EFECTELE

ALCOOLULUI

Att vinul ct i celelalte buturi alcoolice au aprut de

mii de ani, integrndu-se n istoria omenirii,
integrndu-se cu viaa de toate zilele a oamenilor, cu
obiceiurile, cu pasiunile ori cu petrecerile lor.
Reacia de fermentaie a glucozei din fructe i cereale
duce la obinerea de alcool etilic.
Aceast reacie are loc n prezen de enzime, care au
rol de biocatalizator. Astfel, din glucoz rezult alcool
etilic i dioxid de carbon.

Fiziologii au pronunat de mult verdictul: alcoolul nu poate fi

considerat ca un aliment i deci nu este nici necesar i nici util
organismului uman.
Buturile alcoolice nu sunt deci indicate nici pentru astmprarea
setei i nici pentru hran.Dac , n cantiti mici, o butur
alcoolic poate fi considerat pentru unii ca una din plcerile
vieii, folosirea cronic i peste limit determin efecte toxice n
organism de o gravitate incalculabil.

CE SE NTPL CU
ALCOOLUL N ORGANISM?
Imediat dup ce se consum o
butur alcoolica, alcoolul se
resoarbe rapid ca atare ( nu are
nevoie de digestie ) n aa fel c
alcoolemia se instaleaz foarte
repede, cu toate efecteleei.Chiar n
trecerea prin stomac se resoarbe
cca 20% din alcool iar restul prin
intestinul subire. Consumul
simultan de alimente mai
ncetinete resorbia, n timp ce
luat pe stomacul gol alcoolul
se resoarbe foarte
rapid.Distribuirea n organism se
face tot att de rapid, dei mai
intervin i unii factori individuali
ca starea de sntate, oboseala,
vrsta, unele medicamente.

Efectul asupra sistemului nervos

central apare cel mai timpuriu, dar apoi
toate organele sunt afectate
de alcool.Circa 90% din cantitatea de
alcool din organism este transformat
i este eliminat sub aceast form din
organism. Numai o mic parte este
eliminat ca atare, ca alcool, prin
plmni, rinichi i transpiraie.
Eliminarea prin plmni este utilizat de
poliia rutier. Alcoolul trebuie
metabolizat, rol ndeplinit de ficat;
alcoolul sufer o oxidare rezultnd
acetaldehida, produs reactiv i toxic.
Pentru ca acest produs s fie
metabolizat la timp i fcut inofensiv,
ficatul intervine printr-o enzim,
aldehidic-dehydrogenaza, care
transform acetaldehida n acetat i
apoi n CO2,H2O i cldur.

Ficatul depune deci, un mare efort n metabolizarea

alcoolului n organism.
Consumul de alcool provoac o tendin la acidoz
lactic, cu pronostic grav n coma alcoolic.O alt
consecin a consumului de alcool, const n
creterea acidului uric ducnd la atac de gut i
depuneri de acid uric n articulaii i n esuturi.Abuzul
de alcool duce i la creterea lipidelor n organism ( n
snge ), prin urmare, obezitatea, hiperglicemia i
hiperuricemia sugereaz un consum excesiv
de alcool.Pe de alt parte, la unele persoane i n
special la copii i tineri consumul de alcool poate duce
la scderea glicemiei aprnd confuzia psihic,
transpiraia, tahicardia i chiar pierderea
cunotinei.Efectele toxice asupra ficatului, sistemului
nervos, inimii i glandelor endocrine sunt foarte grave.

MITURI I REALITATE
Alcoolul crete puterea de munc mai pretind unii- este doar
aparent acea stare de putere i curaj. Este ceea ce n medicin este
cunoscut sub denumirea de faz de excitaie rezultat al biciuirii
sistemului nervos i const, aa cum am vzul n paragrafele
anterioare , ntr-o slbire a proceselor de inhibiie- acesta fiind unul
din primele efecte ale aciunii toxice a alcoolului.Dup aceast faz
de excitaie, ns, randamentul muncii celui aflat sub aciunea
alcoolului scade i nu va fi niciodat superior randamentului anterior.
S-a demonstrat c oboseala
apare de dou ori mai repede
la cei care au consumat alcool
iar munca se desfoar
anarhic, viteza i precizia
micrilor vor avea de suferit

 Alcoolul este hrnitor susin alii !n acest caz el ar trebui s asigure

substane necesare refacerii celulelor i s aduc energia necesar
complicatelor procese specifice organismului viu.Alcoolul n stare pur
nu conine nici unul din factorii nutritivi; mai mult, pentru a fi ars n
organism, acesta consum o mare cantitate de vitamina B1 srcind
rezervele aduse de alimente. n schimb buturile alcoolice, atac
mucoasa stomacal, tulbur funciile ficatului i pancreasului ct i
resorbia alimentelor la nivelul intestinului, sau ducnd n timp la o
accentuat stare de denutriie a organismului.
Mai mult, cnd cel care a but alcool se afl n frig, pierderile de cldur
sunt att de mari nct depesc cu mult producerea de cldur.

 Alcoolul are rol antiinfecios Pentru a ndeplini un rol

antiinfecios, alcoolul ar trebui s ating o concentraie minim
de 70% n snge ori aa ceva nu este posibil. Alcoolemia nu
poate depi 0,4- 0,5%, concentraie suficient pentru a provoca
moartea omului, dar nu a microbilor!n realitate, consumul de
alcool, reduce puterea de aprare a organismului prin denutriie.
Un organ deosebit de sensibil la alcool este ficatul, deoarece
acesta este cel care degradeaz alcoolul i tot acolo se depun
grsimi care rezult din arderi.