SOUPE

orzo-poulet
Donne: 8 portions
Portion : 1 tasse

Poulet entier de 3 lb/1,3 kg

4 tasses deau, divises
2 carottes, pluches et coupes
en morceaux de 2 po/5 cm
2 tiges de cleri, pluches et
coupes en morceaux de 2 po/5cm
1 oignon moyen, pluch et coup
en quartiers
2 gousses dail, pluches
1 tasse de ptes orzo
1 c. th de gros sel kasher
c. th de poivre noir
1 citron, jus extrait laide du Zeste/
presse-agrume

1. Mettre le poulet avec la poitrine tourne vers le haut

dans la base de lAutocuiseur micro-ondes et ajouter
3 tasses deau. Le poulet doit tre immerg dans
leau et le contenu ne doit pas dpasser la ligne de
remplissage maximum. Fermer et cuire au microondes puissance leve pendant 2025 minutes
pour un poulet de 3 lb/1,3 kg.
2. Pendant que le poulet cuit, ajouter les carottes,
le cleri, loignon et lail dans la base du Systme
Rapido Chef Pro quip des lames. Couvrir et
tourner la manivelle jusqu ce que le tout soit hach
grossirement.
3. Sortir lAutocuiseur du four micro-ondes et laisser la
pression svacuer naturellement jusqu ce que le
tmoin de pression rouge sabaisse compltement,
environ 10 minutes, avant douvrir.

4. Vrifiez que la temprature interne du poulet a atteint

165 F/75 C. Retirer le poulet de la base. Ajouter la
tasse deau restante, les lgumes hachs et le reste
des ingrdients dans la base de lAutocuiseur. Fermer
et cuire au micro-ondes puissance leve pendant
10 minutes.
5. Pendant que les ptes et les lgumes cuisent,
dsosser le poulet, en jetant la peau. Effilocher les
gros morceaux en lamelles laide de 2 fourchettes.
6. Sortir lAutocuiseur du micro-ondes et laisser la
pression svacuer naturellement jusqu ce que le
tmoin de pression rouge sabaisse compltement,
environ 2 minutes, avant douvrir.
7. Ajouter le poulet en lamelles en remuant dans la
soupe et servir.