Profilul: Servicii
Domeniul de pregtire de baz/ Domeniul de pregatire generala/Calificarea profesinala:
Turism si alimentatie/Alimentatele publica/ Tehnician in gastronomie
Modulul 1: Sortimentul de preparate si bauturi
Nr. de ore/an: 70 ore
Nr. ore/sptmn: T: 1 L:1
Clasa: a X-a A
Profesor: MOROIANU MARIA DIANA
Plan de nvmnt aprobat prin Anexa 1 la Ordinul M.E.C.T.S.: 3731/26.06.2014
Programa aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4857 din 31. 08. 2009
Avizat,
Director
Avizat,
ef catedr
PLANIFICARE CALENDARISTIC
AN COLAR:2015-2016
Nr. Unitati de
Crt. competenta
Competente specifice
Continutul tematic
Nr.ore
teorie
Sapt.
2
1
1
1
S1/S2
S/3
S/4
S/5
2
1
1
1
S/6
1
1
1
S/7
S/8
S/9
1
1
1
S/10
1
1
1
1
1
1
S/11
S/12
S/13
S/14
S/15
S/16
1
1
1
1
1
1
1
1
S/17
S/18
1
1
.
1.
Comunicare si
numeratie
Obtine semipreparate si
preparate
2.
Lucru in
echipa
Aranjeaza prepaate in
vederea servirii
Obs.
Identificarea
sortimentelor de bauturi
Recapitulare /Evaluare
S/19
2
1
1
1
1
S20/21
S/22
S/21
S/22
S/23
2
1
1
1
1
S/24
1
1
1
1
1
1
1
2
S/25
S/26
S/27
S/28
S/29
S/30
S32/33
S34/35
SEM.
II.
1
1
2
Intocmit:
Prof. Moroianu Maria Diana