Ingrediente

1 pachet de unt (1 lingura pt calit merele, 1/2 lingura pt uns tava, restul pt aluat)
1.5-2 kg mere (eu am pus 6 mere maricele)
stafide, merisoare,prune uscate, nuci, migdate (ce aveti prin casa) - optional
fulgi de ovaz - optional
8o gr zahar -> pt aluat
3-5- linguri zahar pt mere (depinde cat de dulce va place)
scortisoara
250 gr faina

Mod de preparare
Untul la temperatura camerei se amesteca impreuna cu faina si cele 80 gr de
zahar. Se amesteca cu degetele pana ce rezulta bucatele mici de firimituri + cateva
bucatele mai mari. Se da la congelator pt 10-15 min.
Intre timp se prepara merele. Acestea se curata de coaja, si se taie patratele (cam
de 1-2 cm). Se pune o lingura de und intr-o tigaie incapatoare. Dupa ce s-a topit se
adauga zaharul (cele 3-5 linguri) si se caramelizeaza un pic (atentie sa nu se arda
zaharut pt ca va deveni amar). Se adauga merele si se calesc pana acestea se
inchid un pic la culoare si se mai inmoiaie. Se adauga si stafidele, merisoarele
cateca nuci/migdale si putina scortisoara. Dupa ce sunt gata, se ia tigaia de pe foc
si se lasa 1-2 minute sa se odihneasca.
Se ia o tava si se unge cu unt. Se pun merele (fara zeama), se uniformizeaza, iar
deasupra se pune aluatul sfaramitat. Peste aluat se pun fulgii de ovaz si cateva
nuci (optional).
Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute (pana se rumeneste
aluatul).

Mod de servire
Placinta cu mere se lasa putin sa se racoreasca dupa care se poate servi.