Ingrediente 1 pui , 500 g de ficat , 1 ceapa, patrunjel, marar, 1 ou sau 2 , sare si piper dupa gust delikat de care doriti, 4 sau 5 catei de usturoi daca va place. Mod de preparare Pui umplut cu ficat este o reteta culinara delicioasa. Pentru a pregati aceasta reteta aveti nevoie de un pui intreg. Intr-o tigaie punem ceapa la calit. Adaugam ficatul spalat bine si il prajim putin. Condimentam cu sare si piper din belsug. Tocam ficatul maruntel, il amestecam cu 2 oua, o legatura de patrunjel si una de marar si apoi umplem puiul. Punem ficat si sub pielea de la copane. Coasem pielea ca sa nu iasa umplutura si presaram cu delikat pe toata pielea puiului.
Ppunem puiul al cuptor pentru cam o ora si jumatate. Il
intoarcem de pe o parte pe cealata ca sa se coaca uniform. Este o bunatate! Nu este nevoie de grasime pentru ca puiul isi lasa destula, are nevoie doar de un vas cu apa langa el pentru abur. Astfel nu se arde.
