Itinerarii tehnologice la cultura

porumbului (Zea mays)

Familia Gramineae (Poaceae)

Importana culturii de porumb (1)

Este o plant foarte productiv, care poate fi
cultivat n cultur principal sau succesiv
(dubl),
valorific bine condiiile de mediu, se cultiv
ntre paralele de 30o-55o
cei mai timpurii hibrizi au o perioad de
vegetaie de 60 de zile, iar cei mai tardivi de 280
zile.
are o mare plasticitate ecologic datorit
existenei hibrizilor din diferite grupe de
maturitate.

Importana culturii de porumb (2)

Valorific bine fertilizarea i irigarea
(producii de pn la 31 t/ha),
suport monocultura,
las terenul curat de buruieni,
are puine boli i duntori,
este o bun premergtoare pentru multe
culturi etc.

Heterozis (vigoarea hibrid)

Hibridul este caracterizat de o vigoare i
de o productivitate superioare,
comparativ cu cele ale genitorilor.
Doar 60% din smna semnat este
hibrid. Cauze posibile?

Compoziia chimic (1)

15% ap
7,7% proteine (5,7%-9,7%),
3,3% grsimi (2,6-4,9 %),
61,7 % amidon (59,9-64,8%),

Compoziia chimic (2)

Blteanu 2003

Din 100 kg boabe

77 kg fin,
63 kg amidon,
71 kg glucoz,
50-60 kg de zahr invertit (glucoz +
fructoz),
44 l alcool.
1,8-2,7 kg ulei i 3,6 kg roturi (din embrioni).

FAO (Blteanu 2003)

Din producia mondial de porumb,
circa 21 % se folosea n alimentaia
oamenilor,
72% n hrana animalelor i
7% n industrie.

2011/12
- 60% din producia mondial e folosit
pentru furajare
SUA: principalul productor i utilizator (80%
din producia proprie)
Furajare : 40% (fa de 75% n 1995)
Etanol: 45% din producia de porumb (fa de
6% n 1995)

nflorirea inflorescenei femele

Mtsire

 3-4 frunze
Bob
Heterotrof (se
hrnete cu rezervele
din bob)

 6 frunze
Limita de erbicidare
pentru multe produse

Controlul stadiului
De la rsrire la nflorire,
numrarea TUTUROR frunzelor
vizibile
Msurarea stadiului, pe 10
plante consecutive de pe acelai
rnd
Se ajunge la stadiulreper, pe parcel,
atunci cnd 50% din
plante l-au atins.
Porumbcu 4 frunze

Rsrirea

Stadiul de 2 frunze
Prima frunz = vrf rotunjit

Rsrirea heterogen
Concurena dintre plante trebuie limitat la maximum:

Iar acest lucru trebuie realizat cu att mai mult cu ct

densitatea

este mai ridicat.

Punct de viraj
Are loc n stadiul de 4-5 frunze. Se
manifest prin apariia de noi rdcini
rdcinile coronare.
Plntua nu mai depinde de
rezervele din smn; este autonom.
Simptomele de caren ncep adesea
s se manifeste n acest stadiu:
porumbul face fee-fee!

Iniierea florilor
Stadiul de 8-10 frunze (50% din frunzele finale vizibile):
la 8 frunze,

pentru hibrizii timpurii

la 10 frunze, pentru hibrizii trzii

Meristemul terminal (apexul) i ultimul meristem axilar iniiat

dezvolt primordiilor florale: mascule, pentru apex i femele,
pentru mugurele axilar.

10 frunze: nceputul unei sensibiliti puternice la

stresul hidric

10 frunze: iniierea florilor

Frunzele nu acoper nc tot spaiul
dintre rnduri
indicele foliar este sub 1
ncepe iniierea ovulelor

Mugurii axilari
2 tipuri de muguri axilari

Stadiul de panicul vizibil

Stabilirea numrului de tiulei/mp

nflorirea florilor femele

nflorire-fecundare

Polenizarea

Debut:
la 1/3 superioar
a axului principal

Polenizarea - fecundarea
nflorire-fecundare

Recoltarea porumbului pentru siloz

Recolt de porumb-siloz la cca 32% SU plant ntreag

Stadiul de 32% H2O

punctul negru

ntreruperea legturii
dintre bob i rahis
mpiedic transferul de
zaharuri n bob

Este nevoie de 20 gz
pentru a pierde 1% de
umiditate ntre 60 i 30%

CICLUL VEGETATIV LA PORUMB: 10 stadii-reper

STADIU

DATA
APROPIAT

EVENIMENTUL FIZIOLOGIC

Rsrire

1 mai

Apariia plantei

4-5 frunze

15 mai

Sevraj planta nu mai este

dependent de rezervele din
bob

8 frunze

1 iunie

Planta ncepe s aib nevoi

importante de azot i potasiu.
ncep s se dezvolte florile.
Planta ncepe s aib nevoie de
ap.

10 frunze

10 iunie

Panicul vizibil
n cornet

10 iulie

Determinarea ovulelor apte de

fecundare

nflorirea
florilor femele

20 iulie

10 august

20 august

Reper pentru evaluarea

recoltrii pentru siloz

Stadiul limit
de avortare a
boabelor
Apariia
endospermului
sticlos
50% H2O

ncepe o perioad de
sensibilitate maxim n ce
privete necesarul de ap.
Sfritul nmulirii celulelor din
albumen.

5 septembrie

Stadiul de maturitate pt. siloz

32% s.u. plant ntreag

10

32% H2O

1 octombrie

Maturitatea fiziologic a bobului

Componenta produciei
medii, instalat

Intervenii pe
parcursul ciclului
vegetativ

Densitate/ha

Aportul de azot
Prail
complementar

Numr de rnduri de
ovule/tiulete

Numr de boabe/rnd
Numr de
boabe/plant

Instalare irigaii i
demaraj eventual
Tratament contra
Ostrinia nubilalis
Tratament contra
Ostrinia nubilalis

Numr de boabe/m2

Ultima udare
foarte necesar
MMB

Calculul gradelor-zile

T minim + T maxim
2
Praguri-limit la 6C (zero vegetaie)

i 30C (optim termic)

- 6 C

2013
Specia/indicatorul
Gru
Suprafaa cultivat 218,461
(milioane ha)
Producia medie
3,3
(t/ha)
Producia total
713
(milioane tone)

Orez
164,7

Porumb
184,2

4,5

5,5

745

1 miliard

De ce se obine la grul cea mai mic producie

medie?

Date privind evoluia suprafeelor i a

produciei n Romnia (MADR)
Specif7icare

UM

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Suprafaa

mii ha 2524,7 2441,5 2338,8 2098,4 2589,7 2730,2 2518,3 2438

Producie
medie

Kg/ha 1526

3215

3409

4309

4525

2180

4488

4812

Producie
total

mil to 3,8

7,8

7,9

9,0

11,7

5,9

11,3

11,7

Comerul mondial cu cereale: 260 milioane tone, din care 130 -140 milioane tone de
gru i 95 milioane tone de porumb.

PORUMB Itinerar tehnologic

Aspecte cheie
Lucrrile solului
Fertilizare: azot fosfor potasiu microelemente
Semnat
Protecia mpotriva bolilor i duntorilor
Controlul buruienilor
Recoltarea

Itinerarii tehnice la porumb

Semnat

Lucrri de ngrijire

Protecia plantelor n timpul vegetaiei

(buruieni, boli, duntori)

Protecie mpotriva duntorilor

din sol
Controlul buruienilor/8 frunze
Fertilizare N P K

Lucrrile solului

Irigaii >>>

Fertilizare N
8 fz/panicul

Lucrrile solului
Obiective:
Crearea unui pat germinativ favorabil unei
rsriri omogene i a unui

profil favorabil dezvoltrii

sistemului radicular
Realizate prin:

Lucrri efectuate pe solurile suficient de zvntate

Pregtirea solului cu minimum de treceri posibile

Sistem clasic cu artur Sistem lucrri minime

Apa

Avantaje

- acumularea apei n
timpul iernii;
- solurile se zvnt mai
repede primvara
- se pierde mai mult ap
la pregtirea terenului
pentru semnat
(dezavantaj net n
primverile secetoase)

- conservarea apei n timpul

vegetaiei
- mai mult ap disponibil pentru
cultura a doua,
- n unele condiii trebuie
consumat cantitatea
economisit;
- n unele regiuni solurile se
nclzesc mai greu primvara
(lucru ce poate fi ns considerat
avantaj n zonele tropicale);

Avantaje

- favorizeaz mineralizarea
materiei organice;
- reduce compactarea
solului

Dezavantaje

- duce la scderea
coninutului de materiei
organic a solului

- favorizeaz acumularea materiei

organice;
- reduce eroziunea, fenomen ce
permite cultivarea terenurilor n
pant;
- determin uneori compactarea
solului, fiind necesare din cnd n
cnd lucrri de decompactare;

Dezavantaje

Solul

Sistem
artur

clasic

cu Sistem lucrri minime

Producia

Avantaje

- mai mare pe soluri

cu exces de umiditate;

Protecia
plantelor

Avantaje

- buruienile sunt mai

bine controlate;
- reduce atacul unor
boli i duntori;

Eficien
economic

Avantaje

- utilaje mai ieftine, i - se poate lucra o

de cele mai multe ori suprafa de pn la 4
deja existente;
ori mai mare;

Dezavantaje

- mai mare n regiunile

secetoase;

utilaje
specializate.

scumpe,

n experiene efectuate la INCD Fundulea (570 mm/an) nu

s-au nregistrat diferene de producie ntre variante

PPG
Artur

Discuit

PPG

PPG

Semnat direct porumb

Semnatul direct al porumbului n

condiii necorespunztoare

Sol argilos i umed n momentul semnatului

Alternative
Strip- till

PPG la strip till

Exces de umiditate primvara

Semnat gru n stripp-till

Semnat direct / dup glifosat

Fertilizare

Fertilizarea cu azot
Obiective:
s mpcm performana n producie cu protecia mediului

Fertilizare echilibrat
Aporturi care s creasc la maximum eficacitatea ngrmintelor
Ajustarea dozelor prin metoda bilanului (contabilizarea aporturilor
din sol, a celor rmase din cultura precedent, a celor organice etc.)
Fracionarea aporturilor de azot mineral; incorporarea acestora

Fertilizarea cu azot: exemplu de bilan

Cs kg/t
Obiectiv producie:

Cultur

Boabe: < 10 t/ha :22

10-11:
21
>11 :
20

Cultura precedent

Siloz: <=11
]11;13]
]13;15]
]15;17]
> 17

Obiectiv producie (t/ha)

14.5
13.5
12.8
12.2
11.7

Porumb boabe
Gru (paie ncorporate)

Tipul solului

Soluri lutoase irigate

12

Necesar

240

Rmas dup rec porumb (20 30)

30

NECESAR TOTAL
Cultur intermediar

Azot mineral la ieirea din iarn

Secar, facelia: 0 - 10

80)

Mutar: 10 - 15

Mineralizare (50 - 90)

270
( 15

Cultura precedent/ncorporare paie

ngrmnt natural gunoi de grajd
Bovine, 30 t, o dat la 3 ani:
15 + 1,1/t (a) la 1,6/t (p)
m3, o dat la 3

30
90
-20

(-20 - 0)

Aporturi organice (+-)

Ap de irigaii (11 u/100 mm)

20

Porcine, 60
ani:
15 + 1,4/t (a) la 2,8/t (p)

APORTURI TOTALE

120

Psri, 10 t, o dat la 3 ani:

DOZA RECOMANDATA

150

17 + 7,8/t (a) la 13/t (p)

Fertilizarea cu azot
Fracionare indispensabil:
- azot puin absorbit n prima lun de vegetaie
- absorbie intens ncepnd cu stadiul de 8 frunze
Fracionare obligatorie n solurile permeabile i dac Doza > 100 kg N/ha
Aportul n timpul vegetaiei este mai eficient, dac este localizat.

Tipul de
ngrmnt

Azotat de
amoniu
Uree

Utilizare n timpul vegetaiei

Aplicare prin
mprtiere

Aplicare
localizat

ncorporate

33,5

Nerecomandat
la > 5 frunze

Recomandat

Recomandat
pentru sol uscat

46

Posibil dac
frunzele sunt
uscate

Posibil

Recomandat
( volatilizare)

Fertilizarea PK - cu fosfor i potasiu

Obiectiv:
Gestionare n cadrul asolamentului: fertilizarea culturilor n funcie de aprovizinarea
solului

Cerinele culturilor
PORUMB BOABE:

cerine mici de P cerine medii de K

PORUMB SILOZ:

cerine medii de P i K

Analiza solului: indispensabil

Istoricul fertilizrii cu ngrminte minerale i substane organice

Fertilizare cu P i K
Necesar i exporturi

PORUMB
BOABE

P2O5

K2O

Exemplu la 10 t/ha
P2O5
K2O

Necesar n
kg/t

28

80

280

Export
boabe

5,4

3,5

54

35

Restituiri

2,6

24,5

26

24,5

Fertilizare starter
Lateral i sub rndul de
semine
ngrminte binare
(18:46)
Se poate aplica ntreaga
cantitate de fosfor dac
doza nu depete 90
kg P2O5/ha

Semntoare + ngrminte
microgranulate, starter (solide i
lichide)

Fertilizare cu alte elemente

Cazurile cele mai frecvente
Magneziu: soluri acide, pH < 5,5
=> aplicare la sol

Zinc: diverse tipuri de sol (nisipoase etc.):

=> sulfat de zinc neutralizat, foliar sau tratament n sol

Mangan: soluri cu pH ridicat, afnate, bogate n molibden sau n calcar activ

=> sulfat de mangan, de dou ori, ncepnd din stadiul de 4-6 frunze

Semnatul

CALITATEA SEMNATULUI
Obiective:
- rsrire rapid, sincron i uniform
- semnat n sol afnat, cu umiditate i aerare suficiente

Adncime suficient: > 5 cm =

limiteaz riscul de nghe, atacul psrilor, uscarea etc.
- dar nici prea adnc: < 8 cm =
se evit astfel epuizarea rezervei din semine, atacul duntorilor de sol

Semnatul

Rsrire heterogen

Dup o rsrire heterogen: diferene de stadiu

Dominan apical nedezvoltat: prolificitate

Densitatea la recoltare (Pran 2012)

n funcie de grupa de maturitate,
aprovizionarea cu ap i fertilitatea solului:
Extratimpurii: 55-75.000 plante/ha
Semitimpurii: 45-60.000 plante/ha

Densitatea la semnat este cu 10-20% mai

mare

Semnatul
T minim de germinaie = 6-8 oC
Dimineaa la ora 8, la 10 cm adncime
temperatura este de 6-8 oC
6 oC numai anumii hibrizi
(temperatura se msoar la amiaz)
dr 70 cm
Norma de semnat: 15 25 kg/ha

Combaterea buruienilor la porumb

Combaterea buruienilor: 5 criterii

- Gradul de dunare
- Eficacitate
- Selectivitate
- Cadrul de reglementare
- Costuri
Preemergent

Postemergen

Postemergen
timpurie

Dup acest moment nu se mai

aplic erbicide hormonale

Erbicide hormonale aplicate

prea trziu la porumb

Efect fitotoxic al erbicidelor

Practicile clasice i alternativele

Preemergent
Postemergent
Preemergent

apoi postemergent
Postemergent
timpuriu
Postemergent

Preemergent
pe rnd

Postemergent

Apoi, prail
Postemergent
2 praile

prail

Controlul mecanic al buruienilor

Controlul mecanic al buruienilor

n cazul infestrii sczute cu buruieni, eficacitatea a fost de 100%, att ntre rnduri, ct
i pe rnd.
n poriunile mai mburuienate ale solei, eficacitatea pritului a sczut la 84% ntre
rnduri i la 75% pe rnd.

Bolile porumbului
Gestionate n principal prin genetic

Helmintosporioz
Exserohilum
turcicum

Tciune
Ustilago maydis

Fusariozele tiuletelui de porumb

Fusarium graminaerum

DON (deoxynivalenol)
ZEA (Zearalenon)

Fusarium moniliforme

Fumonizina

Principalii duntori
Duntorul
Rioara
porumbului
(Tanymecus
dilaticollis)
Viermii srm
(Agriotes spp.)
Sfredelitorul
porumbului
(Ostrinia nubilalis)
Viermele vestic al
rdcinilor de
porumb (Diabrotica
virgifera virgifera)
Buha semnturilor
(Agrotis spp.)

Zona de
Pierdunare
deri (%)
S; S-E; 5-100
700 mii ha

PED
(indivizi/mp)
3-5

C; N-V; 2-20
N-E;
500 mii ha
Pretutin- 2-10
deni

3-5

Tratamentul
seminei

50% plante
atacate n stadiul
de cornet
2-8 larve/plant
5-10 aduli/plant

Distrugerea rezervei,
hibrizi tolerani sau
rezisteni, OMG*
Asolament,
tratamentul solului,
hibrizi tolerani sau
rezisteni, OMG*

2 larve/ mp

Asolament,
Tratamentul seminei

S-V

Pretutindeni

Izolate,
nc fr
importan
0-1

Control
Asolament,
tratamentul
seminei

Principalii duntori
Viermi srm (Agriotes spp.)

Rioara (Tanymecus dilaticollis)

Tanymecus
dilaticollis

Principalii duntori
Buha
spp.)

semnturilor

(Agrotis

Sfredelitorul porumbului (Ostrinia

nubilalis)

Diabrotica virgifera virgifera viermele vestic al rdcinilor de porumb

Larvele atac rdcinile porumbului.
Adulii atac mtasea, etc.

ADULI: iulie/august probleme

de fecundare
LARVE: SOL
cdere mecanic
Scar de notaie (de la 1 la 6)

Aduli - frunze

Recoltarea
Recoltarea porumbului n tiulei este
recomandat cnd umiditatea boabelor este
cuprins ntre 32-24%,
recoltarea n boabe cnd umiditatea a sczut
sub 28 %.
n ultimii ani, suprafee importante se
recolteaz n jur de 15% (umiditatea de
pstrare).
Desicarea nainte de recoltare.

Record mondial 2014

31,6 t/ha

Solul nu este fertil. De aceea a trebuit s foloseasc

doze foarte mari de ngrminte:
560 kg N/ha,
224 kg P2O5/ha i
448 kg K2O/ha
plus microelemente.
Fiind doze att de mari, aplicarea a fost fcut
fracionat:
la pregtirea patului germinativ, starter, apoi ncorporat lng
rndul de plante n vegetaie, odat cu apa de irigaie i prin
aplicare avio,
n funcie de analizele foliare efectuate sptmnal.
Zincul a fost aplicat inclusiv la semine.

Record mondial 2014

densiti foarte mari, de 128.000 plante/ha.
rsar doar 70% din seminele semnate.
toate plantele au rsrit n 24 de ore (o ploaie de 10 mm a
topit bulgrii din jurul seminelor).
plantele care rsar cu ntrziere mai are de 24 de ore dect
vecinele lor, devin buruieni, deoarece se formeaz numai
25% din numrul boabe posibile. De aceea, seamn cu
vitez mic, pentru a evita golurile sau dublurile.
Seamn, n rnduri gemene (twin rows) la 91 cm ntre
rnduri.
Hibridul folosit a fost DEKALB DKC62, un hibrid de talie mai
mic, ce se preteaz bine la densitatea mare folosit.