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1. Qu son los Smoothies?

2. Ingredientes bsicos y preparacin de los Smoothies
3. S
 moothies y Dieta Mediterrnea:
una combinacin perfecta
4. Recetas
Smoothie
Smoothie
Smoothie
Smoothie
Smoothie
Smoothie

de
de
de
de
de
de

fresa
manzana
melocotn
pltano
naranja, manzana y zanahoria
meln, pera y canela

5.  Ahora t!

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1. Qu son los Smoothies?

Los Smoothies son una bebida muy sabrosa
y refrescante, que permite una gran combinacin de ingredientes, ya que su base es
la fruta, por lo que podemos prepararlos de
muchas formas posibles.

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2. Ingredientes bsicos
y preparacin de los Smoothies
Los Smoothies se pueden preparar con casi cualquier fruta. Se le puede
aadir leche, yogur e incluso helado, o una combinacin de los mismos. Podis probar con las frutas que ms os gusten, o combinarlas,
aadiendo ingredientes que se os ocurran.
La receta se consigue mezclando en la batidora la fruta elegida, a la
que le aadimos normalmente leche y yogur, que puede ser natural o
del mismo sabor de la fruta que elijamos. Id probando con varios y en
diferentes cantidades hasta que descubris vuestros favoritos.
Se suele aadir algo de azcar o edulcorante, para dar ms dulzor al
Smoothie. Al batir todos los ingredientes se suelen aadir algunos cubitos
de hielo, para que est bien fro. Para adornar, puedes poner alguna
rodaja de fruta en el borde o dentro del vaso, un poco de canela o lo
que te sugiera tu imaginacin.

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3. Smoothies y Dieta Mediterrnea:

una combinacin perfecta
Es fundamental consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas,
hortalizas o verduras, legumbres y frutos secos. Son la principal fuente de
vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta. Es fundamental consumir 5
raciones al da. Las frutas son buena alternativa a media maana y como
merienda, adems, es importante que alimentos como frutas y verduras sean
de temporada porque mantienen sus nutrientes y sabor en su punto ptimo.
Los Smoothies son una forma divertida de consumir fruta y verdura. A continuacin os sugerimos una serie de recetas muy fciles de preparar. Estamos
seguros que pronto estaris inventando las vuestras!

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Smoothie de fresa

Sabas qu...?
Hay una gran variedad de fresas

Ingredientes:
con nombres tan llamativos
como: Adelita, Camarosa,
1
 vaso de leche (en todas estas recetas, la leche puede ser
Fortuna, Ventana,
entera, semi o desnatada, depende de la que ms te guste). Florida,
Sabrina, Primoris FNM, Sabrosa,
2
 0 fresas
Sahara. En Espaa se cultivan,
2
 cucharadas (de postre) de azcar
principalmente, en Andaluca
(Huelva) y Castilla y Len
1
 yogur (natural o de fresa)
(Salamanca).
2
 cubitos de hielo
Preparacin:
Lavamos y troceamos las fresas, que introducimos en la batidora. Agregamos el resto de ingredientes y batimos durante unos
30-40 segundos, a velocidad media. Se podr batir ms o menos segn el gusto de cada uno. Vertemos la mezcla en el vaso
y servimos para tomar fro. Se puede adornar el borde con una
rodaja de fresa.

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Smoothie de manzana

Sabas qu...?
La manzana es una fruta que est

Ingredientes:
extendida por todo el mundo.
Hay aproximadamente 8.000
1
 vaso de leche
variedades diferentes. En Espaa
2
 manzanas (verde o roja, segn prefiramos)
se cultivan 35.
1
 yogur natural
C
 anela en polvo
2
 cubitos de hielo
A
 zcar (opcional)
Preparacin:
Lavamos, pelamos y troceamos las manzanas.
En el vaso de la batidora echamos las manzanas, la leche y el
yogur. Batimos todo hasta conseguir una consistencia cremosa.
Servimos en un vaso bien fro y espolvoreamos un poco de canela
en polvo por encima. Si queremos podemos aadir un poco de
azcar antes de batir, por si la manzana est demasiado cida.

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Smoothie de melocotn
Ingredientes:
1
 vaso de leche
1
 yogur de melocotn o natural
2
 melocotones maduros
1
 cucharada (de postre) de azcar
2
 cubitos de hielo
Preparacin:
Lavamos, pelamos y troceamos los melocotones. Es
preferible que estn maduros para que nos aporte
todo su sabor. En la batidora echamos todos los
ingredientes. Batimos bien para que quede un
batido cremoso.

Sabas qu...?
El melocotonero es originario
de china. El abanico de
vitaminas hidrosolubles que
contiene es amplio.

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Smoothie de pltano
Ingredientes:
1
 vaso de leche
2
 pltanos
1
 yogur natural
1
 cucharada (de postre) de azcar
2
 cubitos de hielo
Preparacin:
Pelamos y cortamos los pltanos en rodajas y lo
echamos en la batidora. Agregamos el yogur, la
leche y el azcar, y batimos un poco. Aadimos
los hielos y batimos de nuevo.

Sabas qu...?
Apenas dos pltanos proveen
de suficiente energa para
realizar un trabajo extenuante
de 90 minutos de entrenamiento.
Contienen tres azcares
naturales: sacarosa, fructosa y
glucosa combinada con fibra.

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Smoothie de naranja, manzana

y zanahoria

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Sabas qu...?
Las zanahorias no siempre

Ingredientes:
fueron naranjas. Hay pruebas
de que all por el ao 3.000
2
 zanahorias
A.C. eran de color prpura por
1
 manzana
fuera y amarillas por dentro. Es
1
 cucharada de azcar (tambin podemos
un alimento excelente gracias
a su contenido en vitaminas y
utilizar edulcorante para endulzar)
minerales.
2
 naranjas
2
 cubitos de hielo
A
 gua mineral (opcional)
Elaboracin:
Primero, pelamos y cortamos en dados pequeos la manzana y la
zanahoria. Exprimimos las naranjas para obtener su zumo, lo introducimos en un recipiente. Aadimos el azcar y la zanahoria y la
manzana cortadas y lo trituramos todo con la batidora. Si nos queda
una textura muy espesa, podemos diluirlo con agua mineral.

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Sabas qu...?

Smoothie de meln,
pera y canela

El meln es una fruta de la misma

familia que el calabacn, la
calabaza o el pepino.

Ingredientes
1
 pera (150 g)
2
 00 g de meln
6
 0 g de yogur griego
1
 /4 cucharadita de canela molida
5
 0 ml de leche fra
Elaboracin:
Primero pelamos y cortamos todas las frutas. Posteriormente las metemos todas en
el vaso de la batidora y trituramos muy bien junto al yogur griego. Servimos bien
fro y sobre el smoothie espolvoreamos un poco de canela molida.

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5.  Ahora t!
Esperamos que disfrutis
preparando estas recetas.
Seguro que sorprenderis a
vuestros familiares y amigos
ya que son realmente fciles
de preparar.