust. La nevoie se mai
adaug ap. Dup ce d n clocot se mai las la foc mic
23 m inute. Se servete cu crutoanc.

100

B u c t rie ezo teric

Puterea Pmntului
Ingrediente:
13 ciuperci mari
4 cartofi
1 ceap
1 morcov
1 pstrnac
1 elin mic
3 linguri ghee sau ulei de msline
sare
piper
past de ardei iute opional
Mod de preparare:
Se spal legumele i se cur. Se pun la fiert cu puin
sare. Cnd morcovul este fiert, se strecoar pstrnduse
zeam a. Se scot 6 plrii de ciuperci, se taie leliue subiri
i se pun separat. Restul se paseaz cu blcnderul pn se
obine o past. Se adaug zeama, ciupercile tiate, gheeul
sau uleiul de msline, se potrivete de gust i se pune pe
foc mediu mestecnd des. Se d n clocot. Se servete cu
crutoane i opional se poate aduga un v rf de past de
ardei iute.

II. R eete

101

Puterea soarelui
Ingrediente:
500 g fasole verde
1 ceap
1 m orcov
1 ardei gras
3 cei usturoi
400 g roii decojite n bulion
ptrunjel
leutean
sare
3 linguri ghee sau ulei de msline
M od de preparare:
Se cur legumele, se taie fasolea n buci de 34 cm.
C elelalte legume se taie cubulee. Separat, se toac m runt
roiile n bulion. In oala ncins, n care sa pus gheeul sau
uleiul, se nbu puin legumele. Se adaug 2 litri de ap
i fasolea verde. Se fierbe aproxim ativ 2030 minute, dup
care se adaug roiile tocate i sucul acestora, usturoiul
dat pe rztoarea mic i sarea. Se fierbe nc 20 m inute
sau pn cnd fasolea este gata. Se potrivete de gust,
eventual se mai adaug ap, se stinge focul i se adaug
rapid verdeaa. Opional se poate aduga cte o lingur
de sm ntn sau iaurt n farfurie.

102

B u c t rie ezo teric

Supa vrjitoarelor
Ingrediente:
2 morcovi mari
2 cepe mari
2 pstrnac
4 cei de usturoi
4 linguri ghee sau ulei de msline
4 linguri de fain
6 cni de sup, poate fi fcut din concentrat
4 linguri cu vrf de semine de chimen
2 lingurie boia
sare
M od de preparare:
Se cur zarzavatul, inclusiv usturoiul i se toac
m runt. Intro oal se pune uleiul i apoi se rum enesc
uor chimenul i faina. Se adaug zarzavatul, usturoiul
i supa de legume. Se d un clocot mestecnd continuu.
Se adaug sarea i boiaua i se las la foc mic nc 40
minute. Se mai poate aduga ap. Cnd este gata se
strecoar printro sit m are i se paseaz uor legumele.
Se pune nca 3 minute pe foc. Opional se poate servi cu
sm ntn i crutoane.

II. R eete

103

Sim fonie n verde


Ingrediente:
1 kg spanac proaspt
2 morcovi
1 ceap
2 pstrnaci
1 elin
2 cartofi
ptrunjel
leutean
3 linguri ghee sau ulei de msline
1 glbenu de ou
1 pahar smntn
2 cni bor
sare
piper
M od de preparare:
Se toac mrunt zarzavaturile. ntro oal se pune gheeul sau uleiul i se clesc zarzavaturile. Se adaug 2 litri
de ap, sarea, piperul i se las s fiarb 15 minute. Se
adaug cartofii tiai cuburi i se mai las s fiarb 10
m inute, dup care se adaug spanacul tiat fidea i se las
s fiarb nc 10 minute. Se adaug borul, se potrivete
de gust, se d n 23 clocote i se oprete. Separat se
am estec glbenuul i sm ntn i se drege ciorba. Se
adaug verdeaa tocat.

104

B u c t rie e zo teric

F elul de baz - fr carne


Linte exotic
Ingrediente:
500 g linte verde
1 ceap alb tiat mrunt
1 m orcov tiat mrunt
1 linguri turmeric
1 linguri ras curry
1 linguri ras ofran
3 linguri bulion
2 linguri ghee sau ulei de msline
m rar
sare
piper (opional)
M od de preparare:
Lintea se cur i se las s stea la nm uiat 3 ore. Se
clete ceapa i morcovul n ghee sau ulei pn cnd ceapa
devine aurie. Se adaug turm ericul, curry i ofranul i se
mai las 30 de secunde. Se pun 3 cni de ap i se adaug
lintea, sarea i mrarul. Se las s fiarb la foc m ediu. In
caz de nevoie se mai adaug ap. Cnd lintea este fiart,
se adaug roiile i se potrivete de gust. Se mai las s
fiarb 23 minute.

II. R eete

105

Ciuperci istee
Ingrediente:
12 ciuperci splate, curate i feliate
2 cni iaurt
3 linguri ghee
1 linguri chimion
V2 linguri piper mcinat
/ 2 linguri curry
V2 linguri nucoar
sare
M od de preparare:
Se nfierbnt gheeul i se prjesc sem inele de
chim ion la foc mic, pn cnd ncep s sar. Se adaug
ciupercile i sarea i se ine totul la foc mic 810 minute.
Se ia de pe foc i se las s se rceasc cteva minute.
Se adaug iaurtul i restul condim entelor i se am estec
bine. Se servete ca garnitur, cu orez sau simplu. Poate
fi un sos la paste.

106

B u c t rie ezo te ric

Rondele colorate
Ingrediente:
2 ardei grai tiai fii lungi de 2 cm lime
3 ciuperci plria se taie pe grosime pe din dou
2 dovlecei tiai rondele de 1 cm
1 vnt tiat rondele de 1 cm
V2 linguri chimion mcinat
un v rf de cuit de piper
3 cni fain
1 can ap
un v rf de cuit p raf de copt
sare
ulei pentru prjit
M od de preparare:
Se am estec condim entele cu faina i se adaug treptat
apa. Trebuie s obinem un aluat mai gros dect cel de la
cltite. Legumele trebuie s fie scurse de ap. Se ncinge
uleiul i se pun pe rnd la prjit, legumele date prin
aluat. Se prjesc 45 minute pn devin aurii. Se scot i
se aaz pe o hrtie absorbant pentru a elim ina excesul
de grsime. Se servesc simple, ca garnitur sau cu un sos
de iaurt.

II. R eete

107

Ilora legum elor com plexitate mare


Ingrediente:
100 g orez cu bob lung
1 conopid mijlocie
1 ceap
100 g mazre
100 g linte verde
500 g sup de legume
1 linguri zeam lmie
200 g nut
4 boabe cardamom
1 linguri ras din ofran, chim en m cinat,coriandru
m cinat, boia dulce
V2 linguri de boia iute
2 lingurie ghimbir
1 cel de usturoi
2 linguri ghee sau ulei de msline
M od de preparare
Se cur i se spal conopida, mazrea, lintea i
ceapa. Conopida se desprinde n bucheele mici iar
ceapa se toac mrunt. ntro crati mare se clesc uor
ceapa, ghimbirul i usturoiul. Se adaug boiaua, ofranul,
chim enul, coriandrul, cardam om ul i se mai clete un
pic. Se adaug supa de legume, sucul de lmie i se las
s fiarb la foc mic. Se adaug nutul fiert separat i se
las s fiarb nc 1015 minute. Se adaug conopida i
m azrea i mestecnd continuu, se mai fierbe nc 10
minute.
Separat se fierbe n ap cu sare lintea i cnd este
ptruns se adaug orezul i se mai las nc 20 m inute la

108

B u c t i 'ie ezo te ric

fiert. Se aaz ntro tav pe o diagonal orezul i lintea i


pe cealalt diagonal legumele cu nut i sosul de curry.
Se presar cu coriandru i de bag 15 minute la cuptor.

Spaghetc creative

Ingrediente:
100 g m iez de nuc
1 linguri de stafide
2 ardei iui
4 linguri ghee sau ulei de msline
sare
piper
scorioar
Vi lm ie
300 g spaghete
M odul de preparare:
Se piseaz nucile n buci mari. Se taie ardeii n dou,
se cur de semine, se spal bine i se taie rondele.
Se ncinge gheeul sau uleiul i se clesc nucile, ardeii
i stafidele. Se adaug piperul mcinat i praful de
scorioar, sucul i coaja de lmie ras.
Separat, se fierb spaghetele n ap cu sare. Se strecoar
i se servesc fierbini cu sosul de nuci.

II. R eete

109

Vinete mbuibate
Ingrediente:
1 kg de vinete mici
4 cepe
8 linguri ghee sau ulei de msline
Sare
Piper
2 ou
pesm et
M odul de preparare:
Se spal vinetele, se ndeprteaz cotorul i se taie
fiecare vnt n dou pe lungime. Se scoate miezul i
se toac. Se amestec apoi cu ceapa tocat mrunt, sarea,
piperul. Se pune compoziia ntro tigaie cu ghee sau ulei
ncins i se prjete la foc mic, cteva minute. Se las la
rcit. Se umplu apoi vinetele cu aceast compoziie, se dau
prin ou btut i pesmet i se prjesc bine pe am bele pri.
Se servesc cu garnitur de orez sau simple. Opional se
poate face un sos din 50 grame iaurt, doi cei usturoi rai
pe rztoarea mic, mrar i sare. Acest sos se prepar i
se servete rece.

110

B u c t rie e zo te ric

Prnzul naltelor vibraii


Ingrediente:
400 g boabe de nut
I/2 ceap, tocat fin
Zi can de roii n bulion
2 lingurie de semine de chimen
2 lingurie semine de coriandru (preferabil verde)
2 linguri de arahide
1 linguri de ghim bir mcinat
3 cei usturoi
2 ardei iui, tocai fin
Va linguri turmeric
1 linguri de nucoar m cinat
Vi linguri de scorioar mcinat
1 linguri coriandru
4 linguri ghee sau ulei de msline
M od de preparare:
Se spal nutul n ap rece i se las la nm uiat peste
noapte. Se schimb apa n care a stat i se pune la fiert
23 ore, completnd cu ap de cte ori este necesar.
Cnd nutul este fiert se ia de pe foc i se scurge de apa.
ntro tigaie se prjesc 34 minute, boabele de coriandru,
arahidele i seminele de chimen. Dup ce sau rcit se
piseaz i se amestec cu celelalte condimente pn cnd
se obine o past omogen. ntro tigaie se clesc ceapa i
usturoiul, tocate mrunt. Se adaug roiile tiate cuburi
i nutul fiert. Dup ce d 23 clocote se adaug pasta
obinut anterior i coriandrul. Se servete cu garnitura
de orez simplu sau cu chimen.

//. R eete

111

Stropi solari
Ingrediente:
300 g orez
400 g ciuperci
1 ceap
1 lingur curry
700 ml sup legume
3 linguri ghee sau ulei de msline
sare
piper
M od de preparare:
ntro tigaie cu capac se clesc la foc mic, ciupercile
tiate feliue sau cuburi. Sunt gata cnd sa evaporat toat
zeam a i sunt uor rumenite. Se adaug ceapa tocat
m runt i se las s se cleasc uor. Cnd a cptat o
culoare aurie, se adaug curry i se am estec energic. Se
adaug orezul splat i supa de legume. Cnd ncepe s
fiarb, se potrivete de gust, se d la foc mic i se pune
capacul. Se fierbe 1015 minute. Se poate servi ca atare
sau ca garnitur.

112

B u c t rie e zo te ric

Orez policrom
Ingrediente:
300 g de orez
1 ardei gras rou
1 legtur ceap verde
3 linguri ghee sau ulei de msline
3 cei dc usturoi
250 g de ciuperci albe, tocate
250 g de tofu proaspt sau marinat
1 lingur ras praf de curry
1 linguri chimen mcinat
2 coriandru tocat
ptrunjel
sare
piper
M od de preparare:
Se pune orezul n ap rece, punnduse dou pri ap
la una de orez. Orezul se fierbe acoperit, la foc mic i
se las exact 10 minute dup ce a nceput s fiarb. Nu
se am estec i nu se descoper pn cnd nu este rcit
com plet. Se cur legumele. Ceapa se taie rondele,
iar ciupercile, ardeiul gras i tofu se taie buci mari.
Se ncinge uleiul ntro tigaie, se pune usturoiul tocat
fin, ceapa i ardeiul. Se nbu 23 minute. Se adaug
ciupercile i tofu, dup care se mai las la foc m ic nc
23 minute. Se adaug curry i chimenul, se am estec
uor i apoi se pune orezul rcit. Se potrivete de gust. Se
las nc 34 minute. Se ia de pe foc, se adaug coriandru,
ptrunjelul.

II. R efete

113

Orez curcubeu
Ingrediente:
400 g orez
100 g m azre
1 m orcov
1 ardei gras rou
1 elin rdcin mic
50 g fasole verde
3 linguri ghee sau ulei de msline
3 linguri sos soia
1 linguri praf curry
M od de preparare:
O rezul se fierbe n ap cu sare i se scurge. Se ncinge
tigaia (wok) i se clete ceapa tocat mrunt i legumele
tiate cubulee. Dup ce sau rum enit se adaug sosul
de soia i curry. Se am estec i se las nc 1 minut. Se
potrivete de gust. Se servete cu garnitur de orez.

114

B u c t rie e zo te ric

Roti i curry de cartofi


Ingrediente:
Pentru roti:
200 gr fain
100 ml ap
2 lingurie ulei de msline
Vi linguri sare
Pehtru curry de cartofi:
4 cartofi mari
1 ceap
2 roii coapte
un v rf de cuit din urmtoarele condimente: coriandru,
ghim bir, usturoi, ofran
2 lingurie curry
un v rf de chili (opional)
sare
1 lingur ghee sau ulei de msline
ptrunjel sau coriandru
M od de preparare curry de cartofi:
Cartofii se cur, se taie cuburi mici i se pun la fiert
n ap cu sare. Cnd sunt fieri se scurg, dar se oprete
cam 50 ml din apa n care au fiert. Se clete ceapa
tocat, se adaug condim entele i se mai las 20 secunde.
Se adaug cartofii i se am estec uor. Se potrivete de
gust, se adaug chili i se mai las 5 minute. In blender
se zdrobesc roiile, se adaug apa n care au fiert cartofii
i apoi se vars am estecul peste cartofii din tigaie. Se
mai las 23 minute la fiert i apoi se oprete adugnd
ptrunjelul tocat. Se pun 34 linguri de curry de cartofi

II. R eete

115

pe fiecare roti, apoi se pliaz n jum tate i se servesc


calde.
M od de preparare roti:
Roti este un tip de pine care se gsete n nordul Indiei.
Este asem ntoare cu lipia. Se prepar foarte repede, dar
secretul const n rapiditatea cu care o pregtim, deoarece
aluatul nu trebuie s stea pentru c i schim b culoarea
i gustul.
Se am estec faina i sarea ntrun vas i apoi se adaug
ap cldu frm ntnd, uor, pn se leag aluatul.
Dac aluatul se lipete, se mai adaug puin fain, pn
obinem un aluat elastic i care se desprinde uor de pe
mn. Se adaug uleiul i se mai frmnt 67 minute. Se
m parte aluatul n patru pri egale i se formeaz bile
care se trec prin fain. Se ntinde apoi aluatul cu sucitorul
pn ajunge la grosimea dorit. ntro tigaie de teflon
bine ncins, la foc maxim, se pune aluatul. Pe suprafaa
acestuia vor ncepe s apar bule de aer. Se las 5 secunde
i se ntoarce pe cealalt parte. Se las 10 secunde, tim p
n care bulele de aer devin i mai mari. Se ntoarce nc
odat i se las alte 10 secunde. Se scoate din tigaie i
se repet operaiunea cu cellalt aluat. Pinea coapt se
pstreaz la cald.

116

B u c t rie ezo te ric

C hiftelue nm iresm ate


Ingrediente:
5 cartofi roii medii
Vz linguri chimion
Va linguri turmeric
un v rf de cuit piper
1 cel de usturoi ras
2 lingurie semine de susan
sare
ulei pentru prjit
M od de preparare:
Se fierb cartofii n coaj. Cnd sunt gata se cur i se
paseaz. Se adaug condimentele. Se am estec bine i se
form eaz chiftele de 45 cm. Se prjesc n ulei pn devin
aurii. Se aaza pe o hrtie absorbant pentru a elim ina
uleiul n exces. Se servesc ca atare, ca garnitur. Sunt
foarte gustoase servite m preun cu raita sau chatney.

II. Refete

117

Salata echilibrului
Ingrediente:
1 ceap, tiat mrunt
1 m orcov tiat cubulee
1 cel usturoi tocat
1 ceac orez brun
2 ceti brocoli
2 fire de praz, tiat buci
3 roii decojite n bulion, tiate cuburi
1 lingur curry
un v rf de cuit piper
3 cni de apa
2 linguri ghee sau ulei de msline
sare
Pentru sos:
1 lingur sos soia
1 lingur oet
1 lingur ap
M od de preparare:
Se pun ceapa, morcovul, prazul i usturoiul la clit ntro
crati. Cnd ceapa este aurie se adaug o jum tate can
de ap i se las la fiert nc 5 minute. Se adaug orezul,
restul de ap, curry, piperul, sarea i se amestec. Se d
la foc mic i se acoper cu un capac. Separat se fierbe
brocoli, desfcut bucheele. Cnd orezul este aproape
gata se adaug roiile i se mai las la fiert 5 minute. Se
ia de pe foc i se adauga brocoli, scurs n prealabil. Se
acoper cu un capac i se las 15 minute. Se am estec
ingredientele pentru sos i se adaug deasupra. Se poate
servi ca atare sau ca garnitur.

118

B u c t rie e zo te ric

Em oii colorate
Ingrediente:
1 ceac boabe de gru
1 ceac de paneer cubulete (paneer este o brnz
indian)
1 ceap tocat
2 ardei verzi tiai fii fine
un v rf cuit curcum
Vz linguri zahr
2 linguri coriandru m cinat
2 linguri ulei msline
sare
lmie
M od de preparare:
Paneer este o brnz indian care se obine din lapte i
lmie. La doi litri de lapte care fierbe (n timp ce laptele
fierbe trebuie s am estecm continuu pentru a nu face
spum ), se pune zeama de la 2 lmi.. Se mai dau cteva
clocote i se oprete. Se las s se rceasc puin dup
care se strecoar printrun tifon. Brnza rm as n tifon
se pune o or la scurs, apoi se aaz tifonul m preun
cu brnza sub o greutate. Se scoate dup 2 ore. Se poate
folosi ca n loc de paneer.
Grul se spal i se pune la nm uiat dou ore. Se pun
separat uleiul, ceapa i ardeii i se clesc puin. Se pun
peste grul nm uiat se adaug turmericul, apa i sarea i
se las la fiert.
Cnd grul este aproape gata se adaug paneerul i se
mai fierbe pn cnd grul este gata. Se adaug coriandrul.
se potrivete de gust i se ia de pe foc. n cazul n care

II. R efete

119

am folosit ca, se adaug zeam a de la o lmie. M ncarea


trebuie s fie foarte sczut.

Violet i alb
Ingrediente:
1Vi kg vinete nu prea mari
1 cpn usturoi
ghee sau ulei de msline
1 legtur mrar tocat mrunt
200 g iaurt gras
sare
piper
Zi lmie
1 lingur ment proaspt tocat mrunt opional
M od de preparare:
Se cur vinetele de coaj i se taie felii pe lungime
(aproxim ativ 1 cm grosime). Se aaz ntrun vas i se
stropesc cu zeam de lmie. Se cur i se piseaz
usturoiul, dup care se am estec cu sare, piper, verdea
i iaurt. Se prjesc vinetele, bine, pe ambele pri i se
las la scurs cteva minute pentru a elimina grsim ea n
exces. Se aaz apoi pe o tav, n straturi, un rnd de
vinete, unul de iaurt, term innd cu un strat de iaurt. Se
las la frigider 23 ore. Se servesc reci.

120

B u c t rie e zo te ric

A rm onia culorilor
Ingrediente:
12 roii mari coapte, curate de coaj i tiate
rondele
6 vinete mari
12 ardei grai
2 cpni de usturoi tiate rondele
un pahar de ghee sau ulei de msline
1 legtur ptrunjel tocat mrunt
1 legtur mrar tocat m runt
sare
piper
1 linguri chimion m cinat
Cacaval opional
sm ntn opional
M od de preparare:
Vinetele se coc, se scurg i se toac ca pentru salata de
vinete. Ardeii se coc, se cur de coaj i semine i se
las la scurs. ntro tav nalt, uns cu ghee sau ulei, se
aaz un rnd de roii, se presar cu verdea i sare, apoi
un rnd de vinete, se presar cu sare, chimion i usturoi,
apoi un rnd de ardei copi, tiai fii, apoi roii. Se repet
operaiunea pn cnd nu mai rm n ingrediente. U ltim ul
rnd trebuie s fie de roii. Se stropete cu puin ulei i se
las la copt pn cnd se rum enete bine (aproxim ativ 45
minute). Cu 10 minute nainte de a fi gata se poate rade
cacaval deasupra. Se servesc simple sau cu smntn.

II. R eete

121

R ap sod ie n alb

Ingrediente:
1 kg ciuperci, preferabil glbiori sau hribi
1 ceap mare tocat mrunt
1 cel usturoi tocat mrunt
1 argei gras rou, tiat fiue
4 linguri ghee sau ulei de msline
150 g smntn
1 lingur ptrunjel tocat m runt
sare
piper
M od de preparare:
Se cur ciupercile, se taie buci i se pun la fiert 510
minute. Se scot i se las la scurs. Se clesc ceapa i ardeii,
dup care se scot, iar n uleiul rm as se clesc ciupercile.
Cnd sunt moi, se adaug ceapa, ardeii, usturoiul, sarea
i piperul. Se las s fiarb la foc mic, pn cnd rm ne
foarte puin zeam. Se adaug verdea i smntn i se
las s m ai dea cteva clocote, am estecnd continuu. Se
servesc simple, cu orez sau piure.

122

B u c t rie e zo te ric

Salata reconectrii
Ingrediente:
4 gulii
4 m orcovi
4 m ere verzi
2 fire ceap verde, tocate mrunt
150 gr smntn
Vz legtur ptrunjel
2 linguri ulei de msline
Vz lmie
Vz linguri chimen semine
sare
piper
M od de preparare:
G uliile, morcovii i merele se cur de coaj i se
rad pe rztoarea mare. Se adaug ceapa i ptrunjelul.
Sm ntn se am estec cu zeam a de lmie, sarea, piperul
i uleiul, dup care se toarn peste salat. Se am estec
bine. Se servete rece.

II. R eete

123

Echilibrul ceakrelor
Ingrediente:
4 ardei grai verzi
6 ardei roii capia
1 conserv roii n bulion
2 cei de usturoi tocai mrunt
1 m orcov tocat mrunt
2 cepe roii tocate mrunt
1 legtur ptrunjel, tocat m runt
Vi linguri cimbru
6 linguri ghee sau ulei de msline
sare
piper
2 ardei iui, curai de smburi i tocai mrunt
M od de prepararare:
Se coc ardeii, se cur de coaj i semine, se taie fii
i se pun la scurs. Se clesc ceapa, morcovii i usturoiul.
Se adaug ardeii i roiile tiate cuburi i se las la fiert
1012 minute. Se adaug o can de ap, sarea, piperul,
cim brul, ardeii iui i ptrunjelul i se mai las la fiert
1015 minute. La nevoie se m ai poate aduga apa. Se
servete cu smntn sau iaurt.

124

B u c t rie e zo te ric

Orez surpriz
Ingrediente:
2 ceti orez
1 ceap tocat mrunt
200 gram e ghee
12 boabe cardamom
% linguri piper boabe
2 cei usturoi tocai fin
Vi linguri ofran (dizolvat n M ceac ap)
1H linguri sare
100 g stafide
50 g m igdale dulci feliate
apa
M od de preparare:
Se pun ceapa, usturoiul, m irodeniile i gheeul ntro
tigaie i se las la clit pn cnd ceapa devine uor
sticloas. Se adaug orezul i se am estec uor. Se
rum enete totul la foc mic. Se adaug ofranul, sarea i
apa cald n aa fel nct orezul s fie bine acoperit. Se
fierbe totul la foc mic, pn cnd orezul este gata i apa
absorbit. Se stinge focul, se adaug stafidele, m igdalele
i se potrivete de gust.

//. R eete

125

Florile pmntului
Ingrediente:
1 conopid medie
3 cepe tocate mrunt
3 ceti orez basmati
3 cartofi tiai cuburi
2 ardei iui verzi tocati
3 roii decojite tocate m runt
3 linguri ghee sau ulei msline
1 linguri turmeric
1 linguri ghimbir m cinat
3 cei usturoi rai
H linguri coriandru mcinat
sare
M od de preparare:
Se pune la clit orezul n ghee sau ulei i se ine pn
cnd devine auriu, dup care se adaug apa, un p raf de
sare i se las la fiert. Separat se fierbe conopida desfcut
bucheele. Cartofii tiai se prjesc n ghee sau ulei. Se
scot cartofii i se adaug ceapa, ghimbirul, usturoiul i se
clesc. Cnd ceapa devine aurie se adaug roiile, ardeii
iui i restul ingredientelor fr coriandru. Se pune un pic
de ap i se las la fiert pn cnd ceapa este gata. Se
adaug orezul fiert (scurs), conopida i cartofii i se las
s dea cteva clocote. Se adaug coriandrul, se potrivete
de gust i se oprete focul.

126

B u c t rie e zo te ric

Subji de ardei gras


Ingrediente:
6 ardei grai mari tiai fii
2 linguri ghee sau ulei de msline
1 linguri chimion
Vi linguri semine mutar
Vi linguri turmeric
2 cei usturoi rai
2 lingurie alune prjite i m runite
2 linguri susan
1 can de ap
sare
M od de preparare:
Se ncinge ghee sau ulei de msline, se da focul la
mic i se adaug chimionul, susanul, alunele i mutarul.
Se am estec continuu pn cnd seminele ncep s sar,
apoi se adaug turmericul, usturoiul i sarea. Se las 1
m inut i se adaug apa i ardeiul. Se fierbe la foc mic cam
10 m inute pn cnd ardeiul se nmoaie. Se servete cu
garnitur de orez sau simplu.

II. R eete

127

Subji de legume
Ingrediente:
6 cni de legume diverse, la alegere, tiate cubulee
(dovlecei, morcovi, ardei, etc.)
5 linguri ghee sau ulei de msline
Vi linguri chimion
linguri coriandru boabe
1 linguri turmeric
2 cei usturoi rai
1lA can ap
sare
M od de preparare:
Se ncinge ghee sau uleiul, se d focul la mic i se
adaug chim ionul i coriandrul. Se am estec continuu,
iar cnd seminele ncep s sar se adaug turm ericul,
usturoiul i sarea. Se las 1 m inut i se pun legumele i
apa. Se fierbe totul, la foc mic cu capac pn legum ele
sunt fcute. Trebuie s arate ca i cum ar fi uor clite. Se
servete cu garnitur de orez sau simplu.

128

B u c t rie ezo te ric

Sfere hrnitoare gluti de cartofi n sos de


sm ntn
Ingrediente:
Pentru gluti:
5 cartofi de mrime medie
1 can brnz dulce uscat sau telem ea uscat (dup
gust)
1 can gri
4 linguri fain
1 can brnz de vaci moale
1 linguri semine de mac
sare
ulei pentru prjit
Pentru sos:
2 linguri ghee
Vz can ap
2 cepe medii tiate rondele
2 cei usturoi rai
2 linguri bulion
V2 linguri turmeric
Vi linguri boia dulce
Vi busuioc uscat (opional)
Vi linguri chimion mcinat
V i linguri garam maala
1 can cu smntn
2 linguri semine floarea soarelui
sare
M od de preparare:
Se fierb cartofii n coaj, se cur i se paseaz. Se

II. R eete

129

adaug toate ingredientele pentru gluti i se face un aluat


uor m odelabil. Se fac gluti mici (rotunde sau alungite),
nu mai mari de dim ensiunea unei nuci. Dac aluatul este
prea tare se adaug 12 linguri smntn; dac este prea
moale se adaug 12 linguri fain. Se prjesc glutile n
ulei, se scot i se pun la scurs pe un ervet de hrtie. Pentru
sos, se nfierbnt gheeul, se pune ceapa i usturoiul i se
clesc pn devin aurii. Se adaug turm ericul, maala,
chim ionul, boiaua, busuiocul i sarea. Se las 1 m inut i
se adaug bulionul. i o jum tate de can de ap. Se las
10 m inute la foc mic. Se adaug treptat smntn i se
am estec continuu pentru ca s nu se taie. Se las s dea
un clocot i se ia de pe foc. G lutile se pun nainte de
a fi servite. Se decoreaz cu semine de floarea soarelui
(opional).

130

B u c t rie e zo te ric

P reparate din carne


Bucuria primverii
Ingrediente:
250 g cam e fiart de miel
1 ceap
1 roie decojit tocat m runt
3 linguri ghee sau ulei de msline
un v rf de cuit de cardamom
2 foi de dafin
2 buc cuioare
un v rf de cuit de scorioar
1 linguri piper
4 linguri'boia dulce
2 ardei iui tocai
2 linguri ardei rou, dulce, uscat
4 linguri smntn
0 ceac sos de roii
ptrunjel
1 linguri ghimbir
coriandru
garam maala
M od de preparare:
Se clesc n puin ulei urmtoarele condimente:
cardam om , foi de dafin, cuioare, scorioara, piper. Se
am estec bine, se adaug ceapa, roiile, ardeiul iute,
boiaua, sarea, o linguri de garam maala, o linguri de
coriandru, ghimbirul i se clesc. Se adaug un pic de ap
i apoi se pune carnea. n timp ce se clete carnea se mai
poate aduga puin ap, n caz c este necesar. Se mai

II. R eete

131

prjete cam 23 minute i apoi se toarn smntn. Se d


un clocot i se oprete. Se orneaz cu ptrunjel i ardei
iute. Se poate servi cu garnitur de orez.

Pui arom at
Ingrediente
500 g piept de pui dezosat, tiat felii
1 ceap mare tiat mrunt
200 g ciuperci tiate n 4
1 elin mic tiat cubulee
1 cel de usturoi tocat mrunt
5 linguri ghee sau ulei de m sline
100 gr smntn
1 lingur tarhon tocat m runt
sare piper
14 can vin alb sec opional
M od de prepararare:
Se pune ntro crati ghee i se clete pieptul de pui
pn cnd devine uor armiu. Se scoate i se pune la
cald. n untul rmas se clesc ceapa i elina. Se adaug
ciupercile, usturoiul, sarea i piperul i se mai las la foc
mic, cu capac, nc 57 minute, am estecnd din cnd n
cnd. Se adaug puiul, tarhonul i vinul (n caz c nu
se pune vin, se adaug 14 can ap). Se las s fiarb
15 m inute la foc mic, acoperit cu capac. n caz c este
necesar se mai adaug ap. Cnd carnea i legumele sunt
gata, se adaug smntn i se mai las 34 minute la foc
mic, am estecnd continuu. Se servete cu garnitur de
orez sau piure.

132

B u c t rie e zo te ric

Pui im perial complexitate mare


Ingrediente:
/z kg piept de pui dezosat
Vz kg ceap tiat rondele subiri
50 g alune Caju
200 g iaurt
100 g ghee sau ulei de msline
200 ml ap
100 g sm ntn
1 lingur de garam maala
1 linguri de sare
1 lingur past de roii
3 cei usturoi tocai mrunt pentru carne
1 cpn usturoi tocat pentru sos
zeam a de la o lmie
1 linguri ofran
un v rf de cuit de ghimbir
M od de preparare:
Se taie pieptul fii mari i se las la marinat n usturoi,
ghim bir i suc de lmie, timp de 2 ore. Se adaug iaurtul,
garam m aala, sarea i ofranul. Se am estec bine totul i
se pune pe un grtar sau o tigaie de teflon, unde se ine
pn cnd carnea este bine fcut.
Separat se pregtete sosul: se pune la clit ntro tigaie
uleiul, ceapa i usturoiul. Se las s se prjeasc bine,
far a fi arse. Se scot i se pun ntrun blender. Se adaug
alunele caju i se paseaz. Pasta obinut se rstoarn
napoi n tigaie, se adaug roiile i apa. Se las la fiert
pn cnd apa scade de tot. Cnd este gata, se pune
carnea, sm ntn i se las s dea un clocot. Se servete
cu garnitur de orez sau lipie.

II. R ee te

133

Pui elevat
Ingrediente:
500 g piept de pui tiat n fii mari
2 lingurie rozmarin tocat
*/2 linguri piper mcinat
3 linguri ulei de msline
2 linguri zeam de lmie
sare
ulei pentru prjit
M od de preparare:
Se pune pieptul de pui ntrun castron. Din restul
ingredientelor se prepar un sos care se toarn peste pui.
Se am estec bine i se las pentru 3 ore la frigider. Se
pune puin ulei ntro tigaie i se prjete dup gust. Se
servete simplu, cu salat sau garnitur.

134

B u ctrie e zo te ric

Pui Tandoori
Ingrediente:
500 g de piept de pui
2 linguri de pudr tandoori
150 ml iaurt sau iaurt am estecat cu smntn
2 linguri ulei
1 linguri de suc de lmie
3 linguri ghee sau ulei de msline
sare
M od de preparare:
Se spal bucile de pui i se pun la uscat pe erveele.
Cnd sunt scurse se pun ntrun castron, se pune sucul de
lmie i se ung bine. Separat se am estec pudra tandoori
cu sarea i iaurtul i se unge puiul. Se aaz bucile ntro
tav uns cu ghee sau ulei i se bag la cuptorul nclzit
n prealabil. Se coc 20 de minute sau pn cnd sunt uor
rumenite. Se servesc cu garnitur de orez, legume, etc.

II. R eete

135

Pete n stropi orientali


Ingrediente:
pete file
100 g bacon tiat bucele
3 linguri ghee sau ulei de msline
3 cepe
4 roii tiate cuburi
Vi linguri ofran
Vi linguri boia
sare
piper
M od de preparare:
ntro crati se pune ceapa i baconul la clit n ghee
sau ulei. Cnd ceapa capt o culoare aurie se adaug
petele tiat n buci medii. Se prjete petele pe
am bele pri i apoi se scoate i se ine la cald. n aceeai
crati se pun roiile, sarea, piperul, boiaua i ofranul. Se
adaug 12 cni de ap i se las s fiarb 20 minute. La
nevoie se mai poate adaug ap. Cnd ceapa este fiart
se adaug petele i se mai las s dea cteva clocote.
M ncarea trebuie s fie foarte sczut. Opional se poate
adaug odat cu petele o frunz de dafin.

136

B u ctrie e zo te ric

Pui nfierbntat
Ingrediente:
1 pui m are porionat buci
100 gr ghee sau ulei de msline
3 cepe albe tiate potrivit
2 cei de usturoi pisat
1 litru sup
1 linguri ofran
1 linguri coriandru
2 linguri fain
1 lmie
sare i piper dup gust
M od de preparare:
Puiul se pune la rumenit ntro crati. Cnd este fcut
pe jum tate se adaug ceapa i usturoiul. Cnd ceapa
devine aurie se adaug supa, ofranul, coriandrul, sarea
i piperul i se las s fiarb 30 minute. Cnd carnea este
fiart se scoate puiul iar n sosul rmas se adaug fina i
se am estec ncet pn cnd sosul se ngroa puin. Se
pun din nou bucile de pui i se mai las s dea cteva
clocote.

II. R eete

137

Porc regal
Ingrediente:
500 g carne de porc, fr grsime
4 ardei iui
150 ml oet de vin rou
4 cei de usturoi tocai mrunt
1 ceap tocat mrunt
1 lingur de ghimbir mcinat
1 linguri de chimen mcinat
1 v rf de linguri de piper negru m cinat
1 v rf de linguri de scorioar
1 v rf de linguri de cuioare m cinate
1 v rf de linguri de nucoar m cinat
1 v rf de linguri de cardam om m cinat
1 linguri de sare
2 linguri ghee sau ulei de msline
1 lingur zahr brun
M od de preparare:
ntrun vas se pun la marinat n oet ardeii iui i se las
10 minute, dup care se pune com poziia ntrun blender
alturi de usturoi, ghimbir, chimen, piper, scorioar,
cuioare, nucoar, cardamom i sare. Se am estec bine
toate ingredientele. Carnea se taie n cuburi mici, se
adaug pasta obinut, se am estec bine i se las o or
la marinat.
Se pune la clit ceapa n ghee sau ulei, iar cnd devine
aurie se pune peste bucile de carne pe care le scoatem
cu furculia din sos pentru a se scurge ct mai bine. Se
prjete totul 510 minute i apoi se adaug sosul n care
sa m arinat carnea. Se pune capacul i se las s fiarb

138

B u c t rie e zo te ric

la foc mic 3040 minute, am estecnd uor. La nevoie se


mai poate aduga ap. Cnd carnea este fiart se adaug
zahrul i se mai d cteva clocote. Se servete cu
garnitur de orez sau legume.

Pete apte ceakre

Ingrediente:
500 g file de pete
2 m orcovi tiai beioare
1 elin m ic tiat beioare
1 dovlecel tiat beioare
1 sfecl m ic tiat beioare
2 lingurie rozmarin
2 lingurie maghiran
1 lmie
ghee
sare
Mod de preparare:
Se pune petele la marinat ntrun sos fcut din zeama
de lmie, sare, 1 linguri rozmarin, 1 linguri m ghiran
i 1 lingur ghee. Se las 1 or.
ntro tigaie se pun 2 linguri de ghee i se clesc la
foc mic, cu capac, morcovii, elina i sfecla. Se adaug
1 linguri rozm arin i 1 linguri mghiran. Cnd sunt
aproape gata se adaug dovlecelul i se las pn cnd
totul este uor rumenit.
Se prjete petele ntro tigaie de teflon, cu puin ghee.
Se servete cu garnitur de legume.

II. R eete

139

D esert
N ectarul zeilor
Ingrediente:
6 cni lapte dulce
3 linguri ghee
1 can fidea
1 lingur migdale felii
1 lingur nuci mrunite
1 can zahr
Va linguri cardamom mcinat
Vi linguri sofran
M od de preparare:
Se lasofranul la nmuiat ntro lingur de lapte, cam 78
minute. Se ncinge gheeul i se adaug fideaua mrunit.
Se las 23 minute la foc mic, am estecnd continuu. Se
adaug laptele, ofranul, cardamomul, migdalele, nucile
i zahrul. Se am estec uor, iar cnd laptele a nceput s
fiarb se las pn cnd fideaua sa nmuiat. Se pune capac
i se ia de pe foc. Se las s se rceasc i se servete. Se
poate pune puin miere deasupra.

140

B u c t rie e zo te ric

Budinc tropical
Ingrediente:
4 cni lapte dulce
1 can curm ale uscate, fr smburi
1 lingur ghee
1 lingur nuci mrunite
Va linguri cardamom mcinat
Vi can zahar
'A linguri ofran
M od de preparare:
Se nm oaie ofranul ntro lingur de lapte i se las
78 minute. Se nfierbnt laptele i se adaug curmalele
tocate mici. Se am estec bine i se las s fiarb 34
minute la foc mic. Se adaug ofranul, cardamomul,
nucile, zaharul i ghee. Se am estec continuu, iar cnd
budinca ncepe s fiarb se mai las 810 minute la foc
mic. Se servete cald.

II. R eete

141

Gluti trandafirii
Ingrediente:
Vi kg brnza de vaci, dulce
2 linguri de fain
1 lingur iaurt
1 lingur de ghee
un v rf de lingur praf de copt
Vi pahar de ap sau lapte
2 pahare de zahr
100 ml ap de trandafiri sau miere
Vi lingur cardam om pudr
un v rf de cuit de ofran
ulei pentru prjit
Mod de preparare:
Se prepar pe foc, un sirop din zahr, ap, pudr de
cardamom, ofran i ap de trandafiri. Dup ce d n
clocot se mai las la foc mic nc 5 minute.
Se am estec brnza, faina, praful de copt, untul i
iaurtul. Aluatul obinut trebuie s fie m oale i flexibil. Se
las aluatul s se odihneasc 5 m inute. Se formeaz o bil
m ic din aluat n palmele unse cu puin unt. Glutele
astfel obinute se prjesc n ulei la foc mic, pentru a nu
rmne crude n interior.
Dup ce au fost scoase pe un ervet curat de hrtie, se
introduc n sirop i se las cel puin 45 m inute nainte de a
fi servite. La alegere, gulab jam un se poate servi cu nuc
de cocos i fistic mruntit.

142

B u ctrie e zo te ric

Prjiturelele iubirii
Ingrediente
Va dovleac mic
2 linguri zahr
1 lingur lapte
1 ou
Va linguri esen de vanilie
Vi linguri scorioar
M od de preparare:
Se cur dovleacul i se taie bucele mici i se bag
la cuptor pn se nmoaie. Se scot, se las s se rceasc
puin dup care se paseaz cu furculia. Se adaug zahrul,
laptele, esena de vanilie i scorioar, se am estec bine
i se pune la foc mic amestecnd continuu. Se las s dea
cteva clocote. Se ia de pe foc, se las s se rceasc dup
care aluatul se pune n forme mici (gen de brioe) i se
bag la cuptor pentru 10 minute.

II. R efete

143

Energia dimineii
Ingrediente:
2 cni de iaurt
2 linguri lapte
3 banane
Vi ananas
2 mere
1 m ango copt
1 linguri coriandru
zahr (dup gust)
un p raf de sare
(fructele sunt opionale, se pot schim ba funcie de
preferine)
Mod de preparare:
Intrun vas se pune iaurtul, sarea, zahrul i se bate cu
mixerul pn cnd devine gros. Se adaug laptele i se
am estec nc 12 minute. Se adaug fructele tiate cuburi
i se am estec uor. La sfrit se garnisete cu coriandru
(opional).

144

B u ctrie e zo te ric

Raita cu banane
Ingrediente:
2 banane coapte tiate felii
2 cni iaurt
2 linguri ghee
Vi linguri chim ion mcinat
Vi linguri cardamom m cinat
Va can stafide
M od de preparare:
Se nfierbnt gheeul, se reduce focul la minim i se
adaug chim ionul i cardamomul. Se am estec bine i se
ia de pe foc. Se las s se rceasc cteva minute apoi se
adaug iaurtul i bananele. Se am estec uor i se pune n
vasele de servire. Se consum la tem peratura camerei.

II. R eete

145

Rcoarea dimineii
Ingrediente:
2 cni iaurt
1 can ap
1 v rf de cuit ghimbir mcinat
1vrf de cuit cardamom m cinat
1 v rf de cuit sare
1 linguri ap de trandafiri sau miere
2 linguri zahr
Mod de preparare:
Se am estec bine toate ingredientele. Se rade puin
coaj de lm ie deasupra i se servete rece.

146

B u ctrie e zo te ric

K am asutra
Ingrediente:
Pentru blat:
90 g de unt
80 g de zahr pudr
4 oua
90 g de ciocolata menaj (nu amar)
80 g de zahr tos
50 g de fain
50 g de cacao
/2 linguri p raf de copt
Pentru glazur:
200 g ciocolat amruie (minim 60% cacao)
150 ml smntn lichid
o lingur de miere
40 g unt moale
2 linguri de lichior dup preferine
dulcea de viine, ciree sau de ciree amare
Mod de preparare al hiatului:
Se bate untul cu zahrul pudr pn cnd se obine o
crem omogen. Se adaug glbenuurile i se am estec
bine. Se adaug ciocolata menaj topit i se omogenizeaz.
Separat se bat albuurile spum i se adaug zahrul tos.
Se rstoarn peste prim a com poziie i se am estec bine,
adugnd treptat faina, cacaoa i praful de copt. Se unge
o tav rotund cu ulei, se pune com poziia i se coace la
cuptor 60 de minute, la 170 de grade. Se las la rcit i
se taie n dou. Una din pri se unge cu dulcea (trebuie
s fie fructe din abunden) i se pune cealalt jum tate
deasupra.

II. R eete

147

Glazura:
Se rade ciocolata. Smntn i m ierea se nclzesc i
se adaug peste ciocolat, am estecnd repede. Se adaug
untul moale, la tem peratura camerei i se omogenizeaz.
N u trebuie s rm n nicio bucat de ciocolat netopit. Se
adaug lichiorul. Se acoper tortul cu aceast glazur.
Opional se pot stropi puin hiaturile cu rom sau cu
lichior. Se decoreaz cu fructe din dulcea.

148

B u c t rie e zo te ric

D iverse
Chutney de lapte btut
Ingrediente:
2 cni lapte btut
2 linguri ulei de msline
Vz linguri chim ion semine
Vz linguri chimion mcinat
1/4 linguri piper
Vz linguri sare
M od de preparare:
Se ncinge uleiul i se prjesc seminele de chimion
pn cnd ncep s sar. Se adaug chimionul mcinat,
piperul i sarea. Se toarn uor laptele btut i se
am estec bine pentru omogenizare. Se las pe foc pn se
nfierbnt bine. N u se fierbe. Se servete cald, ca adaos
la mncare.

II. R eete

149

Mango chutney
Chutney este un amestec de fructe, oet, zahr i
condimente. M ango chutney este un preparat ce poate fi
servit att dim ineaa alturi de o felie de pine prjit,
ct i ca garnitur la mncruri de legume, carne sau
brnz.
Ingrediente:
3 fructe de mango
2 cei de usturoi, zdrobii
3 linguri de stafide
3 linguri de zahr brun
1 vrf de linguri semine de chim en
1 vrf de linguri de coriandru, m cinat
1 v rf de linguri de scorioar, m cinat
1 vrf de linguri de piper
1 v rf de linguri de ghimbir, m cinat
8 linguri de oet de mere
1 ceap roie, mic, tocat
1 vrf de linguri de cardamom m cinat
1 vrf de linguri de turmeric
1 ardei chili, tocat
45 cuioare, mcinate
Mod de preparare:
Se cur mango de coaj i se taie cuburi. Se pun
ntrun vas i se adaug toate ingredientele. Se am estec
totul i se pune la foc mediu cam 2035 m inute funcie de
consistena dorit. Cnd sosul sa ngroat se zdrobesc cu
furculia bucile de mango i se am estec bine. Se mai
d un clocot i se oprete focul. Se pstreaz n frigider
ntrun borcan cu capac.

150

B u ctrie e zo te ric

Ghee
Este un ulei de unt care se folosete n special
n buctria indian. Se poate folosi la prepararea
mncrurilor i la prjit. n ayurveda este considerat un
elixir al vieii i al tinereii. Este uor digerabil i ajut la
refacerea m ucusului gastric, reducerea acidului stomahic
i a colesterolului. Are un efect cicatrizant i se poate
folosi i la tratarea unor leziuni externe. Se pstreaz n
recipiente nchise, n locuri rcoroase i poate fi inut mai
multe luni. N u trebuie inut n frigider.
Ingrediente:
Unt nesrat se poate prepara orice cantitate
M od de preparare:
Se taie untul buci i se pune ntro crati la foc,
la flacr mic. N u se am estec deoarece nu trebuie
tulburate straturile. Dup cteva minute de fierbere la foc
mic ncepe s fac spum. N u se ndeprteaz spuma. Se
supravegheaz s nu se ard. Se las la fiert aproxim ativ
15 minute, pn uleiul ncepe s se clarifice i apar dou
straturi individuale: un strat de ulei i un strat solid ce se
depune pe fundul cratiei. Particulele din spum se vor
depune pe fundul cratiei. Atunci cnd particulele sunt
aurii, uor maronii, gheeul este gata. Dac particulele
sunt maro nchis spre negru, gheeul sa ars. Dup ce untul
sa clarificat, se nchide focul i se las 3 m inute s stea.
Se strecoar prin mai multe straturi de tifon. Se toarn
ntrun borcan curat i uscat i se depoziteaz ntrun loc
rcoros (nu n frigider). n cteva ore de la preparare se
solidific.

II. R eete

151

Sos curry
Ingrediente:
200 g sm ntn
20 g unt
100 g m utar iute
1 linguri curry
sare
piper
M od de preparare:
ntro tigaie se topete untul la foc mic, se adaug
mutarul, curry, piperul i sarea.
Se subiaz treptat cu smntn, am estecnd continuu.
Se servete ca adaos la diverse mncruri.

152

B u ctrie e zo te ric

Jum ri dulci
Ingrediente:
6 ou
23 linguri ghee sau ulei de msline
1 ceac de zahr
1 ceac de lapte
2 linguri de smntn
Zi linguri de scorioar
3 lingurie cu stafide
3 linguri migdale
250 g de fructe de sezon.
M odul de preparare a reetei:
Se bat oule i se pun ntro tigaie cu ulei ncins, pe
foc mic. Se am estec mereu pentru a obine jum ri moi.
Se pune la fiert laptele amestecat cu sm ntn, zahrul,
scorioara i stafidele. Dup ce a dat cteva clocote se
toarn peste jum ri i se am estec continuu timp de 78
minute. Jum rile se servesc acoperite cu migdale tiate
mrunt i fructe de sezon tiate n cubulee.

II. R eete

153

Om let indian
Ingrediente:
6 ou
3 linguri ghee sau ulei de msline
1 ceac cu sup
2 cepe tiate rondele
3 roii tiate cuburi
2 lingurie de ofran
2 lingurie de coriandru
Sare
Piper
1 lmie
3 lingurie de iaurt
Modul de preparare:
Ceapa i roiile se pun la fiert n ap clocotit. Se
adaug sarea, piperul, ofranul i coriandrul i se las s
fiarb 10 m inute, dup care se strecoar. Oule se bat i
se face o om let dup m etoda clasic. Peste om let se
aaz roiile i ceapa. In supa uor rcit se pune iaurtul
i sucul de lmie. Se am estec i se servete ca sos la
omlet.

154

B u ctrie e zo te ric

Naan pine indian


Ingrediente:
500 g fain
ou
100 ml lapte
H cub drojdie
1 linguri zahr
200 ml apa calduta
M od de preparare:
Se am estec faina cu laptele, oul i drojdia. Se adaug
apa i se frm nt 5 minute. Dac com poziia este prea
lipicioas se adaug fain, dac este prea uscat se adaug
ap, n aa fel nct com poziia s nu rm n lipit de
mn. Se pune 20 de minute la cald. Se presar m asa cu
fain i se m ai frm nt cam 34 minute. Se formeaz
5 bile egale care se las s stea 7 minute. Se ntind foi
subiri i se pun ntro tav uns cu ulei, n cuptorul ncins
n prealabil. Pinicile au o form triunghiular i de aceea
ncap foarte bine n tav. Se las la copt 56 minute, pn
capt o culoare aurie. Se pot consum a ca atare sau unse
cu ghee, coriandru, rozmarin, usturoi, etc.

II. R eete

155

Chapati pine indian nedospit

Ingrediente:
pahar fain integral
linguri de sare
1/2 pahar de ap
2 linguri de unt topit sau ulei
Mod de preparare:
Se am estec faina, sarea i apa.Se m parte aluatul n
patru buci egale i se formeaz bile care se ntind apoi
n foi subiri. Se ncinge o tigaie din teflon i se pune n ea
pe rnd cte o foaie. Se coace pe fiecare parte pn apar
nite bici i i schimb culoarea. Se consum ca atare
sau unse cu ghee, unt, ulei, rozmarin, usturoi, etc.

156

B u c t rie e zo te ric

Garama M aala
Este unul din cele mai uzuale amestecuri de condimente
folosit n buctria indian. Se poate aduga la aproape
orice fel de m ncare. Se prepar mai m ult odat i se
poate pstra.
Ingrediente:
2 linguri coriandru boabe
2 linguri chim ion boabe
2 lingurie piper negru boabe
2 lingurie m utar boabe
lA linguri cuioare
lA linguri nucoar mcinat
1 baton scorioar de 5 cm
1 linguri cardam om
2 foi dafin
M od de preparare:
Se pun toate ingredientele la prjit ntro tigaie (far
grsime). Se in cam 2 minute pn ncep s m iroas
puternic. Se scot, se las s se rceasc i se m acin bine,
pn devin pudr. Se pstreaz ntrun borcan nchis.

II. R eete

157

C astravei n lum in

Ingrediente:
200 gr castravei proaspei rai pe rztoarea mare i
stori
200 g iaurt
l/z linguri coriandru
2 lingurie ofran
1 ardei iute tocat mrunt (lr semine)
sare
Vi linguri zahr
M od de preparare:
Se am estec toate ingredientele la rece i se potrivete
de gust. Se servete rece, alturi de felul de baz.

158

B u c t rie ezo te ric

Raita de ceap
Ingrediente:
2 cni iaurt
2 cepe tocate foarte mrunt
1 linguri coriandru mcinat
2 ardei iui tiai mrunt (fr semine)
1 linguri ofran
1 linguri semine chimen pisate
1 linguri boabe m utar
Vz linguri boia iute sau dulce
sare
M od de preparare:
Se pune ceapa n ap i se las 20 minute. Se scoate,
se strecoar i apoi se stoarce. Se pune ntrun vas iaurtul,
condimentele, fr coriandru i dou linguri de ap
i se bate puin cu mixerul. Se adaug ceapa, ardeii i
coriandrul i se amestec. Se servete alturi de felul de
baz.

II. R eete

159

Raita de cartofi
Ingrediente:
2 ceti de iaurt
3 cartofi fieri
1 lingur ghee
Zi linguri de p raf de chimen
Zi linguri boia dulce
Zi linguri coriandru mcinat
1 ardei iute tocat mrunt (fr semine) opional
sare
Mod de preparare:
Se taie cartofii fieri n cubulee mici i se clesc n
ghee. ntrun vas se bate cu mixerul iaurtul i 1 lingur de
ap pn cnd devine spum. Se adaug boiaua, ardeii iui,
chimenul, sarea i se am estec bine. Se adaug cartofii i
se am esteca totul uor. Se orneaz cu coriandru.

160

B u c t rie ezo teric

Fantezie pestri
Ingrediente:
250 g fasole pestri
2 cepe tocate mrunt
2 roii tocate mrunt
1 ardei tocat mrunt
1 ardei iute tocat m runt (opional)
1 linguri coriandru praf
sare
Pentru sos:
3 linguri suc de lmie
Vz linguri de zahr
2 linguri ulei msline
sare
M od de preparare:
Se pune fasolea n ap i se las s stea 2 ore, timp
n care se schim b apa de 23 ori, dup care se pune la
fiert cu puin sare. Cnd este gata se scoate i se pune la
scurs. Fierbinte, se pune ntrun castron, se adaug roiile,
ardeiul, ceapa i ardeiul iute i amestec.
Ingredientele pentru sos se am estec separat. Se
adaug peste salat, se am estec, se las s se rceasca i
se servete adugnd coriandru pe deasupra. A rat foarte
bine pus pe frunze de salat alturi de rotti.

II. R eete

161

Rcoarea verii
Ingrediente:
3 ardei grai
3 ceti de iaurt
2 ceti castravei proaspei rai i scuri de zeam
1 ardei iute tocat mrunt (opional)
mrar
sare
M od de preparare:
Se cur ardeii i se taie pe jum tate. Se bate iaurtul
cu mixerul pn cnd devine spum. Se adaug celelalte
ingrediente i se am estec puin. Se potrivete de gust i
se um plu jum tile de ardei. Se orneaz cu m rar i se
servete ca atare.

162

B u c t rie e zo teric

Ceap picant murat


Ingrediente:
250 g ceap foarte mic
1 can oet
10 boabe piper negru
2 cuioare
1 bucat mic scorioar
4 ardei iui tiati pe din dou
1 lingur sare
Mod de preparare:
Se cur ceapa de coaj i se freac cu sare. Se las
s stea 24 de ore, dup care se scurge apa i se terge
surplusul cu un ervet. Se pune la foc oetul m preun cu
condimentele i ardeii iui. Cnd ncepe s clocoteasc se
adaug cepele i se las s fiarb 23 minute. Se pune ntr
un borcan cu capac i se las la tem peratura cam erei timp
de o sptmn. Se agit n fiecare zi. Dup acest interval
se poate servi. Se pstreaz la rece.

11. R eete

163

H rana n diverse traditii


Am ncercat s cuprind n aceast carte o mare parte
din inform aiile pe care le dein referitoare la prepararea
hranei hermetice, dar a dori s nu ne limitm doar la
aceasta. Dac ne uitm n tradiiile diferitelor religii i
culturi existente pe Terra, observm c toate cuprind
rugciuni, obiceiuri, ritualuri sau mantre care se spun sau
se fac la mas.
A

In cretinism avem:
Rugciuni la vrem ea mesei
La prnz:
Tatl nostru, Care eti n ceruri, sfineascse numele
Tu, vie m pria Ta, facse voia Ta, precum n cer aa i
pe pmnt. Pinea noastr cea de toate zilele dneo nou
astzi. i ne iart nou greelile noastre, precum i noi
iertm greiilor notri. i nu ne duce pe noi n ispit, ci
ne izbvete de cel ru. C a Ta este m pria i puterea
i slava, a Tatlui i a Fiului i a Sfntului Duh, acum i
pururea i n vecii vecilor.
Amin.
Dup masa de prnz:
M ulum im ie, Hristoase, Dumnezeul nostru, c neai sturat pe noi de buntile Tale cele pm nteti. Nu
ne lipsi pe noi nici de cereasca Ta m prie, ci, precum
n mijlocul ucenicilor Ti ai venit. M ntuitorule, pace
dndule lor, aa vino i la noi i ne m ntuiete.
n numele Tatlui i al Fiului i al Sfntului Duh.
Amin.

164

B u c t rie ezo teric

La masa de sear:
M ncavor sracii i se vor stura i vor luda pe
Domnul, iar cei cel caut pe Dnsul vii vor fi inimile lor
n veacul veacului.
In numele Tatlui i al Fiului i al Sfntului Duh.
Amin.
Dup masa de sear:
Veselituneai pe noi, Doamne ntru fpturile Tale. D at
ai veselie n inim a mea din rodul grului, al vinului i al
untului de lemn, ce sau nmulit. Cu pace m voi culca i
voi dormi, ca Tu, Doamne, ndeosebi, ntru ndejde mai
aezat. In numele Tatlui i al Fiului i al Sfntului Duh.
Amin.
Este suficient s ne amintim de bunicile noastre care
fceau semnul crucii pe pine, nainte s o taie, de faptul
c prescura de la biseric este fcut de femei care in
post i se roag, de obiceiul pe care l avem de a duce
m ncarea la sfinit n preajma marilor srbtori ortodoxe,
de rugciunea de la nceputul mesei, de pom enile fcute
n am intirea celor dragi dar care au plecat, pentru a avea
o privire de ansam blu asupra importanei care se acord
hranei n tradiiile noastre.
In iudaism exist buctria cuer (kasher). Aceast
hran este una special care respect anum ite principii,
n ebraic se spune c pstrnd tradiiile de kashrut,
m ncarea ajut la sfinirea corpului. Toate fructele i
legumele cuer sunt controlate i splate bine. Animalele
sunt sacrificate de o persoana numit shohet, iar tierea
se face n baza unui anumit ritual, num it shita. Acest
A

II. R eete

165

ritual are ca scop desprinderea rapid a matriei astrale


de trup, n aa fel nct animalul ucis s nu sufere i s nu
participe la nivel energetic la tranarea crnii lui. Potrivit
tradiiei evreii nu m nnc dect anim ale cu copita
tiat i secionat, psri, peti cu solzi i nottoare,
ns pentru a fi m ncat chiar i aceast carne nu trebuie
s aib snge n ea. In hermetism se tie c n snge se
gsete principiul akashic n stare pur care este duntor
corpului uman. U n asemenea fluid animalic introdus n
organism, ne va face s cptm apucturi i obiceiuri
specifice regnului ingerat i ne va m odifica structura
energetic facndo mai grosier i deci corespondent
vibraional cu negativul. Tot tradiia ebraic spune c nu
ai voie s foloseti aceeai vesel pentru carne i produse
lactate. De aceea n buctria iudaic se vor gsi dou
seturi de oale, tacm uri, farfurii, etc.; acest obicei se
bazeaz pe o tradiie veche, care spune c laptele este
hrnitor, dttor de via, ajut la creterea copiilor, la
sntate, n tim p ce carnea reprezint simbolul morii,
btrneii i distrugerii. i mai vreau s v spun un lucru
pe care lam aflat de la un preot ortodox. A dam i Eva erau
vegetarieni! A bia dup perioada lui N oe a fost perm is
folosirea crnii, deoarece terenul era puin i greu de
cultivat, iar oamejii sufereau de foame.
Buctria indian conine de asem enea o sumedenie
de ritualuri. Indienii i spal obligatoriu minile nainte
de mas i dup fiecare fel de mncare. Stpna casei
i ncepe ziua cu un ritual de invocare a zeitilor,
apoi se apuc de treab. Exist cte o zeitate pentru
fiecare activitate, iar cea specific hranei este evocat
ntotdeauna nainte de a se apuca de gtit. n multe pri

166

B u c t rie ezo teric

din India se m nnc pe o farfurie numit thali, care este


un fel de platou de m etal, care conine mai m ulte boluri.
H rana este divers i se m nnc fr tacmuri. La mas
se aaz toat familia, se spun rugciuni, apoi stpnul
casei mparte pinea. Ritualul mesei este predom inant de
linite i recunotin.
Populaia Indiei este preponderent hindus i
vegetarian. In caz c se consum carne aceasta este de
miel, pui, pete, fructe de mare i niciodat vit, aceasta
fiind considerat un animal sfnt. De altfel ntreaga
buctrie indian este strns legat de spiritualitate.
Tradiia ayurvedic a pus mare accent pe im portana i
echilibrul alimentaiei i a facuto accesibil i vestului.
Exist n prezent num eroase coli care duc aceast
cunoatere mai departe.
Buctria asiatic abund de obiceiuri culturale i
spirituale, care difer de la regiune la regiune. Ea are la
baz o multitudine de ingrediente, gusturi neobinuite i
com binaii ameitoare. n tradiia lor se pune m are accent
pe faptul c m ncarea este hran pentru corp i spirit,
n anumite zone se consum produse care pentru restul
lum ii ar fi inimaginabile, dar care sunt preuite pe plan
local. Un loc de cinste l ocup ritualul ceaiului, care este
transform at dintro banal butur ntrun elem ent sacru.
Tradiia arab aduce cu ea o pleiad de gusturi i
arom e mbttoare. Fem eia se ocup de gtit, n timp
ce brbatul pregtete carnea. Masa constituie locul
unde se reunete fam ilia i prietenii. Se st pe perne
joase sau bnci, iar m asa este rotund. M ncarea este
binecuvntat i m asa se desfoar n tcere, savurnd
fiecare mbuctur. Discuiile ncep abia dup ce m asa a

II. R eete

167

fost strns i sa pus de ceai.


n tradiia arab nu se permite folosirea crnii de porc,
iar postul este obligatoriu. n zilele de ram adan nu se pot
gti mncruri dect dupa apusul soarelui.
Acestea sunt doar cteva exemple, ns peste tot n
lume exist obiceiuri i tradiii legate de hran, de modul
cum aceasta se prepar, de rugciuni. Astzi, noi am
ajuns n acel punct al evoluiei umane n care vedem toate
aceste cutume ca fiind arhaice, nvechite i depite. Eu
cred c ar trebui s ne ndreptm ctre aceste izvoare,
s cercetm aceste informaii i s le integrm n viaa
noastr actual. Dum nezeu se afl n noi, iar trupul nostru
este templul sacru al Lui. Un trup sntos i arm onios i un
mental ncrcat de energie pozitiv nseam n o conexiune
trainic cu divinitatea i un pas nainte pe calea evoluiei
spirituale. Dac nelegem c totul n jurul nostru este
vibraie care ne influeneaz, dac ne restructurm viaa
i dac ncetm s gndim limitndune doar la ceea ce
vedem cu ochii i auzim cu urechile, atunci traiul nostru
se va schim ba i vom ncepe s percepem cu adevrat
noua energie.
V doresc o via plin de iubire, sntate i armonie!

P ostfat
9

Hrana divin
n Biblie la Facerea cap. 1.29: Apoi a zis Dumnezeu:
iat, v dau toat iarba ce face smn de pe toat faa
pm ntului i tot pom ul ce are rod cu sm n n el.
A cestea vor fi hrana voastr.
Cartea Aryanei Havah trebuie studiat cu atenie i
nsuit ca mod de via pentru redescoperirea hranei
naturale ca dar divin i reintegrarea noastr n arhetipul
omului adamic pentru a trece mai uor pragul noii ere a
lum inii i armoniei cosm ice care se apropie.

O m gubersena

C u p rin s
C uvnt nainte

Prefa
9

I. Iniiere n buctria ezoteric

Introducere n alim entaia hermetic

11

Structura energetic a omului

15

Reguli i ustensile magice n buctria herm etic

27

Reguli n buctrie

28

Pregtirea buctriei

30

Ustensile m agice

31

Apa ca element magic

34

ncrcarea energetic a hranei

35

Ceakrele i alimentele

36

Cristaloterapie herm etic

41

Echilibrul celor cinci elemente

43

Stri de oc

44

Arm onie i echilibru

44

Curare

45

Curarea unui spaiu

45

Capacitate de concentrare

45

Pentru baie

46

Astrologie herm etic

55

Clasificarea sem nelor zodiacale

58

170

B u c t rie ezo teric

Zodiile i dieta

62

Zodia Berbecului

62

Zodia Taurului

63

Zodia Gemenilor

63

Zodia Racului

65

Zodia Leului

65

Zodia Fecioarei

66

Zodia Balanei

67

Zodia Scorpionului

68

Zodia Sgettorului

69

Zodia Capricornului

70

Zodia V rstorului

71

Zodia Petilor

72

Rolul plantelor n herm etism

73

M ic dicionar de plantologie magic

74

Cerealele

83

M editaia

87

Tehnici de lucru cu elem entele

88

Focul

89

Aerul

90

Apa

91

Pmntul

92

Tehnica pentru sporirea puterii calorice a


alim entelor

94

C uprins

171

II. Rctctc

97

Supe/Ciobe

98

Sup afrodisiac

98

Curcubeu vegetal

99

Puterea pm ntului

100

Puterea soarelui

101

Supa vrjitoarelor

102

Simfonie n verde

103

Feluri de baz - far carne

104

Linte exotic

104

Ciuperci istee

105

Rondele colorate

106

Hora legum elor - complexitate mare

107

Spaghete creative

108

Vinete m buibate

109

Prnzul naltelor vibraii

110

Stropi solari

111

Orez policrom

112

Orez curcubeu

113

Roti i curry de cartofi

114

Chiftelue nm iresmate

116

Salata echilibrului

117

Emoii colorate

118

Violet i alb

119

Arm onia culorilor

120

Rapsodie n alb

121

172

B u c t rie e zo te ric

Salata reconectrii

122

Echilibrul chakrelor

123

Orez surpriz

124

Florile pm ntului

125

Subji de ardei gras

126

Subji de legume

127

Sfere hrnitoare

128

Preparate din carne

130

Bucuria prim verii

130

Pui aromat

131

Pui imperial

132

Pui elevat

133

Pui Tandoori

134

Pete n stropi orientali

135

Pui nfierbntat

136

Porc regal

137

Pete apte chakre

138

D esert

139

N ectarul zeilor

139

Budinc tropical

140

Gluti trandafirii

141

Prjiturelele iubirii

142

Energia dim ineii

143

Raita cu banane

144

Rcoarea dim ineii

14 5

Kamasutra

146

C u prin s

Diverse

173
148

Chutney de lapte btut

148

Mango chutney

149

Ghee

150

Sos curry

151

Jumri dulci

152

Omlet indian

153

N aan - pine indian

154

Chapati - pine indian nedospit

155

Garam a M aala

156

Castravei n lum in

157

Raita de ceap

158

Raita de cartofi

159

Fantezie pestri

160

Rcoarea verii

161

Ceap picant m urat

162

H rana n diverse tradiii

163

P o s tfa

168

Cuprins

169

S-ar putea să vă placă și