URSUS REGELE BERII IN

ROMANIA

Antichitate
Fabricarea berii este o arta descoperita inca din antichitate, si perfectionata de-a lungul
timpului. Egiptenii cred ca Osiris, singurul zeu care a fost intai om, i-a invatat pe europeni
cum sa fabrice bautura, prin macinarea si fermentarea orzului. De-a lungul timpului,
inovatiile in procesul de fabricare au fost putine, dar utilizarea hameiului a fost intradevar un pas inainte.
La Napoca, in timpul colonizarii de catre romani in 107, oamenii adusi pregateau o
bautura numita sabaia sau cervisia, berea de calitate superioara agreata de romani. Cu
trecerea anilor, prepararea berii a devenit o activitate casnica, familiala si abia mai tarziu,
in plin ev mediu, reincepe productia pentru piata.
Epoca medievala
O obisnuinta pe care o intalneam in Clujul medieval era ca numele unor persoane sa fie
insotit de meseria-mestesugul-ocupatia acestora. Astfel, de la 1362 exista o referinta
despre Iacobus braxator, Iacob berarul. Doua secole mai tarziu, in anii 1573-1574, alte
doua mentiuni vorbesc despre Martin Seres si Martin Serfezeo (serfezeo, in maghiara,
inseamna berar). Interesant este ca alaturi de aceste mentiuni gasim si preturile la care
se vindea berea. Unitatea de masura folosita atat pentru vin cat si pentru bere, era
eitelul, si reprezenta 1,35 litri. Pretul unui eitel de bere era de 1-2 dinari. Existau cani de
1-2 eiteli si butelii de ceramica de 3 eiteli, unele si mai mari.
Secolul 18
Istoria berii URSUS este strans legata de evenimentele petrecute de-a lungul vremii in
Cluj. Conform informatiilor gasite in Arhivele Nationale, la inceputul secolului al XVIII-lea a
fost infiintata in oras o berarie. Ordinul calugarilor iezuiti, care isi avea sediul in
Conventul de la Manastur, Calvaria, a infiintat aici o "casa a berii" (Sorhaz in maghiara),
exploatata prin interpusi care o luau in arenda. Era o practica obisnuita in acea perioada
si alte episcopii din tara avand in proprietate mai multe berarii. Calugarii iezuiti au fost
expulzati in anul 1773, iar Statusul Romano - Catolic a preluat domeniile calugaresti din
Manastur, inclusiv beraria.

Secolul 19
1878
In perioada secolelor XVIII - XIX, la Cluj au existat doua berarii: una aflata pe Canalul Morii
in zona Parcului I.L. Craragiale, demolata o data cu lucrarile de amenajare urbanistica in
prima jumatate a secolului al XIX-lea si beraria calugarilor iezuiti si apoi a Statusului
Romano - Catolic, apreciata ca fiind probabil una din cele mai vechi din Transilvania,
conform lui Octavian Buzea.
1878 este anul in care se pun bazele unei fabrici de bere in adevaratul sens al cuvantului.
Drumul URSUS incepea si avea sa fie plin de incercari. Astazi, ne bucuram de inovatiile
de peste vreme si de modernizarile aduse precesului de fabricatie.
1928
In 1928 a inceput o noua fila din istoria berii URSUS, o data cu infiintarea firmei "URSUS"
Fabrica de Bere S.A. in Manastur. Aici, Czell Friedrich a dezvoltat o fabrica moderna, cu
utilaje noi, care producea bere de cea mai buna calitate. Dupa 1929 concernul "Dr.
Wilhelm Czell" a vandut actiunile sale catre Fabrica de Bere din Turda, cu care a fuzionat.
Utilajele fabricii din Turda au fost mutate apoi la Cluj, iar aceasta si-a marit capacitatea
de productie. "URSUS" din Cluj producea berile "URSUS", bere blonda (alba) speciala, si
"Gloria", bere neagra din malt dublu, specialitati apreciate nu numai local, ci si in
imprejurimi. Totusi, pentru ceva timp, Fabrica URSUS desfacea bere in Cluj numai in
localul din centrul orasului - actualul URSUS - care a fost in proprietatea fabricii, dar a fost
apoi vandut.
1989
Fiind prima companie privatizata prin oferta publica dupa 1989, Fabrica a continuat
traditia fabricarii berii locale, dar a inceput sa distribuie URSUS si in zonele din jurul
Clujului, in Bucuresti si Constanta. Acesta a fost anul in care s-a lansat noul Premium Pils
in sticle Euro. Astfel, URSUS a fost prima bere romaneasca etichetata "Premium", dar si
prima care si-a facut reclama la TV. Deschizator de noi drumuri, URSUS a inovat din nou
in 1996, cand a introdus un nou ambalaj, devenind prima bere romaneasca la cutie.
Secolul 21
Iar pentru ca noi sa ne bucuram de fiecare moment, in 2007 pe piata apare prima sticla
URSUS Twist-off. Prima cutie de 0,5l care a beneficiat de tehnologia "Soft Touch" a aparut
doar doi ani mai tarziu, iar lucrurile nu s-au oprit aici. O noua etapa din istoria URSUS
incepea, o etapa plina de provocari.
Grija pentru un gust autentic a adus berii recunoastere internationala. URSUS Premium
are 24 de medalii obtinute la competitiile internationale, pe 3 continente. De la medalia
de bronz castigata la una dintre cele mai prestigioase intreceri de bere "The Brewing

Industry International Awards", la Munchen in 2005, la medalia de aur pentru "URSUS

Premium" in cadrul concursului "Monde Selection" din Belgia in acelasi an si Grand Gold
Medal in 2009, in cadrul aceleiasi competitii.

PUNCTE TARI:

Societatea beneficiaza de un management modern;

Structura organizationala a societatii este moderna, cuprinznd sectoarele, sectiile si compartimentele necesare unei
ntreprinderi moderne
Societatea are o structura de cercetare;
Prin tehnologiile si aparatura moderna cu care este dotata, societatea are posibilitatea urmaririi eficiente a calitatii
produselor, acesta fiind o preocupare constanta;
Colectivul de specialisti de toate nivelele: ingineri, maistrii, muncitori etc. era la pornirea fabricii alcatuit n mare
majoritate din oameni tineri, multi dintre acestia avnd doar cunostinte teoretice si nici un fel de practica n domeniu.

Imaginea firmei este sustinuta n primul rnd de calitatea produselor oferite pietii, dar si de o strategie de marketing
aliniata cerintelor economiei de piata.
Societatea prin produsele sale si preturile atractive ale acestora, are o imagine favorabila pe piata, situndu-se printre
liderii de piata.

viteza de reactie decizionala la modificarile produse n mediul intern sau extern,

PUNCTE SLABE:

Infrastructura de distributie slab dezvoltata;

La hameiere se foloseste n exclusivitate hamei din import
La sectorul fabricare malt s-a facut mult mai putin pe linia mecanizarii si modernizarii instalatiilor si a procesului
tehnologic, el urmnd sa fie modernizat abia n anii ce vin;

Lipsa surselor de apa, proprii;

Vnzari mai scazute n anotimpul rece.
existenta unor dezavantaje competitive (handicap tehnologic, costuri ridicate);

erodarea imaginii firmei n perceptia detinatorilor de interese;

vulnerabilitatea la presiunile concurentei;
atentie precumpanitoare data problemelor curente n detrimentul celor de perspectiva.

OPORTUNITI:

Cresterea rapida a pietei datorate diversitatilor marcilor de bere

Societatea prin potentialul sau si prin potentialul zonei n care se afla amplasata are posibilitatea integrare pe verticala
si de diversificare.

Existenta unor culturi ntinse de oarze (orz si orzoaica) n judetele Cluj, Bihor,
materie prima n fabricarea berii;

Societatea are posibilitatea extinderii nomenclatorului de produse fie prin sortimente noi de bere, fie prin produse

derivate: drojdie de bere, sucuri naturale (zona pomicola importanta aflata la distanta relativ mica), etc.

manifestarea unei stari de stagnare sau regres la firmele concurente;

existenta cererii pe noi piete a produselor si/sau serviciilor existente
posibilitati de ncheiere a unor contracte de leasing, factoring, franchising

AMENINRI:

Presiunea tot mai crescnda a concurentei - bere importata sau produsa sub licenta n tara, cu renume: Beck; Carlsberg;
Heineken etc.
Emanciparea consumatorilor;
Fluctuatiile monedei nationale fata de moneda EURO sau DOLAR;
Degradarea solului n zonele de cultura a orzului si orzoaicei;
Pauperizarea populatiei;
Politicile de reducere si eliminare a consumului de alcool.

crestere mai lenta, stagnare sau chiar recesiune a pietei;

puterea crescnda de negociere a furnizorilor si/sau a clientilor;

CONCLUZII
Pentru mentinerea si accentuarea dezvoltarii societatii S.C.AURORA S.A., se poate actiona prin:

continuarea modernizarii bazei tehnico-materiale;

dezvoltarea sectorului de desfacere si desfacerea directa catre clienti a produselor;
dezvoltarea nomenclatorului de produse (productia de drojdie de bere, de sucuri si chiar de alcool);
realizarea de servicii catre alte ntreprinderi ( mbuteliere produse, furnizarea de agent termic, etc.);
producerea si comercializarea de materii prime sau semifabricate pentru alte ntreprinderi;
pregatirea si formarea de specialisti pentru ntreprinderile de profil interesate;

n urma analizei concluziilor de catre conducerea la vrf a societatii se poate realiza:

redefinirea misiunii, a directiilor strategice si a obiectivelor de dezvoltare (unde se vrea sa se ajunga);

ierarhizarea obiectivelor de dezvoltare;

elaborarea masurilor de dezvoltare si stabilirea indicatorilor de realizat.