Estimacion de costo de un Producto

Producto: Bistec Encebollado

Anexo 1
Materiales
Concepto
Arroz
Friloles
Carne
Platano
Cebolla
Chiltoma
Zanahoria
Aceite
Tomate
Pepino
Lechuga
Limon
Salsa Ing.
Pimienta
Salsa de tomate
Sal

Cantidad

U/Medida
67 LBS
50 LBS
67 LBS
100 Unidades
40 LBS
25 Unidades
12 Unidades
50 LTRS
50 Unidades
50 Unidades
40 Unidades
30 Unidades
1 GLN

Precio
13
20
75
7
14
5
8
37
4
8
15
3
350

2 GLN
20 LBS
200 personas

130
11
Total Cst. Mtrles.
Costo unitr. mtrles.

Total
871
1000
5025
700
560
125
96
1850
200
400
600
90
350
260
220
12347
62

Personal
Operario 1
Operario 2
Operario 3

Servicios Basicos
Depreciacin
Utencilios de Limpieza
Mantenimiento

dias Trabajados

Salario
2
2
2

Estimacion de Costo de un Producto

Producto: Bistec Encebollado
Anexo 2
Mano de Obra por evento
Inss
300
18.75
250
15.62
200
12.5

Estimacion de costo de un producto

Producto: Bistec Encebollado
Anexo 3
Materiales Indirectos
Por evento
250
Por evento
9.15
Por evento
200
Por evento
100
Total C indirectos
559.15
C. unitario C. I.
2.79

sto de un Producto
ec Encebollado
exo 2
a por evento
INNS Patronal

51
42.5
34

Vacaciones

Aguinaldo

Indemnizacin
12.5
12.5
12.5
10.41
10.41
10.41
8.33
8.33
8.33
Total m. de obra
Costo Unit. M.O.

Producto
Tanque de gas 100lbs.
Cocina
Utencilios de cocina
Mesas de preparacion
Sillas
Cubiertos

Estimacion de Costo de un producto

Producto: Bistec encebollado
Anexo 4
Depreciacin
Activo Fijo
Depreciacin Mensual
Costo dep.mesual
3000
60
50
4000
50
80
500
12
41.7
2000
60
33.33
1500
25
60
4500
450
10
total depreciacion

Depreciacin Diaria
1.66
2.66
1.39
1.11
2
0.33
9.15

Estimacion de costo
Pedido del cliente
Producto
Descripcion

Estimacin N
Fecha
Observaciones
Presupuestado por

Cantidad
Descripcion
Costo Preliminar
Materiales Directos

Mano de Obra Directa

Costos indirecto

Costo de Fabricacion
Costo de Distribucion
Costo de Fabrica y Venta
Ganancia
Precio

Ref. N

Depto N

Oper. N

Cantidad

sto
Estimacin N
Fecha

Aprovado por
Costo Unit.

Costo

Total