PROCESO

GESTION DE ABASTECIMIENTO BIENES Y SERVICIO

SUBPROCESO

NEGOCIACION CENTRALIZADA B.N.A.

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CODIGO

VERSION

FECHA VERSION

F01-PGA-S03

No. 02

15/07/2009

Pg. 1 de 1

Producto/Nombre

SIC 16371 BANANO CRIOLLO

Gnero
Variedad

(Musa Sapientum L).

Banano Criollo

Grado de Madurez
Nombre Generico
Descripcion del Producto
Ingredientes
Requisitos Fisicoqumicos

El grado de madurez debe ser en ms del 50 % de la fruta, su color amarillo verdoso.

Banano Criollo
Baya blanda y carnosa
No aplica
No aplica

Requisitos Nutricionales

No aplica
Entero y sano, libre de magulladuras, con la forma caracterstica, libre de ataque de
insectos y enfermedades.
Otras caracteristicas del producto Deben presentar aspecto fresco y consistencia firme, deben estar exentos de material
extrao como tierra, polvo, agroqumicos, visibles en el producto o en el empaque.
Los residuos de plaguicidas no deben exceder los lmites mximos establecidos.
En Kilo peso neto de producto.
Contenido
En canastilla.
Presentacion
El empaque debe cumplir con la Res. Min. Agricultura y Desarrollo Rural 224 / 2007.
Empaque
El Rotulado del producto debe ser resistente a la condiciones humedad y de baja
Rotulado
temperatura, debe indicar: Nombre del producto, fecha de empaque, lote de producto y
peso neto al momento de ser empacado.
El producto se requiere con una vida til mnima de tres (3) das contados a partir de la
Vida Util
fecha de entrega.
El producto debe ser entregado en canastilla, cumpliendo la norma tcnica NTC 5422, para
Condiciones de Embalaje
la entrega del producto se debe tener en cuenta el numeral 4.1.3 de la norma tcnica.
Condiciones de Transporte
Requisitos Normativos

No aplica
No aplica

Requisito Especifico

El producto debe tener una longitud de mnimo 15 cm.

Cumplimiento al Decreto 3748/2004 el Min. Agricultura y Desarrollo Rural.
Certificado:
Certificacin de INVIMA Concepto Favorable Vigente para sitio de acopio y distribucin.
Certificacin de INVIMA Concepto Favorable Vigente para vehiculo de distribucin.
El personal debe poseer dotacin completa para la entrega del producto.
Las certificaciones deben ser entregadas al comisionista comprador el da de la
negociacin.

Certificaciones y/o requisitos de

cumplimiento del proveedor

FECHA ACTUALIZACION DE CONTENIDO - 30/07/2009

COD LMFT - 223