LABORATORIO DE TRMICAS

CAMBIOS DE FASE DEL AGUA

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1. INTRODUCCIN
1.1. ANTECEDENTES
Se llama cambio de fase (estado agregado) de una sustancia al paso de una fase a otra que
coexiste con la primera.
Estos procesos tienen importantes aplicaciones en la rama trmica, como por ejemplo en
centrales trmicas de vapor, sistemas de refrigeracin y centrales termonucleares.
1.2. OBJETIVOS
Mediante el seguimiento experimental de procesos de cambio de fase del agua a travs
de la medicin de temperatura, tiempo, masa y parmetros de consumo energtico,
consolidar los conceptos vinculados con los cambios de fase a travs de la cuantificacin
experimental del calor latente y calor sensible.
1.3. FUNDAMENTO TERICO
Como antecedimos a un principio los estados de la materia son trminos tecnolgicos que
usamos que adems son las ms accesibles y comunes.
A continuacin presentaremos en forma directa la aparicin de los tres estados y su
evolucin:

Fig. 1.1 Fases comunes de una sustancia y cambios de estado

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Los cambios de fase vienen asociados con una ganancia o rechazo de calor de la sustancia;
en cuyos cambios progresivos de fase conviven dos o ms fases de la sustancia, la naturaleza
de estos cambios viene explicitada a travs de diagramas caractersticos para cada sustancia.

Cuadro 1.1 Ejemplos de los tres estados

Estas fases vinculadas con la naturaleza de interaccin y ordenamiento molecular de las

sustancias
1.3.1 FUSIN Y SOLIDIFICASIN
Cuando se le comunica calor a un slido cristalino, su temperatura aumenta progresivamente
y al alcanzar un determinado valor se produce la transicin o cambio de fase del estado
slido al lquido que denominamos fusin. Si las condiciones de presin exterior se
mantienen constantes, el cambio de fase se verifica a una temperatura fija o punto de
transicin entre ambos estados, que se mantiene constante hasta que el slido se ha fundido
totalmente.
El calor que debe suministrarse a la unidad de masa de un slido para convertirlo en lquido
a la temperatura de fusin se denomina calor de fusin lf. En el agua lf vale 80 cal/g o su
equivalente en unidades s.f.: 3,34 105 J/kg.
La solidificacin es la transicin de lquido a slido que se produce de forma inversa a la
fusin, con cesin de calor. Cualquiera que sea la sustancia considerada el punto o
temperatura de transicin entre dos estados o fases de la materia es el mismo
independientemente del sentido de la transformacin. La disminucin progresiva de la
temperatura del lquido hace que en las proximidades del punto de solidificacin las fuerzas
de enlace vayan imponiendo progresivamente su orden caracterstico.
1.3.2. VAPORIZACIN Y CONDENSACIN
Constituyen dos procesos inversos de cambio de estado. La vaporizacin es el paso de una
sustancia de la fase lquida a la fase de vapor o fase gaseosa. La condensacin es la transicin
de sentido contrario. Cuando la vaporizacin se efecta en el aire recibe el nombre de
evaporacin. La evaporacin afecta principalmente a las molculas de la superficie del
lquido.

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Cada molcula de la superficie est rodeada por un menor nmero de sus compaeras; ello
hace que puedan vencer con ms facilidad las fuerzas atractivas del resto del lquido e
incorporarse al aire como vapor. De ah que cuanto mayor sea la superficie libre del lquido
tanto ms rpida ser su evaporacin.
Todo proceso de vaporizacin implica la absorcin de calor por parte del lquido respecto del
entorno. La cantidad de calor necesaria para transformar la unidad de masa de un lquido en
vapor, a la temperatura de ebullicin, se denomina calor de vaporizacin lv. En el agua lv
vale 540 cal/g o, en unidades s.f.: 22,57 105 J/kg.
La condensacin como transicin de vapor a lquido se lleva a efecto invirtiendo las
condiciones que favorecen la vaporizacin. As, mientras que la disminucin de la presin
exterior facilita la vaporizacin, la compresin del vapor formado facilita la condensacin; el
aumento de temperatura de un lquido provoca su vaporizacin e, inversamente, el
enfriamiento del vapor favorece su condensacin.
En trminos moleculares, tanto el aumento de presin como la disminucin de la temperatura
del vapor reducen la distancia media de las molculas y hacen posible su unin.
1.3.3. SUBLIMACIN
Aunque es un fenmeno poco frecuente a la temperatura y presin ordinarias, algunas
sustancias como el yodo o el alcanfor pueden transformase directamente de slido a vapor sin
necesidad de pasar por la fase intermedia de lquido. A tal fenmeno se le denomina
sublimacin.
La transicin o cambio de estado de sentido inverso se denomina de igual manera, por ello a
veces se distinguen ambas llamando a la primera sublimacin progresiva y a la segunda
sublimacin regresiva.
En principio, cualquier sustancia pura puede sublimarse, pero debido a las condiciones de
bajas presiones y temperaturas a las que es posible esta transicin, el fenmeno slo es
reproducible, para la mayor parte de las sustancias, en el laboratorio.
Al igual que la fusin y la vaporizacin, tambin la sublimacin (progresiva) absorbe una
determinada cantidad de calor. Se denomina calor de sublimacin ls a la cantidad de calor
necesaria para sublimar la unidad de masa de una sustancia.
1.3.4. CALOR LATENTE DE FUSIN
El cambio de fase de slido a lquido se llama fusin y la temperatura a la cual este cambio
ocurre se le llama punto de fusin.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de una sustancia a la
temperatura de fusin se llama calor latente de fusin.
1.3.5. CALOR LATENTE DE VAPORIZACIN

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El cambio de fase de lquido a vapor se llama vaporizacin y la temperatura asociada con este
cambio se llama punto de ebullicin de la sustancia.
El calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa
que es necesario para cambiar la sustancia de lquido a vapor a la temperatura de ebullicin.
Cuando cambiamos la direccin de la transferencia de calor y ahora se quita calor, el vapor
regresa a su fase lquida, a este proceso se le llama condensacin, el calor de condensacin es
equivalente al calor de vaporizacin.
As mismo cuando se sustrae calor a un lquido, volver a su fase slida, a este proceso se le
llama congelacin o solidificacin. El calor se solidificacin es igual al calor de fusin, la
nica diferencia entre congelacin y fusin estriba en si el calor se libera o se absorbe.
1.3.6. PRESIN DE VAPOR
La presin de vapor saturada de una sustancia es la presin adicional ejercida por las molculas
de vapor sobre la sustancia y sus alrededores en condiciones de saturacin.

Fig1.3 Curvas de saturacin en diagramas p-V-T y p-T

Fig. 1.4 Grfica temperatura-tiempo para los cambios de fase del agua (A-B proceso de fusin, B-C proceso de
calentamiento, C-D proceso de evaporizacin

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1.3.7. CALOR SENSIBLE (calor Ganado o perdido)

Se denomina as a la cantidad de calor que al entregarle o extraerle a una sustancia (sistema) le
aumenta o disminuye su temperatura, permaneciendo constante su FASE (FASE: Se llama as
estado slido, o al estado lquido, o al estado gaseoso de una sustancia).

Q mCv (t2 t1 )

EC. (1.1)

Donde:
Q, Es el calor entregado o extrado de la sustancia.
m, es la masa de sustancia
Cv, es el calor especfico de la sustancia
t1, es la temperatura inicial de la sustancia
t2, es la temperatura final de la sustancia
1.3.8. COMBUSTIN
Se entiende por combustin, la combinacin qumica violenta del oxigeno (o comburente),
con determinados cuerpos llamados combustibles, que se produce con notable
desprendimiento de calor.
Para que se produzca la combustin, las 3 condiciones ya nombradas deben cumplirse, es
decir que sea: una combinacin qumica, que sea violenta y que produzca desprendimiento
de calor. Analizaremos una por una:
1) Debe haber combinacin qumica, los productos finales una vez producida la combustin
debe ser qumicamente distintos a los productos inciales.
2) La combinacin qumica debe producirse violenta e instantneamente. Ej. : Una lamina
de hierro colocada en la intemperie se va a oxidar lentamente, luego de cierto tiempo, al
combinarse con el oxigeno del aire. Pero esto no es combustin sino oxidacin, porque el
desprendimiento de calor se produce muy lentamente despus de un tiempo.
3) Debe haber un desprendimiento de calor, se debe liberar cierta cantidad de calor.
1.3.9. CLASIFICASIN DE COMBUSTIBLES
1.3.9.1 COMBUSTIBLES SLIDOS
El proceso de combustin de estos combustibles difiere bastante con respecto a los
combustibles lquidos y los gaseosos.
La buena o mala combustin del slido depende de la facilidad del acceso del aire ala
diversas partculas del combustible. Estas deben estar distribuidas uniformemente sobre la
superficie de combustin, no se debe encontrar amontonado o agolpado.

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El proceso de combustin de un slido est dividido en cuatro perodos o fases a saber:

a) Secado del combustible, al comenzar a recibir calor, el combustible se seca, evaporando la
humedad que posee, convirtindose en vapor de agua.
b) La destilacin, comienza cuando se ha evaporado toda la humedad del combustible. Este
se compone de hidrocarburos ms simples, comenzando a quemar los ms voltiles
(requieren menor temperatura de inflamacin.
c) Al aumentar la temperatura debido a la combustin de los primeros hidrocarburos que
queman se alcanzan las condiciones para que se quemen los hidrocarburos menos voltiles,
casi todos los componentes activos del combustible.
d) Quemadas todas las sustancias voltiles, la llama se apaga. Quedando las cenizas del
slido, considerndose la escoria y los componentes inactivos.
Entre ellos podemos encontrar:
Maderas: utilizados como combustibles en bosques o en estufas hogareas ( poder calorfico
hasta 4500 cal / Kg. secos).
Carbones fsiles: cuantos ms antiguos son los restos orgnicos y mayores presiones
soportan, mayor es la cantidad del carbn.
Antracita: son los carbones ms antiguos. Tienen gran contenido de carbono y pocos
materiales voltiles y oxgeno. ( NS = 7800 a 8600 cal /kg ).
Hulla: son los carbones ms utilizados en la industria, se distingue tres tipos: hulla seca,
hulla grasa y la hulla magra.
Hulla seca: hornos de arrabio y en la produccin de coque metalrgico. ( NS = 7500 cal /
kg.)
Hulla grasa: en la produccin de gas alumbrado y coque. ( NS = 8300 a 8600 cal / kg.)
Hulla magra: desprende pocas materias voltiles. ( NS = 7900 a 8370 cal / kg.).
Todas las hullas son de color negro o gris oscuro.
Lignito: son combustibles que proceden de la carbonizacin natural de la madera. Al
quemarse desprende el azufre provocando mal olor y daos en metales y estructuras. Hay dos
tipos distintos:
Lignitos perfectos: ms antiguos ( poder calorfico = 6000 cal / Kg. )
Lignitos leosos: ms jvenes. ( poder calorfico = 5000 a 5700 cal /Kg.)
Turba: son carbones de menor calidad. De 3200 a 4000 cal / Kg. = NS.
Residuos orgnicos: son restos muy grasos comprendidos entre los carbones y el petrleo.
Prcticamente no se utilizan.

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Carbn vegetal o de lea: provienen de la carbonizacin de la madera . NS = 6000 a 7000

cal / Kg., no contiene azufre.
1.3.9.2. COMBUSTIBLES LQUIDOS
Al calentarse un combustible lquido, existe un perodo de destilacin en el cual el lquido se
descompone en diversos componentes voltiles.
Se cebe distinguir dos casos segn la forma en que se queman. Si son suficientemente
voltiles para que al calentarse emitan vapores en suficiente cantidad como para continuar
ardiendo, se comporta como un combustible gaseoso. En tal caso se forma una mezcla de aire
combustible, conservndose este ltimo en estado lquido todava, aunque finalmente
pulverizado, constituyendo una mezcla carbnica. Por ejemplo esta mezcla se produce en un
carburador de un motor a explosin.
El punto de inflamacin es aquel para el cual el lquido desprende materias voltiles
inflamables.
Cuando la temperatura y la presin alcanza determinado valor la propagacin del frente de
combustin se hace ms rpida que en condiciones normales.
Los combustibles lquidos presentan, en general, mejores condiciones que los slidos para
entrar en combustin. Los combustibles lquidos son sustancias que se las obtienen por
destilacin, ya sea del petrleo crudo o de la hulla.
Sometindolos a procesos trmicos se puede obtener mayor diversidad de productos
derivados.
1.3.9.3. COMBUSTIBLES LQUIDOS ARTIFICIALES
PETROLEO:
El petrleo, llamado tambin oro negro, se ha formado en pocas muy remotas. Su origen
responden a restos fsiles, depositados en las profundidades.
Los petrleos estn constituidos por distintos hidrocarburos, de distintos grados de densidad
y volatilidad. La diversidad en las proporciones en los elementos que los componen, hacen
que difieran fundamentalmente las caractersticas del petrleo obtenido en lugar con respecto
al obtenido en otro sitio.
Si la destilacin primaria y secundaria a la que se somete el petrleo se obtiene una gran
diversidad de subproductos, los principales de los cuales se indican en el cuadro siguiente
conjuntamente con el uso al que se los destina.
Nafta: Es un combustible altamente voltil, muy inflamable y es utilizado, sobre todo, como
combustible para motores a explosin. Su poder calorfico es 11000 cal / Kg.
Kerosene: Constituye un derivado menos voltil e inflamable que la nafta. Su poder
calorfico es de 10500 cal / Kg. Se utiliza en calefaccin y en las turbohlices y reactores de
las turbina de gas de los motores de aviacin.

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Gas-oil: es denso, menos voltil que el petrleo. Su poder calorfico es igual a 10250 cal /
Kg. Se lo utiliza mucho en calefaccin y para hornos industriales y metalrgicos.
Diesel-oil: es un subproducto obtenido de los derivados ms pesados del petrleo. Se quema
ms lentamente que el gas-oil. Se utiliza slo en motores Diesel lentos en los cuales el
combustible dispone ms tiempo para quemar. Su poder calorfico es de 11000 cal / Kg.
Fuel-oil: es un subproducto obtenido de los derivados ms pesados del petrleo. Se quema
con dificultad. Su poder calorfico es igual a 10000 cal / Kg.
Alquitrn de hulla: es un subproducto obtenido de la fabricacin del coque. Puede quemar
directamente pero se lo utiliza poco como combustible, usndolo slo en hogares especiales
para este, que puedan vencer la viscosidad del mismo. Su poder calorfico es de 9100 cal /Kg.
Alquitrn de lignito: se lo obtiene de la destilacin del lignito. Su poder calorfico es 9600
cal / Kg. Es muy similar al gas-oil, pero al utilizarlo en motores diesel, su comportamiento es
muy inferior del de los derivados del petrleo.
Alcoholes: pueden quemar muy fcilmente. Tienen diversos orgenes (derivaciones de:
petrleo, vino, papas, etc.). los alcoholes puros, como combustibles tienen muy poco uso. Su
mayor empleo esta en la fabricacin de mezclas con benzol, bencina o naftas con objeto de
mejorar la calidad de las mismas.
1.3.9.4. COMBUSTIBLES GASEOSOS
El estado gaseoso de los combustibles es que mayor facilidad brinda para que se produzca
una eficiente combustin, la cual recibe el nombre de explosin. Si la presin o la
temperatura, alcanza un valor por arriba de un lmite determinado, la propagacin adquiere
valores muy grandes y deja de ser una explosin para ser una detonacin, en la cual la
velocidad de la reaccin qumica que se produce sea mucho mayor.
La velocidad de propagacin en una onda detonante, para una combustin de hidrgeno y
oxgeno puro alcanza un valor 2000 m/seg..
El punto de inflamacin de una mezcla esta dado por la temperatura:
Para el acetileno 425 C
Para el metano 700 C
Para el hidrgeno 585 C
Para el xido de carbono 650 C
Los combustibles gaseosos son los que mejores condiciones tienen para entrar en
combustin.
Gas natural: Es el gas que se obtiene directamente de los yacimientos petrolferos. Este gas
es el encargado de empujar al petrleo a la superficie. Su uso es muy utilizado en los
alrededores de los yacimientos. Su poder calorfico es de 9500 cal / m3.

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Gas de alumbrado: Se lo denomina tambin gas de hulla. Se lo obtiene de la combustin

incompleta de la hulla. Por cada 100 Kg. de carbn que se carbonizan, se obtienen unos 30
35 metros cbicos de gas de alumbrado. Es un excelente combustible, usado principalmente
para usos domsticos y para pequeos hornos industriales. Su precio es elevado. Su poder
calorfico es de entre 4380 y 5120 cal / m3 .
Acetileno: Se obtiene del tratamiento del carburo de calcio del agua. Es un excelente
combustible. Su poder calorfico es superior a 18000 cal / m3 .
Gas de agua: Se obtiene haciendo pasar vapor de agua a travs de una masa de carbn de
coque incandescente. Su poder calorfico es de 2420 cal / m3 .
Gas de aire: Se lo obtiene haciendo pasar aire por un manto de hulla o lignito incandescente
de gran espesor. Su poder calorfico es de 1080 cal / m3 .
Gas pobre o mixto: se lo obtiene haciendo pasar una corriente de aire hmedo, es decir, una
mezcla de aire y vapor de agua a travs de una masa de gran espesor de hulla o lignito
incandescente. Tiene un poder calorfico de entre 1200 y 1500 cal / m3.
Gas de altos hornos: Se obtiene de los hornos de fundicin. Al cargar un alto horno con
mineral para obtener lingotes de hierro, se desprende una serie de gases que salen
parcialmente quemados y pueden ser posteriormente utilizados en la misma planta industrial
como combustible.
1.3.10. COMPOSICIN Y REACCIONES QUIMICAS BASICAS QUE SE PRODUCEN EN
LA COMBUSTIN.
a) el carbono cuando se quema con suficiente aire produce anhdrido carbnico. Esto
se llama combustin completa del carbono.
C
+ O2
carbono
oxgeno

C02
+
anhdrido carbnico

calor
7.818 Kcal/Kg

b) al quemar el carbono con menos aire que el anterior, da origen al monxido de

carbono. Se dice entonces que la combustin es incompleta:
C
carbono

+ 1/2
oxgeno

O2 CO
+
monxido carbnico

calor
2.185 Kcal/Kg

c) El hidrgeno se quema produciendo agua

2H2
hidrgeno

O2
oxgeno

2H2O
agua

calor
-33.944 Kcal/Kg

d) el azufre quema dando anhdrido sulfuroso

S + O2

S02 + calor

e) el nitrgeno no quema pues es un gas inerte y no contribuye a la combustin.

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10

2. METODOLOGA
Como es costumbre el el trabajo se realizo por grupos, en el Laboratorio de Mquinas Trmicas
y se dispuso 0.5 kg de hielo con previa anticipacin se hizo congelar por lo menos un da antes
de la ejecucin.
2.1. EQUIPO, MATERIAL E INSTRUMENTOS UTILIZADOS
Termmetro de Mercurio
Vaso de precipitado

Vidrio de reloj

Mechero

Pedestal

Mesa de trabajo

Balanza electrnica

Copa plstica

Alcohol

0.5 Kg. de hielo

Cronometro

DESCRIPCIN DE LOS INSTRUMENTOS DE ESTE LABORATORIO

INSTRUMENTO
PROBETA

VASO DE PRECIPITADOS

CARACTERISTICAS
MARCA: Nahita
INDUSTRIA: ------------COLOR: Cristal
UNIDAD: [ ml] mililitros
ALCANCE MAXIMO: 100 [ml]
ALCANCE MINIMO: 0 [ml]
SENCIBILIDAD : 1.0 [ml]
INCERTIDUMBRE : 0.5 [ml]
MARCA: ------------INDUSTRIA: Germany
COLOR: Cristal
UNIDAD: [ ml] mililitros
ALCANCE MAXIMO: 200 [ml]
ALCANCE MINIMO: 0 [ml]

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TRANSFORMADOR

BALANZA DIGITAL

TERMMETRO DIGITAL

TERMMETRO DE MERCURIO

MARCA:
Toyoba
INDUSTRIA:
China
COLOR:
Negro
UNIDAD:
[Voltios]
ALCANCE MAXIMO: 12[V]; 500 [mA]
ALCANCE MINIMO: 3[V]; 0 [mA]
MARCA:
OHAUS
MODELO:
CT200-S
INDUSTRIA:
USA
COLOR:
Blanco
UNIDAD:
[ gr]
CAPACIDAD:
200*0.1 gr
SENSIBILIDAD:
0.01 gr.
INCERTIDUMBRE: 0.01 gr.
MARCA:
Cooper
MODELO:
OFP450W
INDUSTRIA:
---------COLOR:
Amarillo
UNIDAD:
[ C]; [ F] Grado centgrado y
Fahrenheit
ALCANCE MAXIMO: 232[C], 450[F]
ALCANCE MINIMO: -40 [ C], -40 [F]
MARCA:
Woodo
MODELO:
--------INDUSTRIA: Japonesa
COLOR:
Transparente
UNIDAD: [ C] Grado centgrado
CAPACIDAD: 200 [C]
SENSIBILIDAD:
0.5 [C]
INCERTIDUMBRE: 0.25 [C]

Cuadro 2.1. Descripcin de los instrumentos a utilizarse

2.2. MONTAJE DEL EXPERIMENTO

Fig. 2.1. Montaje del experimento

2.3. DESCRIPCIN DEL EXPERIMENTO

11

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12

En la actividad experimental se realizo en el Laboratorio de Maquinas Trmicas utilizando

los instrumentos citados anteriormente. Para la realizacin de la actividad experimental, se
siguieron los siguientes pasos:
Para empezar el montaje del experimento se empez, levantando todo lo que no se
necesitaba de encima la mesa, para luego dejarlo limpio y solo este lo necesario.
Luego se realiz una descripcin del funcionamiento de la balanza electrnica y sus
conexiones a la tensin elctrica.
Luego se deposito cierta cantidad de hielo a una jarra, para luego introducir el
termmetro de mercurio y medir la temperatura de dicho termmetro.
Se procedi a depositar aproximadamente 100 gr de hielo en el vaso de precipitados
Una vez teniendo el contenido del alcohol en el mechero, ya medido, se procedi a la
fusin del hielo controlando el tiempo de este proceso.
Una vez ya completada la fusin del hielo, se procedi a apagar el mechero y
controlar el consumo del combustible producido en el proceso.
Luego se procedi el mismo procedimiento para calentamiento del agua hasta su
ebullicin controlando el tiempo y su consumo energtico.
Se procedi luego a hacer hervir el agua hasta que se evapore aproximadamente en
un tiempo de 10 minutos controlando el consumo energtico de estos.
Finalmente se prosigui a la medicin exacta del volumen del agua restante en la
probeta graduada.
Luego se concluye el procedimiento desmontando el experimento y devolviendo los
instrumentos con mucha fragilidad.
2.4. REGISTRO DE DATOS
Fecha de realizacin: 13 de Abril de 2010
Horas: 16:30-18:15 pm.
Grupo: 4
N

Tiempo
[seg]
1[seg]

Temperatur
a[C]
0.1[C]

2
3
4

18.01
39.56
49.56

22.8
88.3
88.3

Lugar: Laboratorio de Trmicas

Temp. Amb. : 16[C]0.1[C]

Masa
mechero[gr]
0.01[gr]

Observaciones

Condiciones inciales antes de

prender el mechero
En el primer proceso (fusin)
41.03
En segundo proceso (ebullicin)
38.26
En el tercer proceso (evaporizacin)
36.94
Tabla 2.1. Registro de datos

67.20

2.5. CLCULOS
1. Construir el diagrama Temperatura-Calor de los procesos de cambio de fase del agua
observados en el laboratorio y sobrepuesto en el mismo grafico la curva de comportamiento TQ si el experimento se hubiese realizado en Santa Cruz.

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13

Calculando la temperatura de ebullicin en Santa Cruz:

Por tablas de vapor :
P [bar.]
0.8455
0.9649
1.0135

T [C]
95
X?
100

Fuente: Tabla A-12 propiedades del agua Termodinmica de Wark 6ta Edicin-Pg.946
Tabla 2.2. Presin y temperatura

Interpolando se tiene
T (C) = 98.55 [C]
Temp.de ebullicin
Temp. de fusin

Oruro [C]
87
30

Santa Cruz [C]

98.55
Y?

Fuente: Cartas del libro Carlos Garca-Termodinmica 6ta edicin Edicin: Alsina, Buenos Aires-Dubli
Tabla 2.3. Temperaturas de ebullicin y de fusin

Para encontrar la temperatura utilizando el mismo tiempo si se hubiese hecho en Santa Cruz es:
T (C)=33.4 (C)

Q mH 2O * cv * ( T )

.EC. (2.1.)

PARA ORURO
cv : 1.4 a 25 C y 1 atm

Por interpolacin:
cv : .0.91 a 30C y 0.65 atm.
Q 0.1210 Kg * 0.91

Kj
* (30 273 ) K 49.89 Kj.
Kg * K

PARA SANTA CRUZ

cv : 1.4 a 25 C y 1 atm

Por interpolacin:
cv : .1.35 a 33C y 0.95 atm.
Q 0.1210 Kg * 1.35

Q [KJ]
0
49.89
93.53

Kj
* (33 273 ) K 49.98 Kj.
Kg * K

Oruro
T [C]0.01[C]
0
30
88

Q [KJ]
0
49.98
100.9

Santa Cruz
T [C]0.01[C]
0
33
98.55

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Tabla 2.4. Comparacin temp. y calor en Oruro-Santa Cruz

Cuadro 2.2. Comparaciones T-Q de Oruro y Santa Cruz

2. Calcular la temperatura de los procesos de combustin cuando abandonan su contacto con

la superficie de intercambio de calor del vaso de precipitados, a partir de esto calcular la
cantidad de energa del combustible no utilizada. Asumir que la combustin en el mechero es
estequiomtrica.
Calor generado por la combustin:

Fig.2.2 Combustin

La reaccin qumica ser:

Relacin aire combustible:

EC (2.2)

Se necesita por 1kg de combustible 8.98 kg de aire.

Para una

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15

La masa de los productos de combustin ser:

..EC (2.3)
0.3256kg.
Clculos de los calores especficos en su % indicado:

Relacin de Calores especficos de los productos de combustin:

De la ecuacin (1.1) tenemos:

..EC (2.4)
Despejando

se tiene:

3. Calcular el rendimiento del sistema en los procesos observados.

mhielo =100.21 gr 0.01 malcohol =32.63 gr 0.01
KJ

Kg

f 335

Q ALC mc HU

Primer proceso de fusin

Q fusion m 100.21g * 335

KJ
1Kg
*
33.57 KJ
Kg 1000 g

KJ
HU alcohol 27

Kg

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Q ALC 3.95 Kg * 27

16

KJ
106.65 KJ
Kg

Segundo proceso de ebullicin

Qebullicin mc p T 0.15694 * 4.183 * 88 19.5 44.96 KJ
Q ALC 4.55kg . * 27

KJ
122.85 KJ
Kg

Tercero proceso de vaporizacin

QvaporH 2O m 0.02315Kg * 2289.32

Q ALC mc HU 6.55g * 27

KJ
53.00 KJ
Kg

KJ
176 KJ
Kg

CALCULO DE LA INCERTIDUMBRE
Q

..ec.(2.2)

Q
c p T
m

..ec.(2.3)

Q
cV T
m

..ec.(2.4)

Q
mc P
T F

..ec. (2.5)

Q
mc P
T I

..ec. (2.6)

Q
mcV
TF

..ec.(2.7)

Q
mcV
T I

Q
m

Q

T f
TF

..ec.(2.8)

TI
TI

* 0.01 2 mcv 274.15 2 mcv 274.15 2

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Finalmente:
Q Fusin=

33.5

ebullicin

= 28.67

Q Vaporizacin

=28.72

Calcular del rendimiento del sistema en los procesos observados:

Q fucin

EC.(2.9)

Q ALC

33.575
* 100% 31.48%
106.65

Primer proceso

Segundo proceso

44.96
*100% 36.597%
122.85

Tercer proceso

52.998
*100% 29.968%
176.85

2.6. RESULTADOS
A continuacin se muestra los resultados de todos los clculos realizados en el laboratorio:
1. Comparacin de temperatura y calor en Oruro y Santa Cruz
Q [KJ]
0
49.89
93.53

Oruro
T [C]0.01[C]
0
30
88

Santa Cruz
Q [KJ]
T [C]0.01[C]
0
0
49.98
33
100.9
98.55

2. Temperatura de los productos de combustin cuando abandonan su contacto con la

superficie de intercambio de calor del vaso de precipitados:

3. Resultados del rendimiento del sistema en los procesos observados:

Proceso

Fusin
Ebullicin
Vaporizacin

Calor [KJ] Incertidunbre

106,65 33.5
122,65 28.67
176.00 28.72

3. DISCUSIN E INTERPRETACIN DE RESULTADOS

- Al comparar los clculos con el diagrama que esta en los anexos observamos que mientras no
desaparece el hielo esta en el rango entre liquido saturado es decir que la calidad no pasa mas
del 0.5 lo mismo ocurre para la presin cuando llega a la mxima temperatura de ebullicin, es
as que esta dentro de los conceptos de tablas de vapor del agua.

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-En el experimento la probeta tuvo una pequea fuga ya que el reloj de vidrio no encerr del
todo al vaso , es as que pudiera bajar el rendimiento ideal que se calculo por lo menos en un 5
a 10%.
4. CONCLUSIONES
Respecto al calor que tiene cada uno de los componentes de este laboratorio vemos que el
calor que produce el mechero es mayor a la del agua, claro esta que el agua no esta
produciendo pero el calor aportado por el mechero no es del todo al 100 %la transferencia de
calor es entonces la variacin del diagrama T-Q.
-Debido a la diferencia de presiones que existe entre Oruro y Santa Cruz tambin existe esa
variacin de temperatura de ebullicin.
5. BIBLIOGRAFA
Doolitle J.S., El Laboratorio del Ingeniero Mecnico, Edit. Hispanoamericana, Buenos Aires,
Argentina, 1971.
Faires Moring Virgil, Termodinmica, Edit. Hispanoamericana, Espaa, 1978.
Microsoft Encarta 2008 , Calor Microsoft, USA., 2008
http://www.hayas.edu.mx/bach/quimica/cambios_de_fase.htm ACCESO EN 2010-04-08

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6. ANEXOS
GASES QUE CONTRIBUYEN AL EFECTO INVERNADERO

TIPO DE GAS

CONCENTRACIN ACTUAL

CONTRIBUCIN EN C

Vapor de agua

Entre 0 y 4%

20.6

Dixido de carbono

360 ppm2

7.2

Ozono

0.03 ppm

2.4

xido de nitrgeno

0.3 ppm

1.4

Metano

1.7 ppm

0.8

Otros1

2 ppm

0.6

Notas: 1CFC sobre todo 2Partes por milln Datos de 2001

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