Spicy Hot Chocolate http://www.justlovecookin.

com/

Lucruri ca acestea m nclzesc pe timpul iernii Simt nevoia acut de a fi nconjurat de acest aer cald de dup amiaz trzie, de
buturi aburinde, cri bune i, prietenii tiu bine, shopping online. :) Nu c a fi renunat la cel real, dar cum detest frigul,
ncerc s petrec ct mai mult timp la clduric, n ateptarea primverii mult visate. i ce poate fi mai frumos dect s ai n faa ta
o can cu ciocolat cald ameitor i pictor de aromat, care se prelinge de sub un nor de fric, i s nghii n sec ? :) Trebuia s
fotografiez ceva decadent, fiindc n ultima vreme am simtit nevoia unei pauze (inspiratia nu e ceva care te loveste zilnic), si imi
era dor de o sedinta foto cu ciocolata care se prelinge si alte nebunii pacatoase. Nu o s mint, mi-am nmuiat degetul n crticioar
i am gustat minunea. Nu c nu mi-ar fi rmas gndul la ea, dar ncerc s trec peste asta. :) Nu e nevoie s cumprai pachete de
ciocolat cald de-a gata, cnd v putei face singuri n 2 minute cea mai minunat ciocolat cald din lume. Ardeiul iute, (evident,
un vrf de cuit) da o not incredibil ciocolatei calde. mi place ciocolata cu ardei iute, deci trebuia s mi plac i ciocolata cald
cu ardei iute, nu ? :) Celelalte arome i dau impresia c mai e puin i bate Crciunul la u.
Spicy Hot Chocolate
Ingrediente:
250 ml lapte
2 linguri cacao amar de calitate
1 linguri amidon
1,5 linguri zahr brun (sau sirop agave)

1/2 linguri scorioar

un praf nucoar
un praf chili
optional anason sau cardamon
Mod de preparare:
Se pune amidonul mpreun cu cacaoa, zahrul i toate condimentele ntr-un vas.
Se toarn laptele i se amestec ncontinuu pe foc domol. Se las pn se apropie de punctul de fierbere.
nainte s fiarb, se ia de pe foc i se toarn n can.
Poate fi decorat cu fric i un praf de cacao sau scorioar.
Cacaoa poate fi nlocuit cu ciocolat ras.
Aromele pot fi substituite sau eliminate n functie de gusturi. Vanilia se potrivete de minune cu
ciocolata.