Gambrinus 1

Cine nu a auzit de faimoasa berarie bucuresteana citata deseori de Caragiale?

" Mergand asa, ajung [Mache si Lache] in Piata Teatrului...
Lache zice:
-Hai sa bem o bere la Gambrinus...
-Intarziem Lache...
-Lasa monser, stiu eu...Numa cate o bere..."
I.L.Caragiale - O lacuna (Universul 1900)
Insa lumea nu mai stie unde a fost Gambrinus. Unii isi imagineaza ca a fost beraria de la parterul
fostului Hotel Cismigiu numit mai demult Hotel Palace, (muli ani prsit si ruinat, ntre timp
restaurat) de pe Bd. Elisabeta.

Hotel Palace, devenit apoi, dupa razboi, Hotel Cismigiu. A avut o carciuma botezata Gambrinus,
dar nu acela a fost localul unde a baut bere nenea Iancu...
Nimic mai gresit!! Acea berarie a aparut la sfarsitul celui de- Al Doilea Razboi Mondial, tarziu, si a
preluat numele vechii carciumi, ce existase pana la sfarsitul anilor '30 in Piata Teatrului. IN PIATA
TEATRULUI, DA? In Momentele si Schitele lui Caragiale, dar si multe alte scrieri vechi se spune clar
ca beraria Gambrinus se afla (aproximativ) vis a vis de Teatru si Hotelul Continental.

Teatrul pe la 1910. In prim plan, un tramvai cu cai care urca dinspre str. I. Campineanu

Asa arata Piata Teatrului in vremea lui Caragiale. Vedere catre sediul ziarului L'Independence
Roumaine. In stanga inca nu se construise Hotelul Continental iar in dreapta, birjele ce asteptau in
fata Teatrului.

De fapt beraria Gambrinus s-a aflat la parterul unui imobil cu doua etaje de pe panta strazii Ion
Campineanu. Datorita acestei poze de prin 1935 va puteti da seama perfect unde se afla.
La intrebarea lui Cornel de la "Simply Bucharest" care auzise ca insusi Caragiale a fost proprietarul
berariei in discutie am cautat si gasit aici un articol despre berariile bucurestene. Redau mai jos
fragmentul referitor la Gambrinus si Caragiale, fragment care imi confirma si locatia - Str.
Campineanu nr. 4:
"CARAGIALE, BERARUL. O alt berrie cu nume cunoscut este Gambrinus. Prima cu aceast
denumire se afla pe strada Cmpineanu la nr. 4, nc din 1901, unde patron era Caragiale. n 1906 se
asociaz i cu Grigora Dinicu. Acest lucru a facut ca berria Gambrinus s ajung un adevrat
rai al muzicii lutreti. Dup plecarea lui Caragiale la Berlin nu se mai tie cine a condus
berria Prin 1926, fabrica Luther devine proprietara localului, dar cum se proceda pe atunci, l
concesioneaz. Astfel, fraii Ionescu, buctari fiind, reuesc s readuc spiritul perioadei de nceput a
berriei. n plus, vara se organizeaz o grdin iar pe trotuar se puneau nc o duzin de mese de
tabl. Pe estrad, mai ales iarna, aveau loc tot felul de concerte susinute de ctre Grigora Dinicu,
Jean Marcu, Jazzul Albaharz. Unele dintre aceste spectacole erau transmise n direct la radio. Totul
a luat sfrit n 1940-1941, cnd a fost demolat. Actuala berrie Gambrinus, m rog, ce-a mai
rmas din ea, de pe bulevardul Regina Elisabeta, a fost inaugurat n 1941. O alt caracteristic a
berriilor bucuretene era mobilierul masiv, din lemn de stejar. Astfel, mesele, scaunele, tejgheaua i
cuierul de la garderob, uneori pereii, aveau acelai numitor comun: lemnul de stejar, masiv,
ornamentat. Din meniul berriilor mai amintesc de ciorba de burt, tuslmaua regal, mazrea
btut, nielul vienez, micii, tot felul de garnituri de cartofi pai, sfecla, varza roie, orezul, cucuul,
pommes chips (cartofi prjii tiai n rondele foarte subiri), brnzeturile etc."
autor necunoscut...?

Reclam de la inceputul lui 1931 [revista Magazinul nr. 2/Ianuarie 1931]

. De la Dan Tudoroiu

La sfarsitul anilor '30 si inceputul razboiului a fost demolata si cladirea ce adapostise tip de aproape
50 de ani beraria Gambrinus, in locul ei construindu-se un bloc de raport cu 8 etaje, existent si azi.
In 1944 centrul orasului a fost bombardat iar intreaga zona, care cuprindea si faimosul Pasaj Roman
(de unde-i magazinul Muzica pana la cinema Union) a fost demolata si reconstruita. Doar blocul
Adriatica cu turn si orologiu, si blocul - hai sa-i zicem Gambrinus -construite in stil modernist, au
ramas dinainte de razboi, in acel cvartal.
In aceeasi zona, ceva mai jos, pe str. Ion Campineanu, in locul unde strada face o curba la dreapta
se mai afla un monument disparut din amintirea bucurestenilor. Biserica Sf. Ionica, construita in
acea forma pe la 1855.

Calea Victoriei in Pta Teatrului pe la 1929

Pta Teatrului pe la 1935

Acesta e locul unde s-a aflat beraria Gambrinus...

In aceeasi zona, ceva mai jos, pe str. Ion Campineanu, in locul unde strada face o curba la dreapta,
se mai afla un monument disparut din amintirea bucurestenilor, alaturi de Pasajul Roman. E vorba
de biserica Sf. Ionica, construita in acea forma pe la 1854, judecand dupa fotografia lui Ludwig
Angerer facuta de pe acoperisul Teatrului cel Mare din 1856. O pomeneste chiar si Caragiale (ca tot
am vobit de dumnealui mai sus) in "O noapte furtunoasa" cand descrie traseul lui Jupan Dumitrache
de la Gradina "Union" (in zona unde se afla si azi cinema "Union") catre casa: "Ei! Apucam pe la
Sfantul Ionica ca sa iesim pe Podul de Pamant [calea Plevnei] - papugiul cat colea dupa noi;...."

E greu de crezut ca pe locul blocurilor de azi din curba strazii Ion Campineanu se aflau aceste case
si o biserica. Fotografie de pe la 1932. Interesant de observat strada ce trecea prin spatele
Teatrului - str. Sf. Ionica -(azi parcarea hotelului Novotel)
si se continua cu actuala strada Otetelesanu.

Fotografia lui L. Angerer catre biserica Lutherana (punct de reper existent si astazi) in care se vede
biserica Sf. Ionica construita in stil neogotic, cu influente ardelenesti,
desi era de rit ortodox. Foto din 1856.
Publicat de Radu Oltean