LE MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ingrediente
- 250g de ciocolata amara 75% cacao, de foarte buna calitate
- 250g de unt de 82% grasime
- 6 oua
- 250g de zahar
- 40g de faina
Mod de prepararea
Ciocolata se topeste pe Bain-Marie.
Treptat se adauga untul, taiat bucatele.
Se lasa sa se racoreasca timp de 5 minute.
Se separa oule, iar galbenusurile se bat bine cu zaharul, (pentru un plus de gust se poate folosi jumatate de
cantitate zahar brun si jumatate zahar alb fin) pana ce se albesc si cresc usor in volum.
Peste ele se adauga amestecul de ciocolata cu unt, amestecand continuu.
Se adauga faina iar la final albusurile batute spuma.
Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt.
Se coace timp de 20 de minute la 200 grade Celsius.
Se serveste dupa ce se raceste complet...

POFTA BUNA!!!