Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

1 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

www.apropo.ro

Chat

Jocuri

Vremea

Showbiz.ro

Tare.ro
toate sectiunile
ApropoID:Login/Sign in
Apropo.ro
Stiri

Video

Anunturi

Web Cautare avansata

okidoki

News
Sport
Fun
Cash
Life&Style
Muzica
Showbiz
Wow!
WWW
Cele mai...
Dezbateri
Going Out
Frumusete
Moda
Shopping
Culinar
Stiri
Life&Style
Culinar
Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

12 dec 2012
Articol
Video
Foto (12)
Comenteaza
Sondaj
Vremea
Astazi: Insorit
Vezi prognoza pe 15 zile

max | min
34C | 20C

Clipul zilei

De ce nu e bine sa privesti o maimuta de jos

PROMO

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

2 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Jocul zilei

Teroarea porcina: Ultima reduta

DEZBATERE

Cine nu-i mai aduce aminte gustul de ciocolat fcut n cas, pe cnd bunica o pregtea cu toate ingredientele delicioase i cu
ndemnarea ei de mare buctreas. Cei nostalgici sunt invitai s ncerce urmtoarele 12 reete de ciocolat de cas!

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

3 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Vezi toate pozele

Dei se spune c i d dependen, ciocolata, fie ea i de cas, este un desert fin i savuros, cu beneficii, dar i vinovat de ceva kilograme n plus, atunci cnd se
exagereaz cu cantitatea.
Dac vrei s i aduci aminte de copilrie i mirosul plcut al ciocolatei de cas adun toate ingredientele i prepar reeta preferat de tine.
1. Reet ciocolat de cas simpl, neagr
Ingrediente ciocolat de cas neagr
450 grame de zahr
10 ml esen de rom (opional)
170 grame de unt gras (minim 80% grsime)
500 grame lapte praf
80 grame de cacao

Mod de preparare ciocolat de cas neagr

Amestecai laptele praf i pudra de cacao i trecei-le prin sit. Amestecai zahrul cu 150 ml de ap ntr-o crticioar.
Fierbei aproximativ 10 minute pn se leag ntr-un sirop cleios, fr ca zahrul s se caramelizeze. Adugai untul tiat cubulee i luai vasul de pe foc. Amestecai
pn se topete.
ncorporai esena de rom i amestecul de cacao cu lapte praf, cu grij pentru a nu forma cocoloae. Amestecai energic - eventual folosind braele de frmntat ale
mixerului - ct este cald, pentru a obine o mas omogen.
ntindei i nivelai ntr-o tav dreptunghiular uns cu puin ulei. Lsai la rece pentru 2-3 ore nainte de a tia.
2. Reet ciocolat de cas alb
Ingrediente ciocolat de cas alb
450 grame zahr
10 ml esena de rom
esena vanilie sau portocal (opional)
170 grame unt

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

4 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

500 grame lapte praf

Mod de preparare ciocolat de cas alb

Amestecai zahrul cu 150 ml ap ntr-o crticioar. Fierbei compoziia aproximativ 10 minute pn se leag ntr-un sirop cleios. Adugai untul i luai vasul de pe
foc.Amestecai pn se topete.
Punei ntr-un vas laptele praf cu esenele i adugai ncet siropul obinut anterior.
Amestecai energic. ntindei compoziia ntr-o tav uns cu puin ulei sau pus hrtie de copt
Lsai la rece timp de 2-3 ore.
3. Reet ciocolat de cas n dou culori
Ingrediente ciocolat de cas n dou culori
500 gr lapte praf
500 gr zahr
1/2 cana ap
200 gr unt
5-6 linguri de cacao
1 esena vanilie
nuci, fistic, stafide etc. (opional)
puin ulei
Buci: 4 rulouri de 25 cm x 5 cm

Mod de preparare ciocolat de cas n dou culori

Se freac untul un pic pn e cremos. Se mparte n dou. Se ntind pe masa de lucru 4 folii de plastic sau celofan. Se ung cu un strop de ulei.
Se amestec ntr-un bol mare 250 gr lapte praf cu cacaoa. n alt bol se pune restul de lapte praf. Se pune ntr-o oal zahrul cu ap i se las la foc mic s se topeasc
zahrul. Cnd ncepe s fiarb compoziia, adic ncepe s fac spum deasupra, mai lsai la fiert cca 1 minut.
Urmtorii pai se fac ct mai rapid posibil, pentru a nu avea timp s se ntreasc ciocolat.

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

5 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Se toarn jumtate din acest sirop peste laptele cu cacaco i se amestec repede (amestecul nc nu e nc "legat" de tot, dar e ok) apoi se adug jumtate din unt (de
abia acum, dup ce untul e topit, compoziia va deveni ca o lav groas n care se amestec mai greu). Se freac totul pn compoziia e omogena i nu se mai vede unt.
Se mparte compoziia de ciocolat cu cacao pe cele 4 folii. Apoi cu degetele trecute prin ulei ntindei movilitele sub form de foaie dreptunghiular subiric.
Siropul care a rmas l mai nclzii un pic pn vedei c ncepe s fiarb i rapid l turnai peste restul de lapte praf. Adugai esena de vanilie i omogenizai. Adugai
restul de unt i amestecai bine.
mprii ciocolat alb n 4, peste foile cu cacao i tot cu degetele trecute prin ulei ntindei foaie deasupra. Lsai totul mcar 15 minute s se rcoreasc ciocolat.
Dac ciocolat alb iese o idee mai moale dect cea de cacao nu e problema, o punei cu lingura pe stratul de ciocolat i n 15-30 min. se va ntri astfel nct s putei
rula ciocolat
Peste ciocolat alb, dac dorii presarai stafide, nuci sau orice altceva preferai; apsati-le puin cu mna s se lipeasc de ciocolat
Apoi, cu ajutorul foliei rulai fiecare bucat, pe partea lung, sub form de rulou. Dai la frigider cteva ore.
Se taie felii i se servete. Se pstreaz la frigider.
4. Reet ciocolat de cas cu alune
Ingrediente ciocolat de cas cu alune
150 gr. unt
250 gr. lapte praf
100 gr. cacao
500 gr. zahr
150 l apa
unt pentru tava vanilie
alune

Mod de preparare ciocolat de cas cu alune

Se pune la foc ap cu zahrul.Cnd se formeaz un sirop bine legat se ia de pe foc i se adug untul apoi laptele praf, cacaoa, i se ameste bine s nu se formeze
cocoloae.
Se adug esena de vanilie i alunele.
Se pune ntr-o tav uns cu unt i se lasa aproximativ 6 ore n frigider pentru a se rci.
5. Reet ciocolat de cas cu nuci
Ingrediente ciocolat de cas cu nuci
250 g zahr
250 g lapte praf
200 g unt
50 g cacao
150 ml ap
esena de rom

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

6 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Mod de preparare ciocolat de cas cu nuci

Ap i zahrul le punem la fiert. Dup ce a dat n clocot, mai lsm la fiert cteva minute, pn se adun spum deasupra i siropul curge mai grosu din lingura.
Adugm untul i amestecm bine pn se topete i omogenizam.
Dm deoparte de pe foc i adugm laptele praf amestecat cu cacao. Dup ce s-a ncorporat tot laptele, adugm nuc tiat buci i esena de rom.
Compoziia obinut o ntindem pe hrtie de copt sau ntr-o tav uns cu unt, la grosimea dorit i dm la frigider pn se ntrete, apoi se porioneaz dup dorin.
6. Reet ciocolat de cas cu foi de napolitan
Ingrediente ciocolat de cas cu foi de napolitan
2 foi de napolitan
1 kg zahr
500g lapte praf
100g cacao
200g unt
2 plicuri zahr vanilat
1 lingura zeam de lmie
200 g nuci sau alune
2 dl ap

Mod de preparare ciocolat de cas cu foi de napolitan

Zahrul se pune n cratia smltuit mpreun cu ap i zeam de lmie . Se fierbe pn se leag c pentru glazur. Cnd se pune o pictur n ap rece se adun ca o
miere, nu se mprtie n ap. .
Lmia mpiedica zaharisirea. Cnd siropul este legat, se trage la o parte de pe foc, i se pune untul. Cnd untul este topit se adug laptele praf i cacaoua bine cernute.
Se amestec repede cu lingura s nu se fac cocoloae. Cnd compoziia este omogena se ia de pe foc , se pune vanilia i nucile sau alunele tiate buci mari .
Compoziia se toarn ntr-o tav n care am pus o foaie de napolitan. Se niveleaz i se pune celalata foaie de napolitiana . Se las pn a doua zi .
Se taie n buci ct dorim de mari i se poate pstra mai mult timp n cutii de carton.
7. Reet ciocolat de cas cu biscuii i alune de pdure
Ingrediente ciocolat de cas cu biscuii i alune de pdure

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

7 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

500 gr de lapte praf

- 500 gr de zahr
- 50 gr de cacao
- 100 gr alune de pdure
- 220 ml de ap
- 200 gr de unt
- esena de rom
- biscuii

Mod de preparare ciocolat de cas cu biscuii i alune de pdure

Punem apa cu zahrul ntr-o oal pe foc, lSm s fiarb 2-3 minute , apoi adugm untul i amestecm, oala nemaifiind pe foc. Adugm laptele praf i amestecm cu
elul.
ntr-un vas tapetat de preferat cu o foaie de copt (eu am folosit folie i s-a cam lipit), turnam aproximativ jumtate de compoziie (msura mea nu a fost bun, am folosit
ochiul) , iar restul l amestecm cu cacao
Peste stratul alb am adugat alune de pdure, apoi biscuiii i restul de ciocolat.
8. Reet ciocolat de cas cu orez expandat
Ingrediente ciocolat de cas cu orez expandat
1Kg zahr
250ml ap
1 lingura esena rom
linguri praf de portocal
250 g margarin Rama + puin pt. uns tava
500g lapte praf
100g cacao
100g fulgi din orez brun expandat

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

8 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Mod de preparare ciocolat de cas cu orez expandat

Separat ntr-un bol ncptor, amestecm foarte bine, laptele praf cu cacaoa i la final cu fulgii. Ungem o tav sau form cu margarina i o lsm la o parte.
Punem apa mpreun cu esenele i zahrul, ntr-o crticioara, la foc mic, cam 10-15 minute, pn se topete zahrul i siropul da cteva clocote.
ntre timp, tiem cubul de margarina n bucele i le adugm n siropul de zahr. Amestecm i lsm pe foc s fiarb ncet, 5-7 minute pn se topete toat margarin.
Lum cratia de pe foc i aa fierbinte, turnam siropul, peste amestecul din bol i omogenizam totul rapid i foarte bine, dup care rsturnm coninutul n tav uns
Punem la rece pentru 3-4 ore, pn se ntrete, apoi porionam ciocolat i servim.
9. Reet ciocolat de cas cu fructe de pdure
Ingrediente ciocolat de cas cu fructe de pdure
500 gr zahr
500 gr lapte praf
150 ml ap
100 gr unt
100 gr cacao
15 ml zeam de lmie

Mod de preparare ciocolat de cas cu fructe de pdure

Se pun la foc, ntr-o crati cu fundul gros ap, zahrul i zeam de lmie. Se las pn zahrul e bine topit, apoi se adug untul.
Cnd toate s-au omogenizat, se adug cacaoa cernut, apoi laptele praf i amestecm energic pn obinem ciocolat.
O turnm ntr-o tav uns cu unt peste care am pus o folie alimentar. Presrm deasupra fructele i le presm puin pn intr n ciocolat. Dm la rece pentru 2-3 ore,

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

9 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

dup care putem tia bucele i pstra n loc ferit de umezeal.

10. Reet ciocolat de cas cu rom
Ingrediente ciocolat de cas cu rom
200 ml ap
350 gr zahr
50 gr cacao neagr
500 gr lapte praf
1 pachet unt
esena de rom

Mod de preparare ciocolat de cas cu rom

Pentru aceast reet de ciocolat de cas avei nevoie de doar 50 gr cacao. Se fierbe un sirop din ap i zahr. Dup 8 minute se adug untul i cacao. Se amestec bine
pn la omogenizare.
nainte de a aduga laptele praf lsai s se rceasc puin compoziia. Cnd adugai praful folosii-v de un el ca s se ncorporeze bine i s nu fac cocoloae.
Compoziia rezultat se toarn ntr-o tav uns cu unt. Cnd s-a rcit, ciocolat de cas se poate tia n formele dorite. Pentru a fi mai deosebit am fcut ciocolat alb pe
care am pus-o n strat subire deasupra.
11. Reet ciocolat de cas raw
Ingrediente ciocolat de cas raw
3-4 linguri ulei de palmier/avocado
3-4 picturi esena pur de vanilie
3 picturi sau dup gust, extract de tevie sau nectar de agave, miere
3-4 lg cacao
3-4 lg ap (optional)

Mod de preparare ciocolat de cas raw

Totul se amestec cu o furculi pn la omogenizare. Se poate face o glazur mai groas care va fi bun de ornat, sau se poate consuma mai lichid.

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

10 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

De asemenea se poate pune n forme mici de cuburi de ghea unse cu puin ulei de msline. Se introduc la congelator pn se vor ntri.
Like

9 people like this. Be the first of your friends.

Autor:
Carmen Ulian
Sursa:
cevabun.ro
gustos.ro
e-retete.ro
petitchef.ro
secretulbucatarului.rote/ciocolata-de-casa-cu-biscuiti-si-alune/
goodfood.ro
gustdivin.blogspot.ro
culinar.ro
Sursa-foto:
cevabun.ro
e-retete.ro
epochtimes-romania.com
sotiefericita
bibliotecaexersare.wordpress.com
retetelemamei.ro
goodfood.ro
gustdivin.blogspot.ro
ciocolata.net
arinagospodina
bucataras.ro
ghimpele.ro
Taguri:
retete, bruschete, oua umplute, tort, ciocolata
Aboneaza-te la Newsletter
Urmareste Apropo.ro prin:
rss
mobile
twitter
Daca ti-a placut articolulTrimite mai departe!
Mail
Twitter
Facebook
Citeste si alte articole pe aceeasi tema

REETE PIZZA: 12 reete pentru pizza

Probabil c pizza este cel mai popular fel de mncare din lume, dar i cel mai versatil, fiind uor de preparat i foarte gustoas. Apropo.ro v propune azi 12 reete
pentru pizza.

Reete ostropel de pui: 12 reete ostropel de pui

Ostropelul de pui este un preparat culinar romnesc uor de gtit i delicios de te lingi pe degete. ncearc i tu una din cele 12 reete de ostropel de pui ce
urmeaz.

Reete ciulama: 13 reete de ciulama

Ciulamaua este un preparat clasic romnesc din sos alb cu diferite tipuri de carne sau organe. ncearc i tu una dintre cele 13 reete de ciulama ce urmeaz.
COMENTARII Comenteaza
Nu exista comentarii
COMENTEAZA
Eroare: Campurile marcate cu rosu nu sunt valide!
Comentariul a fost adaugat!
Numele tau

E-mail[Nu va fi publicat] Mesajul tau

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

11 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Cod captcha invalid!

Anunt-m prin e-mail cnd se adaug comentarii

NEWSLETTER
Inscrie-te la newsletter-ul Apropo. Completeaza adresa de mail pentru a te inscrie in baza de date.
Apropo zilnic

Vezi toate newsletterele

ULTIMELE STIRI HOT PE INTERNET

Util astzi, 18:00 Vremea.Apropo.ro: Prognoza meteo pentru vineri, 19 iulie 2013
Vremea va fi frumoas n general, la nivelul ntregii ri. Temperaturile maxime vor fi cuprinse ntre 25 i 32 de grade Celsius.
Life&Style astzi, 17:30 Vrei s trieti mai mult? Mnnc nuci! Wow! astzi, 17:00 I-au demolat casa din greeal

PUBLICITATE

Top 10 cantarete blonde sexy din Romania

Te-ai intrebat vreodata care sunt cele mai sexy cantarete din Romania? Mai exact, cele mai frumoase si senzuale soliste cu parul blond? Noi am strans un top 10 pentru
tine!
Calvin Harris - Thinking About You feat Ayah Marar (videoclip NSFW)
Ellie White o joaca pe Pamela Anderson (foto)

Scenele nud care le-au adus Oscarul

Pentru a ctiga un Oscar e nevoie de talent, ndrjire, un agent bun, un scenariu perfect i cteodat de o scen nud.
Sex bombs: vedetele cu cele mai apetisante decolteuri
Vedete sexy n costume de baie minuscule

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

12 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Apropo.ro
Like
78,404 people like Apropo.ro.

Facebook social plugin

Apropo Stiri

Vremea.Apropo.ro: Prognoza meteo pentru vineri, 19 iulie 2013

Tare.ro

Jocuri

Indieni indestructibili facuti parca...

Helium Rush

Bule.ro

Showbiz.ro

Sexgen.ro

Program TV

EPIC

Nu a inut diet niciodat, ns...

Viaa ta sexual nu e cum i-ai...

Program TV

Horoscop Dragoste:: Pe plan sentimental, totul este n regul. Te sftuim doar s acorzi mai mult... Vezi horoscopul complet

Vremea astazi
Mai mult insorit
Max: 29C | Min: 18C
Vezi prognoza pe 15 zile
Curs Valutar
EUR 4.4339
USD 3.3814
Vezi cursul pentru toate valutele
Chat Apropo

Anunturi
Apropouri
Bule.ro
Calendar
Chat
Concursuri

18/07/2013 18:52

Reete ciocolat de cas: 11 reete ciocolat de cas

13 of 13

http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-ciocolata-de-casa-11-retete...

Curs valutar
Felicitari
Horoscop
Jocuri
Program TV
Radio online
Sexgen.ro
Showbiz.ro
Stiri
Tare.ro
Vremea
Termeni si conditii
About Cookies
Ajutor
Publicitate
Contact
-Copyright Apropo Media

18/07/2013 18:52