Sunteți pe pagina 1din 6

Micul dejun

Fulgi de ovz
Fulgii de ovz sunt sioi, nu conin gluten i i poi combina i cu fructe dis-de-diminea. i poi cumpra de la
plafar simpli sau cu fructe confiate. Dac i cumperi simpli, mai poi aduga i banane, cpune sau fructe de
pdure, n iaurt simplu, nendulcit.
Proteine la micul dejun
Cu proteine i poi satisface rapid pofta de mncare, iar senzaia de saietate rmne mai mult vreme. Chiar i
aa, evit produsele procesate. De exemplu, dac mai ai fripturi de o zi sau dou la frigider, poi tia cteva
bucele de carne i le poi aduga la omlet.
Mai multe calorii
Fiind vorba de micul dejun, poi consuma mai multe calorii dect la restul meselor, deoarece eti activ toat ziua
i acestea se vor arde pn la final. Exist studii care au demonstrat c persoanele care au un mic dejun copios pot
slbi mai uor i mai repede ns condiia este ca la celelalte mese s mnnce mai puin i cu mai puine
calorii.
Grsimi sntoase
Dac nu i oferi organismului tu carbohidrai, atunci acesta va arde grsimile pe tot parcursul zilei, iar aceasta este
soluia pierderii n greutate fr efort. Aadar, consum de diminea grsimi sntoase (mononesaturate) precum:
avocado, ulei de msline, migdale, nuci sau alune (crude sau coapte, nu prjite) etc.
Un pic de micare
Este de ajuns s te trezeti cu 15 minute mai devreme dect n mod obinuit ca s ncepi ziua bine. Cum te ridici
din pat poi face cteva micri uoare, ncepnd cu capul, gtul i pn la picioare. Pe lng faptul c i grbeti
metabolismul, te vei simi mai energic pe tot parcursul zilei.

Cele 7 principii de respectat n dieta cu lmie


Principiul 1: Dimineaa, imediat ce te-ai trezit, bea un pahar cu ap cldu n care n prealabil ai stors zeama de la
o lmie. Nu mnca i nu bea nimic timp de jumtate de or, pentru ca lmia s-i fac efectul. Pe parcursul zilei,
bea 2 litri de ap i mnnc doar alimente naturale.
Principiul 2: Pe parcursul acestei sptmni, mnnc zilnic 5 fructe i legume, privilegiindu-le pe acelea care au
un coninut bogat n vitamina C (portocale, grepfrut, kiwi, ardei, morcov, conopid, legume cu frunze verzi).
Asezoneaz salatele de legume cu zeam de lmie.
Principiul 3: Consum alimente cu un indice glicemic sczut. Acestea vor ncetini trecerea zahrului n snge i nu
vei simi nevoia de dulciuri.
Principiul 4: Dac totui simi nevoia s consumi ceva dulce, apeleaz cu ncredere la fructele uscate. Zahrul din
dulciuri va determina creterea insulinei n corp, ceea ce va duce la stocarea grsimilor i, deci, la compromiterea
rezultatelor dietei tale.
Principiul 5: Consum grsimi bune, cum ar fi uleiul de msline extravirgin sau petele gras, i evit carnea roie.
Principiul 6: Gtete-i feluri de mncare sntoase, prepar-i sucuri de fructe naturale i consum pine integral,
cereale integrale, orez i paste.
Principiul 7: Evit s mnnci pe fug! Mncatul pe fug ncetinete digestia, ceea ce va stimula stocarea
grsimilor, deci creterea n greutate.

Dieta cu lmie: avantaje i dezavantaje


Ca orice diet, i aceasta are att puncte forte, ct i puncte slabe. Din prima categorie menionm faptul c aceast
diet elimin toxinele, ajut procesul de digestie, asigur un aport de vitamine corespunztor i nu este duntoare
sntii. Din categoria punctelor slabe, amintim faptul c dieta cu lmie nu poate fi inut de persoanele care au
afeciuni renale sau digestive.
Sfaturi slabit
Renun la curele de slbire minune
Pentru a pierde n greutate pe termen lung, dieta mediteranean, cu multe legume, fructe proaspete, pete, cereale
integrale, nuci i ulei de msline este cea mai potrivit.
Cum te mbraci la serviciu?
O pereche de jeani i un tricou confortabil fac parte din garderoba de serviciu? Eti norocoas! Se pare c atunci
cnd purtm haine lejere obinuim s ne deplasm mai mult, i astfel s ardem calorii, fa de zilele n care purtm
haine n stil office i nclminte deloc confortabil.
Numr pn la 10.000
i poi cumpra un pedometru sau poi descrca aplicaii de numrare a pailor pe care i faci, astfel nct s te
asiguri c atingi zilnic pragul de 10.000, recomandat cnd vrei s slbeti.
Bufetul suedez

Cnd serveti cina, nu ine toate bolurile cu mncare pe mas, pentru c tentaia de a servi mai multe porii este
mare.
Gum fr zahr
Mestec o gum i vei arde n jur de 11 calorii pe or, potrivit unui studiu publicat n New England Journal of
Medicine. Orice mic ajutor conteaz, nu?
n cantitile recomandate
Umple jumtate de farfurie cu legume crude, fierte sau prjite. mparte cealalt jumtate ntre proteine (carne,
pete, ou, brnz tofu) i carbohidrai (paste din cereale integrale, orez brun, cartofi etc.) Aplic aceast regul
mai ales cnd vine vorba despre mesele principale, iar kilogramele vor scdea de la sine, fr a fi nevoit s numeri
constant caloriile.
Nu, nu, nu!
Contraciile musculare sunt strns legate de sentimentul de hotrre, de aceea prin simpla strngere a pumnului n
faa unei porii de fast food i-ai putea cere organismului s reziste. Testeaz-i rezistena data viitoare cnd treci pe
lng zonele cu produse de patiserie.
Hai, mai toarn un phrel
Oamenii de tiin au ajuns la concluzia c turnm cu 12% mai mult vin n pahar dac l inem n mn,
comparativ cu situaia n care acesta este umplut, fiind aezat pe mas. Cei 12% echivaleaz cu o medie de 20 de
calorii suplimentare. ncearc s termini de but un pahar, nainte de a turna nc unul te va ajuta s menii
situaia sub control.
Unde obinuieti s mnnci?
n cadrul unui articol publicat n American Economic Review s-a artat c n zilele n care oamenii mnnc prea
mult (adic mai mult de 2600 de calorii), excesul de calorii este cauzat de alimentele consumate n paralel cu alte
activiti. Dac nu reueti s evii mncatul la birou sau n faa televizorului, diminueaz-i poriile consumate n
timpul meselor principale.
Multivitaminele
n cadrul unui studiu referitor la obezitate s-a artat c femeile care au luat multivitamine au slbit cu circa 3
kilograme mai mult, fa de cele care luaser o pastil placebo timp de ase luni. Concluzia a fost c
multivitaminele ar putea ajuta la completarea anumitor goluri nutriionale care ncetinesc metabolismul. n
sprijinul acestei teorii, s-a artat c, n cazul celor care au luat vitamine n cadrul studiului, viteza metabolismului a
crescut cu 6%.
Panglica ascuns
Poart o panglic legat n jurul taliei i ascunde-o sub haine. Pe msur ce mnnci vei simi o presiune la nivelul
stomacului, i vei ti cnd s te opreti.
Mergi la somn mai repede
Chiar i cteva nopi nedormite i pun amprenta asupra greutii (n cretere), spun cercettori ai Universitii
Pennsylvania. Acetia au analizat schimbrile de greutate n cazul persoanelor forate s doarm patru ore pe
noapte, o dat la cinci zile. Concluzia? Persoanele care dormeau mai puin aveau tendina de a mnca mai mult.
Stai mai mult timp n buctrie
Mncrurile pregtite n cas chiar sunt mai benefice pentru silueta ta, potrivit unor cercetri aprute n Public
Health Nutrition. Persoanele care obinuiesc s gteasc vor consuma mai puini carbohidrai, mai puin zahr i
mai puine grsimi fa de cele care gtesc rar sau chiar deloc. Studiul arat i c astfel de persoane obinuiesc s
consume mai puine calorii i atunci cnd ies n ora, pentru c au tendina de a evita mncrurile de tip fast food.
Selfie cu mncarea
Experii cred c este mai eficient s faci poze mncrurilor dect s ii un jurnal. n acest fel, vom fi mult mai
atente la ceea ce punem (i mai ales ct) n farfurii.
Obinuiete s te cntreti
O strategie obinuit printre persoanele care au reuit s-i menin greutatea de-a lungul timpului a fost s se
cntreasc n mod constant, de regul o dat pe sptmn. Este mai uor s ii lucrurile sub control cnd ai de-a
face cu un surplus de cteva sute de grame, dect cu o greutate mult peste cea normal.
Mise en place
Pune fiecare fel de mncare, fiecare gustare sau prjitur pe farfurie. Studiile privitoare la comportamentul pe care
l avem la mas arat c mncm mai puin dac avem mncarea n farfurie, dect dac o servim direct de pe un
platou.
Mnnci, dar tii ce mnnci?
nva s gndeti nainte de a mnca, mai ales atunci cnd eti tentat s depeti cantitatea. ntreab-te care
sunt beneficiile, dac vei mnca ceea ce i-ai propus? Fcnd asta, nseamn c te-ai gndit la consecine, prin
urmare i poi controla comportamentul alimentar. Iat cum s te orientezi la msurtori:

Paste, orez sau cartofi: Nu mai mult dect forma pumnului nchis
Carne i pete: mrimea unui pachet de cri de joc
Brnza: mrimea degetului mare
Ulei: o lingur obinuit
Unt: dimensiunea unghiei de la degetul mare
Alimentele care te ajut s slbeti
Iaurt Creterea consumului de iaurt ajut la pierderea kilogramelor. Alege-le pe cele cu grsimi reduse, precum
iaurtul grecesc.
Nut Cercetri recente au artat c persoanele care consum hummus i boabe de nut au anse mai mici de a
deveni obeze.
Nuci n ciuda faptului c nucile sunt bogate n calorii, persoanele care consum nuci n mod constant au un control
mai bun al greutii. Adaug o mn de nuci mncrurilor de zi cu zi i vei simi beneficiile: ofer o saietate
imediat, deci sunt bune n curele de slbire. Proteinele din nuci stimuleaz metabolismul i ajut la arderea
grsimilor.
Supele Supele i tocniele lejere s-au numrat printre mncrurile preferate ale participanilor la Americas Slim,
o baz de date cu persoane (norocoase) care nu au avut niciodat probleme de greutate.
Somon i ton Sunt alte dou alimente-vedet n alimentaia persoanelor slabe. Sunt peti bogai n proteine,
perfeci pentru a pcli foamea.
Ciupercile Persoanele care au nlocuit carnea roie cu ciuperci, de trei ori pe sptmn, ca parte a programului de
slbit, au avut parte de rezultate vizibile, obinute pe cale sntoas.
Dovleacul Dovleacul poate fi consumat crud, copt sau gtit, fiind recomandat cnd vrei s slbeti, datorit
numrului mic de calorii.
Parmezan i simi gustul imediat, prin urmare nu trebuie s foloseti cantiti foarte mari. Chiar dac eti la diet,
alege un sortiment de brnz normal, nu te ndrepta spre cele semnalate ca avnd un coninut mic de grsimi.
Alimente slabit
Fructe i legume proaspete, de var
Cum vara ai o plaj larg de legume i fructe proaspete din care s alegi, este momentul cel mai bun s ii o diet
sntoas. Mnnc pepene, verde i galben, fructe de pdure, roii, castravei, dovlecei i ardei grai, plust toate
verdeurile delicioase pe care le poi gsi la pia. Mai mult de att, specialitii sunt de prere c nici nu mai
trebuie s calculezi porii i calorii cnd vine vorba de attea bunti sntoase, care fac i gustri perfecte.
Supe reci
Pentru c este att de cald afar, nici nu i mai vine s te gndeti la mncare gtit, aburind. Ci mai degrab i
doreti ceva rcoritor, iar supele reci, de var, sunt o alegere foarte bun i pentru diet.
Poi ncerca o sup-crem de castravei cu mrar, n care s adaugi i un pic avocado. Datorit grsimilor
sntoase din avocado, senzaia de saietate dureaz mai mult timp. i supa de roii este la fel de bun, dar i
ciorbele de legume ce se pot mnca reci, acrite cu un pic de bor natural.
Legume la grtar
n special dac ai unele probleme digestive, precum reflux gastric, gastrit sau colon iritabil, este mai bine s
mnnci fructe i legume gtite. Le poi face sote, n tigaie, le poi coace pe grtar sau le poi prepara la abur.
Oricare ar fi preferina ta, este o alegere sntoas i slab n calorii, astfel c vei putea da jos rapid kilogramele n
plus. Adaug i brnz de capr pentru mai mult gust.
Salatele de var
Salatele se fac foarte repede, sunt sntoase i le poi face din aproape orice. Nu ai nevoie de reete speciale ca s
mnnci o salat dietetic. Dup ce ai terminat de tiat toate legumele din salat, adaug i un pic de brnz
slab i o mn de nuci crude. De preferat este s evii sosurile dressingurile de salat, pentru c au multe
calorii. n schimb, le poi nlocui cu ulei de msline i condimente proaspete.
Buturi fr calorii
Tocmai pentru c este var, caui cele mai bune metode s te rcoreti, iar buturile te pot rcori rapid. ns tocmai
aici este pcleala: toate buturile ndulcite au calorii. Limonadele, asemenea, chiar i ceaiul cu doar un vrf de
linguri de zahr. Pentru buturile alcoolice poi consuma un pahar de pri de vin alb pe sear, n rest ap
rcoritoare sau ceai nendulcit.
Desert cu puine calorii
Cnd pleci n vacan nu mai ii cont de diet i mai savurezi cte un desert bogat n calorii. Afl c nu este nevoie
s renuni la desert, chiar dac ii diet. Important este ca dulciurile pe care le consumi s aib ca baz fructele.
Poi ncerca banan preparat pe grtar, cu ngheat low-fat; ananas pe grtar cu nuci, stropit cu rom; ngheat de
banane (le congelezi, apoi le mixezi pn se face o past i aceea este ngheata).]

dieta
Se poate servi doar un singur tip de aliment in fiecare zi carne, lactate, fructe sau peste. Este indicata
persoanelor care nu vor sa calculeze caloriile ingerate si care vor sa urmeze un regim alimentar din care nici
un produs sa nu lipseasca prea mult timp.
Cele 5 elemente de baza: carne, peste, oua, iaurt, fructe
Durata: 6 zile
Kilograme pierdute: 3
Se interzice: persoanelor cu diabet si / sau probleme urinare
Structura dietei:
ZIUA DE VERDETURI: Oricare din urmatoarele legume / verdeturi, fierte in abur, apoi consumate ca atare sau
sub forma de salata: rosii, morcovi, dovlecei, ceapa, praz, varza, conopida, telina, vinete, fasole verde, castraveti,
spanac, ridichi, ciuperci, anghinare, andive, sparanghel, sfecla, sfecla furajera, condimente.
ZIUA DE CARNE: Doar carne slaba (exclus porc sau miel!) fripta la gratar ori sunca (fara grasime).
ZIUA DE FRUCTE: In cantitatea pe care o doresti: grepfrut, lamai, pepene galben, zmeura, coacaze, fragi.
In cantitate mai mica: mere, pere, prune, stafide, portocale, caise, cirese, piersici, afine, mure.
ZIUA DE LACTATE: Lapte si iaurturi degresate, branzeturi slabe. Poti manca, de asemenea, doi cartofi copti si
100 de grame de orez fiert in lapte.
ZIUA CU OUA: Ochiuri in apa sau oua fierte in coaja, tari.
ZIUA DE PESTE: Pestele (cel mai recomandat: merlucius, pastrav, limba de mare / peste-sabie, peste-unditar) se
consuma fiert, fript sau la cuptor. De asemenea: raci, pui de balta, scoici.
OBLIGATORIU: Un complex de vitamine, in special de vitamina B!
Inconveniente:
Greutatea pierduta se recupereaza la scurta vreme dupa ce se revine la alimentatia curenta, tocmai pentru ca in
acest caz scaderea in greutate se datoreaza cantitatii scazute de produse. (Nu poti manca, de exemplu, foarta multa
carne intr-o singura zi, incepand chiar de dis-de-dimineata!).
Opinia specialistului:
Dr. Gheorghe Soare, medic primar endocrinolog, medic principal medicina interna:
Este o dieta pitoreasca, foarte dezechilibrata din punct de vedere nutritional, care poate provoca tulburari
digestive dar si psihice (!) si chiar serioase carente nutritive.
In general, este bine de evitat desi, daca se urmeaza numai 6 zile, poate fi suportabila. Oricum, nu trebuie repetata
mai mult de doua ori pe an.
Punctaj (pe o scara de la 1=rau; 2=normal; 3=bine; 4=deosebit; la 5=excelent):
VARIETATE: 1 punct
KILOGRAME PIERDUTE: 3 puncte.
SANATOS: 2 puncte.
DURATA: 4 puncte.
EVALUARE FINALA: putin recomandabila
dieta
Fara dulciuri rafinate, alcool, sare, biscuiti, saratele, floricele si alte prostioare pe care le mananci din plictiseala.
Depinde doar de tine sa te simti perfect la petrecerea care marcheaza sfarsitul de an sau, dimpotriva, sa stai lipita de
canapea, incercand sa-ti ascunzi suplimentele. Pune-ti la treaba vointa timp de o saptamana si nu vei regreta
Amestecuri pentru mic dejun si variante
Asigura-te ca iei micul dejun in fiecare zi! Bea o ceasca sau doua cesti cu cafea sau ceai (negru, verde, din plante
sau din fructe).
Din fiecare lista alege un singur fruct, un singur aliment proteic si unul cu carbohidrati.
Poti sa le amesteci cum vrei, important este sa nu mananci mai mult de unul.
Fructe (alege unul din lista)
1 banana mare
1 mar sau o para mare
1 felie mare de pepene galben
1 grepfrut, taiat felii
2 fructe kiwi
80 g ananas, crud sau din compot, fara adaos de zahar

un pahar (200 ml) cu suc de fructe (cu pulpa)


80 g capsune, zmeura, afine, simple ori in amestec (fructele de padure inghetate sunt foarte bune).
Proteine (o singura varianta din lista)
2 linguri de iaurt simplu, semidegresat
o cana cu lapte degresat
un ou mare fiert sau jumari (in teflon, fara grasime)
3 felii subtiri de bacon, prajite pe gratar
85 g somon afumat sau ton, in suc propriu
75 g branza telemea
100 g branza de vaci
2-3 linguri fasole boabe sau linte, sau naut gatite
40 g de nuci, alune sau fistic, fara sare
Carbohidrati (o singura varianta din lista)
1 felie de paine integrala: neagra, Dieta, Graham, cu tarate, secara, ovaz, cu seminte de in, de floareasoarelui, de dovleac etc.
5 linguri de muesli, fara adaos de zahar
4 linguri fulgi de porumb, fara adaos de zahar, cu 1/2 cana de iaurt sau lapte degresat
2 biscuiti din ovaz sau 4 din orez expandat, fara adaos de grasime sau zahar
5 linguri de cereale integrale cu fructe, fara adaos de zahar
Amestecuri pentru pranz si variante
La ora pranzului, bea doua pahare mari cu apa.
La fel ca la micul dejun, numai ca de data asta poti sa alegi doua produse din lista de fructe si legume, unul din cea
cu proteine si unul dintre hidrocarbonati. Incearca sa le combini cat mai diferit.
Fructe (alege doua din lista)
80 g din oricare dintre urmatoarele vegetale: vinete, morcovi, varza, conopida, broccoli, telina, patrunjel
(radacina), ardei gras, rosii, praz, spanac, mazare, avocado, banane, struguri, kiwi, prune, portocale, mango,
mere, pere, ananas etc.
Proteine (alege o singura varianta)
100 g peste gras: macrou, somon, cod, crap
100 g carne slaba, rosie
150 g piept de pui fara piele
150 g peste alb (salau, pastrav)
1 ou mare
75 g de branza tip Cheddar sau parmezan (densa, cu continut mare de calciu)
100 g branza de vaci degresata
Carbohidrati (alege o singura varianta)
100 g paste integrale, fierte
1 cartof de marime medie
4 cartofi noi, copti/fierti
1 felie de paine integrala: cu tarate, orez brun, soia, ovaz, secara, cu seminte de in, de dovleac sau floareasoarelui
125 g de boabe: fasole, soia, naut, linte etc.
100 g mamaliga
100 g cuscus fiert
5 turtite din orez expandat
Cina
Foloseste lista pregatita pentru pranz ca baza pentru masa de seara, apoi alege
Cel putin trei portii (sau atat cat sa umpli o jumatate de farfurie intinsa) cu fructele si legumele specificate
in lista de mai sus.
Un aliment proteic, in asa fel incat acesta sa ocupe un sfert din farfurie.
Foloseste o farfurie cu diametrul de 20 cm pentru masa de seara.
Alimentele cu proteine trebuie preparate la gratar, cuptor sau microunde.
Nu este permisa prajirea lor in adaosuri de grasime animala sau vegetala, inclusiv untdelemn.

Peste salate nu pune sosuri sau ulei, ci numai otet (de mere, balsamic) sau lamaie si nu-ti unge felia de
paine cu unt (eventual, un strat foarte subtire de margarina).
Si nu uita sa bei inca doua pahare mari cu apa plata.
Mergi cat mai mult pe jos.
Exclude tentatiile din alimentatia zilnica
Zaharul reprezinta o tentatie importanta daca il consumi regulat. Dupa primele doua zile fara dulciuri, nici nu vei
mai simti nevoia lor. In aceasta categorie intra si bauturile nealcoolice dulci. Nu pune zahar (nici miere) in cafea si
ceai eventual, foloseste un indulcitor sintetic si nu te atinge de ciocolata!
Alcoolul reprezinta calorii goale, de care nu ai nevoie acum.
Sarea in exces duce la retinerea apei in tesuturi, asa ca cel mai bine ar fi sa renunti la ea o vreme macar o
saptamana! Si, oricum, prea multa sare nu e buna nici pentru rinichi, nici pentru inima
Gustarelele sunt, si ele, interzise, cu exceptia cazului in care e vorba doar de un fruct, iar acesta este luat din portia
de fructe permise la pranz sau cina. Biscuitii si chipsurile sunt INTERZISE!
Hidrocarbonatii rafinati sunt, si ei, interzisi. Cand vine vorba de hidrati de carbon, ai voie sa ii alegi doar pe cei cu
un indice glicemic scazut, cum sunt pastele si painea integrala sau cei din ovaz, secara etc.
Aceste produse sunt mai satioase decat cele din grau rafinat (albe) si iti mentin constant nivelul glicemiei din
sange, eliminand si nevoia de dulciuri. Daca nu-l gasesti pe lista, pur si simplu nu il manca!