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Voc j imaginou
um supermercado sem estoques? Eles precisam manter em estoques todos os produtos
que os clientes possam desejar. Fora do varejo os estoques tambm tm um papel
central: nas indstrias, preciso ter estoques de matrias-prima para que a produo no
seja interrompida.
No entanto, a busca por menores custos sempre empurra os estoques para baixo:
queremos ter o mnimo possvel de estoques, pois eles representam capital parado, em
outras palavras, representam custos.
Para achar o equilbrio perfeito, duas coisas so fundamentais: uma boa previso da
demanda e o clculo apropriado para os tamanhos dos estoques, dentre eles, o estoque
de segurana.
O estoque de segurana uma quantidade de estoques que se tem, mas que no se
deseja usar. como um seguro do carro: bom ter um, mas voc no quer precisar uslo. Isto porque ele calculado apenas para suprir uma segurana em casos de variaes
inesperados, algo que voc no pode prever ou controlar: problemas no fornecedor,
atrasos na entrega, uma demanda que no foi prevista
Como calcular o estoque de segurana?
Antes de mostrar como se calcula o estoque de segurana, preciso entender do que ele
depende. Nosso estoque de segurana depende de alguns fatores chave:
a prpria demanda: se a demanda bem estvel e conhecida com antecedncia,
ento temos pouca variabilidade a cada ms e no precisamos nos proteger muito contra
essas variaes (pois sabemos que elas no ocorrem); por outro lado, se seu produto tem
uma variabilidade nas vendas muito grande, ento precisaremos de estoque de
segurana maior. Isto tudo medido matematicamente atravs do desvio padro da
demanda, que neste caso calculado como o desvio padro da previso da demanda.
Um bom sistema de previses capaz de oferecer este nmero, ou ele pode ser estimado
de maneiras mais simples, mas menos precisas.
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E se o lead time tem um desvio padro muito pequeno (ou nulo), o estoque de segurana
pode ser seguramente aproximado por:
Matematicamente o valor obtido pela frmula deve ser sempre arredondado para cima,
para garantir que estamos cobertos contra as variaes desejadas, mas por convenincia,
habitualmente arredonda-se o valor obtido pela frmula para o nmero redondo mais
prximo (se a frmula deu resultado 182,3 pode-se arredondar para 180 ou 200, por
exemplo).
Agora voc j sabe o que influencia e como se calcula o estoque de segurana.