RETETA DE MAMALIGA

BATRANEASCA
1. Una din momelile nelipsite pescarilor de crap, caras si alti pesti nerapitori este mamaliga. Aceasta de multe ori ne
influenteza rezultatele partidei de pescuit prin doua aspecte: daca este atractiva pentru pesti si daca este suficient de
tare sa nu cada din ac. n continuare va prezentam o reteta pe care numai pescarii in vrsta o cunosc. Aceasta
momeala este botezata: mingea de mamaliga. Denumirea vine de la formatul pe care il are aceasta momeala.
Materialul folosit pentru aceasta momeala este urmatorul:
Faina de malai 2-3 cani de ceai data prin sita;
Faina alba 1 cana (pentru intarirea continutului);
Usturoi 2-3 catei (pentru aroma);
Se incalzeste apa calda intr-un vas separat timp de 5-6 min. Intre timp amestecam faina de malai cu faina alba iar dupa
aceea cu apa calda. Continutul se amesteca pana se ingroasa. Apoi se framanta bine pana incepe sa se intareasca
putin. Se formeaza bucati cat degetul aratator (in forma de nuci) dupa care se pun intr-un alt vas de 5-6 l, in care se afla
usturoiul presat, lasandu-se la fiert pana da un clocot. Intre timp se amesteca cu lingura gaurita pentru a se evita
prinderea de vas. Dupa clocot se scot afara si se aseaza pe o tava sau intr-un vas de unde se ia fiecare bucata si se
preseaza pe docul de lemn cu o furculita. Dupa presarea a doua sau trei bucati se omogenizeaza in palme, obtinanduse o minge la o dimensiune putin mai mare decat bila de ping-pong. Dupa omogenizarea si formarea tuturor bucatilor
se introduc din nou in vasul in care au fiert si se lasa pe foc incet pana la 2-3 clocote iar apoi se stinge focul, se ia vasul
si se introduce apa rece pana se ajunge la racirea intregului continut. Este recomandabil sa nu se scoata momeala din
vas pana nu se raceste complet. Dupa racire se ia continutul si se impacheteaza intr-un prosop de bucatarie, in care se
va tine pana la folosire. Verificarea reusitei prepararii continutului se face in felul urmator: dupa 1-2 ore se ia o minge de
mamaliga si se arunca, cu forta, in podea (ciment, gresie etc.). Daca sare inapoi, ati reusit realizarea acestei retete
destul de migaloase. Aceasta momeala se poate utiliza si la arici sub diferite forme: para, creasta de cocos (depinde de
nr. de carlige), minge si cub.

Re: faina de peste

de mihai001 07 Dec 2008, 18:13

Baieti nu inteleg de ce va chinuiti sa fabricati niste bombe pline de proteine pe

care crapul nu reuseste sa le asimileze.Crapul nu are stomac si timpul de trecere
a hranei prin matul pe care il are este destul de scurt timp in care el nu reuseste
sa asimileze decit 30-40% din proteine.Pescuiesc de 18 ani la crap si am testat si
am incercat multe mixuri si fel de fel de fainii si pot sa va spun ca cam toate
fainurile furajere sint bune.Credeti ca daca scrie pe ele Nash,SBS,Nutrabaits nu
tot de acolo iau si ei materialul de facut mixuri ca cei ce fac faine furajere?Eu
pescuiesc de ani de zile cu un mix facut din 50% micropeleti furajeri pentru
puieti 20% gris si 20% soja si 10% lapte pentru vitei(contine intre 40-50 %
proteina lactica).Daca mixul nu ar fi fost bun atunci nu as fi avut rezultatele bune
pina acum.Mixul pentru boilies trebuie sa fie usor digerabil.Eu folosesc mai
repede la un mix simplu atractanti pentru ca ei sint de baza degeaba ai o bomba
de proteina si crapul nu este atras de ea.Incercati mai repede sa integrati
atractanti ca betaina,amino, GLM,faina de ficat si spirulina(are cel mai mare
spectru de amino).Ca baza inafara de faina furajera puteti folosi mincarea de
caini si pisici care sint calitativ cu mult mai bune ca orice faina de la firmele de
pescuit(cam toate mincarurile uscate de caini si pisici macinate dar nu mai mult
de 30-40% ca sar putea sa faceti citeva kile de popups).Pentru groundbait iau
orice nada de pescuit(praf) nu asa tare aromata si amestec 50% nada si 50%
peleti furajeri si dupa aia porumb,cinepa,soia si alune tigrate fierte.

Faina de peste "alba",neprajita, doar fiarta si macinata, cu 70% proteina, este

superioara calitativ , obtinuta din peste proaspat.Grasime maxim 10%, sare
5%.Mai contine metionina,lizina, trionina,cistina ,fosfor,vitaminele A si D, plus
intreaga gama de B-uri.Pretul este putin mai ridicat.Nu are miros pronuntat de
peste , mai degraba de mix vegetal.Eu am produs 6 ani furaje pentru animale cu
aceste fainuri si pot sa va spun ca cele mai de calitate sunt Artabra din Spania si
Agroprodex din Polonia.De experimentat am experimentat mult mai multe, dar
rezultatele nu au fost intotdeauna pe masura .Celelalte, care se mai gasesc in
farmaciile veterinare, sunt fainuri inferioare,maro,din resturi de peste, cu un
mare procent de sare si nisip.si cu pronuntat miros de peste altert, de obicei
respins de animale.

Pop-up cel mai simplu ? Simplu...bilele dupa ce l-ai scos de la gatit le introduci
imediat la cuptorul cu microunde dat la maxim timp de 2-4 min.

atractant facut acasa dupa o reteta tare simpla:

-se caramelizeaza 300gr zahar,se stinge cu 300ml alcool 30%
-se face un sirop de zahar(se pun la fiert 1l de apa in care se adauga 1 lingurita
sare de lamae si 1kg zahar,cand a inceput sa fiarba se da la foc mic si se tine 15

min)
-se amesteca cele doua componente si avem aroma de caramel
O reteta de boiles home made verificata, ieftina, la indemina tuturor, din
componente 100% naturale, cu dedicatie speciala pentru crapul salbatic de
riu(Suceava, Siret, Prut), care se stie ca nu se prea da in vint dupa aromele
folosite frecvent pe iazuri:
-500 gr.faina de griu(eu prefer in loc de faina simpla sa folosesc o punga de
500 gr. de "Experta"
, un premix pentru piine rustica obtinuta la aparatul
automat, care contine: macinis integral de griu, faina alba de griu 650, faina de
secara, seminte de dovleac, seminte de in, fulgi de soia, gluten, amilaze,
hemicelulaze, sare iodata si faina de malt-il gasiti la hypermarket-uri si e bine sal macinati fin cu blenderul de la robotul de bucatarie);
-400 gr. malai de la tarani, din piata;
-300 gr.pesmet macinat fin;
-13-14 oua de gaina, de preferat tot de la tarani pentru ca are galbenusul
mai galben si e si eco;
-1oo gr.nada baza pentru riu(vezi mai sus reteta
).
Se amesteca totul foarte bine pina cind devine o pasta virtoasa omogena,
se ruleaza pe un blat de bucatarie "cirnaciori" cu grosimea de 5-10-15 mm, in
functie de cit de mari vrem sa iasa "bilele".NU FUMATI ATUNCI CIND FRAMINTATI
PASTA SAU ATUNCI CIND RULATI "CIRNACIORII" PENTRU CA MIROSUL DE TUTUN
IMPREGNAT IN PASTA VA ALUNGA CRAPUL!
Am scris cu ghilimele tocmai pentru
ca eu nu le fac bile, ci tai "cirnaciorii" cu cutitul in bucatele de forme neregulate,
ca niste pernite, tocmai pentru ca crapul salbatic de riu, mai ales pe ape limpezi,
este suspicios cind da de bile perfect rotunde
Aceste pernite se pun la fiert in apa clocotita(in care am fiert anterior
semintele de cinepa si-apoi porumbul)citeva minute, pina cind se ridica la
suprafata. Se scurg bine de apa in care au fiert intr-un ciur pus deasupra unui
vas, pentru a putea recupera apa aromatizata si a o folosi la umectarea
nadei. ;)ATENTIE FOARTE IMPORTANT! Nu folositi niciodata la fiert seminte, bile
sau mamaliga apa de la robinet de la retea, contine clor, care alunga pestii si,
dupa cum bine stiti, crapul are mirosul precum ciinele
Eu folosesc apa filtrata
prin sistemul E-Spring de tratare a apei cu care filtrez si apa pentru consumul
familiei mele. Cine vrea mai multe detalii despre acest sistem exceptional si
avantajos de tratare a apei de uz casnic, vi le pot oferi pe privat, ca sa nu se
considere ca fac reclama. Pur si simplu eu sint foarte incintat si multumit de el!
Pernitele fierte le tavalesc, cit sint inca fierbinti si umede,prin praf de nada
de baza pentru riu de care am pus si in compozitia mixului. Le pun apoi la racit si
uscat la umbra pe un singur strat in tava intinsa 12-24 de ore, daca le vreau tari,
beton. Daca le vreau mai moi, elastice, le fac in seara dinaintea partidei de
pescuit.Cele tari le folosesc doar pe monturi cu "fir de par ", iar cele elastice si
trase direct pe cirlig
Pernitele le pastrez in saculeti de pinza rara, aerisite, doar
2-3 zile, pentru ca , fiind pe baza de oua, nu rezista mult, mucegaiesc.

pinadi scrie:-500 gr.faina de griu(eu prefer in loc de faina simpla sa folosesc o

punga de 500 gr. de "Experta" Wink, un premix pentru piine rustica obtinuta la
aparatul automat, care contine: macinis integral de griu, faina alba de griu 650,
faina de secara, seminte de dovleac, seminte de in, fulgi de soia, gluten, amilaze,
hemicelulaze, sare iodata si faina de malt-il gasiti la hypermarket-uri si e bine sal macinati fin cu blenderul de la robotul de bucatarie);
tot respectul pentru reteta,sunt putini care dau din "casa" micile secrete