Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Intervine n etiopatogeneza
maladiilor
Factor curativ
simptomatic
1.Ateroscleroza
1. Miocardite
2.Cardiopatie ischemic
2. Endocardite
3.Hipertensiune arterial
3. Pericardite
4.Cardiopatii dismetabolice
4. Cardiomiopatii
5. Insuficiena
cardiac
6. Aritmii
2.
Lipide
Glucide
90
gr.
80 30
gr.
350-
-60%
vegetale 400
animale
Valoarea
Sare de buctrie
Lichid litre
Regim
energetic
2480-2680
gr.
2-3 n producte;
Kcal.
mn
3. Valvulopatii + insuficiena
1 1,2
alimentar
5 ori /zi
1. Hipetensiune arterial I-II.
cardiac.
4. Alte boli cardiace n faza de
compensare.
Caracteristica:
1.
2.
3.
Scopul prescrierii: ameliorarea activitii cardiace, cruarea moderat a org. digestive, rinichilor;
sporirea diurezei i descrcarea metabol. Intermediar.
Prelucrare culinar: fr sare de buctrie.
3.
Sporirea
permeabilitii
lipoproteinemia
2. Micorarea - lipoproteinelor,
vaselor ctre
lipoproteine
Interaciunea lipoproteinelor i
celulelor vaselor sanguine
Ateroscleroza
Cei mai periculoi factori:
1. Hipercolesterolemia;
2. HTAES,
3. Fumatul,
4. Diabetul
4.
Particulariti
Reducerea grsimelor (animale) i
moderat a glucidelor.
Se limiteaz considerabil glucidele
mai ales uor asimilabile .
Se micoreaz lipidele i glucidele.
Indicaii de administrare:
1. Ateroscleroza coranarian, cerebral, periferic i a.
2. Hipertensiune arterial esenial gr. II III
Producte cu coninut maximal de acizi grai saturai: icre negre i roii, glbenu de
ou, creer, ficat, rinichi, carne de porc, gsc, oae, apoi untul.
la
transformarea
acidului
linoleic
a.
8.
9.
Raia
6-8 zile
p. subacut
(urm 2-3
sptmni.)
p. de
cicatrizare
(ncepnd cu
spt. 4)
II
III
60-70
90
N aCl gr.
Lichid litre.
400-500 ml.
Care se conine
n producte
-//-//- //-//+ 3 gr. la mn
Aport de Na n exces
Predispoziii
genetic
e
Retenia renal de Na i ap
Na i ap n peretele
arterial
VP i VLEC
Dc
Dificiena vasodepresorilor
i/sau niveluri crescute de
R AG II
Reactivitate vascular
i vasoconstricie
Rezistena
periferic
Presiunea arterial
Aldosteron (crete)
VP volumul plazmatic
VLEC volumul de lichid extracelular
Dc debitul cardiac
11.
intensific
inhibiia
scoarei,
micoreaz
Prelungire 11
Vitaminele principale:
Niacina (PP) vazodilatator, depresor, amelioreaz
circulaia renal, coronarian, cerebral.
Surse principale: ficat, cereale nedecorticate soia, nuci,
drojdii (bere i alimentare).
Riboflavina (B2) contrib. la inactivarea catecolamin.
Surse: drojdii, carne, ficat, albu de ou, pete, soia,
conopida, nuci, roii.
Piridoxina (B6) transofrm acidul linoleic n arahidonic,
care stimuleaz activitatea lipotrop a colinei eliminarea
colesterolului.
De limitatat:
1. Calciferolul
(Vit.
D)
care
contribuie
la
12
Reducerea
filtraiei
glomerulare
Ischemie
iuxtaglomerular
Renin
Irigarea
preferenial a
nefronilor
iuxtamedulari
Angiotenzina
Aldosteron
Concentraia
urinei
Rezorbia Na
Hiperosmol. seric
Retenia Na
Retenia apei
ADH
13
14
Dieta 10a
Proteine Lipide Glucide Valoarea
gr.
gr.
70
50
65%
animale
gr.
300
energetic gr.
1680
litre
alimen-
0,6
tar
5-6
or/zi
Indicaii
Insuficiena
cardiac
III-IV
(NYHA)
Caracteristica:
1. Reducerea valorii energetice pe contul proteinelor,
lipidelor, glucidelor;
2. Limitarea pronunat a NaCl, lichidului, celulozei,
productelor bogate n colesterol, substanelor bogate n
exitani.
3. mbogirea raiei cu potasius, vitamine, substane
lipotrope.
Periodic (1-2 zile /sptmn) se recomand cure de
descrcare.