Cheesecake cu budinca dukan

Ingrediente pentru baza:

3 lg tarate de ovaz
1 lg lapte praf degresat (daca nu ai nu este nimic, nu influenteaza reteta)
2 oua
1 lg esenta (la alegere)
1 iaurt mic 0.1%
1/2 plic praf de copt
2 lg indulcitor praf
Se separa ouale si se bat bine albusurie. Apoi se pun toate ingredientele
peste albusurile batute si se omogenizeaza.
Intr-un vas se pune hartie de copt (neaparat) si se raspoarna compozitia.
Se baga la cuptor pentru 20 de minute (se vede si se simte la mana cand
este facut).
Ingrediente pentru crema:
225gr branza degresata (crema sau normala)
2 oua
2lg indulcitor (eu folosesc xylitol)
coaja de lamaie
Se separa ouale ca si la baza, si se bat spuma albusurile.
Branza, oul, indulcitorul si coaja de lamaie (sau portocala) se amestec bine
si apoi se incorporeaza in albusuri.
Compozitia se toarna peste baza si se pune iar la cuptor pentru jumatate
de ora.
Deasupra, eu am pus budinca de la dr. Oetker (1/2 plic vanilie si 1/2 plic
ciocolata). In budinca am mai pus indulcitor.

Sarmale Dukan
Sarmale dietetice. Numai daca citeam acest titlu nici nu m-as mai fi uitat
pe reteta. As fi cautat altceva. Dar nu va vine sa credeti cat de bune pot fi
aceste sarmale. Sunt incredibile si nu ingrasa :)
Din mai multe retete cautate pe net, mi-a facut cu ochiul reteta Laurei
Adamache, care ii multumesc.
Am facut sarmalele din varza acra dar am lasat-o in apa aproximativ doua
ore, pentru desarat. In acest timp am schimbat apa de 3-4 ori.
Ingrediente:
1 kg carne tocata de pui
2 morcovi medii
1 ceapa mare (eu am pus si doua fire de ceapa verde)
1/2 dovlecel mic
2 rosii

200 ml suc de rosii cu ardei

50 ml apa
cateva linguri de vin alb
sare, piper, cimbru, foi dafin, boia ardei dulce
sarmale
Se spala bine legumele si se toaca marunt (mai putin rosiile care le-am
dat pe razatoarea mica)
Se pun toate peste carnea de pui.
Se amesteca bine si apoi se pune restul ingredientelor: condimentele,
apa, vinul, sosul de rosii si ardei.
Se amesteca bine bine, pana se imbina toate ingredientele si se obtine o
pasta omogena.
Varza desarata se taie foaie cu foaie, se indeparteaza nervurile groase si
se formeaza foile in care va fi pusa carnea. Se impacheteaza bine
sarmalele si se aseaza in vasul care se va baga la cuptor. Eu le-am asezat
pe un pat de varza tocata marunt si am mai pus varza intre sarmalute.
Deasupra am pus putin suc de rosii.
Am mai pus apa astfel incat sa se fiarba putin sarmalele si le-am bagat la
cuptor pentru aproape doua ore.
Apoi le-am scos si le-am mai pus pe aragaz inca o ora (pentru ca scazuse
bine apa dar sarmalele nu erau facute, am mai adaugat apa). Uite-le cum
clocotesc.
Apoi le-am mai lasat jumatete de ora la cuptor, fara capac, pentru a se
rumeni frumos.

Mancare de fasolica verde

Ingrediente:
o ceapa medie sau doua micute
un ardei gras
3-2 catei usturoi
verdeata (marar, patrunjel ce aveti prin casa)
400 gr fasole verde (atat era punga mea)
sare, piper
2 rosii (sau suc de rosii)
Am spalat, am curatat si am tocat legumele.
Am pus la calit ceapa si ardeiul (in apa si o lingura ulei masline). Dupa
aproximativ 10 minute am pus si rosiile si am mai lasat 5 minute.
Am pus si fasolica pe foc, am fiert aproximativ 20 minute dupa care am
pus usturoiul taiat marunt, sucul de rosii si verdeata.
Am pus sare si piper dupa gust. Eu am avut si putina supa facuta si am
pus peste mancarica. Am mai lasat 5 minute pe foc.

Am avut si o pulpa de pui la cuptor si mi-am pregatit masa de pranz de

maine. :)