Cornul

________________________________________________________________________________________________________________________________________

CAPITOLUL 23
CULTURA CORNULUI
Cornus mas L.

Fam. Cornaceae

23.1. Importana,originea i aria de rspndire

23. 1.1. Importan
Importana acestei specii reiese din mai multe considerente:
-are plasticitate ecologic mare, se poate cultiva n cele mai diferite zone;
-este o bun plant antierozional;
-fructele sale sunt destul de valoroase i se pot consuma att n stare
proaspt ct i prelucrate sub diferite forme: gemuri, sucuri, dulceuri, buturi
alcoolice etc. Fructele conin 18,5% substan uscat, 9,3% zahr total, 2,5%
aciditate total, 0,8% substane tanoide, 0,62% substane proteice, 1,02% cenu,
85,6 mg % vitamina C etc. Au de asemenea, importan farmaceutic.
-lemnul este foarte rezistent i elastic avnd multe ntrebuinri;
-este o plant decorativ, datorit nfloritului bogat i foarte timpuriu, a
doua specie dup alun.
23.1.2. Originea i aria de rspndire
Cornul crete spontan n Europa Central i de sud-est, n Crimeea, partea
de sud a Ucrainei, n Armenia, Asia Mic, Balcani etc.
De asemenea, cele peste 50 de specii sunt rspndite n majoritatea zonelor
temperate ale lumii.
n ara noastr aceast specie crete spontan pe un areal foarte vast, din
zonele de es pn n cele colinare i nalte. De asemenea, se ntlnete cultivat
foarte puin n cadrul Staiunilor de cercetare a grdinilor botanice sau n grdinile
populaiei.
Aceast specie a fost mult studiat de ctre prof. Dumitru Cruu de la
Universitatea Al. I. Cuza Iai, care a nfiinat mai multe plantaii cu biotipuri
3

Cornul
________________________________________________________________________________________________________________________________________

valoroase. De asemenea a fost studiat i n cadrul U.A.S.M.V. Iai de ctre G.

Grdinariu.
Cercetri avansate finalizate cu crearea de soiuri i nfiinaare de plantaii au
loc n Republica Moldova (I. urcanu).
23.2 Particulariti biologice i ecologice
23.2.1. Specii care au contribuit la formarea soiurilor
Din numeroasele specii (peste 50) rspndite n toat zona temperat doar
cteva prezint importan pentru ameliorare:
Cornus mas L., Cornus sauguiveaea L. i Cornus hungarica Karp.
Pentru fructe importan prezint doar specia Cornus mas, la care, n ara
noastr s-au identificat apte subspecii:
Cornus mas ssp. typica (cornul comun);
Cornus mas ssp. macrocarpa (cu fructe mari de 14-15 mm lungime);
Cornus mas ssp. albocarpa (cu fructe galbene);
Cornus mas ssp. sphaerocarpa;
Cornus mas ssp. dulcis (cu fructe dulci);
Cornus mas ssp. aurea (cu frunze galbene);
Cornus mas ssp. argentea - marginata (frunze cu margini albe).
n cazul acestor subspecii exist foarte multe varieti.
Principalele obiective ale ameliorrii acestei specii se refer la obinerea
soiurilor cu fructe mari, cu coninut ridicat de vitamina C (peste 500 mg %g), care
s se poat nmuli uor mai ales pe cale vegetativ, iar pomii s fie condui cu
trunchi. Un alt obiectiv este obinerea soiurilor cu flori hernafrodite tiind faptul c
exist biotipuri unisexuat dioice.
Ca metode de ameliorare sunt cele clasice folosite n pomicultur, iar dintre
acestea hibridarea controlat este cea mai utilizat.
23.2.2. Soiuri i selecii de corn
Dragodana 13 - soi cu fructe mari (2,6 g), roii. Maturarea: VIII/4.
Piteti 10 - fructe mari (2 g), roii-nchis spre negru. Maturarea: IX/1-2.
Mh-8 - a fost obinut la ICPP Piteti-Mrcineni.
Formeaz plante de vigoare mijlocie, nflorete timpuriu i produce 3,5
kg/plant, n anul VII de la plantare.
Fructele sunt de mrime mijlocie (1,3-1,7 g), fusifor-ovoidale, culoarea
roie-nchis. Perioada de maturare: mijlocul lunii august.
Sibiu T3 - are fucte mari (1,8 g), roii viinii, bogate n vitamina C (peste
150 mg %). Maturarea: IX/2-3.
Mh-9 - obinut la ICPP Piteti-Mrcineni, formeaz coroan globuloas,
nflorete timpuriu, este precoce i asigur producii de 3 kg/pom.
4

Cornul
________________________________________________________________________________________________________________________________________

Fuctele sunt mari (1,8-2,1 g), roii-ntens, dulci-acidulate, slab astringente,

bogate n vitamina C (peste 100 mg %).
Perioada de maturare: dup 15 august.
Tg-1 - selecionat la ICPP Piteti-Mrcineni.
Are vigoare mare, formeaz coroan piramidal i produce 3 kg fructe/pom
n anul VII de la plantare.
Fructele sunt mari (2,4-3,0 g), au form oval-cilindric, culoarea roienchis pn la grena, pulpa (84% din fruct) este intens colorat i plcut la gust.
Perioada de maturare: nceputul lunii august.
Aceste soiuri sau biotipuri au fost selecionate din flora spontan, ncercate
n culturi de concurs i apoi recomandate pentru producie.
23.2.3. Particulariti de cretere i fructificare
Cornul este un arbustoid sau pom cu talie n general redus (3-4 m). Sunt i
exemplare de corn cu talie mare (8-10 m), i o coroan foarte dezvoltat, cu un
diametru de peste 10 m. Este o specie foarte longeviv (100-200 ani).
Sistem radicular - este foarte dezvoltat ce exploateaz un volum mare de
sol, conferindu-i o mare rezisten la secet. Drajoneaz destul de mult.
n mod normal cornul crete sub form de tuf cu 4-5 tulpini, din care una
se erijeaz n trunchi. Formeaz o coroan globuloas, rar i bine luminat. n
regiunea coletului i imediat superior acesteia se afl o zon foarte activ, care
genereaz muguri dorminzi, nct cornul lstrete abundent chiar i la vrste mai
naintate. Lstarii sunt relativ muchiai, de un verde cenuiu pn la rou purpuriu,
fin pubesceni. Florile sunt mici, de culoare galben. Fructele sunt drupe mici
(1,2-3 g) de diferite forme i culori de la galben, rou, rou nchis (fig. 23.1.).
Intrarea pe rod este tardiv (6-8 ani) dar poate da producii susinute pn la
vrste naintate (120-150 de ani).
Cerinele fa de factorii de mediu
Temperatura. - Fa de cldur, cornul are cerine moderate necesitnd
temperaturi ceva mai ridicate n timpul maturrii fructelor, condiie de care depinde
calitatea, acestora dar i desfurarea celorlalte procese metabolice cu implicaii
asupra rezistenei la ger.
Lumina. Cornul este exigent fa de factorul lumin mai ales n fenofaza de
nflorit. Crete i n condiii de semiumbr ns fructificarea este slab iar calitatea
fructelor deficitar. n condiii de iluminare normal d rezultate foarte bune.

Cornul
________________________________________________________________________________________________________________________________________

Fig. 23.1. - Corn:

a - ramur cu muguri vegetativi; b - muguri floriferi; c - ramur cu inflorescene;
d - floare; e - frunze i fructe; f - fructe n seciune.
Umiditatea. n ceea ce privete umiditatea, cornul este recunoscut pentru
marea sa rezisten la secetele de lung durat. Reacioneaz foarte favorabil la
irigare moderat pe timp scurt, chiar la unele inundaii.
Solul. Fa de sol, cornul manifest pretenii reduse. Cultura reuete pe cele
mai variate terenuri, crete ns foarte bine pe solurile uoare,aerate, fertile, cu un
exces uor de calcar.
23.3 Particulariti tehnologice
23.3.1. Specificul producerii materialului sditor
n scopuri de ameliorare sau pentru plant antierozional nmulirea cornului
se face prin smburi. Procentul de rsrire este foarte sczut (10-12%). Rezultate
mai bune se obin cnd smburii se extrag din fructe aflate n preprg (G.
Grdinariu 1980). Tratarea cu acid sulfuric sau crparea uoar a endocarpului
conduc, de asemenea, la rezultate mai bune.
Butirea este o metod dificil, datorit nrdcinrii foarte slabe.
nmulirea prin drajoni este mai facil precum i cea prin marcotaj.
6

Cornul
________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cea mai indicat este nmulirea prin altoire cu ramur detaat n

despictur primvara i cu mugure dormind vara, n lemn de 1-2 ani.
nfiinarea plantaiilor de corn se realizeaz conform tehnologiei de la
celelalte specii pomicole inndu-se cont de cerinele care sunt mult mai mici dect
a celorlalte specii.
Distanele de plantare se vor corela cu formele de coroan propuse, panta
terenului i tipul de sol. Astfel, n situaia plantrii pe pant, iar pomii sunt condui
sub form de tuf distanele de plantare vor fi de 3 x 3 m iar pe terenuri plane de
4 x 3 m. n situaii c pomii sunt condui cu trunchi de 40-60 cm i coroan
piramidal distanele se vor mri la 5 x 3 m.
Plantarea trebuie executat toamna, n gropi cu dimensiunile de 50/50/40
cm, deoarece pornirea n vegetaie a cornului se face foarte devreme.
Sisteme de conducere. n cultur, cornul se poate conduce sub form de
tuf, cu trunchi obinuit sau pitic.
Conducerea cu trunchi nalt (0,70-0,80 m) se practic la pomii izolai din
curi i grdini.
Forma de coroan este piramida neetajat.
Conducerea cu trunchi pitic (35-40 cm) d rezultatele cele mai bune avnd
n vedere particularitile biologice ale cornului.
Conducerea sub form de tuf liber sau aplatizat se practic mai mult n
plantaiile extensive, pe terenuri accidentale, pe pante, unde cornul are i rolul de
fixare a solului (M. Botez i colab.,1984).
Tierile de formare - sunt simple i se vor adapta la forma de conducere
propus. Se vor alege ramurile ce vor forma viitoarele arpante, dup proiectarea
trunchiului. Se va avea n vedere c aceast specie drajoneaz, dar emite i lstari
din zona coletului. Toi acetia inclusiv cei de pe trunchi se vor nltura. n rest se
vor efectua operaii n verde, mai rar n perioada de repaus, pentru provocarea
ramificrii sau pentru corectarea poziiei unor ramuri n coroan.
Tierile de fructificare vizeaz normarea ncrcturii de rod i o bun
iluminare a coroanei prin rrirea sau scurtarea unor ramuri.
n faza de declin se vor efectua tieri severe n lemn de 4-5 ani.
ntreinerea solului i fertilizarea plantaiilor se face n funcie de tipul de
sol, panta terenului, fertilitatea natural i de starea fiziologic a plantaiei. Astfel,
ca metode de ntreinere se pot folosi: ogorul lucrat, nierbarea intervalelor,
culturile intercalate etc. Fertilizarea se face numai n caz de necesitate odat la doi
ani cu ngrminte chimice sau odat la trei ani cu ngrminte organice pentru
creterea calitii fructelor.
Necesarul de ap - este n general sczut. Pretenii mai mari le are dup
creterea intensiv a lstarilor, cnd are loc diferenierea mugurilor de rod i
creterea fructelor. Se va iriga cu cantiti mici de ap 300-400 m3/ha n dou
reprize.
Combaterea bolilor i duntorilor este relativ simpl ntruct aceast
specie este puin atacat. Bolile ntlnite sunt: septoria cornicola i monilia iar
dintre duntori pianjenul rou care n general au un grad de atac sczut.
7

Cornul
________________________________________________________________________________________________________________________________________

Recoltarea fructelor
n general coarnele sunt destinate industrializrii i se recolteaz mecanizat
prin scuturare. Pentru consum n stare proaspt se recolteaz manual n ambalaje
de volum mic. Fructele recoltate cu puin nainte de maturitatea complet se pot
pstra 2-3 sptmni la temperatura de 3-4C.
Coarnele sunt considerate fructe perisabile.