Castraveti murati

12, 20134 Comentariide ImparteRetete

Ingrediente:
- 4 morcovi;
- 4,5 kg castraveti medii;
- 2 legaturi de marar uscat;
- 5 radacini de hrean;
- 1 plic mustar boabe;
- 5 linguri de sare;
- 20 de catei usturoi;
- 2 ardei iuti;
- 2 pachete piper boabe;
- 1 pachet foi de dafin;
- 10 borcane.
Borcanele trebuie sa fie curate si uscate. Se spala castravetii, iar morcovii se curata si se taie rondele. In fiecare borcan se pun
2 bete de marar, 2 catei de usturoi, jumatate de radacina de hrean, cateva rondele de morcovi, 6-8 boabe piper, 1/2 lingurita de
mustar boabe, 2 frunze de dafin, putin ardei iute si castraveti cat incape. Se pune la fiert 5 litri de apa cu sarea, iar apoi se
toarna apa fiarta in borcane. Borcanele se inchid foarte bine si se verifica sa nu curga. Se depoziteaza la umbra, iar dupa 2
saptamani sunt gata. Pofta buna!