UNIUNEA EUROPEAN

1.

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Plan de afaceri

Motivarea afacerii

* Motive care stau la baza lansarii sau

dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).

2.

Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.

Instrumente Structurale
2007-2013

Crescatorie de raci

Astacicultura (cresterea racilor) poate fi considerata o afacere

foarte profitabila, mai ales in tari unde luciu de apa se preteaza
a fi folosit ca ferme de raci. Considerat o delicatesa culinara,
racul nu lipsete din meniul unui restaurant care se respecta.
Aderarea Romaniei la Uniunea Europeana a deschis oportunitati
de comercializarea produselor in alte tari membre.Pe piata
europeana, pretul unui kg de raci in stare proaspata variaza
intre 10 si 15 euro, iar pentru cei congelati intre 4 si 5 euro.
Ferma de raci va avea o suprafata de luciu de apa de 40 ha.
Balta va fi amenajata astfel incat sa se poata creste si peste in
pararlel. Balta nu va fi deschisa publicului sau pescuitului
sportiv.

* Factori de succes.
3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;
descrierea ofertei.
* Beneficiile clientului.

Carnea de rac este alba, se consuma coada si carnea din cei

doi clesti; este asemanatoare la gust cu crevetii, crabii, puii de
balta sau de gaina. In Romania nu e permisa deocamdata decat
cultura speciilor : Astacus astacus- Racul de rau si Astacus
leptodactylus- racul de lac.

* Avantajele fata de concurenta.

4.

Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.

5.

Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.

Carnea de rac este foarte consumata mai ales in tarile din

Vestul Europei si SUA. Si in Romania se consuma carnea de
rac, in special in zonele unde localnici sunt obisnuiti de ani de
zile cu acest animal, in general in reajma raurilor si a baltilor.
Cum carnea racului este foarte gustoasa, in marile restaurante
se serveste ca si delicatesa, iar cererea de care de rac este intro crestere constanta.
Singura ferma de raci din Romania se afla in judetul Sibiu.
Cererea de pe piata nu este satisfacuta doar de dansi, si exista
o reala oportuntate in exportul racilor in tarile din vestul UE.

* Detalii relevante legate de concurenta.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/2

UNIUNEA EUROPEAN

6.

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta
(varsta, educatie, venituri,
comportament de consum, preferinte
etc).

7.

Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

9.

Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.

Instrumente Structurale
2007-2013

Clientii nostri:
Restaurante
Supermarket-uri
Pescarii
Persoanele fizice, femei si barbati cu varsta intre 15
55 de ani, cu studii superioare si un venit pe gospodarie
de peste 2.000 de lei
Este necesara obtinerea autorizatiei de acvacultura de la
Agentia Nationala de Pescuit si Acvacultura. De asemenea, mai
sunt necesare si autorizatii de mediu care, de obicei, se acorda
in urma realizarii unor studii de impact.
Crescatoria de raci va fi situata in judetul Teleorman, in
apropiere de Alexandria. Balta este concesionata pentru o
perioada de 15 ani de la Primaria comunei Babaita si are o
suprafata de 40 ha. Populatia nativa de raci a constituit pana
acum o problema avand in vedree ca balta era folosita pentru
pescuit. Lucrarile de amenajare vor fi minime, nu intentionam sa
crestem racii in sistem intensiv, ci mai degraba semi-intensiv.
Populatia de peste deja prezenta nu va fi indepartata.
Pentru popularea baltii vom cumpara puiet si femele
reporducatoare de la ferma de raci din Sibiu. Sunt cunoscuti
pentru produse de calitate si seriozitate.

* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.
10.

Personal
* Numar de angajati necesari.
* Costuri de personal.

11.

Organizare, management
* Activitati care trebuie acoperite
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate
etc).

Pentru administrarea si ingrijirea balti avem nevoie de urmatorul

efectiv de personal:
- 4 ingrjitori
- 1 manager (Director General)
- 2 paznici
Directorul general se va ocupa in principal te toate activitatile ce
tine de organizarea afacerii si achizitii, promovare, vanzari, Etc.
Serviciile de contabilitate vor fi externalizate

* Activitati care urmeaza sa fie

externalizate (contabilitate, IT, PR etc).
12.

Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.

Concesionarea baltii costa 3800 euro/an.

Cheltuieli de amenajare ale baltii se ridica la 15.000 euro.
Populare: 5000 euro
Racii sunt omnivori su nu ezita sa isi devoreze confratii
decedati. Pana acum au crescut de la sine in balta in care se
afla si peste, vom aduce totusi un aport de hrana suplimentara,
care insa nu necesita un efort financiar foarte mare. Estimam
aceasta cheltuiala la ~ 400 euro/luna. Salariatii: muncitorii vor
avea un salariu de 900 lei lunar, paznicii 800 lei lunar iar
managerul 1800 lei. Cheltuieli cu tarnsport ~ 100 euro/ luna.
Alte cheltuieli: 150 euro/ luna.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/2

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

In total bugetul de cheltuieli pentru primele 6 luni se rdica la

30.000 euro. Crescatoriile de raci sunt eligibile pentru obtinerea
de fonduri europene si vom incerca accesarea lor.

13.

Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.

Principarea metoda de promovare va fi prin intermediul

internetului.
Pentru inceput intentionam sa incheiem contracte de furnizare
cu cateva magazine din marile orase si restaurante. Pana la
cresterea puietului de rac, moment in care vom putea onora
comenzi mai mari, intentionam sa ne axam pe piata
restaurantelor si a pietelor pescaresti.

* Modalitati de desfacere / distributie.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/2