Captulo 2 Nutricin

Todos los alimentos estn compuestos por nutrientes.

Los nutrientes son: protenas, vitaminas, carbohidratos, lpidos y minerales.
Estas sustancias se encuentran en los alimentos y son muy necesarias para el
organismo pues gracias a ellas, el organismo crece, se protege de
enfermedades, y obtiene energa.
1.- Investiga la funcin que cumple cada nutriente en nuestro organismo:
a) Protenas = ___________________________________________________
_______________________________________________________________
b) Vitaminas = ___________________________________________________
_______________________________________________________________
c) Carbohidratos = _____________________________________________
d) Vitaminas =___________________________________________________
e) Lpidos (grasas) =______________________________________________
_______________________________________________________________

2.- Clasifica estos grupos de alimentos segn el nutriente que posee en mayor
cantidad:
Cereales harinas
Aceites
PROTENAS

frutas
papas

VITAMINAS

verduras
huevos

carnes

lcteos pasteles

fideos golosinas

CARBOHIDRATOS

MINERALES

LPIDOS

**No olvides que el agua tambin es una sustancia imprescindible para el

funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que constituye el 65% de la masa
corporal. No hay vida activa sin agua**.
3.- Averigua y escribe a lo menos tres funciones que realiza el agua en nuestro
cuerpo.
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4.- Responde las siguientes preguntas:
a) En qu consiste una dieta equilibrada o balanceada?
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b)) Cmo definiras una dieta no balanceada?
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c) Qu le aconsejaras a una persona vegetariana para que su organismo
no sienta la falta de protenas?
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d) Qu tipos de alimentos debes comer para obtener los nutrientes que tu
cuerpo necesita?
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e) Qu sucedera si una persona se alimenta slo de comidas rpidas como
papas fritas, completos y bebidas, durante un mes?
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***Con una dieta equilibrada se reduce la posibilidad de sufrir
trastornos orgnicos causados tanto por la carencia como por el
exceso de ciertos nutrientes bsicos***.
5.- Escribe el nmero de la palabra de la columna A, en la lnea del
concepto que le corresponde en la columna B.
A
1.-Dieta equilibrada
.
2.- Protenas

B
____ Se origina por exceso en el
consumo de alimentos.
____ Aportan energas y se
encuentran en el pan o cereales.

3.- Anorexia

____ Consumir alimentos en

proporciones adecuadas.

4.- Pirmide alimentaria

____ Cumplen diferentes funciones y

se encuentran en frutas y verduras.

5.- Vitaminas

____ Enfermedad en la cual la

Persona desea verse siempre delgada

6.- Obesidad

____ Nos indica en qu proporcin

debemos consumir los alimentos.
____ son nutrientes que ayudan al
crecimiento (formacin de tejidos).

7.- Carbohidrato

____ Cumplen diferentes funciones y

se pueden encontrar en frutas y verduras.
____ son nutrientes que ayudan al
Crecimiento (formacin de tejidos
Corporales).